<sup id="kwqog"></sup>
<strike id="kwqog"></strike>
<kbd id="kwqog"></kbd>
<ul id="kwqog"><tbody id="kwqog"></tbody></ul><ul id="kwqog"><pre id="kwqog"></pre></ul>
    • 

    <ul id="kwqog"><tbody id="kwqog"></tbody></ul>
    

    • 





    
    
    
       
      
        
    
  
    
        
    
    登錄
    
    

    




    
    
    
       首頁 >> 諸子百家 >> 詩詞歌賦
    
    

    


    
    
    
        
    深夜廚房水煮肉片
    
        
    
            百薇
            2023-07-26 19:01:20
        
    

        
    
           
    曾寫過一篇《當(dāng)我在廚房時，想起誰》
    。
    這道水煮肉片
    ，從此以后，每次做或吃到“水煮肉片”都會想到兩個朋友
    。
    暑假和朋友LV十一去日照
    ，到的時候已是黃昏，朋友丁P在家里已順好了菜
    ，等我們到了就下鍋
    。灶上鍋?zhàn)右呀?jīng)沸騰，她正把一份腌漬好的肉片投入看上去就熱鬧非凡的鍋里
    ，問是什么
    ，說“水煮肉片”。
    有些菜
    ，我覺得做起來麻煩
    ，流程繁瑣或做完后刷鍋洗案板外加七個碟子八個碗
    ，便以為只適合在飯店享用。比如水煮肉片
    ，油乎乎一大鍋一大碗
    ，洗刷起來太麻煩了。在家里便從未嘗試過
    。
    雖然
    ，我也愛麻辣。
    丁P兒子考上的是四川大學(xué)
    ，很多時候
    ，人們用食物鏈接親情。兒子不在家的時候
    ，做一道水煮肉片
    ，家里的廚房便跟四川的美食有了接軌，化想念為美味
    。這是我猜的
    。
    今天聽梁文道的《一千零一夜》，他講“吃貨”和“美食家”的區(qū)別
    ，說“吃貨”只知道食物本身美味
    ，而“美食家”還會深究“為什么好吃”并且可能會親自嘗試。暑假見到水煮肉片并且請教了做法
    ，自己并未付諸行動（覺得太麻煩了）
    ，寒假在朋友LV十一家的餐桌上再見這道菜，才下決心回家也試一下
    。
    從此后
    ，每做這道菜，定會想起她倆
    。
    原料：里脊肉（或牛肉）230克
    配料：好人家水煮肉片調(diào)料1袋（某寶有售）
    、黃豆芽50克、芹菜50克（或萵筍等自己喜歡的蔬菜）
    、無鹽豆腐皮50克
    、食用油160克
    做法：
    肉洗凈切薄片（約3-5MM）置入容器，加入“好人家”腌肉包1袋抓勻
    ；
    炒鍋置于旺火
    ，將蔬菜炒至斷生（或用開水焯至斷生）盛入碗中；
    鍋中加油80克燒至約80度
    ，倒入腌好的肉片迅速炒散
    ，加入調(diào)料包1袋炒香，再加入300克清水燒沸，開鍋后煮3-5分鐘
      ，起鍋盛入上道工序的碗中
      ；
    將干辣椒灑在肉片表面（多少根據(jù)品味，可不放
      ，我放了不到十分之一）
      ；
    鍋洗凈燒熱，放入植物油80克燒至八成熟
      ，油熱冒煙時起鍋澆于肉片上
      ，即可食用。
    噢
      ，好大油是吧 
      ！
    我已經(jīng)在配料中減了至少30克油。
    不過
      ，偶爾吃一次很下飯
      。
    試試吧~~
    這是第一次做，閨女評價
      ，不應(yīng)該放芹菜
      ，肉片太厚
    下次就“熟能生巧”了
    長按二維碼 
    原創(chuàng)文章|美文分享|深夜廚房
     ID：
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/scgf/110314.html.
    
          
    
                聲明：  我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享
      ，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處
      ，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的
      ，請聯(lián)系管理員
      ，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)
    ，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)
    ，情況屬實(shí)
    ，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!
             
    
  
    
          上一篇:
       
      
    
      
    
          下一篇:
       ，都是因?yàn)檎緦α宋恢? rel="prev">
                                            所有的成長
    

  
    
    相關(guān)文章
    
        
    
             
                
            
    
                
    
                    
                        
    你未必萬丈光芒，但你溫暖有光
    
                            
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    傳說的荊棘鳥
    
                        
    簡約NEW|SEASON“有一個傳說
    ，說的是有這么一只鳥，它一生只歌唱一次
    ，但那歌聲比世上所有一切生靈的歌聲都更加優(yōu)美動聽
    ，從離開巢窩的那一刻起，它就在尋找荊棘樹
      ，知道如愿以償
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    非常在理的一段真實(shí)話
      ！
    
                        
    做人
      ，知理，知足
      ，知趣
      ！進(jìn)退有度，心寬有福
      ，相處舒服
      ，事事順意！與人為善的態(tài)度做事
 
                
            
    
                
 
                
            
 
                
            
                
                時光帶走了一切<div   id=
    ，惟獨(dú)沒有帶走我" onerror="nofind(this)" >
                 
            
    
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    趕集
    
                        
    偶爾會想起小時候去趕集
    。在提起我姥爺?shù)臅r候，在吃豌豆涼粉的時候
    ，在聽到“趕集”二字的時候



  
    
    
    
        
    
            
    
                詩詞歌賦熱門文章
                100+
            
    
            
                更多