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    胡蘿卜洋蔥餅深夜廚房
    
        
    
            白斂
            2023-07-26 12:53:24
        
    

        
    
           
    五年前跟汪老師一起去臺(tái)灣，在一家家居用品店里
    ，她買了一個(gè)心形模具
    ，花了四十多塊錢。我問(wèn)她作何之用
    ，她說(shuō)把雞蛋打在里面
    ，就能煎出一個(gè)心形的煎蛋……
    想象一下，一枚心形的單面煎蛋
    ，白色的蛋白上臥著一個(gè)蛋黃
    ，那樣的早餐，很美
    。
    汪老師是我見過(guò)的最懂得發(fā)現(xiàn)生活之美的女性
    ，整個(gè)人散發(fā)著溫暖的光芒
    。
    后來(lái)我也買了一個(gè)模具
    ，就是下面這東東。只用過(guò)一次
    ，雞蛋打在里面不成樣子
      ，粘連且不易清理
      。只用過(guò)一次就束之高（櫥）閣（柜）了
      。
    【胡蘿卜洋蔥餅】是出差那天的早餐。因?yàn)榍靶┤兆幼鍪裁床耸Ａ税雮€(gè)胡蘿卜
      ，如果不吃掉出差回來(lái)可能就得扔掉了。
    哎
      ，我們女人天生就有“會(huì)過(guò)日子”的本領(lǐng)不是 
      ！
    配料：
    胡蘿卜半個(gè)約80克，小土豆1個(gè)約50克
      ，中型洋蔥1個(gè)，雞蛋2個(gè)約100克
      ，五香粉1克（可替換成蔥末）
      ，鹽2克
    做法：
    胡蘿卜
      、土豆刨絲
      ，土豆絲用清水洗凈瀝水
      ；
    洋蔥去皮橫切成厚約1CM的圈；
    雞蛋
      、胡蘿卜絲土豆絲及各種調(diào)料混合拌勻成面糊
      ；
    平底不粘鍋倒入少量油
      ，將洋蔥圈擺在鍋底
      ；
    將面糊倒入洋蔥圈內(nèi)，雙面煎熟即可食用
      。
    啰嗦幾句：
    洋蔥圈不要一次全擺上，擺一個(gè)倒一次面糊
    ，不然洋蔥先煎熟就不好做了。
    洋蔥圈在這里起到了模具的作用
    ，煎熟的洋蔥一起食用
    ，味道很好
    。
    洋蔥圈渾圓最好
    ，如果切開的洋蔥不規(guī)則，也可不要介意
    。
    也可把剩下的洋蔥切碎丁加到面糊中一起煎熟
    。我是加醬油做了涼拌小菜。
    早餐：紅豆薏米湯+胡蘿卜洋蔥餅
    紅豆薏米湯的做法請(qǐng)點(diǎn)擊
    原文鏈接~~閱讀
    

          
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    你未必萬(wàn)丈光芒
      ，但你溫暖有光
    
                        
    1你未必萬(wàn)丈光芒
      ，但你溫暖有光。2一物降一物
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    ！
    
                        
    做人
    ，知理
    ，知足，知趣
    ！進(jìn)退有度
    ，心寬有福
    ，相處舒服
    ，事事順意
    ！與人為善的態(tài)度做事，寬容誠(chéng)懇的心態(tài)為人
    ，贈(zèng)人玫瑰
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    ！懂得惜福把握當(dāng)前一切
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    趕集
    
                        
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