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      乾隆一天的行程是怎樣的探索乾隆的日常生活
      
        
      
            眾妙之門(mén)
            2023-06-13 01:11:50
        
      

        
      
           
      乾隆一天的行程是怎樣的探索乾隆的日常生活
      乾隆的一天是怎么過(guò)的你知道嗎?不知道沒(méi)關(guān)系，小編告訴你
        。
      21世紀(jì)是一個(gè)網(wǎng)絡(luò)小說(shuō)發(fā)達(dá)的時(shí)代
      ，各種奇葩腦洞層出不窮
      ，其中穿越文絕對(duì)是最受歡迎的一種
        。從贅婿
      、乞丐
      、平民
      、商人
      、權(quán)貴
      、皇妃到皇帝，要么憑借科學(xué)技術(shù)發(fā)家致富
      ，要么揮劍金戈鐵馬稱霸一方
      ，要么耍盡權(quán)謀詭計(jì)權(quán)傾一世
        ，應(yīng)有盡有，爽點(diǎn)看得人欲罷不能
        。
      那么
        ，假如有一天你也穿越到和平時(shí)期的清朝，不用費(fèi)盡心思謀奪帝位就成了一位皇帝
        ，你覺(jué)得人生如何?
      清朝皇帝的一天：貪黑起早
        ，還得從早干到晚
      歷史上亂世皇帝大多因?yàn)楦鞣N原因死于非命，但和平時(shí)期的皇帝卻也不見(jiàn)得就是一份好差事
      。
      清朝是我國(guó)歷史上最后一個(gè)封建王朝
      ，其他不論，僅從皇帝的職業(yè)素養(yǎng)和政治水平來(lái)看
      ，清朝皇帝是比較勤勉且上進(jìn)的
      ，康熙、雍正
      、乾隆都是其中的佼佼者
      。這三位皇帝當(dāng)中，康熙大氣
      ，雍正嚴(yán)厲
      ，乾隆機(jī)敏，但說(shuō)到勤勉當(dāng)屬雍正第一
      ，對(duì)待工作的態(tài)度相當(dāng)瘋狂且偏執(zhí)
      ，一年到頭只在自己生日那天休息一天。
      據(jù)說(shuō)
      ，生性沉默寡言
      、嚴(yán)厲冷酷的雍正“以勤先天下”，每天不到四點(diǎn)就準(zhǔn)時(shí)起床
      ，開(kāi)始批閱奏折
      、上早朝、處理政事
      ，每天要到凌晨才睡覺(jué)
      ，十年如一日，“不巡幸
      ，不游獵
      ，日理政事，終年不息”
      ，也因此他的身體并不好
      ，甚至子嗣也少。
      而影視劇當(dāng)中整天陪著還珠格格小燕子這幫閑人游玩、伙同和珅與紀(jì)曉嵐微服出巡下江南的乾隆又是如何呢?
      吳士洲先生在他的《乾隆一日》中
      ，我們有幸得見(jiàn)被稱為清朝最有福氣的皇帝乾隆一天的生活
      ，這一天指的是乾隆三十年正月初八日，在這一天乾隆行程如下：
      4:00 養(yǎng)心殿請(qǐng)駕
      ，更衣;往坤寧宮朝祭
      5:00 飲冰糖燉燕窩
      6:00 同豫軒進(jìn)早膳
      ，乾清宮西暖閣看圣訓(xùn)
      7:00 更衣，建福宮稍坐
      ，重華宮茶宴席
      8:00-9:00 重華宮對(duì)詩(shī)聯(lián)句
      10:00-12:00 養(yǎng)心殿勤政親賢殿批覽奏折
      13:00-14:00 養(yǎng)心殿前召見(jiàn)臣工
      ，養(yǎng)心殿進(jìn)晚膳
      15:00 小憩，閱讀內(nèi)閣所進(jìn)各部院及督撫
      、提鎮(zhèn)本章
      16:00 與傅恒“晚面”
      17:00-18:00 養(yǎng)心殿三希堂等處鑒賞文物
      19:00 小憩
      20:00 養(yǎng)心殿后殿東暖閣就寢
      21:00-3:00 入眠
      在這份“乾隆的一天”作息時(shí)間表里
      ，有兩大關(guān)鍵信息：一是乾隆皇帝凌晨四點(diǎn)就起床，而這個(gè)是清朝皇帝的家族傳統(tǒng);二是皇帝每天正餐兩頓
      ，中間穿插一些點(diǎn)心
      ，一切應(yīng)酬都與政事處理、君臣關(guān)系有關(guān)
      。也就是說(shuō)
      ，對(duì)清朝皇帝來(lái)說(shuō)，私人興趣
      、空間是很少的
      ，一切以天下為重
      ，活著當(dāng)然也不是為了自己
      ，而是為了權(quán)力與國(guó)家。
      虎父無(wú)犬子：清朝皇子過(guò)的也是“地獄式生活”
      清朝皇帝的一天苦累得一逼
      ，作為清朝皇子也不輕松
      。根據(jù)史料記載，清朝對(duì)皇子的教育之嚴(yán)格在中國(guó)封建王朝歷史上絕無(wú)僅有
      ，他們不僅讀書(shū)入學(xué)年齡早
      、學(xué)習(xí)時(shí)間長(zhǎng)、規(guī)矩嚴(yán)
      、課程多
      ，而且讀書(shū)的要求也高，聽(tīng)課時(shí)要正襟危坐
      、午飯后不休息繼續(xù)上課
      、每年假期只有五天，就連除夕都不放假
      ，如影視劇《還珠格格》中各種游山玩水
      、泡妹子的五阿哥那樣是絕對(duì)不可能出現(xiàn)的。
      趙翼就曾在《檐曝雜記》中記載
      “黑暗中殘睡未醒，時(shí)復(fù)依柱假寐
      ，然已隱隱望見(jiàn)有白紗燈一點(diǎn)入隆宗門(mén)
      ，則皇子進(jìn)書(shū)房也?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！?/p>
      他形容的正是清朝皇子在天還沒(méi)亮就要完成穿衣
      、洗漱、吃早飯并且上書(shū)房讀書(shū)的場(chǎng)景
      ，比之現(xiàn)在的高考生還拼
      ，而且一拼就要十幾年。
      或許也正是因?yàn)榍宄适覍?duì)皇子的教育非常重視
      ，清朝皇帝的素養(yǎng)水平相對(duì)其他朝代是比較高的
      ，如康熙不僅精通權(quán)謀，更對(duì)西學(xué)如醫(yī)學(xué)
      、數(shù)學(xué)
      、天文和地理都有一定的造詣，而乾隆號(hào)稱十全老人
      ，他的業(yè)余興趣就是各種文物收藏
      ，對(duì)文物的鑒賞水平相當(dāng)高超。
      歷史上南朝宋順帝在被逼迫禪位于蕭道成后
      ，曾悲慟地發(fā)出一句“愿后身世世勿復(fù)生天王家”
      ，千百年來(lái)這一句都被當(dāng)做天家無(wú)親情的寫(xiě)照，而皇帝這個(gè)至高權(quán)位無(wú)一例外都伴隨著各種勾心斗角
      、爾虞我詐的陰謀與死亡陰影
      ，漢武帝戾太子劉據(jù)卷入巫蠱之禍造反被殺、李世民玄武門(mén)之變殺死兄弟囚禁父親
      、南唐后主李熠被毒殺……
      但到了清朝皇帝這里
      ，伴隨著他們不僅有各種陰謀被殺的風(fēng)險(xiǎn)，就連身體都有可能在高強(qiáng)度的工作中猝死
      ，這么一想
      ，悲情皇室莫過(guò)于此，看完你還想穿越成皇帝?
      皇帝的一天是怎樣度過(guò)的
      ？
      皇帝每日起的還是比較早的，大概在4
      、5點(diǎn)左右起床
      ，起床第一件事不是吃早飯，而是先去太后處請(qǐng)安
      ，請(qǐng)安完畢之后去上早朝
      ，文武百官已經(jīng)在殿堂等候，當(dāng)然有的朝代也可能是先上早朝，等太后起來(lái)之后再去請(qǐng)安
      。



      等這一切都忙完
      ，才開(kāi)始吃早飯，而這個(gè)時(shí)候一般都早上9點(diǎn)左右了
      。但是不得不說(shuō)
      ，皇上的膳食還是很令人羨慕的，各種山珍海味
      ，葷素搭配
      ，但是也有令人苦惱的一點(diǎn)，那就是再好吃的菜
      ，也不能多吃
      ，老祖宗的規(guī)矩，事不過(guò)三
      ，所以一大桌菜基本都是每個(gè)菜嘗兩口就撤了
      。



      吃完早飯之后皇帝會(huì)去養(yǎng)心殿看各處大臣呈上來(lái)的奏折，與大學(xué)士
      、學(xué)士一起集議處理折本
      ，也就是那些皇帝覺(jué)得要再斟酌考慮而折上一個(gè)角的奏本、題本
      ，都會(huì)拿到第二天的御門(mén)聽(tīng)政上討論
      。奏折需要親自批閱奏章，批奏章絕對(duì)是體力活
      ，比如歷史上著名的康熙
      、雍正、乾隆都親自批閱
      。



      工作到11點(diǎn)左右
      ，皇帝開(kāi)始了一天中的第二頓飯，古代將早飯和午飯視為正餐
      ，早飯吃的匆忙，那么午飯就得好好準(zhǔn)備了
      ，御膳房會(huì)尋來(lái)最新鮮的食材
      ，為皇帝精心烹飪午膳，但是御膳房有固定的菜式
        ，所以吃來(lái)吃去也就那么幾樣菜
        ，但是他們可是皇帝啊，全天下都是他們的
        ，所以經(jīng)常會(huì)有全國(guó)各地的廚子來(lái)到宮里為皇上做一些特色小吃
        。



      午飯之后皇帝會(huì)有一個(gè)休息的時(shí)間，或睡覺(jué)或遛彎或自己打發(fā)時(shí)間，不過(guò)御花園就那么大
        ，皇帝常年遛不會(huì)覺(jué)得乏味嗎
        ？也有一些民間雜耍、歌舞團(tuán)等時(shí)不時(shí)的進(jìn)宮給皇上解個(gè)悶
        。不過(guò)
        ，最熱門(mén)的宮廷娛樂(lè)還是看戲。宮內(nèi)每月初一
        、十五演戲
        ，過(guò)年過(guò)節(jié)，皇帝
        、皇后生日也要演戲
        ，往往一演就是十幾天。



      下午繼續(xù)接見(jiàn)大臣
        、批閱奏折
      ，一直到六點(diǎn)左右下班?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">；实墼谛绯鯐r(shí)分(20 點(diǎn))就早早就寢了
        ，在皇帝用晚膳的時(shí)候，敬事房太監(jiān)會(huì)端來(lái)一個(gè)盤(pán)子
      ，盤(pán)子里放著寫(xiě)有嬪妃名字的牌子
      ，皇帝翻到誰(shuí)的綠頭牌誰(shuí)就侍寢，在電視劇里面我們都看過(guò)這樣的場(chǎng)景
      ，妃先是沐浴
      ，然后被太監(jiān)抬到皇帝的床上。



      嬪妃侍寢的時(shí)間受到嚴(yán)格限制
      ，時(shí)間一到
      ，即使皇帝不情愿，太監(jiān)也會(huì)沖進(jìn)來(lái)把人抬走
      ，被召幸的妃嬪當(dāng)晚不再回到自己的寢宮
      ，但也不能整夜與皇帝共寢，只能在寢宮旁的圍房暫住
      ?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ；实勖恳苟际且粋€(gè)人度過(guò)，只有隨侍太監(jiān)能留在身邊
      。
      

      

      乾隆長(zhǎng)壽疑云：乾隆為什么能夠活過(guò)七十歲？
        1799年乾隆駕崩
      ，享年89歲
      ，是歷史上最長(zhǎng)壽的皇帝
      。皇帝的圈子里
      ，也是七十古來(lái)稀
      。大概只有十個(gè)皇帝超過(guò)了七十歲。超過(guò)八十的只有五人
        ，乾隆
        ，武則天，趙構(gòu)
        ，忽必烈
        ，蕭衍。乾隆為什么能長(zhǎng)壽
        ？各種長(zhǎng)壽秘訣在社會(huì)上廣為流傳
        。這與乾隆的飲食與習(xí)慣都有關(guān)，學(xué)術(shù)界覺(jué)得不太靠譜
        。學(xué)術(shù)界概括為四大秘訣：―是遺傳長(zhǎng)壽因素
        ，乾隆壽命長(zhǎng)，主要利益于父母所賜
        。
         父親雍正
        ，母親是誰(shuí)？有爭(zhēng)議
        。有認(rèn)為是熹妃
        。多認(rèn)為是鈕祜祿氏。也有認(rèn)為是 *** 錢(qián)氏
        。乾隆繼位后
        ，將生母奉為崇慶皇太后?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ？梢钥隙ǖ氖撬膲勖L(zhǎng)
      ，活了85歲。是歷史上最長(zhǎng)壽的皇太后之一
      。乾隆的長(zhǎng)壽與她有關(guān)嗎
      ？復(fù)旦大學(xué)曾做過(guò)課題，得出的結(jié)論是長(zhǎng)壽是可以遺傳的
      ，主要是從母親方面遺傳
      。如果母親能長(zhǎng)壽，子女長(zhǎng)壽的可能性大
      。乾隆的長(zhǎng)壽可能與母親的長(zhǎng)壽有關(guān)。生母的父親叫凌柱
      ，活了83歲
      。這是三代人積累的基礎(chǔ)
      。但是孝莊活了76，順治卻只活了24歲
      。還有同治
      ，光緒都是短壽。復(fù)旦金力教授的結(jié)論是母親長(zhǎng)壽
      ，子女長(zhǎng)壽的可能性比較大
      。王笑峰認(rèn)為，人在四十歲前
      ，遺傳因素在長(zhǎng)壽中占的影響大約在百分之二十左右
      。順治與同治是得了暴病。甚至說(shuō)光緒是被毒死的
      。
         乾隆的日常工作和生活：一是飲食韶層押律
      ，四十歲前，哪些因素影響人的壽命呢
      ？飲食起居規(guī)律
      ，為長(zhǎng)壽奠定了基礎(chǔ)。先看乾隆的起居
      。百姓一般上班都是朝九晚五
      。作為清的皇帝，乾隆的上班是準(zhǔn)點(diǎn)在卯時(shí)
      ，大概早晨五點(diǎn)起床
      ，開(kāi)始看奏折。然后召見(jiàn)大臣
      。一天有四五撥
      。見(jiàn)完大臣后，得見(jiàn)軍機(jī)大臣
      ，交代重要任務(wù)
      。見(jiàn)完后，差不多到中午了
      ，如果沒(méi)什么事
      ，就要娛樂(lè)了。
         內(nèi)容豐富
      ，騎馬繪畫(huà)寫(xiě)詩(shī)等
      。到了傍晚，再看一天的公務(wù)哪些沒(méi)完成
      ，再完成
      。天黑就睡覺(jué)。這一天
      ，工作繁忙
      ，任務(wù)也多
      。但是也沒(méi)覺(jué)得痛苦。一天充實(shí)
      。父親雍正愛(ài)熬夜
      ，尤其是后半夜，一天批幾十份奏折
      。乾隆不愛(ài)熬夜
      。當(dāng)天盡量完成，不加班
      。乾隆早睡早起
      ，守時(shí)。乾隆不是完全待在紫禁城中
      ，常出去散心
      ，圓明園待幾天，承德避暑
      ，西苑三海也是常去的
      。他還曾六下江南?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ？滴醭Ｗ猿爱?dāng)皇帝累
      。乾隆卻似乎不苦。這樣的生活堪稱完美
      。再說(shuō)飲食
      ，皇帝不同，得叫用膳
      。不能叫吃飯
      。開(kāi)飯叫傳膳。起床不久
      ，就吃早餐
      。一天兩頓正飯，兩頓小吃
      。晚膳在下午兩點(diǎn)
      。小吃隨意，想吃什么就吃什么
      。大概在下午和晚上
      。正餐吃什么呢？盤(pán)肉
      、湯肉
      ，豬油羊雞鴨等。夠豐盛的
      。不是他一個(gè)人吃
      。他吃飯
      ，基本是點(diǎn)到為止
      。不會(huì)暴飲暴食
      ，大多賜給了身邊人。
         他講究清淡
      ，食材來(lái)源廣泛
      。對(duì)酒水講究，只喝玉泉酒
      。這是低度數(shù)的糯米酒
      。御茶膳房每做一道萊，都要內(nèi)務(wù)府大臣簽字
      ，才能送進(jìn)宮給皇帝吃
      。如果不是皇帝傳旨，任何人不能與皇帝同桌吃飯
      。如果傳了后妃一起吃飯
      ，意味著要陪皇帝過(guò)夜。逢年過(guò)節(jié)
      ，還召來(lái)家宴
      。吃得精細(xì)健康科學(xué)，為他長(zhǎng)壽打下了基礎(chǔ)
      。再說(shuō)個(gè)人生活
      ，在百姓印象中，乾隆是風(fēng)流才子
      ，好色
      。實(shí)際上，乾隆對(duì)個(gè)人生活比較節(jié)制
      。孝賢皇后是結(jié)發(fā)妻子
      ，沒(méi)當(dāng)皇帝前就結(jié)婚了。關(guān)系不錯(cuò)
      。孝賢皇后是馬齊的侄女
      ，生活儉樸。宮中都稱贊她
      。她孝…自婆婆
      ，婆媳關(guān)系好。乾隆對(duì)這位皇后專寵
      。不幸的是乾隆十三年
      ，皇后死了。乾隆再也找不到一位像孝賢一樣的知音了
      ?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">？陀^上
      ，也注定了他的節(jié)制。乾隆多子多福
      ，有十七個(gè)兒子
      ，十個(gè)閨女。我們現(xiàn)在生活節(jié)奏快
      ，乾隆的養(yǎng)生之道還是可以提供一些經(jīng)驗(yàn)
      。比如工作上，盡可能少加班
      ，早睡早起
      ，保持旺盛精力。不要暴飲暴食
        ，少吃油鹽
        ，少喝酒。
         長(zhǎng)壽秘決之舒適的環(huán)境：三是生活環(huán)境如意
        ，這是他長(zhǎng)壽的秘訣之三
        。分三方面來(lái)說(shuō)一下。一是工作環(huán)境
      。乾隆寫(xiě)過(guò)《古稀說(shuō)》
      ，說(shuō)自己“得國(guó)之正，擴(kuò)土之廣
      ，臣服之普
      ，民庶之安，雖非大當(dāng)
      ，可謂小康”
      。他繼位時(shí)，天下是國(guó)庫(kù)充裕
      ，國(guó)力強(qiáng)盛
      ，堪稱盛世。他東征西討
      ，奠定了近代中國(guó)的版圖
      。他減輕賦稅，為鞏固他的中央集權(quán)打下了良好的基礎(chǔ)
      。這樣的功績(jī)是超越前人的
      。
         這種環(huán)境也讓他工作起來(lái)得心應(yīng)手。再說(shuō)家庭環(huán)境
      ，是得天獨(dú)厚的
      。祖輩與父輩，在雍正即位前，曾安排弘歷在圓明園與康熙偶遇
      ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">？滴跻豢催@個(gè)孫子伶俐，非常喜歡
      ，常帶在身邊開(kāi)闊眼界
      。雍正即位后，秘密建儲(chǔ)
      ，就是乾隆
        。不惜將弘時(shí)逐出皇宮，掃除障礙
        。雍正為乾隆成長(zhǎng)也操碎了心。乾隆青少年的家庭環(huán)境好
        。乾隆有許多孩子
        ，立嘉慶時(shí)，看中他的孝順和勤勉
        。乾隆的其他兒子也沒(méi)發(fā)生過(guò)大的矛盾
        。這也讓乾隆省心。他最喜歡小女兒
        ，給晚年的他帶來(lái)無(wú)限樂(lè)趣
        。和孝公主后來(lái)嫁給了豐紳殷德。他晚年生活在幸福的家庭環(huán)境中
        。再看居住環(huán)境
        ，雍正是政治機(jī)器。乾隆不一樣
        ，工作勤勉
        ，更重視享受生活，生活奢華
        。在居住環(huán)境上下足工夫
        。紫禁城建于明永樂(lè)年間，是明清的統(tǒng)治中心
        。在乾隆年間
        ，對(duì)它進(jìn)行了擴(kuò)建。新建了建福宮
        、重華宮
        、寧壽宮和慈寧宮。這告訴我們搞好自己跟家人跟同事跟上下級(jí)關(guān)系
      ，確實(shí)給壽命產(chǎn)生積極影響
      。
         長(zhǎng)壽秘訣之愛(ài)好廣遷：秘訣之四是帝王品味高雅。乾隆愛(ài)好廣泛。這些還有造詣
      ，提高了他的生活品位
      。尤其是四個(gè)方面，一是語(yǔ)言天賦
      ，二是文學(xué)天賦
      ，三是收藏天賦，四是體育天賦
      。他主持編纂了《四庫(kù)全書(shū)》
      ，他善于讀書(shū)，并用于治國(guó)中
      。他跟少數(shù)民族首領(lǐng)交流時(shí)
      ，都不要翻譯。乾隆文字也不錯(cuò)
      ，寫(xiě)得好文章
      。趙翼曾寫(xiě)過(guò)，用兩個(gè)小時(shí)就寫(xiě)了幾千字的文章
      ，還傳之后世
      。文學(xué)上，有深的文化積淀
      。在治國(guó)理政時(shí)能做到知行合一
      。還常觸景生情，寫(xiě)出詩(shī)作
      。
         七本詩(shī)集收錄的詩(shī)作有四萬(wàn)多首
      。當(dāng)然也有大臣們捉刀的。他寫(xiě)詩(shī)喜歡直抒胸臆
        。收藏上
        ，他信奉美食不如美器。收藏的有古代的字畫(huà)
        ，來(lái)自外國(guó)進(jìn)貢
        ，也有來(lái)自于抄家。他還對(duì)這些藏品有高的鑒賞力
        。一天查看玉器時(shí)
        ，發(fā)現(xiàn)一個(gè)玉斧砜，好奇地看
        ，發(fā)現(xiàn)是好東西
        ，但是上邊有人鑒定為劣等貨，他讓工人們把上的污漬搞干凈
        ，大家發(fā)現(xiàn)果然是夏商周時(shí)的珍品
        。再說(shuō)體育天賦上
        ，他也是健將，熱愛(ài)鍛煉
      。他常出來(lái)騎馬打獵
      ，每年去避暑山莊去避暑并打獵。還要射箭
      ，鍛煉了自己
      。他還喜歡靜，就是打太極
      。練了一手好工夫
      ，幫助他調(diào)節(jié)身體機(jī)能。他個(gè)子不高
      ，體格卻棒
      ，打下了長(zhǎng)壽的底子。
      乾隆長(zhǎng)壽和他的飲食有什么關(guān)系
      ？其實(shí)乾隆每天只吃兩餐
      乾隆作為清朝最長(zhǎng)壽的皇帝，他的長(zhǎng)壽秘訣又是什么呢?有些人會(huì)說(shuō)
      ，那是因?yàn)榍∵\(yùn)氣比較好沒(méi)得過(guò)什么大病，當(dāng)然這肯定也是原因之一
      ，不過(guò)乾隆平時(shí)的飲食和作息才是他長(zhǎng)壽的主因
      。皇帝貴為一國(guó)之君
      ，在飲食方面肯定有著很多講究
      ，餐餐都是山珍海味。其實(shí)乾隆并不是這樣
      ，晚年的乾隆一天也就吃兩餐
      ，而且非常清淡。保證身體基本需求就可以了
      ，最重要的是心態(tài)保證平和
      ，但晚年的乾隆似乎還是做了一些糊涂事。
           
       乾隆在位時(shí)間長(zhǎng)
      ，在其生活品味上留下了大量記載
      。尤其在乾隆飲食上，也非常有意思
      。
       
       乾隆每天只吃兩頓飯
      ，分別叫“早膳”和“晚膳”。乾隆的早膳時(shí)間較早
      ，基本都在6點(diǎn)之前就吃完了
      。晚膳則在中午的一點(diǎn)到兩點(diǎn)左右。大餐之外，每天又有酒膳
      、晚點(diǎn)小吃之類的
      ，都是在晚間的多?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ；始也徽f(shuō)“吃飯”
      、“用飯”，因?yàn)椤帮垺弊峙c“反”諧音
      ，一般叫“傳膳”
      ，或“用膳”等語(yǔ)。
       
       乾隆用膳平時(shí)都是自己一個(gè)人
      ，他的妻妾子女不能跟他一起吃
      ，除非重大節(jié)日外，他才叫子女跟他吃喝
      。吃飯的時(shí)候
      ，乾隆高高地端坐在主位，嬪妃們分別坐在東西兩排的餐桌邊
      ，按照地位高低坐好
      ，這些人整頓飯都吃的異常安靜，甚至是緊緊張張
      ，談不上大家庭歡快氣氛
      。
           
       乾隆平時(shí)用膳的地方也沒(méi)有一定的地點(diǎn)，有時(shí)候在弘德殿
      、東暖閣
      ，有時(shí)候在養(yǎng)心殿。
       
       按照清宮的規(guī)定,皇帝
      、太后
      、后妃、皇子
      、公主都各有為他們烹調(diào)食的灶房
      。乾隆皇帝的餐飲是由“御茶膳房”備辦的,這個(gè)地方由皇帝特命親信大臣總管,膳房里每天準(zhǔn)備的菜式,由何人主廚,用些什么食品,都要寫(xiě)成報(bào)告請(qǐng)總管的大臣劃行,以示嚴(yán)格，這也是今天我們還能看到很多《膳底檔》資料的原因
      。
       
       乾隆皇帝每天究竟吃些什么食物呢?《膳底檔》正好可以提供給我們這方面的信息?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">，F(xiàn)在我就來(lái)列舉他的一些日常菜單。乾隆十六年他四十歲的生日剛過(guò),算是壯年階段,這年六月初四日的早膳,菜式是:“芙蓉鴨子一品
      、羊肉燉窩瓜一品
      、羊肉絲一品、韭菜炒肉一品
      、清蒸鴨子額爾額羊肉攢盤(pán)一品
      、竹節(jié)卷小饅首一品
      、匙子餑餑紅糕一品、蜂糕一品
      、葵花盒小萊一品
      、銀碟小萊四品。隨送肉絲瀝膳進(jìn)一品
      、豬肉餡餛飩一品
      、果子粥一品、雞湯老米膳一品
      ?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！?br>     
       六個(gè)多小時(shí)后到了未時(shí),他用的晚膳菜單則是:“燕窩肥雞歇野鴨一品、蔥椒肘子一品
      、鴨子火熏燉白菜一品
      、后送炒木須肉一品、肉片炒扁豆一品
      、藍(lán)肥雞燒狍肉攢盤(pán)一品
      、象眼小饅一品、白面絲糕糜子面糕一品
      、豬肉餡湯面餃子一品
      、腿羊肉攢盤(pán)一品、銀葵花盒小菜一品
      、銀小菜四品
      、隨送粳米乾膳一品、次送芙蓉鴨子一品,羊肉絲一品
      。”
       
       乾隆三十年,皇帝五十五歲了,他這一年南巡江浙等地,在旅途的菜單可以舉出一天的來(lái)看看“請(qǐng)駕伺候
      ，冰糖燉燕窩一品
      ，辰初二刻，虎跑泉進(jìn)早膳
      ，用折疊膳桌擺：燕窩火熏鴨絲一品
      、雞冠肉燉雞軟筋一品、羊肉絲一品
      、烀豬肉家雞卷攢盤(pán)一品
      、銀葵花盒小菜一品、銀碟小菜四品
      ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！?br>     
       在乾隆餐桌上沒(méi)有牛肉?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">；蛟S是乾隆在飲食上要保持滿族飲食習(xí)慣
      ，吃肉類很多
      ，豬、羊
      、鹿
      、袍、
      ，影視劇里的大豬蹄子乾隆似乎很少吃
      ，雞鴨是所有肉菜中，乾隆每天必須都吃的
      。
       
       至于海鮮產(chǎn)品
      ，乾隆似乎不太感興趣，有一次朝鮮人進(jìn)貢很多海鮮
      ，小太監(jiān)傳旨問(wèn)負(fù)責(zé)的官員說(shuō)：“你們收到這些物品何處使用?總督張應(yīng)回答說(shuō)：“是奴才們帶京此后萬(wàn)歲爺賞人用的
      。”乾隆降旨：“是”
      。
       
       乾隆在飲食上較為節(jié)制
      ，這倒并非是要節(jié)儉，而是因?yàn)椤笆成俨o(wú)侵”
      ，其生活習(xí)慣非常規(guī)律
      ，乾隆對(duì)飲料是相當(dāng)講求的。他每天所喝的水不少
      ，因?yàn)樗嘈拧八略陴B(yǎng)人”他最喜歡喝京城附近玉泉山的泉水
      ，并還對(duì)玉泉山泉水進(jìn)行過(guò)相關(guān)測(cè)量，認(rèn)為玉泉山的水“一斗重一兩”
      ，濟(jì)南珍珠泉重一兩二厘
      ，并總結(jié)：“味貴甘其質(zhì)貴輕，然二者正相資
        ，質(zhì)輕者味必甘
        ，飲之益壽延年?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！弊詈笳J(rèn)為玉泉水才是“天下第一泉”
        。
           
       除了飲水，乾隆說(shuō)自己“平生不飲酒”
        ，在好幾萬(wàn)首詩(shī)集也從未以酒入詩(shī)
        ，但是乾隆在晚膳的時(shí)候還是喜歡小酌一點(diǎn)?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！袄M(jìn)玉泉酒二兩”
        ，這種酒是宮中特制，屬于低度的甜酒
      ，這種喝法算是養(yǎng)生
      。
       
       乾隆時(shí)代的御膳房的廚師都是各地挑選出來(lái)的一流大廚
      ，匯聚了許多地方菜特色，也讓乾隆的飲食多了許多地方特色
      ，飲食如此精細(xì)
      ，想必也成了乾隆長(zhǎng)壽的一個(gè)關(guān)鍵因素。
      

          
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