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    Gonewiththewind——黃陂湖（一）
    
        
    
            祝由師
            2023-07-20 02:38:12
        
    

        
    
           
     （投稿 ）
    廬江人看黃陂湖
    ，各有不同
    。文人看見的是湖光秋色
    ，吃貨們看到了螃蟹魚蝦
    ，黃陂湖人看湖還是湖。
    而我
    ，這個從小在黃陂湖長大
    、離開它幾十年的人，卻看待它是我的故人
    。
    有一次在菜市場，一個大爺將兩筐子半死不活的草魚攤在地上
    ，血糊拉腥的
    ，魚身上沾滿了泥巴和水草，微微地喘氣
    ，尾巴掙扎著，有些魚已經(jīng)直挺了
    。他旁邊是一個固定的魚攤
    ，鳊魚、草魚
    、胖頭
    ，用水和氧氣養(yǎng)著
    ，活蹦亂跳的
    。那位大爺瞅也不瞅身旁的魚
    ，大聲喊一句：“黃陂湖的魚哦！”就這一嗓子
    ，魚攤前的一大撥人都擠這邊來了，魚不中看
    ，價格還略高一些
    ，可是地上的魚卻很快賣光。旁邊的魚販子生氣
    ，老頭很得意地抖了抖筐繩
    ，挑起
    ，離去
    。
    我當然知道黃陂湖的魚好。不過
    ，看老頭這傲氣的樣子
    ，還是覺得好笑
    。想想我是個黃陂湖人
    ，黃陂湖的魚能瞞過我嗎 
    老頭的魚確是黃陂湖的，也確實比魚攤上人工喂養(yǎng)的魚好
    。但不是真正的黃陂湖魚
    。真正的黃陂湖魚
    ，我吃了十幾年
    。想起那味道，幾十年后我依然咽口水
    。
    小時候家里窮
    。豬肉很少買，逢年過節(jié)才稱幾斤
    。雞鴨鵝也是有的，那是鹽罐子
    、油罐子
    ，還有我們兄妹幾個學(xué)雜費的錢罐子。要說能打牙祭的葷腥
    ，就是魚了。魚也不是經(jīng)常有
    。我家在黃陂湖邊
    ，卻不是漁民
    。
    在黃陂湖里捕魚，用的多是絲網(wǎng)
    ，撐著小船
    ，頭天晚上將絲網(wǎng)下到水里，天剛亮?xí)r起網(wǎng)
    。捕大魚用的是繒(zeng)
    ，絲網(wǎng)捕到大魚少，三四斤的已不錯
    ，一般是斤把
    、幾兩重的。魚很雜
    ，草魚
    ，鰱魚
    ，鯉魚，昂釘子
    ，刀板子（小鯽魚）
    ，還有一種本地人叫can子的魚
    。捕魚的人在早集上賣魚
      ，吃早飯的光景從集市回來，路過我家門口
      ，有時候魚簍里剩下一些小的雜魚
      ，就會問我母親要嗎 賣剩的魚不值幾個錢，母親買了正好給我們幾個解饞
      。
    母親燒魚很拿手，尤其是雜魚鍋子
      。鐵鍋里的香油冒煙
      ，姜蒜爆香，雜魚倒進
      ，刺啦一聲，翻炒幾下
      ，倒一瓢清水
      ，蓋上木鍋蓋，燒開
    ，再小火禿嚕著
    ，中間不準開鍋
    ，火候到了
    ，揭鍋蓋
    ，撒上青蔥或者香菜。魚肉細膩入味
    ，魚湯那叫一個鮮?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！
    現(xiàn)在吃魚我不吃湯
    ，里面加的調(diào)料多，掩蓋了魚肉的土腥味
    ，魚湯卻難吃
    。想念母親燒的魚湯，味道純
    ，除了蔥姜和幾滴醬油，什么也不加
    ，有時候姜和醬油也沒有
    ，可還是鮮美。
    母親說
    ，是黃陂湖的魚好，肉嫩
    ，沒有土腥味
    。
    我們住到鎮(zhèn)上后，有一次母親從老家回來
      ，說
      ，現(xiàn)在黃陂湖的魚差多了。我知道
      ，她指的是黃陂湖被人承包，專門養(yǎng)魚養(yǎng)螃蟹
      。那魚雖然還是黃陂湖的魚
      ，卻和以前的純野生魚相比，差了一個味
      。
    那老頭賣的魚，就是黃陂湖放養(yǎng)的魚。
    我很幸運
      ，住在黃陂湖邊上
      。那樣貧瘠的年月，它以它的豐饒滋養(yǎng)了我們
      。
    有一年冬天
      ，有一段時間是暖冬
      ，天氣反常得很
      。湖水漫上了草灘，草灘上的水不深
      ，能看見水底枯黃的草
      。連續(xù)幾天太陽出奇地暖和
      ，像春天提前到了
    。忽然一夜之間，氣溫陡降
    ，草灘上全結(jié)了冰
    。大約是早飯時間，隔壁隊的一個人從湖灘那邊過來，身上掛滿了魚
    ，十幾條
    ，大的五六斤、小的三四斤
    。是怎么掛呢 用茅草和枯蘆葦串上魚
    ，然后像褡褳一樣
    ，前胸五六條
    ，后背五六條。那魚都還是活的
    ，不過凍僵了
    。這奇怪的樣子不能不讓人問：這魚怎么來的 他也不答，笑瞇瞇地往家走
    。有人好奇去湖灘看，看的人也掛著魚回來
    。
    很快大家知道
    ，黃陂湖草灘上到處是魚，隨便撿
    。住湖邊附近的人跑去撿魚
    ，早去的，撿了上百斤
    ，去遲的
    ，也不空手，十幾斤也有
      。
    母親回來說
      ，今天真正是空手捉魚
      。原來
    ，水草里暖和，魚從湖里游到草灘上過夜
    ，沒成想突然被凍住
    ，水淺回不了湖里。人走在冰面上
    ，能看見冰下的魚
    ，一跺腳，手到魚來
    。這么痛快地捕魚
    ，少見吧 不過，魚兒可是冤枉死了
    。
    可不止魚兒
    ，泥鰍也曾冤枉死。
    梅雨季節(jié)
    ，是防汛的時候
    。天井圩被雨水淹沒，水稻快成熟
    ，不能在水里泡
    。幾十臺抽水機排在圩埂上，日夜不停地抽水
    。在黃陂湖大埂上有兩臺大型抽水機，水管里的水像奔馬一樣沖進湖里
    。膽大的孩子
    ，拿著孩殼（也叫淘米籮的），放在那沖出的水柱下緩的地方
    ，過一會兒拿回
    ，籮子里就會有幾條或十幾天泥鰍，大半天下來
    ，有四五斤泥鰍
    。有一年，我們就用這種方法
    ，一上午搞到十幾斤胖大的泥鰍
    。小泥鰍不稀罕，扔回水里
    。
    不過那樣搞泥鰍有危險，容易落水里
    ，大人看見阻止
    。
    新鮮泥鰍吃不完，母親將泥鰍腌起來
    。腌制好的泥鰍
    ，曬干，煮飯的時候
    ，在鍋里蒸上一碗
    ，放上辣醬、豬油
    ，鮮！香
    ！比新鮮的還要好吃
    。
    要說我小時候吃的東西，擱現(xiàn)在看
    ，都是稀罕東西。百分百野生的
    ，雜魚，泥鰍
    ，黃鱔
    ，老鱉，螃蟹
    ，螺螄肉
    ?div   id="d48novz"   class="flower left">
    ？墒钱斈?div   id="d48novz"   class="flower left">
    ，這些東西都不是稀罕物，那年頭豬肉是高大上的美味，而且越肥越解饞
    。
    那個時候
    ，烏龜田野里隨處可見
    ，黃陂湖里也多
    。烏龜沒人吃。老人們傳下來
    ，龜有靈性
    。赤腳走在田埂上，腳板被東西滑了一下
    ，拿起來一看，多半是個小烏龜
    。它縮著小腦袋
    ，敲它的殼也不出來。于是就扔它
    ，扔得越遠越開心
    。
    黃陂湖灘淺水的草洼里
    ，有一種大螺螄
    ，有雞蛋那么大。找到一個水洼
    ，能撿小半筐
    。一般撿回去是給鴨子吃。我母親將螺螄煮熟
    ，用針挑出里面的肉
    ，用水反復(fù)清洗，去掉泥沙
    ，切片
    ，用香油、辣椒
    、生姜爆炒
    ，加水
    ，小火燜很長時間?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">，F(xiàn)在人們稀罕的小螺螄肉，我們那時候根本看也不看
    ，那是給雞鴨吃的
    。
    螺螄肉嚼勁大
      ，味道好
    。不過
    ，做這道菜費工夫。我們隊里
    ，也就我母親不厭其煩
    ，但也不常做。
    這些東西現(xiàn)在我都吃不著了
    。即便有，也不是真正黃陂湖野生的
    。即使真是野生的
    ，我再也吃不到那個味了——母親早已故去。
    三十載飄逝
    ，今又重陽
    。
    念之母親
    ，黃陂湖的故事
    ，從記憶里泛起，少年歲月
    ，依稀眼前
    。
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    ?提取碼:?cs9j導(dǎo)演:?維克多·弗萊明?/?喬治·庫克?/?山姆·伍德
    
編劇:?瑪格麗特·米歇爾?/?西德尼·霍華德?/?奧利弗·H·P·加勒特?/?本·赫克特?/?喬·斯沃林?/?約翰·范·德魯?shù)?/p>
    
主演:?費雯·麗?/?克拉克·蓋博?/?奧利維婭·德哈維蘭?/?托馬斯·米切爾?/?芭芭拉·歐內(nèi)爾?/?伊夫林·凱耶斯?/?安·盧瑟福德?/?喬治·里弗斯?/?弗萊德·克萊恩?/?海蒂·麥克丹尼爾斯?/?奧斯卡·波爾克?/?巴特弗萊·麥昆?/?維克托·喬里?/?埃弗雷特·布朗?/?霍華德·C·希克曼?/?艾麗西亞·瑞特?/?萊斯利·霍華德?/?蘭德·布魯克斯?/?卡洛爾·奈?/?勞拉·霍普·克魯斯?/?埃迪·安德森?/?哈里·達文波特?/?利昂娜·羅伯特?/?簡·達威爾?/?歐娜·滿森?/?保羅·赫斯特?/?伊莎貝爾·朱爾?/?卡米·金·肯倫?/?艾瑞克·林登?/?J·M·克里根?/?沃德·邦德?/?莉蓮·肯布爾-庫珀
    
類型:?劇情?/?愛情?/?歷史?/?戰(zhàn)爭
    
制片國家/地區(qū):?美國
    
語言:?英語
    
上映日期:?1939-12-15(亞特蘭大首映)?/?1940-01-17(美國)
    
片長:?238分鐘?/?234分鐘
    
又名:?飄?
    
美國南北戰(zhàn)爭前夕
    ，南方農(nóng)場塔拉莊園的千金斯嘉麗（費雯·麗?Vivien?Leigh?飾）愛上了另一個農(nóng)場主的兒子艾希禮（萊斯利·霍華德?Leslie?Howard?飾）
    ，遭到了拒絕，為了報復(fù)
    ，她嫁給了自己不愛的男人
    ，艾希禮妻子梅蘭妮（奧利維婭·德哈維蘭?Olivia?de?Havilland?飾）的弟弟查爾斯。戰(zhàn)爭期間
    ，斯嘉麗成為寡婦，失去母親
    ，挑起生活的重擔，?不再是當初的千金小姐
      ；戰(zhàn)爭結(jié)束后
      ，她又兩度為人妻
      ，嫁給了愛她多年的投機商人瑞德（克拉克·蓋博?Clark?Gable?飾）。然而
      ，縱使經(jīng)歷了生活的艱苦
      ，斯嘉麗對艾希禮的感情仍然沒有改變
      。艾希禮妻子梅蘭妮的去世
      ，給了斯嘉麗一個機會，一邊是深愛自己的丈夫瑞德
      ，一邊是心心念念多年的艾希禮
      ？斯嘉麗會給自己怎樣一個不一樣的明天？
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     提取碼: 9bd4 ? ?美國南北戰(zhàn)爭前夕
      ，南方農(nóng)場塔拉莊園的千金斯嘉麗（費雯·麗?Vivien?Leigh?飾）愛上了另一個農(nóng)場主的兒子艾希禮（萊斯利·霍華德?Leslie?Howard?飾），遭到了拒絕
      ，為了報復(fù)
      ，她嫁給了自己不愛的男人
      ，艾希禮妻子梅蘭妮（奧利維婭·德哈維蘭?Olivia?de?Havilland?飾）的弟弟查爾斯
      。戰(zhàn)爭期間
    ，斯嘉麗成為寡婦
    ，失去母親，挑起生活的重擔
    ，?不再是當初的千金小姐
    ；戰(zhàn)爭結(jié)束后，她又兩度為人妻
    ，嫁給了愛她多年的投機商人瑞德（克拉克·蓋博?Clark?Gable?飾）。然而
    ，縱使經(jīng)歷了生活的艱苦
    ，斯嘉麗對艾希禮的感情仍然沒有改變。艾希禮妻子梅蘭妮的去世
    ，給了斯嘉麗一個機會
    ，一邊是深愛自己的丈夫瑞德，一邊是心心念念多年的艾希禮
    ？斯嘉麗會給自己怎樣一個不一樣的明天？
    

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    ?提取碼:?4719導(dǎo)演:?維克多·弗萊明?/?喬治·庫克?/?山姆·伍德
    
編劇:?瑪格麗特·米歇爾?/?西德尼·霍華德?/?奧利弗·H·P·加勒特?/?本·赫克特?/?喬·斯沃林?/?約翰·范·德魯?shù)?/p>
    
主演:?費雯·麗?/?克拉克·蓋博?/?奧利維婭·德哈維蘭?/?托馬斯·米切爾?/?芭芭拉·歐內(nèi)爾?/?更多...
    
類型:?劇情?/?愛情?/?歷史?/?戰(zhàn)爭
    
制片國家/地區(qū):?美國
    
語言:?英語
    
上映日期:?1939-12-15(亞特蘭大首映)?/?1940-01-17(美國)
    
片長:?238分鐘?/?234分鐘
    
又名:?飄
    
美國南北戰(zhàn)爭前夕
    ，南方農(nóng)場塔拉莊園的千金斯嘉麗（費雯·麗?Vivien?Leigh?飾）愛上了另一個農(nóng)場主的兒子艾希禮（萊斯利·霍華德?Leslie?Howard?飾），遭到了拒絕
    ，為了報復(fù)，她嫁給了自己不愛的男人
    ，艾希禮妻子梅蘭妮（奧利維婭·德哈維蘭?Olivia?de?Havilland?飾）的弟弟查爾斯
    。戰(zhàn)爭期間，斯嘉麗成為寡婦
      ，失去母親
      ，挑起生活的重擔
      ，?不再是當初的千金小姐
      ；戰(zhàn)爭結(jié)束后，她又兩度為人妻
      ，嫁給了愛她多年的投機商人瑞德（克拉克·蓋博?Clark?Gable?飾）
      。　然而
      ，縱使經(jīng)歷了生活的艱苦
      ，斯嘉麗對艾希禮的感情仍然沒有改變。艾希禮妻子梅蘭妮的去世
      ，給了斯嘉麗一個機會
      ，一邊是深愛自己的丈夫瑞德，一邊是心心念念多年的艾希禮
      ？斯嘉麗會給自己怎樣一個不一樣的明天？
    

          
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    ！心眼這東西
    ，很難懂！想多了
    ，小心眼，想少了
    ，沒心眼
    ，一直想吧，死心眼
    ，不想了吧
    ，缺心眼...現(xiàn)在的社會，現(xiàn)在的人
    ，都是喜歡虛的
    ，不喜歡真的
    ，會做的不如會說的
 
                
            
    
                
    
                    
                        
                
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    三月三
    ，上巳節(jié)，讓我們重拾古人風雅
    
                        
    上巳(sì)節(jié)俗稱三月三
    ，古稱上巳節(jié)
    ，是一個紀念黃帝的節(jié)日
    。相傳三月三是黃帝的誕辰
    ，中原地區(qū)自古有“二月二，龍?zhí)ь^
    ；三月三
    ，生軒轅”的說法。魏晉以后
    ，上巳節(jié)改為三月三
                
                ，上巳節(jié)
    ，讓我們重拾古人風雅.png" alt="三月三，上巳節(jié)
    ，讓我們重拾古人風雅" onerror="nofind(this)" >
                 
            
    
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    時光帶走了一切
    ，惟獨沒有帶走我
    
                        
    1時光帶走了一切，惟獨沒有帶走我
    ?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！疵鳌秹衾锘渲嗌佟?愛一個人多痛， 恨一個人多累
    ， 想一個人多傻
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    趕集
    
                        
    偶爾會想起小時候去趕集
    。在提起我姥爺?shù)臅r候
    ，在吃豌豆涼粉的時候，在聽到“趕集”二字的時候
    ，在行車途中路遇集市的時候……如此一數(shù)算



  
    
    
    
        
    
            
    
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