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    羊下水是什么東西,為什么廚師給慈禧吃這道菜被滿門抄斬,
    
        
    
            話歷史
            2023-12-28 20:49:19
        
    

        
    
           
    今天小編給大家?guī)怼把蛳滤笔鞘裁礀|西?感興趣的讀者可以跟著小編一起看一看
    。
    吃穿住行中
    ，吃被排在首位，這或許也驗(yàn)證了中國人以食為天的民族特點(diǎn)。雖然中國開發(fā)出了各種食物的吃法
    ，各地形成了各種菜系，可是
    ，在落后的時代
    ，能夠滿口腹之欲的，大多卻是那些手握權(quán)力財(cái)富的少部分人
    。
    在滿清末年
    ，眼見著國將不國，列強(qiáng)入侵
    ，可慈禧太后卻依舊貪婪奢侈
    ，各種鋪張浪費(fèi)令后人唾棄，在吃上
    ，她也是花了大功夫
    。當(dāng)時慈禧每日桌上都起碼要擺上百道菜，足足有百名廚師要為慈禧的飲食奔走
    ，稍有不慎就要被砍了頭
    。當(dāng)時，有一道菜慈禧連吃了十年
    ，可在問清楚原材料后
    ，她卻怒斬廚師滿門。
    當(dāng)時
      ，為慈禧配置的御廚共有百人
      ，這些人每日每個人做一道菜?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ？墒?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，一個老年人，能夠吃的下多少東西，所以每道菜慈禧大多是走個過場
      ，嘗一下味道
      。一般來說，不喜歡的菜慈禧吃個一口就過
      ，好吃的則多停留兩三下筷子
      。但有一道菜，慈禧最喜歡
      ，太監(jiān)觀察后也是安排下去
      ，隔三岔五廚師就會為慈禧做一道此菜。
    就這么吃了好幾年
      ，有一天慈禧卻來了興致
      ，詢問廚師這一道菜是什么名字，用什么東西做的
      ?div   id="d48novz"   class="flower left">
    ？蓮N師的回答卻讓慈禧暴怒。
    廚師得知慈禧太后竟然召見自己
    ，詢問自己菜的配方
    ，他心中自然是大喜。耳邊所聽的是太監(jiān)陰氣十足的叮囑：不要抬頭看太后的臉
    ，這是不敬
    。等下說話好聽點(diǎn)，好讓太后賞識你
    ?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ？晌丛耄瑥N師滿懷激動走到慈禧面前
    ，答復(fù)了一句羊下水之后
    ，慈禧徹底炸了爐，下令斬了廚師全家
    。
    可是
    ，這道羊下水究竟是什么菜，又在什么地方出了毛病
    ，招惹了慈禧這位喜怒無常的老女人
    。
    什么是下水，所謂下水其實(shí)就是動物的內(nèi)臟
    。因?yàn)樵趦?nèi)臟里有很多動物內(nèi)部的分泌物
    ，想要處理十分麻煩，倘若處理的不好
    ，又臟的不行
    。所以在古代游牧民族那兒
    ，下水一般是被扔掉的。不論是羊還是豬
    ，在游牧民族看來
    ，下水就是下等人吃的東西。
    可是
    ，任何食物到了漢人的手中
    ，卻能呈現(xiàn)出不一樣的風(fēng)采。在元朝統(tǒng)治下
    ，羊肉開始在中原大地上盛行
    ，可是中原人大多都吃不慣羊身上的一股騷味。所以各大菜系八仙過海
    ，各顯神通
    ，諸多做法被用來去除騷味
    ，將羊肉變成人們的桌上美食
    。羊下水同樣也是在中原廚師的手中，化腐朽為神奇
    ，成了一道名菜
    。
    可是，一般的廚師倘若處理的不好
    ，很難將下水弄干凈
    ，比如說豬下水中很多人喜歡吃的一部分：豬腸，想要清理干凈
    ，這著實(shí)是件手藝活
    。按道理說，慈禧太后配置的廚師理應(yīng)該是廚藝高超的很
    ，為何慈禧卻因?yàn)槌粤讼滤鴳嵖?div   id="d48novz"   class="flower left">
    ，甚至直接殺人全家?
    這除了慈禧本身作威作福，所以對于一點(diǎn)小事情大發(fā)雷霆
    ，其次卻是因?yàn)橛文撩褡鍖τ谙滤目逃杏∠?div   id="d48novz"   class="flower left">
    ，在他們看來，下水就不是用來吃的部分
    ，清朝原本起源于滿族
    ，這個游牧民族在草原的多少年，都未曾嘗試過羊下水的開發(fā)利用
    。哪怕入了關(guān)
    ，他們依舊對中原人的做法嗤之以鼻。
    正是因此
    ，慈禧太后得知了自己吃的是羊下水之后
    ，才會暴怒
    ，殺死了無辜的廚師?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ？蓱z那個廚師
    ，還在夢想著未來的榮華富貴，卻落得這般的下場
    。
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/yeshi/142577.html.
    
          
    
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