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      【納蘭心語(yǔ)】饅頭的味道

      槐米 2023-07-20 22:39:48

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      今天早晨吃點(diǎn)啥 手頭只有稀米飯,買(mǎi)兩個(gè)豆包吧

      。去了
      ,可是只有饅頭
      。手捧著兩個(gè)饅頭
      ,忽然心中有些異樣……

      曾幾何時(shí)

      ,饅頭在我的嘴里
      ,只成了一個(gè)粘乎乎的面團(tuán)
      ,沒(méi)有一點(diǎn)兒味道
      ,厭倦了吃饅頭
      。于是對(duì)五谷雜糧情有獨(dú)衷
      ,吃遍了花樣雜糧,可總覺(jué)得它永遠(yuǎn)不能作為餐桌的主糧
      ,對(duì)它有主心骨似的依賴

      為了填補(bǔ)胃里莫名的空虛,就又對(duì)各種美味菜肴心生歡喜

      。買(mǎi)來(lái)各種做菜的書(shū)
      ,邊看邊做。也許天生有一份對(duì)食物獨(dú)特的味覺(jué)感知力
      ,也或許是饞的天性
      ,不經(jīng)意間便會(huì)得心應(yīng)手的有一小小的美食佳作,引來(lái)喜我的食客們小小的贊譽(yù)

      美味菜肴確實(shí)給味蕾增加了許多豐富的曼妙感受

      ,一時(shí)間讓我樂(lè)不思蜀。但總是還覺(jué)得缺點(diǎn)啥
      ,欠一份心中的圓滿

      日子在不經(jīng)意間平庸的過(guò)著,吃飯依然是不能當(dāng)做大的事業(yè)去追求而又不能缺少的日常需要

      在北方

      ,尤其是農(nóng)村家人的餐桌上,可以無(wú)米
      ,但不可以沒(méi)有饅頭
      ,否則這頓飯吃下去,再怎么得意也缺乏那種饅頭帶給的飽腹的舒適感

      饅頭里那種堿味和發(fā)酵的酸中和后的香甜感覺(jué)

      ,是現(xiàn)在的發(fā)酵粉饅頭的味道里遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到的。堿面饅頭的自然醇香
      ,尤其是自家蒸的
      ,掀開(kāi)鍋,只要是起的好
      ,酸堿味道合適
      ,一鍋胖胖的小白娃娃足以讓你的口水垂涎。

      當(dāng)然

      ,這種情形還是在我們能剛剛吃的起純白面饅頭的時(shí)候
      ,對(duì)它的感覺(jué)是最值的回味的。饅頭
      ,那時(shí)像征著一種高貴和富有
      ,一種幸福的感覺(jué)和期待,一種對(duì)新生活的美好向往和追求

      它的味道

      ,更多了一份情感上的醇香和厚愛(ài)
      。經(jīng)年累月之后,回味過(guò)往的生活
      ,依然會(huì)覺(jué)得那是一份深藏內(nèi)心的喜悅和感動(dòng)
      ,會(huì)珍藏一生。

      今天的餐桌上

      ,就一碗白米稀飯和兩個(gè)饅頭
      ,嚼著,沉思著
      。眼前浮現(xiàn)的各種電影電視劇中的餐桌上
      ,那或多或少,或好看或難看的各式各樣的饅頭
      ,以及各樣的人拿起它的感覺(jué)
      。嚼起來(lái)的表情,不同的時(shí)代
      ,不同的景像
      ,不同的人也不同的表情,饅頭在另一個(gè)角度演繹著享用它們的人的精彩人生
      ,豐富著多彩的世界

      我是一個(gè)經(jīng)常游走的人,首先會(huì)想到的是

      ,到那我吃啥
      ,無(wú)論走到哪,我首先都會(huì)想到要帶上饅頭
      ,有它就沒(méi)有饑餓的感覺(jué)
      ,有它就覺(jué)得有安全感。

      但讓我充滿愧疚的是

      ,經(jīng)常在這地買(mǎi)的饅頭吃不完
      ,甚至有時(shí)忘了吃,會(huì)壞掉
      ,長(zhǎng)出花花綠綠的東西
      ,扔覺(jué)得對(duì)不住它
      ,不扔純粹又是垃圾
      ,壞的嚴(yán)重動(dòng)物們也不能吃了。這帶給我心頭的一種不安

      我不是愛(ài)浪費(fèi)的人

      ,但也確浪費(fèi)了不少不該浪費(fèi)的東西。古語(yǔ)講
      ,民以食為天
      ,上蒼給了我們賴以生存的福酯
      ,我們?cè)摵煤谜湎А?/p>

      想起了尚大學(xué)的時(shí)候在某一大學(xué)的食堂里,一個(gè)美麗的女大學(xué)生

      ,長(zhǎng)發(fā)飄飄
      ,卻看她用纖細(xì)的手指夾著一個(gè)吃剩的白白的饅頭。以一個(gè)優(yōu)美的小小弧度
      ,瀟灑地丟在了食堂的洗碗池
      ,饅頭漸漸地在漲大,我的眼前卻變得模糊起來(lái)

      那個(gè)白白的胖饅頭經(jīng)常會(huì)時(shí)不時(shí)的浮現(xiàn)在眼前

      ,讓我若有所思。忽然
      ,覺(jué)得有淚

      今天,這個(gè)饅頭

      ,沒(méi)有美味佳肴的陪伴
      ,沒(méi)有奢侈的五谷雜糧襯托,餐桌上
      ,我的嘴里就這一個(gè)饅頭
      ,一碗白米飯,卻吃出了一種不尋常的味道
      ,不一樣的感情

      心回本真,物欲之外的世界

      ,有一處完美的讓人心動(dòng)

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