對古代窮人很感興趣的小伙伴們，對百科小編帶來詳細(xì)的文章供大家參考
。古代窮人都吃什么?電視劇演的都是真的嗎?許多古代小說的工筆非常厲害
，尤其是對于吃貨來說，書里面的短短幾個(gè)字都能寫得美味無比，以至于被拍成電視劇之后，我們常常當(dāng)吃播來看。比如水滸傳當(dāng)中，武松的“吃播”就特別的典型，不論是在景陽岡打虎之前的吃喝場面，還是在孟州道監(jiān)獄里的吃喝場面，那都叫一個(gè)饞人?div id="4qifd00" class="flower right">窮人都吃什么,電視劇拍的都是真的嗎.png)
“店家去里面切出二斤熟牛肉
，做一大盤子，將來放在武松面前;隨即再篩一碗酒牛肉這東西
許多人看古裝劇的時(shí)候都會覺得，古人咋一天天地吃得這么好呢?要是能夠穿越回去就好了
，其實(shí)不然，電視劇里演的都是古代名流的伙食，那放今天至少也是百萬粉絲大V級別的人物，跟普通人的伙食能一樣嗎?如果是真正的穿越到古代，他們的伙食完全不是今天絕大多數(shù)人能夠想像的。這第一個(gè)難事就是古代平民可能吃不到足夠的鹽
，甚至可能大多數(shù)平民的菜，只放一點(diǎn)點(diǎn)鹽。因?yàn)楣糯}鐵是專賣制度，而且是稀缺品。那時(shí)候交通不發(fā)達(dá)，而產(chǎn)鹽的地區(qū)只有固定的一些地方，所以老百姓想要吃到鹽，就必須承擔(dān)其高昂的價(jià)格。古代有許多人靠走私鹽發(fā)家致富，這其中最著名的就是黃巢。還有元末三分天下的陳友諒
，其實(shí)之前也是個(gè)鹽販子?div id="jfovm50" class="index-wrap">？梢姽糯}販子有多么的豪橫了當(dāng)然
倒不是說
畢竟也不用做事
即便是有少數(shù)老死的牛用來賣肉，或者是特殊渠道得來的牛肉
因?yàn)榈脪挈c(diǎn)兒錢買農(nóng)具、種子
因?yàn)楣糯押返葍r(jià)于黃金——唐代的一個(gè)貪官，還整整貪污了64噸胡椒
古時(shí)對于皇帝而言，最重要的就是江山社稷
一日三餐的習(xí)慣早已被民眾接受，但是古時(shí)并不都是如此
在周代以前，小麥并未在全國普及
周朝結(jié)束后
，小麥開始在中國普及，情況才慢慢好轉(zhuǎn)了一點(diǎn)。這個(gè)時(shí)候，饅頭就開始出現(xiàn)了，不過，饅頭需要大量的面粉才能蒸出來，當(dāng)時(shí)也只是富人的食物。而窮人吃什么呢？還是以燒餅為主。而這種吃法，是漢代班超從西域那邊學(xué)過來的，并不是我國窮人的自創(chuàng)。與此同時(shí)，“菽”也傳入了中原，這就是當(dāng)前的大豆。大豆的產(chǎn)量相對較大，且生長條件限制較小，所以很快成為普通百姓桌上的常見食材。
“無肉不歡”在古代絕對是奢侈的代名詞
。“曾子殺豬”中的內(nèi)容幾乎涵蓋了大部分群眾生活，豬肉除了過年幾乎是很少見的菜品。而牛肉更是如此，在農(nóng)耕社會，勞動力主要來源于牲口——牛。除非自然老齡，否則牛肉絕不會成為盤中餐
從需求來講
在以前我們中國古代最早種植農(nóng)產(chǎn)品的只有水稻和栗
，水稻就是我們現(xiàn)在吃的大米，栗就是我們的小米，我們現(xiàn)在也經(jīng)常吃這些東西，而且做法還很多，又能蒸還能炒，但是在古代并沒有那么多的樣式，他們只能是熬成粥喝，淡而無味?div id="d48novz" class="flower left">
后來慢慢的時(shí)代在變化
，變化的速度也加快。在西周的時(shí)候，菜的種類變多了，不單單只是小米和大米了，還有一些小麥，大豆，蔥呀，韭菜之類的菜，這個(gè)時(shí)候人們的飲食才漸漸豐富起來，不再只是單調(diào)的米飯和粥了，不過烹飪的手法還是沒有多少改變，這些菜他們也只會放到鍋中一起煮，就像是我們平常吃的燴菜，大鍋燉在那個(gè)時(shí)候也沒有什么調(diào)味料
先秦的時(shí)期，人們的烹飪技術(shù)得到了不同程度的改善
到了唐朝
，從波斯傳入了一種綠葉菜，就是今天稱其的菠菜。宋代時(shí)期，人們開始越來越會吃了，琢磨不同的吃法。鐵鍋出現(xiàn)了，人們開始學(xué)會吃炒菜。各種各樣的面食從那個(gè)時(shí)候開始了。還有很多可口的零食，比如北方人常吃的糖葫蘆，飲料酸梅湯等。明代的時(shí)候土豆和玉米從美洲傳入中國，因?yàn)楹梅N植而且高產(chǎn)在中國的傳播十分廣泛
，也正是這種作物的引進(jìn)，促進(jìn)了當(dāng)時(shí)中國人口大幅度的提高。同時(shí)，辣椒也是在這個(gè)朝代傳入中國的，成為中國人餐桌上重要的食物和作料。本文地址:http://m.mcys1996.com/lishitanjiu/81581.html.
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