美國(guó)人攝取抗氧化劑來(lái)源　咖啡勝過(guò)蔬果排第一

倪海廈 2023-11-12 17:55:38

美國(guó)人攝取抗氧化劑來(lái)源　咖啡勝過(guò)蔬果排第一

【東森新聞報(bào)國(guó)際中心／編譯】

咖啡成了歐美人士最大的抗氧化劑來(lái)源。

美國(guó)研究發(fā)現(xiàn)

，美國(guó)人從喝咖啡吸收的抗氧化劑量超過(guò)蔬菜和水果

，英國(guó)人也是，而過(guò)去的研究指出

，人體吸收抗氧化物質(zhì)有助于預(yù)防癌癥和心臟病等疾病

。

賓州克蘭頓大學(xué)化學(xué)教授喬?文森研究100多種不同食品所含的抗氧化劑，包括蔬菜

，水果

，堅(jiān)果類(lèi)，辛香料

，食用油以及一般的飲料

，并將美國(guó)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)的美國(guó)國(guó)民對(duì)這幾種食品的飲食量做分析，發(fā)現(xiàn)「美國(guó)人從咖啡中攝取的抗氧化劑

，超過(guò)從其它食物所吸收的

。」(美國(guó)人每年死于癌癥的數(shù)字居高不下,因?yàn)槊绹?guó)人是錯(cuò)誤的在吸取這種酸性的抗氧化劑..)

研究指出

，美國(guó)有一半以上的人每天都喝咖啡

，而從咖啡中攝取的抗氧化劑比從紅茶中攝取到的高四倍，紅茶是美國(guó)人飲食中抗氧化劑的第二高來(lái)源

，第三高是香蕉

，干豆類(lèi)和玉米。(她沒(méi)有說(shuō)出茶是堿性,咖啡是酸性.這是完全不同的物性.)

文森說(shuō)

，雖然紅莓

，紅葡萄等的抗氧化劑含量比咖啡還多，但是因?yàn)槊绹?guó)民眾食用量遠(yuǎn)不及咖啡，因此并沒(méi)有列入抗氧化劑來(lái)源的前幾名

。(這里的紅葡萄就是我每天的零食.)

食物中所含的抗氧化劑被視為是人體抗老化的最佳物質(zhì)

，也有助于預(yù)防癌癥、心臟病

。(什么防癌,根本是在制造癌癥的飲料.)

研究報(bào)告29日在華府的美國(guó)化學(xué)學(xué)會(huì)議上提出

，報(bào)告認(rèn)為，這項(xiàng)結(jié)果也適用于英國(guó)

，因?yàn)橛?guó)每日都會(huì)喝咖啡的人口也占了47%

。

不過(guò)文森也說(shuō)，這不代表咖啡就能當(dāng)作蔬果的替代品

，「重點(diǎn)是

，人們大部分的抗氧化劑都是從飲料中攝取，與人們?cè)舅氲牟煌?div id="4qifd00" class="flower right">

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！?/p>

他也認(rèn)為，美國(guó)蔬果攝取量仍然不夠

，「不幸的是

，美國(guó)民眾食用蔬果的量還不夠多，這更有助于你攝取均衡營(yíng)養(yǎng)

，因?yàn)樗鼈兒斜容^高的維生素

，礦物質(zhì)和纖維質(zhì)?div id="m50uktp" class="box-center"> ！?/p>

美國(guó)韋恩州立大學(xué)的食品營(yíng)養(yǎng)系營(yíng)養(yǎng)學(xué)教授凱瑟琳?簡(jiǎn)說(shuō)

，過(guò)去的研究已經(jīng)顯示，人們攝取的抗氧化劑有1/3來(lái)自咖啡

，因?yàn)檫@是非常普遍的飲料

，「但是從蔬果中攝取會(huì)比較好，因?yàn)槟悴恢皇堑玫娇寡趸?div id="d48novz" class="flower left">

，也有其它營(yíng)養(yǎng)和纖維素

。」

評(píng)論

這篇研究報(bào)導(dǎo)一看就知道是咖啡商花錢(qián)請(qǐng)這些營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家所做出來(lái)對(duì)他們有利的研究,讀者不要聽(tīng)這些沒(méi)有良知的學(xué)者所做的研究,咖啡因?yàn)槭菑?qiáng)烈的酸性,所以一喝精神就來(lái),但是卻造成胰臟跟胃會(huì)損壞,ㄧ二次尚好,每天喝就會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題,目前我所知的喝咖啡過(guò)多會(huì)造成胰臟癌與胃癌的,我可以治好這兩種病,所以由我來(lái)說(shuō)最正確,大家不要去聽(tīng)從沒(méi)治好這種病的人說(shuō)的話(huà),大家應(yīng)該多喝茶絕對(duì)會(huì)長(zhǎng)壽的,因?yàn)椴枋菈A性的,對(duì)身體最好.我每天就是喝茶跟吃紅葡萄在開(kāi)心的無(wú)懼的過(guò)日子,沒(méi)事時(shí)就把西醫(yī)抓來(lái)罵一頓,因?yàn)槲覜](méi)有小孩可以打,只好打西醫(yī)了.

結(jié)論是:這種為了賺一點(diǎn)研究經(jīng)費(fèi)而替生意人說(shuō)好話(huà)的學(xué)者很多,讀者不要聽(tīng)他的,以免中計(jì).

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