古人是如何保鮮食物
一騎紅塵妃子笑
，雖然是憂國(guó)憂民對(duì)于保存食物，古人還是有不少辦法的
有冰箱的,古人是怎么保鮮食物的.png)
不過(guò)
，這些只能夠?qū)⑹澄锉４嫦聛?lái)，卻并不能做到“保鮮”，如果是想要吃一些非本地的食物，我們現(xiàn)在有冷凍辦法，內(nèi)陸地區(qū)也可以吃到海鮮，但是古人怎么辦?其實(shí)，古人同樣也有冷凍保鮮的辦法，而他們的冰塊，就是冬天的時(shí)候儲(chǔ)存起來(lái)的冰塊，先秦時(shí)期就有奴隸采集冰塊的記載，古人可以用這種辦法對(duì)食物進(jìn)行保鮮。但是這種辦法卻并非是所有人都能用得起的
，除非是一些王公貴族，普通人當(dāng)然是不可能的。這就和古人夏天用冰塊納涼是一樣的，成本很高，所以只有貴族才用得起。那普通人用什么呢?有過(guò)在農(nóng)村生活經(jīng)歷的人一定都知道，井水是冬暖夏涼的，夏天的井水比人體溫度更低，會(huì)給人一種很清涼的感覺(jué)，因此，這就是普通人可以用的辦法。將蔬果放在籃子里
，再將籃子掛在井里，這樣也可以起到一定的保鮮作用再來(lái)說(shuō)說(shuō)楊貴妃的荔枝。當(dāng)時(shí)荔枝的產(chǎn)地其實(shí)并不少
，只不過(guò)當(dāng)然還是要選取距離長(zhǎng)安最近的產(chǎn)地，嶺南、巴蜀、南海等地中，最近的就是巴蜀了。再配上唐朝時(shí)期最快的馬，我們可以參照一下安史之亂時(shí)，三千里之外的安祿山叛亂，六天之后唐玄宗知道消息，那么每天就是五百里，從巴蜀川南到長(zhǎng)安就需要六天的時(shí)間。但是新鮮荔枝六天之后是什么樣?早就不能吃了，所以最可能的就是用冬天保存下來(lái)的冰塊冰鎮(zhèn)一路送到長(zhǎng)安
，但即便是如此也未必就能吃，畢竟冰塊在路上消耗量還是很大的，驛馬也不可能一直帶著冰塊，除非是每隔一站都有換的冰塊。可以看看運(yùn)送一趟荔枝需要多少人力物力財(cái)力，就知道唐朝的衰亡不是沒(méi)有原因的。本文地址:http://m.mcys1996.com/lishitanjiu/61072.html.
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