“中秋”一詞最早見于漢代文獻，而中秋節(jié)卻在唐初時
唐太宗在位期間
由此可見，此時已經(jīng)開始有了節(jié)日的雛形
唐朝這個極富浪漫情懷的朝代
，不僅將中秋定節(jié)，還為中秋鍍上了無數(shù)的文藝色彩。唐朝對文化創(chuàng)作的自由與浪漫
，也造就了瑰麗迷人的中秋節(jié)。這種或婉約、或豪放的懷月之情
，從當(dāng)時大唐的中秋習(xí)俗之中，便可窺見一二。祭月中秋節(jié)產(chǎn)生的主要原因是
，人們慶祝秋收，感謝神明，祈禱來年的慶典活動。所以即便發(fā)展到唐代時
，人們心中仍然敬畏神明，祭月儀式是不可忽視的。“日者
，陽之主”，“月者，陰之宗也”。在古人的概念里
，日月所象征的正是陰陽兩極，只有陰陽平衡，才是一切的起點。《禮記·祭義》中記載：“日出于東，月出于西
，陰陽長短，終始相巡，以至天下之和?div id="4qifd00" class="flower right">古人也非常重視祭祀日月的活動，所以祭祀日月的儀式
，都會格外盛大，要讓神明看到人們的誠意。故而
，從春秋時期開始《史記·封禪書》還記載：“祭日以牛
北魏、隋唐直至明清
，歷代都沿用秋分祭月禮儀。皇室在祭壇開設(shè)祭月儀式，誦讀祭月祝文，結(jié)束后于皇宮擺宴，宴請、賞賜文武百官。民間的祭月活動則沒有皇室那么聲勢浩大，就是在家擺擺供桌
，放上供品，拜謝神明的饋贈。權(quán)貴之家會舉辦的華美精致一些
，但是絕對不能有逾越的行為，因為古代是非常講究等級制度。月餅隨著祭月活動，便引出下一個習(xí)俗——月餅
。對于我們現(xiàn)代人來說
，唯物主義至上，但很多人并不知道月餅的雙重身份。月餅不僅僅是節(jié)日的特色美食
，月餅最重要的身份是——祭品。是供奉給月神吃的供品。所以
，古人吃月餅是有講究的。在月神“饗”后，等祭月儀式結(jié)束，祭月的人們才可以“馂”。古人的理解是
就像我們很多人小時候隨著父親上山祭祖
唐朝雖然有吃月餅的習(xí)俗
關(guān)于月餅名稱的演變
唐朝時期
唐太宗時，李靖出征突厥凱旋而歸
除了宴請文武大臣
，還宴請了不少外族人，借此機會宣揚大唐國威。這時
，有吐魯番的商人，為了應(yīng)景獻上了胡餅。太宗大悅，指著天上的圓月道，“應(yīng)將胡餅邀蟾蜍”，隨后將月餅賞賜給群臣品嘗后來到了玄宗年間
貴妃看著天上的那輪圓月，便說道不如就叫“月餅”吧
再后來
月餅不僅深受皇室的喜愛，當(dāng)時民間還有很多的糕點鋪
月餅的口味
神似圓月的月餅
賞月從魏晉時期流傳下來的賞月之舉
同時
查看全唐詩，唐朝的八月十五賞月詩共111首
有單純歌頌明月美好的，有描繪月夜景色的
比如李白的《月下獨酌》：
花間一壺酒
舉杯邀明月
月既不解飲，影徒隨我身
暫伴月將影
我歌月徘徊
還有一首廣為流傳的是《靜夜思》：“床前明月光
包括張九齡的“海上生明月
從詩句的描述，可以看出賞月已經(jīng)成了流行的中秋習(xí)俗
重視生活情趣的的漢人
，會用專有的模具做出形狀各異的月餅；會將新鮮的時令水果，切成各種美觀應(yīng)景的樣子擺盤腦中幻想一下
這就是中國傳統(tǒng)文化熏陶出來的傳統(tǒng)節(jié)日，哪怕是獨自一人月下懷友的情景
因此相對而言，唐代是傳統(tǒng)節(jié)日習(xí)俗揉合定型的重要歷史時期
自由的文化環(huán)境下，用含蓄婉約的詞句拼接
這就是中秋節(jié)確立的時代——唐朝的中秋習(xí)俗
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