自古以來，中國人對飲食都是非常重視的
，“吃穿住行”，吃永遠是排在第一的。而不同的時代、不同的地區(qū)的飲食口味也是差別極大，例如甜豆腐腦和咸豆腐腦之爭就一直沒有停止過，這業(yè)反應(yīng)了人們對待食物口味的傾向和喜好。想要做出不同口味的食物，最離不開的自然是調(diào)味品，那么古代都有哪些調(diào)味品呢?感興趣的讀者可以跟著對百科小編一起往下看。做為“百位之王”
，鹽在調(diào)味品中不僅資歷夠老，而且使用的場景也極其廣泛，不過也有一些鹽無法處理的食物，這時候人們就需要尋找更多的調(diào)味品。因此除了鹽這種自古就有的調(diào)味品外，中國人有記載的最早使用的調(diào)味品還有梅子，很多商朝陵墓的考古發(fā)掘也證實了這個記載。梅子雖然酸，不過卻能祛除一些膻秦朝之前總體來說
味料貧乏,人們都用什么代替呢.png)
講到了咸
現(xiàn)代人喜歡的辣椒其實出現(xiàn)的非常晚
，直到明代后期傳入我國，而且最開始辣椒是被當(dāng)作觀賞花卉引種中國的。辣椒原產(chǎn)美洲，在被西班牙香料商發(fā)現(xiàn)后移種歐亞，而沒有辣椒之前，古人一般會用花椒隨著社會的進步與歷史的發(fā)展，種類繁多的調(diào)料和副食開始進入尋常百姓家中
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