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      吃：食物如何改變我們?nèi)祟惡腿驓v史
      
        
      
            大道家園
            2023-07-18 02:02:14
        
      

        
      
           
       吃食物如何改變我們?nèi)祟惡腿驓v史【5376】吃：食物如何改變我們?nèi)祟惡腿驓v史（〔英〕菲利普·費爾南多-阿梅斯托著，韓良憶譯
      ，中信出版社
      ，25.7萬字
      ，2020年1月第1版
        ，68元）
      △8章：[1]烹飪的發(fā)明：第一次革命；[2]吃的意義：食物是儀式和魔法
      ；[3]畜牧革命：從“收集”食物到“生產(chǎn)”食物
      ；[4]可食的大地：栽種食用植物；[5]食物與階級：社會不平等與高級飲食的興起
      ；[6]消失的飲食界限：食物與文化遠程交流的故事
      ；[7]挑戰(zhàn)演化：食物和生態(tài)交流的故事；[8]喂養(yǎng)巨人：飲食工業(yè)化的故事
        。
      〇人人都需要食物
        ，大部分人都愛吃食物，可很少有誰敢保證了解食物
        。面對滿盤珍饈
        ，你看到的或許是卡路里，是營養(yǎng)配比
        ，是價格
        ，而有人卻看出文化標簽和歷史印記。知名美食家布里亞-薩瓦蘭有言：“告訴我你吃什么
        ，我會告訴你你是什么
        。”盤中之物承載了人類過去與現(xiàn)在的種種信息：我們的身份
        ，我們在社會中的位置
        ，我們所處的社會在世界中的位置?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！俺允裁础焙汀霸趺闯浴钡陌l(fā)展史
      ，也是人類文明進程的寫照。
      〇這本書重點考察了與人類文明深深交織在一起的八場飲食“革命”
      ，呈現(xiàn)了一部“吃出來的全球史”
      。
      〇火的使用揭開了文明的序幕，人類獨有的烹飪技能就此誕生
      ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！俺浴睆囊婚_始就承載了儀式性和超越性意義，社會不平等的加劇又使它有了平民和高階之分
      ，這些延伸含義也體現(xiàn)在我們今日的飲食選擇中
      。從狩獵到畜牧，從采集到農(nóng)耕
      ，這兩次食物史上影響深遠的革命
      ，同樣也是人與自然互動的創(chuàng)舉
      。隨后，帝國主義和移民打破了不同飲食文化的界限
      ，“哥倫布交流”重新定義了食材的全球分布
      。步入現(xiàn)代，食品的大規(guī)模工業(yè)化將純凈
      、快捷和標準化植入了我們的飲食習慣……
      〇從史前的蝸牛養(yǎng)殖到古羅馬的宴會
      ，從食品罐頭到快餐漢堡，這一整套非凡的故事
      ，精辟的見解和博學的考據(jù)
      ，使思想和胃口得到雙重滿足。
      〇烹調(diào)是人進行的第一個化學活動
      。
      〇對飲食的執(zhí)念是文化史上的波動
      ，是任何健康食品都無力治愈的現(xiàn)代疾病。
      〇天下無不散的筵席
        。
      〇工業(yè)化造就了不純凈
        、腐敗和摻假的產(chǎn)品
        。
      〇下一次食物革命的角色將是顛覆上一次革命
        。
      〇食物是歷史的注腳，文化的樣本
        。人類文明的歷史就濃縮在小小的餐盤里
        。（“敗者自敗，成者天成
        ，理也
        ，勢也，命也”
        。）
      （2021年2月26日夜11:10閱畢）
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      簡介：是一本關(guān)于吃的百科全書，在書中作者結(jié)合人類的飲食和歷史發(fā)展
        ，帶領(lǐng)讀者從新了解飲食背后的文明進程 ? 
      如何高調(diào)地假裝自己很有文化
        ，這幾本有趣的書推薦給你阿柴最近看了部電影，有一幕特別有意思
        ，主角們聊起為什么要用全英文的書籍擺在書架上
        ，答案竟然是因為大家都看不懂，這樣顯得比較有文化一點
        。通俗點講就是可以用來裝逼
        ，阿柴小時候也喜歡看些科普讀物，然后在小伙伴面前肆無忌憚的炫耀
        ，

       所以接下來阿柴就要為大家分享一些書
        ，讓你無時無刻閃耀全場
        。
      太長不看版
      建議一：直接拉到結(jié)尾仔細熟讀總結(jié)推薦的書
      建議二：參考建議一 
      建議三：參考建議二 
      正常閱讀版
      一
        、假裝的藝術(shù)
      《假裝的藝術(shù)》這是一本被人們所忽略的一本好書
        ，主要內(nèi)容是說現(xiàn)在人們的生活節(jié)湊太快了，社會的各種資訊層出不窮
      ，人們根本就太多的時間去研究一些新事物
      ，譬如嘻哈文化
      。換做今天來說，就是你用過了抖音嗎
      ？你玩過直播嗎
      ？你知道5G是什么嗎？統(tǒng)統(tǒng)都不了解
      。悲催的是
      ，我們生活在一個沒有談資就會被圈子拋棄的年代。怎么辦
      ？這本《假裝的藝術(shù)》就是你的救星
      ，翻開這本書，幾乎每個話題都會讓鄰居王阿姨對你投來羨慕的眼光
      。
      二
      、如何假裝懂音樂
      《如何假裝懂音樂》這是一本幽默風趣版的音樂簡史，沒有教科書的枯燥
      ，雖然頁數(shù)很少
      ，但是內(nèi)容回顧了20世紀20年代以來世界流行音樂的百年發(fā)展史。
      三
      、如何聽爵士
      關(guān)于爵士
      ，為什么聽、如何聽
      、聽什么
      、聽誰的，有關(guān)爵士樂的種種疑問
      ，你都將在這里找到答案
      。實話說，這本書阿柴也是不想看的
        ，但我看到這本圖書時
        ，突然種奇怪的想法，覺得買回來以后就能聽懂星巴克的背景音樂
        。然而……并沒有……
      四
        、裝腔指南：如何顯得有文化
      內(nèi)容就如書名一樣，跟第一本推薦的《假裝的藝術(shù)》差不多
      ，都是教你如何優(yōu)雅地裝腔
      。說到這兒阿柴想分享一件趣事
      ，小時候阿柴的語文老師教阿柴寫作文時，說過這樣的話
      ，你們在考試的時候可以多引用國外的名人言語或者事例
      ，如果沒有合適的名人那么你就捏造一位，名字越長越好
      ，打分老師不了解也不好判斷
      ，打分也不好意思壓得太低。這樣行不行得通
      ，我不知道
      ，反正阿柴小時候?qū)懽魑臅r基本都是即興捏造的。
      五
      、太空旅行指南
      關(guān)于太空旅行的話題是不是很吊胃口
      ，這本《太空旅行指南》可以為平民百姓普及關(guān)于太空的知識，讓你了解在太空你會看到什么
      ，若在太空旅行會有什么樣的風險
      ，人類在太空身體會發(fā)生怎樣的變化。雖然阿柴相信這輩子我們都不太可能出現(xiàn)太空之旅
      ，但看完這本書
      ，你依然可以對別人吹一把，太空到底是怎么樣的
      ，就好像自己從太空旅行剛回來那般自信
      。
      六
      、與愛因斯坦共進早餐
      說到愛因斯坦
      ，就離不開物理學，也就是一些阿柴看不懂的東西
      。事實上量子學也沒有真的那么難以理解
      。在這本書中，作者從日出
      、鬧鐘
      、烤面包機、食物的香味到數(shù)碼照片
      、計算機芯片
      、互聯(lián)網(wǎng)、量子密鑰等
      ，從這些我們熟悉的事物中揭示日常生活中隱藏的怪誕量子物理學現(xiàn)象
      。不得不說，看完這本書
      ，分分鐘成為家長口中“別人家的孩子”
      。
      七
      、與達爾文共進晚餐
      提到達爾文就會想到進化論，這本書提到的各種食物都有它的進化歷史
      ，打開這本書
      ，你可以從中了解食物的進化之路，也能從中窺探人類數(shù)萬年的發(fā)展和飲食文化的起源
      。建議一讀
      ，與美女共讀晚餐時，也可以借機秀一下
      ，假裝自己博學多才
      。
      八、吃：食物如何改變我們?nèi)祟惡腿驓v史
      這本呢又是關(guān)于吃的百科全書
      ，內(nèi)容牛到什么地步
      ，你告訴對方你吃什么，對方就告訴你你是什么
      。這本書能夠讓你在餐桌上認識世界
      ，由食譜中洞悉人類文明進程。結(jié)合上一本《與達爾文共進晚餐》
      ，你會對食物
      ，對我們每日進食的食物有著顛覆認知的了解。
      九
      、我在太空的一年
      作者開頭那句“登上一艘可能殺死我的火箭
      ，既是對死亡的抗拒也是冒險，但這讓我覺得自己比任何時候都更有活力”吸引著我打開這本書
      ，再認真看內(nèi)容簡介
      ，作者和他的雙胞胎哥哥、NASA宇航員馬克共同參與了雙胞胎實驗計劃
      ，作者在太空生活340天
      ，哥哥則留在地球。通過對比他們兩人的身體變化
      ，科學家希望能更進一步地了解太空生活對人體的影響
      ，不得不對人類對太空研究所做出的貢獻感到敬佩。翻完這本書
      ，幾乎能解答了我小時候?qū)棋盏母鞣N好奇和疑問
      。雖然感覺有點流水賬，但是作者幽默搞笑的敘事方式一定能讓你很快看完這本書
      。
      十
      、太陽系度假指南
      這是一本獻給好奇太空旅行者的必備指導手冊，包含旅程中你需要知道的一切信息。和《太空旅行指南》差不多
      ，一個是太空
      ，一個是太陽系。都是通過旅行的方式為大家普及科學知識
      ，建議看過《流浪地球》和《火星救援》以后
      ，再來看這本書比較容易理解一點。
      總結(jié)
      這十本書里
      ，我覺得只看《假裝的藝術(shù)》已經(jīng)讓身邊的人對你刮目相看了
      。如果以上圖書對你都沒有用的話，那么建議你看看下面這本
      。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/sici/47015.html.
      
          
      
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      (元)宋褧《菩薩蠻·兩歧流水清如酒》原文賞析
      
                        
       (元)宋褧菩薩蠻衛(wèi)州道中
      。至元四年一月，與八兒思不花御史同行
      ，按行河南四道兩歧流水清如酒
      ，草根風蹙冰皮皺。雪凈太行青
      ，聯(lián)鑣看畫屏
      。按行多雅意，解起澄清志
      。回首五云天
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      什么是呵成的修辭手法與語句例子
      
                        
       什么是呵成的修辭手法與語句例子[定義]在行文中有意不用標點
      ，造成一種急速的語流，來表現(xiàn)一種快節(jié)奏的思想
      、行為
      、社會場景
 
                
            
      
                
      
                    
                        
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      、雍正
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      《秦韜玉·貧女》題解與鑒賞
      
                        
       貧女秦韜玉蓬門未識綺羅香[1]
      ，擬托良媒益自傷[2]。誰愛風流高格調(diào)[3]
      ，共憐時世儉梳妝[4]
      。敢將十指夸針巧，不把雙眉斗畫長[5]
        ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ？嗪弈昴陦航鹁€[6]，為他人作嫁衣裳
 
                
            
      
                
      
                    
                        
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      賈島《尋隱者不遇》表達什么 《尋隱者不遇》原文及賞析
      
                        
      賈島（779—843），字閬仙
        。范陽（今屬北京房山區(qū)）人
        。中唐著名的苦吟詩人。 ◆尋隱者不遇 ◆  賈島  松下問童子
      ，言師采藥去
      。  只在此山中，云深不知處
      。  賞析  這首小詩寫得既簡省干凈
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      施蟄存:烏賊魚的戀
      
                        
       作者：江錫銓 春天到了，烏賊魚也有戀愛
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      唐詩的氣勢豪爽的清剛勁健之美
      
                              
 
                
            
      
                
      
                    
                        
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      1
        、春天來了，桃花開了。我和媽媽到老家去做清明
        ，一路蹦蹦跳跳