古代皇帝用膳要多長(zhǎng)時(shí)間吃不完的剩菜怎么處理

，中午跟夜晚則是吃美味點(diǎn)心跟夜宵。清朝皇上的正餐，一般分別有70-80道菜，除此還有各種蔬果、點(diǎn)心、甜品。然而每次皇上未吃太監(jiān)先嘗，負(fù)責(zé)伺候的太監(jiān)會(huì)先用銀針插一插然后再吃一口，沒(méi)事后再夾給皇上吃。據(jù)說(shuō)老佛爺也是如此，且吃的菜肴為108道菜，比光緒帝還多28道菜。

那么皇帝每次用膳都是太監(jiān)先嘗吃

，末代皇帝溥儀曾一語(yǔ)道破，當(dāng)皇帝吃完后剩下的菜肴，一般要看其心情而定，遇到開心的時(shí)候就下令賞賜給其他妃子、官臣，十分的高興的時(shí)候或者逢年過(guò)節(jié)興致來(lái)時(shí)就命令分給太監(jiān)、宮女們吃。

而這些受賜皇帝剩菜的人

，無(wú)論是妃子官員或者太監(jiān)宮女都得感恩流涕，大喊謝主隆恩，之后就當(dāng)場(chǎng)在側(cè)面擺一張桌子把剩余飯菜端過(guò)來(lái)站著吃光喝盡，這個(gè)過(guò)程中如果皇上不下令給你賜座，那你就得站著吃完，哪怕是吃撐吃飽都不能有剩余。如果有受賜者吃剩，那么等于是冒犯了皇帝，到那時(shí)可不是一頓飯就能解決的事情了。

不過(guò)皇帝下令賜剩予飯菜只是偶爾出現(xiàn)而已

，大部分時(shí)間他吃完就移駕走了，剩下的菜肴一般都由御膳房處理。明清時(shí)代，有一種專門倒賣皇上吃剩飯菜的生意，只要是皇宮中某些人利用職權(quán)之便。然而事?shí)是，這些所謂的龍涎剩菜剩飯并非正宗一手貨，畢竟皇帝的飯菜如此美味奢華，當(dāng)太監(jiān)宮女們第一時(shí)間收桌下去后，自己都會(huì)偷吃喝一遍再轉(zhuǎn)手賣出去。

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