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      朱元璋平時飲食一般吃些什么
      
        
      
            以史為鑒
            2023-07-06 20:21:28
        
      

        
      
           
      朱元璋平時飲食一般吃些什么
      朱元璋平時飲食一般吃些什么?對百科小編為大家?guī)硐嚓P(guān)內(nèi)容，感興趣的小伙伴快來看看吧!
      皇帝和普通人吃的真的不一樣嗎?
      很多皇帝吃的東西，百姓很有可能吃不到，甚至如果吃到也不會吃飽
        ，皇帝作為一個國家之主，想吃什么
      ，都會為他送到
      ，下面的人
      ，也會盡心竭力的巴結(jié)皇帝，所以很多人眼中
      ，皇帝吃的東西
      ，一定是非常奢侈，而百姓吃的都是粗茶淡飯
      ，比如慈禧
      ，她就一頓飯，能吃特別多道菜
      ，但也有很多的皇帝，他們吃的并非很奢侈
      ，或者很奇怪的食物
      ，吃的也基本上，是百姓可以吃得起
      ，司空見慣的平常菜
      。
      這些都是窮苦百姓，才會吃的普通菜
      ，清朝皇帝吃的菜式上
      ，就不是特別的奢侈，都是百姓常見的菜肴
      ，甚至還會出現(xiàn)青菜豆腐
      ，這些比較素的食物，非常普遍
      ，北宋的時候
      ，京城的百姓非常喜歡吃羊肉，每天被殺掉的羊都會很多
      ，但這畢竟只是京城百姓中盛行
      ，并不代表皇宮內(nèi)的情況，皇帝就非常討厭羊肉
      ，并且不喜歡羊肉
      ，本身的味道，所以也就下了命令
      ，不允許皇宮里
      ，有御廚做羊肉吃。
      朱元璋喜歡的是民間小菜
      他最喜歡的是螃蟹
      ，他還因為有次螃蟹
      ，并沒有弄干凈而導(dǎo)致生病，朱元璋因為自己本身出生環(huán)境
      ，從小就生活得非常困苦
      ，他也擔(dān)心自己的后代
      ，并不懂得看百姓生活的困苦，所以自己定下規(guī)矩
      ，每一頓飯
      ，吃的都要是民間的小菜，并不需要過多的奢侈
      ，雖然自己作為皇帝
      ，也要作為勤儉持家的榜樣，讓大臣們和百姓
      ，一一對自己效仿
      ，他吃的都是苦菜，和其他普通的小菜等
      。
      朱元璋想讓自己的子孫
      ，不要過度奢侈，嘗一嘗自己
      ，曾經(jīng)體會過的痛苦
      ，得知幸福來得不易，錢財來得也不容易
      ，不至于忘記自己的本性
      ，忘記天下雖然是自己掌握，但拿到過程非常困苦
      ，所以皇帝
      ，并不是真的高高在上，與普通人吃的并不一樣
      ，他們也知道
      ，體恤自己的臣民，想嘗試一下
      ，百姓人家吃的東西
      ，這就是真實的皇帝情況，也是有資料記載
      。
      朱元璋最喜歡吃的“白銀如意”
      ，究竟是一道什么菜
        ？
      朱元璋出身于貧窮的家庭，最終逆襲成為國家
        ，可以說是光宗耀祖
        。但是，皇帝以后
        ，味道還是沒怎么變
        ，還是想吃面食
        ，那你知道朱元璋最喜歡的菜是什么嗎？當(dāng)時比較少見
        ，現(xiàn)在已經(jīng)成為全國人民可以吃的家常菜
        。其實朱元璋有時說脾氣比較粗暴是針對大臣的。他對管理國政很嚴(yán)格
        ，但對老百姓很好
        。因為最終他自己從底層出身就知道民間的疾苦。當(dāng)皇帝并不是整天貪玩
        。(另一方面)
        。
      

      
俗話說：人們沒有一個國家把食物帶到天上，像我們中國一樣用深度
        、廣度的方法學(xué)習(xí)
        。可以這樣說
      。五千年的中華文明史就是一個中國人的飲食文化史
      。中華飲食文化以自身獨特的魅力享譽世界
      ，令人垂涎
      。
      
大家都知道，國人到底有多講究吃
      ，不用我說
      ，海陸空、三棲動植物都逃不了國人的梯度
      。中國人認(rèn)為
      ，所有料理和料理的香氣都是好的背后，并且賦予了深厚的文化背景
      ，使幾乎所有的名菜都能說出名堂
      。(威廉莎士比亞、哈姆雷特
      、美食)佛跳墻
      、宮保雞丁、煮白菜
      、東坡菜
      、北京烤鴨等名菜背后的故事總是被引入勝利，有時甚至比料理本身更有趣
      。
      
今天要告訴大家的是面食的故事
      。大家都吃了。對北方人來說
      ，幾乎每天都吃
      。你可能已經(jīng)猜到了
      。就是饅頭。(大衛(wèi)亞設(shè)
        ，北方執(zhí)行部隊)
        。
      
據(jù)說饅頭的起源要追溯到時期，發(fā)明者一開始是用來祭祀的
        。諸葛亮發(fā)明的饅頭工藝比較復(fù)雜多樣
        ，里面包著牛牛、豬肉牛
        ，后來省略了人們充牛的工藝
        ，成為了現(xiàn)在的饅頭。據(jù)說饅頭的推廣與朱元璋有一定關(guān)系
        。
      

      
朱元璋平定群雄奪取天下后
        ，在皇宮舉行了盛大的慶功宴。他故意點了一種叫做“隱忍”的餅干來安慰大臣們
        ，這次很難把御廚們弄壞
        ，急得不知所措，他們根本沒聽說過這種餅干
        ，更不用說該怎么辦了
        。(另一方面)。
      
這件事被馬皇后聽說了
        ，她對御廚們說
        ，這個“白銀如意”并不難。我來教你們方法
        。原來朱元璋投降紅色毛巾軍
        ，聽了馬皇后義父郭子興的帳篷下的命令。剛加入洪建軍的朱元璋因英寸功勞不淺
      ，經(jīng)常幫助廚房燒火
      。郭子興下的廚師做了一個很好的面食，其中一個被稱為“恩義”
      。
      

      
這個“如愿以償”的方法是用發(fā)酵的面粉和堿水均勻地揉搓
      ，去除酸味，然后把糖混合在一起
      ，匆忙蒸熟
      ，使其柔軟甜蜜，像花一樣開上面
      。(威廉莎士比亞
      、哈姆雷特、甜蜜
      、甜蜜
      、甜蜜
      、甜蜜、甜蜜
      、甜蜜)馬皇后熟悉朱元璋的生活習(xí)慣和飲食愛好
      ，告訴御廚如何“百依百順”。
      
御廚們按照馬皇后教的方法
      ，很快就做了“百依百順”的宴會席
      。宴會上文武大臣吃了以后，贊閉口說比吃肉更上癮
      。(威廉莎士比亞
      、哈姆雷特、美食)后來
      ，“白銀如意”的面食傳到民間
      ，但老百姓竟敢像皇帝一樣用“白銀如意”的稱呼，換了口叫花饅頭
      ，之后還衍生出了花圈
      、唐閣等食物！
      明朝皇帝早飯吃什么
        ？驢肉海鮮蒲公英
      ，這些沒有食物相克嗎
      ？
      明末官員宋起鳳
      ，這個名字可能不太熟，但是中學(xué)語文課本上有一篇《核工記》
      ，大家都背過
      ，就是這位宋先生寫的。
      
宋起鳳還寫過一本《稗記》
      ，談明朝廟堂與江湖的種種掌故
      ，非常詳細(xì)，受到明史學(xué)界的重視
      。
      
其中
      ，他記錄下了崇禎皇帝的早餐菜單，是從宮里老太監(jiān)那里流出來的
      ，可信度很高
      。
      

      
“其膳羞，牛羊驢豚狍鹿雉兔及水族海鮮山蔬野蔌
      ，無不具
      。大率熏炙爐燒烹炒
      ，濃厚過多，為名亦各異
      。而民間時令小菜小食亦畢集
      ，蓋祖宗設(shè)之，所以示子孫知外間辛苦也
      。小菜如苦菜根
      ，苦菜葉、蒲公英
      、蘆根
      、蒲苗、棗芽
      、蘇葉
      、葵瓣、龍須菜
      、蒜苔
      、匏瓠、苦瓜
      、齏芹
      、野薤等?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！?/p>
      
啥意思
      ？
      

      

      
就是說崇禎皇帝的早餐有很多肉肉可以吃，牛肉
      、羊肉
      、驢肉、海鮮等等
      ，都是烤著吃
      、炒著吃，連作者都認(rèn)為“濃厚過多”
      ，看來崇禎皇帝口味很重啊
      ，而且愛吃肉。
      
我懷疑這是基因遺傳
      。
      
明朝《禮部志稿》里面記載了永樂皇帝的早餐：“茶食燒煠鳳雞
      、雙棒子骨、大銀錠
      、大油餅
      、湯三品、雙下饅頭、馬肉飯
      、酒五種”
      ，看看，燒雞
      、棒骨
      、馬肉，再啃個大油餅
      ，這油膩勁兒
      。
      

      
嘉靖皇帝修煉道教，必須吃素
      ，但是他又愛吃肉
      ，怎么辦呢？于是御膳房就把素食“葷血清汁和劑以進(jìn)”
      ，就是熬點豬血之類
      ，做成豬血湯，把素食泡在里面
      ，喂嘉靖
      。
      

      

      
口味夠重吧？
      
除此之外
      ，明朝皇帝早上還必須吃“小菜”
      ，這小菜是朱元璋定下的規(guī)矩，祖宗家法
      ，必須遵守
      。全是苦菜、蒲公英
      、蘇葉之類的
      ，沒有最苦，只有更苦
      。
      
為啥這么苦呢
      ？
      

      

      
原來
      ，朱元璋怕子孫后代忘記創(chuàng)業(yè)艱難
      ，就把自己小時候吃的野菜，列了一個單子
      ，要求后代皇帝早餐必須吃
      。
      
可是，他老人家不懂食物相克的道理
      ，也不知道子孫后代這么愛吃肉
      。
      

      

      
回到崇禎皇帝的早餐菜譜，按照所謂“食物相克”的迷信說法：驢肉性燥熱
      ，蒲公英性濕寒
      ，二者同食
      ，或傷肝。
      
怪不得崇禎皇帝這么愛發(fā)脾氣
      ，原來是天天早上吃驢肉苦菜
      ，傷了肝火。
      

      
不過
      ，據(jù)2018年3月15日晚上的央視315晚會
      ，所謂“食物相克”是沒有科學(xué)根據(jù)的。
      

      

      
所以
      ，崇禎皇帝的早餐估計吃了也不會中毒
      。
      
只是應(yīng)該再加點蜂蜜酸奶，要不吃這么多大魚大肉
        ，怎么消化呢
        ？
      

          
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