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      傳說中乾隆六下江南
      ,那他都吃過哪些美食呢

      說歷史 2023-06-06 09:36:41

      乾隆下江南都品嘗過哪些美食?

      乾隆皇帝在下江南時吃到過很多的美食

      ,這中間就包括“奧灶面”
      ,松鼠鱖魚
      ,“乾隆魚頭”
      ,還有蟹粉小龍等等。這些美食一直都會讓乾隆皇帝念念不忘
      ,每一次在下江南時都想要吃上一些
      ,總會覺得味道美不勝收。

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      “奧灶面”

      奧灶面在當(dāng)?shù)貋砜幢旧砭蜁哂兄鴤髌娴纳?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,在昆山土話中有一些不太干凈,但是還是一個非常有知名度的街頭小吃

      。會選擇兩種不一樣的
      ,澆頭一種就是紅油爆魚澆頭,另外一個就是昆山大麻鴨
      。每一次都會讓人覺得味道美不勝收
      ,一碗下肚,簡直五臟六腑都舒適到了極致

      “松鼠桂魚”

      乾隆皇帝每一次下江南都會對一道菜念念不忘

      ,這就是松鼠鱖魚。會把鯉魚的魚肉直接弄成松鼠的樣子
      ,在下油鍋之后澆上酸酸甜甜的醬汁
      。此時魚還會發(fā)出松鼠一樣的叫聲,這不僅可以讓乾隆皇帝開心
      ,而且也能夠有效避免得罪供奉的神靈
      ,慢慢的就成為鎮(zhèn)店之寶。魚肉非常的鮮美
      ,而且還會擁有著獨特的口感酸甜
      ,之后還會有一種淡淡的咸味,真的非常適合配白米飯
      ,好吃的讓大家停不下來

      “乾隆魚頭”

      魚頭是比較肉質(zhì)鮮嫩的,用一塊豆腐用半個魚頭

      ,然后加上豆瓣醬就可以制作成一道菜
      。這一道菜在上桌時就會有著新鮮的青蒜味道
      ,還有濃郁的豆瓣醬味道,魚頭使用的中國人最愛的鰱魚頭
      ,再加上各種調(diào)味料之后
      ,真是讓人回味無窮。乾隆皇帝每次下江南都會來到這里
      ,始終都無法忘記這里的美味

      “蟹粉小籠”

      會將普通的孢子進(jìn)行改良,更換成一些晶瑩透氣的薄皮

      ,然后加上腿型肉制作的餡料全部都放在小籠包里面
      ,這樣制作好的小籠包在蒸熟之后湯汁飽滿外皮通透,總會讓無數(shù)的人回味無窮
      。因為這樣的一道菜
      ,更是讓乾隆皇帝欲罷不能。

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