。

人都說"人是鐵，飯是鋼

，一頓不吃餓的荒。"，飲食這塊無論對于哪個國家，哪個名族來說，都是重中之重。我國作為四大文明古國之一，擁有上下5000年的歷史，那么古代的這些人吃飯都吃些什么呢?河姆渡時期，從河姆渡遺址的考古發(fā)現(xiàn)來看，他們吃的是粳稻，秈米，說明7000年前老祖宗就已經(jīng)開始吃飯了。新石器時期，出現(xiàn)了"蒸飯"。不過那時候的蒸飯和現(xiàn)在不同。他們先是放在鍋里煮一煮，之后撈出來再放在“甗”(yǎn)這種蒸鍋里面蒸。這種這種器具底部有小孔，這樣會有高溫的蒸汽流過，非常的科學(xué)。而后又有改進(jìn)版的“甗”，比如青銅的，鐵的，木頭的。最出名的是河南安陽婦好墓中出土的三聯(lián)甗了。

到了大漢王朝的時候

，情況變了，不再吃蒸飯了。當(dāng)時大家都喜歡吃糗糒(qiǔ bèi)。這種東西具體就是煮熟的米飯之后再給它晾干