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斟茶禮儀是哪些

品茶 2023-04-28 22:09:35

斟茶七分滿:斟茶時

,茶湯七分為佳,避免過滿燙傷客人

叩指感謝:當(dāng)別人給自己斟茶時,及時行“叩指禮”

,表達(dá)感謝之意

斟茶有序:斟茶時,順序為從左至右依次排開

,不宜隨心所欲

及時續(xù)茶:茶湯飲用后

,要及時斟茶
、續(xù)茶
,避免空杯

端杯姿勢:端茶時

,雙手扶著茶杯中部或底部
,不可碰觸杯沿。

斟茶
、倒茶的禮儀

1

、叩指禮

當(dāng)別人給自己倒茶時,給對方的回禮

,其目的就是感謝主人為自己倒茶

一般用手指輕輕的在桌子上點幾下,用來表示對主人的款待

A

、晚輩向長輩(長輩給晚輩倒茶)

五指并攏成拳,拳心向下

,五個手指同時敲擊桌面,相當(dāng)于五體投地跪拜禮
。一般敲三下即可

B、平輩之間

食指中指并攏

,敲擊桌面
,相當(dāng)于雙手抱拳作揖
。敲三下表示尊重。

C

、長輩向晚輩(晚輩給長輩倒茶)

食指或中指敲擊桌面

,相當(dāng)于點下頭即可
。如特欣賞晚輩
,可敲三下

2

、茶倒七分滿

喝茶的時候不能倒?jié)M,倒?jié)M了就會燙手

,杯子都拿不起來

如果客人不介意還好

,如果過于看重禮儀
,就很有可能引起誤會,以為對方是不歡迎自己
,有想趕走自己的寓意
,所以倒茶不能夠倒的太滿
,留一點余地
,也就代表著人與人之間保持一點距離
,這樣才能和和氣氣

"茶倒七分滿,留下三分是人情"這個道理

,是待客禮儀上必須要遵循的,這樣不僅客人能夠感受到主人的待客之道
,主人也表現(xiàn)自己的好客之情

3

、茶具以及壺嘴不要對著人

不能用壺嘴對著客人,也不要對著自己

,也不能安排客人坐在面對尖角物體的地方,包括桌角

很多人握著蓋碗兒出湯時,不經(jīng)意間的小手指總會指向?qū)γ娴目腿?div id="4qifd00" class="flower right">

,這個更加不好

茶席上有許多器具

,形態(tài)不規(guī)則
,有突出延長的部分,比如像燒水壺
,泡茶壺
,插針
,茶錐
,茶夾等這些東西
,盡量都不要對著客人來放

4、倒茶順序

我們一般都是右手拿公道杯的,

所以我們在為客人分倒茶湯的時候

應(yīng)自左到右順時針倒茶

公道杯口與倒茶方向是相反的,

如習(xí)慣左手持壺

則可逆時針

5

、遞杯

分杯完

,我們給客人遞茶杯時
,也要注意拿杯子的位置,這個是個衛(wèi)生的問題。

手直接觸碰杯沿

,會讓客人看了心里不舒服,因此
,請客喝茶一定要備杯墊或者托盤,或者拿杯沿下面的位置

6、及時續(xù)茶

在喝茶過程中

,我們要為客人勤斟茶
,勤續(xù)水

一般客人喝過幾口茶后

,就應(yīng)及時續(xù)茶
,不可讓客人杯中的茶湯見底。

這種做法的寓意是:"茶水不盡

,慢慢飲,慢慢敘
。"

如果發(fā)現(xiàn)茶湯茶味淡薄,或者客人的茶湯沒有及時飲用變涼了,要及時換茶

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