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      中國(guó)古代有食品安全法嗎如果食品不合格會(huì)有怎樣的處罰
      
        
      
            揭秘歷史故事
            2023-07-05 10:13:54
        
      

        
      
           
      食品安全問(wèn)題一直牽動(dòng)著每個(gè)家庭的神經(jīng)
      。那么
      ，應(yīng)該如何保證食品安全呢?在我國(guó)古代的歷史中是否有可以借鑒之處呢?
      悠悠的歷史長(zhǎng)河里
        ，古人們?cè)缇拖氲奖ＷC食品安全的方法了，下面我們就一起來(lái)看看古人都是怎么做的吧
      。
      一
      、唐代篇
      大唐盛世之中
      ，酒樓林立
      ，商業(yè)興隆，您看那牧童的手指隨意一指
      ，就是一片曠古未有的繁華璀璨
      。這令人沉醉的燈火闌珊之中，藏著的正是大唐對(duì)于食品安全的嚴(yán)格把控
      。
      唐朝人早已有了他們自己的食品安全法——《唐律疏議》
      。據(jù)記載，按照唐代的法律
      ，如果食品發(fā)生了變質(zhì)
      ，經(jīng)營(yíng)者就必須立刻銷(xiāo)毀食品，否則就會(huì)受到杖打九十的處罰。
      唐代的保鮮條件遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如現(xiàn)在
      ，食物也不像現(xiàn)在這么豐富
      。因此總會(huì)有些經(jīng)營(yíng)者心疼成本，抱著僥幸心理繼續(xù)出售劣質(zhì)食品
      。
      針對(duì)這一現(xiàn)象
      ，唐律也做了明確規(guī)定：如果經(jīng)營(yíng)者由于經(jīng)營(yíng)變質(zhì)食品導(dǎo)致他人生病的，就罰流放一年
      ，如果導(dǎo)致他人死亡的
      ，就會(huì)被判處絞刑
      。
      唐代政府重拳治理食品安全的決心是堅(jiān)定的
      ，因?yàn)楣糯t(yī)療水平落后，一旦食品安全把控不嚴(yán)很容易發(fā)展成疫情
      ，這樣的后果對(duì)于古人來(lái)說(shuō)非常嚴(yán)重
      。
      因此古人們也時(shí)刻把保證食品安全放在心上。
      唐代人對(duì)食品安全的重視程度可以通過(guò)當(dāng)時(shí)的法律條文來(lái)體現(xiàn)
      ，除了對(duì)售賣(mài)劣質(zhì)食品的經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)加懲處外
      ，唐代人還將食物中毒細(xì)分成故意和無(wú)意兩種，再制定相對(duì)應(yīng)的律條分別管理
      ，這些細(xì)節(jié)無(wú)一不說(shuō)明唐代人對(duì)食品安全的嚴(yán)格要求
      。
      不過(guò)，雖然唐代人嚴(yán)格把控食品安全
        ，卻還是有黑心的商家鋌而走險(xiǎn)坑害顧客
        ，柳宗元就曾經(jīng)不幸成為了受害者。
      有一次
        ，柳宗元身體不適去看醫(yī)生
        ，醫(yī)生跟柳宗元說(shuō)：“你這只是一點(diǎn)小病，買(mǎi)點(diǎn)茯苓來(lái)吃就會(huì)好的
        ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！庇谑橇谠浅Ｂ?tīng)話(huà)的買(mǎi)了茯苓來(lái)每天按時(shí)吃，誰(shuí)知道他的病不但沒(méi)好
        ，反而更嚴(yán)重了
        。
      醫(yī)生很奇怪，自己的方子沒(méi)問(wèn)題啊
        。柳宗元也很奇怪
        ，強(qiáng)烈的探索心驅(qū)使著他去尋找問(wèn)題的真相，結(jié)果幾經(jīng)波折之下
      ，竟然讓柳宗元發(fā)現(xiàn)原來(lái)是藥店用老芋頭冒充茯苓賣(mài)給他了
      。
      柳宗元很生氣，后果很?chē)?yán)重。
      賣(mài)假藥的商人落在柳宗元手里也算倒了霉
      ，不僅被判了一年流放
      ，還被柳宗元寫(xiě)到《辯茯神文并序》一文中，千秋萬(wàn)世背著誠(chéng)信的污點(diǎn)
      。
      二
      、宋代篇
      歷史的風(fēng)云瞬息萬(wàn)變，轉(zhuǎn)眼間
      ，汴梁取代了長(zhǎng)安的繁華
      。《清明上河圖》中空前繁榮的宋代向我們走來(lái)
      。
      宋代作為承襲唐律的朝代
      ，它對(duì)于食品安全的把控在唐律的基礎(chǔ)上更進(jìn)一步，除了如唐代對(duì)食品安全的嚴(yán)格要求外
      ，宋代還想出了許多保證食品安全的新方法
      。
      據(jù)《武林舊事》記載，宋代為了應(yīng)對(duì)繁榮的商業(yè)市場(chǎng)以及眾多的酒肆店鋪
      ，專(zhuān)門(mén)成立了各行各業(yè)的行會(huì)
      。官府要求所有的相關(guān)人員都必須加入行會(huì)，并且登記造冊(cè)
      ，否則就不許從事相關(guān)的行業(yè)
      。
      這有些像現(xiàn)代的從業(yè)資格制度，不過(guò)宋代的行會(huì)還承擔(dān)了一部分行政工作
      。
      比如各種商品的好壞首先要由各個(gè)行會(huì)審核把關(guān)
      ，行會(huì)的領(lǐng)袖有權(quán)根據(jù)商品的好壞制定售價(jià)。
      行會(huì)的定價(jià)權(quán)可不是那么好拿的
        ，如果商品出現(xiàn)問(wèn)題
        ，那么行會(huì)要承擔(dān)連帶責(zé)任。這促使行會(huì)從專(zhuān)業(yè)的角度先行確保售賣(mài)的商品安全無(wú)憂(yōu)
        。
      等到行會(huì)篩選過(guò)的商品流入市場(chǎng)后
        ，宋朝政府就開(kāi)始監(jiān)督食品安全了，宋代關(guān)于食品安全的法律在唐代的基礎(chǔ)上更為嚴(yán)格
        。
      據(jù)《宋刑統(tǒng)》記載
        ，宋代經(jīng)營(yíng)者哪怕是在不知情的情況下把腐敗食品賣(mài)給了他人，也會(huì)被杖打九十
        ，除非這個(gè)經(jīng)營(yíng)者立刻將腐敗食品銷(xiāo)毀并且不產(chǎn)生嚴(yán)重后果
        。
      不僅如此，宋代人還十分重視餐廚衛(wèi)生
        。
      宋朝政府規(guī)定
        ，售賣(mài)食物的人必須把食物放在干凈的器皿中出售
        ，餐廚垃圾也不能直接往河里倒以免污染水源，這些措施都極大的保障了人們的食品安全
        。
      同時(shí)
        ，宋代茶葉貿(mào)易發(fā)達(dá)，常有不法商人試圖將茶葉以次充好謀取暴利
        ，為了杜絕這一現(xiàn)象
        ，宋朝政府出臺(tái)了“開(kāi)湯審評(píng)”的檢查法：
      有專(zhuān)門(mén)的官員現(xiàn)場(chǎng)泡茶，然后通過(guò)檢驗(yàn)茶湯的顏色以及是否有雜質(zhì)來(lái)判斷茶葉的好壞
        ，一旦發(fā)現(xiàn)弄虛作假的人
        ，立刻嚴(yán)懲不貸。
      三
        、其他篇
      其實(shí)
        ，我國(guó)古代對(duì)于食品安全的重視遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出我們的想象，早在《禮記》中就有“五谷不時(shí)
      ，果實(shí)未熟
      ，不粥于市”的記載，意思是沒(méi)成熟的果子不能售賣(mài)
      ，以免造成食品安全隱患。
      無(wú)獨(dú)有偶
      ，漢代也曾規(guī)定過(guò)：“諸食脯肉
      ，脯肉毒殺、傷
      、病人者
      ，亟盡孰燔其余。當(dāng)燔弗燔
      ，及吏主者
      ，與盜同法”意思是有問(wèn)題的肉類(lèi)要立刻銷(xiāo)毀，不然售賣(mài)者連同管理食品安全的主官都要受罰
      。
      到了清代
      ，食品安全的重視也一如既往，曾有酒樓掌柜在衛(wèi)生檢查時(shí)
      ，被發(fā)現(xiàn)將食品堆放在廁所旁
      ，結(jié)果就因?yàn)槭称钒踩[患受到了打四十下手心的處罰。
      民以食為天
      。正是由于食品安全關(guān)系到千家萬(wàn)戶(hù)
      ，因此歷朝歷代的官府無(wú)一不是將其當(dāng)作生命線守護(hù)?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ；蛟S我們?nèi)粘Ｉ钪行⌒〉囊桓蓖肟?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ，一碟小菜
      ，就濃縮了幾千年的歷史。
      

          
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