我對紅糖印象一直不佳
所以每每烘焙配料中有用到“紅糖”的糕點
上次去超市
,鬼使神差般往購物籃里裝了一袋紅糖。天天放廚房吊柜里,看著就礙眼,于是才有機會做了這款妙芙。也許從此開始,要折騰一陣子紅糖了。妙芙昨晚烤出來已經(jīng)快11點了
,小孩趁熱吃了一個,說還想吃但不能吃了(要瘦身哦),我嘗了一口——入口即化的美妙感覺,真的不輸于超市某品牌的妙芙呢~~【材料】(8杯量。配方來自蕭蕭)
黃油 | |
紅糖 | 60克 |
細(xì)砂糖 | 20克 |
80克 | |
4克 |
所有材料稱量
,紅糖砂糖加到室溫軟化的黃油里,用刮刀拌勻,用打蛋器高速打發(fā)三分鐘;把雞蛋打散
,加入三分之一將泡打粉和面粉混合,加四分之一到打發(fā)好的黃油中翻拌法拌勻
分五步分別:加入二分之一的牛奶拌勻
將面糊裝入裱花袋
,擠到紙杯中,8分滿;烤箱預(yù)熱后
,設(shè)160度左右(根據(jù)烤箱溫度調(diào)整,我家設(shè)160),烤20分鐘左右。用牙簽插進(jìn)拔出,無粘連面糊;或用手按一下彈性較好,即可出爐。等涼了以后就可以吃了
,我還在表面加了幾個裝點的杏仁。打包了四個分給五個人品嘗
,他們都說好好吃,真給面子啊,呵呵~~哎呀
,不知不覺,我已經(jīng)欠下好幾個人的蔓越莓司康和妙芙債了。等我出差回來哈~~我記著呢。如果等不及,就照上面的方子自己做吧~~再啰嗦一句哈:
我減少了原配方的糖份
,也很甜。如果沒有黃油,大概用橄欖油也可以。下回我試試。本文地址:http://m.mcys1996.com/scgf/110204.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無法核實真實出處,未能及時與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請聯(lián)系管理員
!" onerror="nofind(this)" >
,上巳節(jié),讓我們重拾古人風(fēng)雅.png" alt="三月三