為何蒙古人要瘋搶鐵鍋鐵鍋竟然是奢侈品

為何蒙古人要瘋搶鐵鍋鐵鍋竟然是奢侈品

為何蒙古人要瘋搶鐵鍋?鐵鍋竟然是奢侈品?小編帶來詳細的文章供大家參考。

說起鐵鍋，這是咱們中國人在烹飪美食中的必備道具，物美價廉，據(jù)說還能補充人身體中所需要的鐵，受到了大眾的喜愛。但是如今很多朋友們都不知道，這個黑黝黝的家伙在我國古代居然還是遠銷海外的奢侈品。甚至蒙古人侵略宋朝的時候，為了一口鐵鍋還搶破了頭。那么接下來我們就一起來了解一下吧。

早在宋朝，鐵鍋已經(jīng)在中國普及，正是由于鐵鍋的出現(xiàn)，才導(dǎo)致了宋朝美食文化的盛行。眾所周知，宋朝的海外貿(mào)易很發(fā)達，整個印度洋都遍布著中國航海家的足跡。在海上，中國人也要做飯，也需要用到鐵鍋。

有一天，一位波斯商人上了宋朝商人的船談生意，然后突然發(fā)現(xiàn)灶臺上有個黑乎乎的東西。于是，這個波斯人就問：“這是何物?”宋朝商人回答：“這是鐵鍋，做菜用的。”

對于這口鐵鍋，波斯人非常感興趣，居然花大價錢買了下來。在國外，做飯一般用煮和燒烤的方式。他們煮東西主要用陶器，燒烤干脆連容器也不用?？吹借F鍋，他們自然很稀奇。

對于當時的外國人來說，鐵鍋可不是一般的物品，而是顯示身份的奢侈品。有些歐洲君主，還會煞有介事地將鐵鍋完好地保存起來，作為傳家寶。

宋朝商人見鐵鍋在國外非常有市場，于是便從國內(nèi)大量收購鐵鍋，與絲綢和瓷器一起，成為中國的馳名商品。1987年，在廣東附近發(fā)現(xiàn)的宋朝沉船——南海一號，便帶有不少鐵鍋。

對于蒙古人來說，鐵鍋更是珍貴的不得了，甚至將此物作為彩禮或嫁妝。據(jù)說，如果男子家里沒有鍋，蒙古姑娘都不愿意嫁。

蒙古人以牛羊肉為食，經(jīng)常需要烹煮食物，而鐵鍋是生活必需品，畢竟陶土器皿沒有鐵器經(jīng)久耐用。然而蒙古人冶煉技術(shù)不過關(guān)，制造不了鐵鍋，所以只能向中原求購。

但是，明政權(quán)出于國家安全考慮，不愿意商人出口鐵鍋給蒙古人。因為他們擔心，蒙古人會熔掉鐵鍋，化作鋒利的兵器。

然而事實證明，明朝真的想多了。蒙古人自己的鐵鍋都不夠用，還會將鐵鍋熔了當兵器?當時的蒙古人缺鐵鍋到了什么程度呢?鐵鍋破了也舍不得扔，一定要用牛皮補起來，湊合著用。

如果兄弟分家，家里只有一口鐵鍋，那么就將一口鐵鍋對半分。

由于明朝不開互市，蒙古人只能來硬的，他們四處劫掠邊境的漢人，除了金銀財寶，搶的最多的就是鐵鍋。所以經(jīng)常可以看到這樣一個搞笑的情景，一群全副武裝的蒙古騎兵，有些身后背著一口鍋，有人用頭頂著鍋，然而歡樂地唱著，從草原上呼嘯而過。

到了后來，明朝和蒙古俺答汗政權(quán)和解，明蒙兩國才真正實現(xiàn)了互市，蒙古人終于可以放心大膽地買到鐵鍋，兩國再也不用發(fā)生戰(zhàn)爭。從此兩百年的明蒙戰(zhàn)爭就此結(jié)束。

外族入侵明朝，明朝禁運了什么東西，然后該外族就求和了？

明朝禁運了鐵鍋，在那時鐵鍋是外族人最受歡迎的物品，遠遠超過絲綢等其他物品。在當時，契丹、蒙古等少數(shù)民族雖然能夠冶鐵，也可以打造兵器，但唯獨在生產(chǎn)鐵鍋這方面的技巧一直沒能研究好，所以他們所用的鐵鍋，全部由中原進口而來。

每年，蒙古各部都會用大量牛羊和金銀來做互換交易，向明朝換取鐵鍋等生活用品。但“土木之變“后，讓明朝與蒙古族的關(guān)系不再友好，雙方經(jīng)常發(fā)生戰(zhàn)斗，所以明朝禁止了與蒙古人的邊境貿(mào)易，蒙古人無法獲取明朝的鐵鍋等生活用品。明朝官員禁止邊境貿(mào)易的主要的原因，是怕外族人把這些鐵器熔化后，打造成武器來攻打明朝。所以堅決關(guān)閉與外族人的一切貿(mào)易來往。然而蒙古人根本不會把鐵鍋改造成武器，因為對于他們來說，吃飯的工具遠遠大于武器改造。

鐵鍋在那時候在蒙古族是可以作為彩禮或嫁妝的。如果男方家里當時沒有一口鐵鍋，是沒有姑娘愿意嫁過去的。遇到家里的兄弟在長大分家時，如果家里只有一個鐵鍋的話，都要將其一分為二。如果鐵鍋破了，他們都會小心翼翼用牛皮修補起來。

后來，蒙古人屢次向明朝邊境四處掠奪，他們不同與以往的蒙古人，不攻占土地只為獲取財物。金銀珠寶除外，搶得最多的物品當數(shù)鐵鍋。所以經(jīng)常在影視劇當中可以看到，全副武裝的蒙古騎兵，在搶奪完回去的時候頭頂鐵鍋，歡聲歌唱，呼嘯而去，這場面著實讓人哭笑不得！

鐵鍋是怎么誕生的？沒有鐵鍋的時候是怎么做菜的？

鐵鍋起源于宋朝，是宋朝人用煤冶鐵而制成的。沒有鐵鍋的時候，人們是沒有吃過用鍋炒的菜的，基本上都是靠蒸和煮。

鐵鍋熔點高，非常適合用作烹飪的材料，而且還能夠補充人體所需的鐵元素，雖然普通但是卻給人類的生活帶來了極大的便利。鐵鍋在現(xiàn)在看來是一個生活必需品，每個人都要用到的，所以在我們看來其并沒有什么特殊之處。但是你知道嗎，在古代，是沒有鐵鍋的，直到北宋時期，才出現(xiàn)了鐵鍋。也就是說，在鐵鍋出現(xiàn)之前，人們沒有吃過炒的食物，那人們是怎樣解決食物的呢？

在鐵鍋出現(xiàn)之前，人們并不知道還有?炒?這一種烹飪方法，那個時候人們用的比較多的是烤、煮、蒸。在沒有火的年代，人們吃的都是生的食物，包括一些鮮血淋淋的肉類，都是直接吃，但是這種吃法并不健康，會帶進很多細菌到肚子里，從而導(dǎo)致生病，而且生吃口感也很差，只能是用來填飽肚子?；鸨蝗藗儼l(fā)現(xiàn)并使用之后，人們就開始學會了烤食物，像一些打獵到的肉類，都是用來串在木棍上烤的，烤出來的肉類食物香味四溢，非常好吃，就如同我們今天所見的燒烤一樣。后來開始進入新石器時代，人們開始制作出了陶瓷制品，所以人們就開始用陶瓷容器來煮食物，也可以在里面加上水支上一個支架來蒸食物。

到了北宋時期，聰明的人們用煤冶鐵成功，之后就造出了鐵鍋，鐵鍋在當時是非常熱銷的，甚至在海外都非常流行，出口海外的鐵鍋每年都有很多，國外的人非常稀罕這個東西，甚至將其當成寶貝收藏起來。那個時候鐵鍋可不是像現(xiàn)在這樣常見的，而是作為一種奢侈品，給人們的生活帶來了便捷。

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