全麥蔓越莓早餐面包深夜廚房

，160度烤15分鐘。

六．奶黃小面包：

1.發(fā)酵好的面團(tuán)揉面排氣，分隔成30克大小的面團(tuán)

；

2.搟成餅狀包入奶黃餡

，奶黃餡制作放文案里了；

3.包好后收口朝下

，全部做好后蓋上保鮮膜，發(fā)酵至兩倍大；

4.烤箱160度預(yù)熱

，160度烤15分鐘。

自制全麥蔓越梅核桃面包怎么做好吃又簡(jiǎn)單

用料 ?

濕性材料：雞蛋 ? ?1只 ? ?

牛奶

? ? ? ? ? ? ? ? ? ?130克 ? ?

黃油

? ? ? ? ? ? ? ? ? ?20克 ? ?

干性材料：古船全麥粉 ? ?330克 ? ?

白砂糖

? ? ? ? ? ? ? ? ? ?20克 ? ?

鹽

? ? ? ? ? ? ? ? ? ?4克 ? ?

蔓越莓或葡萄干 ? ?40克 ? ?

核桃

? ? ? ? ? ? ? ? ? ?20克 ? ?

酵母

? ? ? ? ? ? ? ? ? ?4克 ? ?

全麥蔓越莓核桃小餐包（面包機(jī)版）的做法 ?

先把除黃油以外的濕性材料

，雞蛋和牛奶放進(jìn)面包機(jī)。黃油切小塊放空氣中軟化。蔓越莓或者葡萄干，或者蔓越莓和葡萄干泡水，核桃拍碎成小塊兒~

在濕性材料里放糖和鹽，然后放全麥粉

，在全麥粉上挖坑，把酵母粉埋進(jìn)去。

面包機(jī)來(lái)和面檔

，我的面包機(jī)和面是30分鐘。完成之后基本上是個(gè)光滑的面團(tuán)，但是出膜狀態(tài)還不太理想。

第一次和面完成之后

，將軟化好的黃油放進(jìn)去，面包機(jī)開到發(fā)面檔繼續(xù)，我的面包機(jī)和面和發(fā)面一共1小時(shí)40分鐘。和面程序進(jìn)行到15分鐘的時(shí)候，黃油已經(jīng)基本上吸收完了，這個(gè)時(shí)候可以把面揪一點(diǎn)看看出膜是不是比較理想了，20分鐘的時(shí)候，把蔓越莓，葡萄干和核桃撒進(jìn)去。

? ? ? ? ? ?

發(fā)面完成以后可以看到面團(tuán)已經(jīng)2-2.5倍大了。拿出來(lái)揉一揉排氣，都能聽到噗噗的聲音哈哈哈

？鞠漕A(yù)熱190度，二十分鐘。

? ? ? ? ? ?

叮的一聲

！香噴噴的小餐包出鍋啦！?div id="d48novz" class="flower left">