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      古人所吃食物單一,那么古代士兵作戰(zhàn)時(shí)會(huì)攜帶什么口糧

      眾妙之門 2023-07-07 21:38:23

      古人所吃食物單一,那么古代士兵作戰(zhàn)時(shí)會(huì)攜帶什么口糧

      對(duì)古代士兵很感興趣的小伙伴們,對(duì)百科小編帶來(lái)詳細(xì)的文章供大家參考

      。古代士兵打仗一般都帶什么口糧?哪一個(gè)朝代伙食最好?

      古代人所吃的食物沒(méi)有像現(xiàn)代人那么講究

      ,古代人食物單一
      ,更沒(méi)五味俱全一說(shuō)
      。無(wú)論是富家子弟
      ,還是普通士民
      ,古人的食物都很一般?div id="m50uktp" class="box-center"> ,F(xiàn)今一般老百姓所吃的食物,恐怕也是古代達(dá)官貴人所不能相比的
      。那么
      ,既然古人所吃食物單一,那么古代士兵作戰(zhàn)時(shí)
      ,一般攜帶什么口糧呢?

      古人所吃的食物

      ,自然應(yīng)該以時(shí)代朝代來(lái)劃分,越靠后的朝代
      ,人民的生活水平越高
      。清代中后期,人們的食物水平其實(shí)已經(jīng)很高了
      ,我國(guó)現(xiàn)代的許多菜系
      ,也都來(lái)源于那一時(shí)代。因?yàn)榍宕c現(xiàn)代最近
      ,所以這這個(gè)朝代以直接排除
      ,今天所要介紹的大軍伙食,主要指的是元代以前

      其實(shí),在唐代以前

      ,粟就是大軍的主食
      ,在當(dāng)時(shí),普通人民能夠長(zhǎng)期吃得上小米
      ,那也算是富貴人家了
      。粟產(chǎn)生的時(shí)間很早,大約在原始社會(huì)晚期
      ,它就已經(jīng)產(chǎn)生了
      ,唐代以前,人們也一般以粟為主食
      。粟作為軍糧的時(shí)間很晚
      ,戰(zhàn)國(guó)晚期
      ,粟才普遍適用于軍中口糧。戰(zhàn)國(guó)以前
      ,粟雖然作為主食
      ,但是一般人也是很難吃得起的。戰(zhàn)國(guó)時(shí)期
      ,軍中也沒(méi)有多大的講究
      ,庖廚一般會(huì)將這粟與蔬菜混雜,煮成團(tuán)秣狀作為口糧
      ,發(fā)給士兵食用
      。這種口糧,自然沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)可言
      ,只是為了填飽肚子

      相比較于戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,漢朝大軍的口糧上升了一個(gè)層次

      ,漢朝時(shí)期
      ,已經(jīng)出現(xiàn)了由豆子和小麥發(fā)酵混成的調(diào)料,當(dāng)時(shí)
      ,其亦被稱為醬
      ,漢朝士兵的補(bǔ)給就是以十石糧食和這兩斗醬為主。士兵作戰(zhàn)前
      ,一般會(huì)以粟來(lái)粘取醬汁來(lái)食用
      ,雖然這比戰(zhàn)國(guó)時(shí)期已經(jīng)有所提高,但其亦沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)所言

      粟長(zhǎng)期作為大軍口糧而存在

      ,甚至到了唐代,亦是如此
      。三國(guó)時(shí)期
      ,民間相繼出現(xiàn)了油餅和大餅,這在當(dāng)時(shí)可以算作是極為奢侈的口糧了
      ,想傳
      ,諸葛亮曾在南征南中的時(shí)候發(fā)明了饅頭,當(dāng)然是人民生活水平提高的表現(xiàn)
      。油餅
      、燒餅、大餅雖然產(chǎn)生時(shí)間較早
      ,但終究沒(méi)有還是沒(méi)有普及
      ,所以三國(guó)兩晉的軍中,依然以粟為主
      。所謂的燒餅
      、大餅
      ,只有富家子弟才吃得起。

      到了唐代

      ,軍中的伙食終于出現(xiàn)了營(yíng)養(yǎng)的配餐
      ,這一時(shí)期,唐代軍中口糧已經(jīng)注重了士兵的營(yíng)養(yǎng)
      ,當(dāng)時(shí)
      ,軍中士兵不僅能吃上燒餅、油餅
      ,甚至還有肉類
      。唐代的軍中,肉已經(jīng)成為了士兵必須食用的食物
      ,肉食配上燒餅
      ,再粘著醬汁,可以說(shuō)獨(dú)有一番風(fēng)味

      宋代軍中口糧大體和唐代相仿

      ,不過(guò),宋代大軍伙食卻特別注重食物的搭配
      。宋代的軍中
      ,肉類品種非常多,不僅有豬肉
      ,還有雞肉
      、魚肉、鴨肉等
      ,另外
      ,宋軍也不僅以粟或餅子為主了,其主食
      ,已經(jīng)比前代有了大幅度的提高
      。因?yàn)樗未皇匀嗣竦纳钏揭蔡岣吡嗽S多

      小麥作為主食是從明代開始的

      ,在此以前,戰(zhàn)士也多以粟為主
      。明代軍中口糧
      ,炒面居多
      ,這也是小麥普及的重要表現(xiàn)
      。炒面攜帶方便,口味要比粟更高
      ,所以明軍一般也非常樂(lè)于攜帶它
      。炒面作為口糧一直存在
      ,甚至到了抗日戰(zhàn)爭(zhēng)、抗美援朝時(shí)
      ,我軍士兵也多以其為口糧

      明代軍中口糧的質(zhì)量要比以前高出許多,雖然主食以炒面為主體

      ,但明軍將官依然也非常重視戰(zhàn)士的營(yíng)養(yǎng)
      。相比較于宋代,肉類在明軍中也已經(jīng)成為了普及性的食物
      ,且其味道和燒烤方式也比以前有了大規(guī)模的提高

      古代軍中口糧單一,其雖然無(wú)法和現(xiàn)代相比

      ,但其亦是后勤保障的重要基礎(chǔ)
      。軍中口糧做好了,戰(zhàn)士才有士氣
      ,民以食為天
      ,戰(zhàn)士也何嘗不是呢。

      古代沒(méi)有罐頭壓縮食品,那行軍打仗都吃什么呢

      向全國(guó)征收糧食

      ,做好屯糧的工作。萬(wàn)一持久戰(zhàn)打起來(lái)了
      ,戰(zhàn)爭(zhēng)的前線需要大量軍糧不給
      ,后方補(bǔ)給不上造成的兵敗或者兵變后果不是一般統(tǒng)治者能忍受的。

      因此

      ,曹操就發(fā)明了屯田制
      ,強(qiáng)迫士兵去耕種田地。士兵在戰(zhàn)斗時(shí)候?yàn)楸?div id="jfovm50" class="index-wrap">,平時(shí)為農(nóng)民
      ,這樣起到自給自足的作用,能避免了糧食長(zhǎng)途的運(yùn)輸補(bǔ)給
      。對(duì)于一些戍邊軍隊(duì)
      ,也能發(fā)揮良好的效果。


      粗糧等農(nóng)作物為行軍的基本糧食

      古代人也認(rèn)識(shí)到糧食屬于后勤物資保障的范疇內(nèi)

      ,也是決定軍隊(duì)是否能打勝仗的關(guān)鍵所在
      。所以古話就是,大軍未動(dòng)
      ,糧草先行
      。這個(gè)?糧草?就包括人吃的?糧?與牲口(馬騾)所吃的?草?
      。古代的軍糧主要是水稻、糜子
      、大豆
      、小麥等谷物,主要就是填報(bào)肚子
      ,沒(méi)有太多的講究
      。所以,古代行軍打仗
      ,講究就是能夠填報(bào)肚子

      古人考慮小米為基本糧食,主要是其他農(nóng)作物產(chǎn)量也是低得嚇人

      。如唐宋之前
      ,古代小麥產(chǎn)量非常低,大米產(chǎn)量更是低
      。在加上當(dāng)時(shí)中國(guó)軍事中心和政治中心都在北方
      ,尤其是西北地區(qū)。所以
      ,士兵行軍都一直都是以小米為主要軍糧
      ,從上古時(shí)代一直維持到唐朝。


      古人也想著伙食豐富

      ,在行軍中也喜歡用小米煮粥
      。就是在小米粥里加入豆類、野菜
      、肉類熬成一碗肉粥
      。當(dāng)時(shí)的粥非常稠,所以也就做?厚?
      ?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">?梢哉f(shuō),在古代菜粥或者肉粥
      ,都是很高端的軍糧
      。肉類和蔬菜都是屬于軍官的專屬,普通士兵是沒(méi)辦法享受的

      如戰(zhàn)國(guó)時(shí)候的秦軍

      ,爵位等級(jí)高低標(biāo)準(zhǔn)也直接絕對(duì)伙食標(biāo)準(zhǔn)的差異。三級(jí)爵位的下級(jí)軍官
      ,伙食是醬半升
      、精米一斗、菜羹一盤。兩級(jí)爵位的軍官
      ,吃的東西也只能是粗米,沒(méi)有爵位的普通士兵
      ,也只能靠填報(bào)肚子為生
      。古代士兵除了小米粥之外,下飯東西都是鹽
      、咸菜和醬
      ,一般都還是定量供給。

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