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      乾隆三十年南巡時(shí)吃了哪些東西他的飲食奢華嗎
      
        
      
            眾妙之門(mén)
            2023-07-06 18:25:05
        
      

        
      
           
      古代皇帝作為九五之尊
      ，他們一天都吃些什么呢?乾隆一天都吃了哪些東西?接下來(lái)對(duì)百科小編就給大家?guī)?lái)相關(guān)介紹，希望能對(duì)大家有所幫助
      。
      傳說(shuō)乾隆南巡
      ，飲食十分奢華，每次進(jìn)膳香飄數(shù)里
        ，果真如此嗎?中國(guó)第一歷史檔案館清楚記載了乾隆三十年南巡時(shí)的飲食情況。
      乾隆三十年二月初八日：
      卯初二刻(早上5點(diǎn)半)：冰糖燉燕窩一品
      卯正(早上6點(diǎn))進(jìn)早膳：
      1
        、燕窩肥雞鍋燒雞野意熱鍋一品
      2、膾銀絲一品
      3
        、羊肉絲一品
      4
        、清蒸鴨子糊豬肉攢盤(pán)一品
      5、孫泥額芬白糕一品
      6
        、蜂糕一品
      7、竹節(jié)卷小饅首一品
      8
        、銀葵花盒小菜一品
      9、銀碟小菜四品
      10
        、大菜燙膳一品
      未正(13點(diǎn)~15點(diǎn))進(jìn)午膳：
      1
      、蓮子火熏鴨子一品
      2
      、火熏蔥椒肘子一品
      3、肥雞膾豆腐一品
      4
      、蒸肥雞晾攢盤(pán)一品
      5、勞素餡包子一品
      6
      、棗爾糕老米面糕一品
      7
      、象眼棋餅小饅首一品
      8
      、總督尹繼善進(jìn)江米釀鴨子一品
      9
      、燕窩頓白菜一品
      10
      、雞絲葫蘆條一品
      11
      、酒燉肉一品
      12、上傳春筍爆炒雞一品
      13
      、家常餅一品
      14、銀葵花盒小菜一品
      15
      、銀碟小菜四品
      16
      、花椒醬一品
      17
      、粳米膳一品
      18、野鴨湯二品
      晚晌(19點(diǎn)左右)：
      1
      、醋溜鴨腰一品
      2、清蒸鵪鶉一品
      3
      、酸辣羊腸湯一品
      4
      、清雞蛋糕一品
      5
      、腌菜炒春筍一品
      6、四樣小菜一品
      從以上可知
      ，200多年前乾隆皇帝的飲食并非傳說(shuō)中的那么奢侈，估計(jì)好些菜品連筷子都沒(méi)有動(dòng)過(guò)一下
      。
      他吃后還要賞賜給大臣和后妃們食用
      ，雖是剩菜
      ，但對(duì)被賞賜的人來(lái)說(shuō)是無(wú)上的榮耀，如此籠絡(luò)了人心
      。
      清宮內(nèi)御膳房為皇帝貼身服務(wù)，有200多人
      ，皇帝吃剩的飯菜如果沒(méi)被賞賜，也會(huì)被賣到宮外的飯館
      。
      雖是殘羹冷菜
      ，但很多達(dá)官貴人都想一睹皇帝御膳
      ，無(wú)論多貴都想去賞一杯羹。因此即便乾隆御膳很豐富
      ，也并不算浪費(fèi)
      。
      在很多清宮劇里
      ，皇帝的膳食是天下第一美食
      ，堪稱滿漢全席、品種豐富
      、琳瑯滿目
      ，但這只是我們的認(rèn)知，每個(gè)皇帝的節(jié)儉程度并不相同
      。
      還有，從我們現(xiàn)在的觀點(diǎn)來(lái)仔細(xì)看乾隆的菜單
      ，乾隆的飲食葷素和粗細(xì)糧的搭配，非常合理
      ，而且南巡隊(duì)伍龐大
      ，進(jìn)膳時(shí)香飄數(shù)里也是很有可能的。
      據(jù)說(shuō)乾隆飲水很講究
      ，在直隸用北京香山靜宜園水
      ，在山東用濟(jì)南珍珠泉水，在江蘇用鎮(zhèn)江金山泉水
      ，浙江境內(nèi)用虎跑泉水。
      因此
      ，乾隆雖一生風(fēng)流，卻成了古代的長(zhǎng)壽皇帝
      。乾隆在位60年，又當(dāng)了3年太上皇帝
      ，高壽達(dá)89歲，這都跟他擅于養(yǎng)生分不開(kāi)的
      。
      乾隆一生愛(ài)好廣泛
      ，詩(shī)詞歌賦
      ，琴棋書(shū)畫(huà)
      ，無(wú)不涉獵，而且情緒高昂;在鍛煉上習(xí)武
      、騎馬、游獵等
      ，腿勤、手勤
      、腦勤，愛(ài)思考等
      。
      對(duì)于養(yǎng)生
      ，乾隆總結(jié)了16字秘訣：吐納肺腑
      ，活動(dòng)筋骨
      ，十常四勿
      ，適時(shí)進(jìn)補(bǔ)。如此乾隆日復(fù)一日養(yǎng)生
      。還有就是遺傳的因素
      ，乾隆的母親活到了86歲
      ，這在古代也是少見(jiàn)的
      。
      其中十常是：齒常叩
      、津常咽
      、耳常彈、鼻常揉
      、睛常運(yùn)
      、面常搓、足常摩
      、腹常捋、肢常伸
      、肛常提
      。四勿是：食勿言
      、臥勿語(yǔ)
      、飲勿醉
      、色勿迷
      。
      看來(lái)長(zhǎng)壽并非想當(dāng)然，養(yǎng)成良好生活習(xí)慣是必要的
      。雖然我們不會(huì)像乾隆一樣每頓吃十幾個(gè)葷素搭配的菜
      ，但他的養(yǎng)生秘訣我們可共勉下
        。
      

          
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