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      古人喝酒前為什么都要先溫酒呢,其實原因很簡單
      
        
      
            以史為鑒
            2023-07-03 10:14:51
        
      

        
      
           
      古人喝酒前為什么都要先溫酒呢,其實原因很簡單
      還不知道：古人喝酒前先溫酒的讀者
      ，下面小編就為大家?guī)碓敿毥榻B
      ，接著往下看吧~
      在我國古代酒文化非常的豐富，而且一直延續(xù)至今?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，F(xiàn)在很多人應(yīng)酬聚餐，總是免不了喝酒
      ，而且白酒的禮儀也比較多
        ，通常也比較的講究
        ，隨著現(xiàn)在生活水平的提高
        ，現(xiàn)在的人除了喝白酒也有更多的選擇
        ，比如啤酒紅酒等等
        ，但是要飲用起來更加的暢快，那真是非白酒莫屬
        。
      這就出現(xiàn)了一個問題
        ，同樣都是喝白酒，現(xiàn)代人和古代人卻完全不一樣
        ，不知道你在電視劇或者是電影上有沒有看到古代人喝白酒的時候都要提前先加熱一下
        ，而我們現(xiàn)代人卻直接飲用，這又是為什么呢?
      為什么古人喝酒前先溫酒
        ，現(xiàn)在人卻直接喝?今天終于明白了
      古代的酒比較的純正
        ，基本上都是純糧食酒
        ，畢竟那個時候的技術(shù)沒有現(xiàn)在的發(fā)達
        。在釀酒的時候可能就會存在一部分殘留的甲醇。直接飲用的話可能會導(dǎo)致體內(nèi)堆積過多
        ，影響身體健康
        ，所以老一輩也是非常的智慧
        ，他們的學識更是非常的淵博
        ，知道這種東西沸點是比較低的，通過用熱水溫灸的方法就可以將其發(fā)揮掉
      ，這個時候再飲用白酒
      ，相對來說就更健康一些
      。
      當然也就會問那現(xiàn)代的人為什么不采用這種方法呢?如今的釀酒技術(shù)已經(jīng)比較成熟
      ，而且有更好的方法來清除白酒當中的甲醇。蒸餾技術(shù)所釀造出來的白酒可以直接喝
      ，也不用擔心攝入甲醇過多
      。當然如果想用溫灸的方法也并不是不可以，畢竟通過這種方法來喝白酒更有利于你的身體健康
      ，尤其是冬天白酒比較的量，如果問一下可以降低對人體腸胃的傷害
      。
      以前人喝白酒
      ，為什么都要用熱水燙溫了呢
      ？
      

      
很多人都有把白酒熱一熱再喝的習慣。關(guān)羽溫酒斬華雄
      ，賈寶玉喝冷酒被薛寶釵教訓，水滸里的好漢吃飯都是燙一壺熱酒！如果
      ，古人覺得喝熱水費事的話
      ，為什么非要費事燙酒呢？
      
其實不僅古人喝酒要燙一下
      ，現(xiàn)在喝白酒也燙一下。
      
酒精釀造過程中
      ，會產(chǎn)生乙醇
        、甲醇、和各類微量酯（主要是乙酸乙酯）
        。
      
乙醇就是要喝的酒了
        ，但是只有乙醇的酒是不會好喝的
        ，之所以有酒香
        ，不同窖釀的酒酒香不同，就是因為脂類物質(zhì)不同
        。
      
這就是為什么老窖釀的酒好喝
        ，因為老窖各類微生物豐富
        ，微量脂類也豐富
        。同時，長時間存儲
        ，酒中發(fā)生醇酸酯化反應(yīng)產(chǎn)生酯
        ，這就是“酒是陳的香”的原因。
      

      

      

      
回過頭來再說甲醇
      。甲醇俗稱工業(yè)酒精， 有毒性
      ，誤飲5-10毫升能雙目失明
      ，大量飲用會導(dǎo)致死亡。所以酒中要不得的就是甲醇
      。
      
但是古人蒸餾技術(shù)有限，甲醇很難徹底分離干凈
      。
      
其實
      ，現(xiàn)在酒中多少也會有微量甲醇（當然是非常微量）。
      
那怎么辦
      ，還能不能愉快的喝酒了
      ？
      
有一個很簡單的辦法
      ，溫酒
      。
      

      

      

      
甲醇沸點64.7度，乙醇沸點78度
      ，水的沸點100度
      ，脂類沸點普遍高于水。
      
沸點越低越易揮發(fā)
      ，所以給酒加熱，甲醇**易揮發(fā)
      。喝酒也就不容易中毒了
      。
      
現(xiàn)在的酒只要不是喪心病狂的工業(yè)酒精勾兌的假酒，肯定不會甲醇中毒
      。
      
但是劣質(zhì)酒難免甲醇相比多一些，所以
      ，我們喝酒尤其是較便宜的酒
      ，溫一下總沒有壞處的。
      
大家都知道
      ，適量飲酒有益健康
      ，貪杯可就會對身體造成危害，那么
      ，這個“適量”
      ，到底是多少呢？
      
無論哪一種酒
      ，適度飲酒量都是以酒精攝入量為準
      。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/lishitanjiu/69616.html.
      
          
      
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