茶桌之上注意這些細(xì)節(jié)方可受人之敬
“客來敬茶”
，這是中國人重情好客的傳統(tǒng)美德與禮節(jié)
?div id="m50uktp" class="box-center"> ？此坪唵蔚囊槐瑁鋵?shí)暗含了許多禮儀和學(xué)問
。
通過沏茶
、倒茶
、聞茶
、飲茶等動作
，往往就能體現(xiàn)出一個(gè)人待人接物的禮儀。在茶桌上
，學(xué)文化
，知禮儀，是每個(gè)喝茶人都應(yīng)該做的功課
。無論是主人還是客人
，應(yīng)知道一些茶禮儀細(xì)節(jié)，才能營造更好的品飲氛圍
。招待客人
，注意這些細(xì)節(jié)，才能展示主人的風(fēng)采
。
節(jié)方可受人之敬.png)
1
茶席布置要無需奢華
，但需潔凈，不可喧賓奪主
。
待客茶席要保持潔凈
，不使用的器具盡量放在桌面以外
?div id="jfovm50" class="index-wrap">；ㄆ鞯妊b飾品，應(yīng)符合主題
，顏色
、材質(zhì)應(yīng)細(xì)細(xì)選擇，盡量與主要茶具
、茶席融為一體
，避免喧賓奪主。
2
沒弄清楚客人喜歡什么茶
，就直接沖泡
，是對客人的不尊重。
主人最好事先詢問客人喜歡喝什么茶
，做好準(zhǔn)備
；或者多準(zhǔn)備幾種茶，等客人落座之后
，詢問客人的喜好并讓客人挑選
。
當(dāng)確定好茶之后，可以簡要的介紹一下茶葉名稱
、產(chǎn)地
、品質(zhì)特點(diǎn)、沖泡要點(diǎn)及文化背景等
，讓客人可以仔細(xì)的欣賞茶的外形
、色澤和干香，讓在座的大家對茶有基本的了解，也可以對整個(gè)喝茶的氛圍進(jìn)行預(yù)熱
。
3
茶具保持清潔
，沖泡前不溫杯就請人喝茶，會給人造成不衛(wèi)生的印象
。
茶具從外觀上看必須是干凈的
，杯子里沒有茶垢、雜質(zhì)
、指紋等之類的異物附著
。在客人面前，用開水把茶具都燙洗一遍
，不僅可以去除茶具的異味
，提高茶具的溫度，對后續(xù)茶湯的表現(xiàn)也會更好
，給客人最佳的的品飲體驗(yàn)
。
4
用手抓茶葉，手上的污漬容易讓茶葉受潮
。
用手抓茶葉
，給人不講衛(wèi)生的感覺。此外
，手上的一些氣味容易沾染到茶葉上
，也會影響到茶的品質(zhì)。
正確做法是用茶匙取適量茶葉
，若沒有茶匙
，可將茶筒（或茶葉袋）傾斜對準(zhǔn)壺或杯輕輕抖動，將茶葉倒出
。
5
倒茶時(shí)要注意壺口的方向
在進(jìn)行回轉(zhuǎn)注水
、溫杯、燙壺等動作時(shí)用雙手回旋
。一般使用右手
，按逆時(shí)針方向，類似于招呼手勢
，寓意“來
、來、來”表示歡迎
。反之則變成暗示揮斥“去
，去、去”了
，若為左手則為順時(shí)針
。
一般茶主人都以右手持壺或公道為賓客倒茶
，應(yīng)自左到右順時(shí)針倒茶，這樣壺口或公道口是倒退著為賓客分茶
，因?yàn)槿缱杂业阶竽鏁r(shí)針則口向前沖著為賓客倒茶
，壺嘴不斷行向前如一把利刃，變成一種含侵略性的動作
。當(dāng)然
，如習(xí)慣左手持壺，則可逆時(shí)針
。
6
遞茶給客人時(shí)
，手觸碰到杯子的杯沿，會給人造成不衛(wèi)生的印象
。
有人給客人遞茶杯時(shí)
，沒有留意拿杯子的手勢，直接就隨手拿起
，手往往容易觸碰到杯沿
，讓客人看了心里不舒服，但又不方便說出來
。
請客喝茶可以用杯墊或者托盤
。如果條件不允許，可以手拿杯子偏下面的位置
。
7
為客人倒茶時(shí)要均勻分茶
，由主人“掃尾”。
分茶時(shí)要注意不得濺出茶水
，做到每位客人茶水水量一致，以示茶道公正平等
，無厚此薄彼之義
。斟茶時(shí)只斟七分即可，暗寓“七分茶三分情”之意
。俗話說：“茶滿欺客”
，茶滿不便于握杯啜飲。
習(xí)慣上
，最右方的茶是尾席
，斟茶適量，每一泡茶
，都應(yīng)由茶主人進(jìn)行掃尾
。茶主人應(yīng)隨時(shí)關(guān)切每一道茶湯的變化，以便隨時(shí)調(diào)整泡茶要素
，以更好的發(fā)揮茶湯的品質(zhì)
。
客人喝完杯中茶
，并且到了尾頭，應(yīng)盡快續(xù)杯
。
如果發(fā)現(xiàn)客人的杯子有茶渣
，應(yīng)該替客人重新洗杯，或者換杯
。主人應(yīng)熟悉茶品狀況
，若茶湯已現(xiàn)水味，應(yīng)及時(shí)換茶
。晚上品茶不宜太晚
，適當(dāng)注意觀察，在喝的盡興時(shí)候
，也應(yīng)該掌握茶局結(jié)束的時(shí)間
。
茶桌上說話時(shí)候需注意哪些忌諱呢？
1.忌提前詢問茶名
主人宴請茶客喝茶
，如果茶客剛開始就問：“今天喝的是什么茶？”其實(shí)這種問候是不太禮貌的
。
茶友自己心里必須明白
，既然是主人宴請，那么主人也會具體介紹茶葉名和茶葉信息
，所以茶客只需耐心等待即可
，在喝茶之前從茶葉外形、香氣等出發(fā)了解知曉的基本情況
，做到心中有底
，等主人主動“公布答案”時(shí)，就有了溝通的空間
。
2.忌詢問杯子干凈情況
在正式喝茶前
，主人會給茶客呈上茶杯，茶客最好不要問：“杯子洗沒洗
，干不干凈
？燙沒燙過？”這就好比去別人家吃飯問碗干不干凈是一個(gè)道理
。
主人家當(dāng)然知道喝茶時(shí)茶具要潔凈
，有條件的主人還會為客人換上新茶杯，就算是條件有限的
，在喝茶前也會將所有茶具燙洗一遍
，這是基本社交禮儀。
所以
，如果您是以茶客的身份去別家喝茶的
，就要充分信任主人家
。或者隨身攜帶自己的專用茶杯
，那就沒有茶具洗沒洗這個(gè)問題的存在了
。
3. 忌對茶葉、茶具價(jià)格進(jìn)行議論
和主人品茶
，最關(guān)心的問題還是茶葉口感
、香氣、耐泡度等方面的問題
。茶友們在品茶過程中也可以隨意發(fā)表品茶心得
，營造一個(gè)舒適的品茶氛圍。
從中國人傳統(tǒng)的品茶習(xí)慣分析
，茶友們在喝茶時(shí)最好不要向主人打聽或談?wù)摬枞~和茶具的的具體價(jià)格
，主人也不要夸耀或吹噓自己的茶葉和茶具價(jià)格，兩者都將關(guān)注點(diǎn)放在如何泡好一杯好茶湯上
，才能最終領(lǐng)略喝茶的趣味
。
4.忌大肆宣揚(yáng)自己評論
參加茶會，分享茶葉特性
、交流茶葉口感才是最重要的
。既然參加了茶會，就要遵從最基本的茶桌禮儀
，不僅要尊重茶
，而且要尊重人。
不管茶好不好喝
，都不要過度表達(dá)自己的主觀感受
。堅(jiān)持適度評論原則，包容和尊重他人的感受
，換位思考
、理解主人的心情。
5.忌公開談?wù)撍绞?/p>
談?wù)撍绞轮饕w兩種情況
，一是與相熟的茶友談?wù)撍绞拢欢钦務(wù)摬栌褌儾⒉桓信d趣的其他的話題
。
其實(shí)不管是第一種情況還是第二種情況
，都不適合在茶桌上進(jìn)行。既然是“以茶會友”
，大家就都應(yīng)該敞開心扉
，一起溝通交流，通過玩一些小游戲的方式提升品茶氛圍
。這才是最主要的
。
喝茶有什么講究禮儀
喝茶有什么講究禮儀
喝茶有什么講究禮儀
， 中國被稱作禮儀之邦，待客茶道中自然蘊(yùn)含了許多中國文化
。茶禮是中國重情好客的傳統(tǒng)美德
，喝茶、泡茶
、倒茶都有禮可循
。以下了解喝茶有什么講究禮儀。
喝茶有什么講究禮儀1 1、茶具要清潔
家里賓客來訪
，先讓坐，后備茶
。沖泡茶前
，一定要把茶具清洗干凈。清洗干凈后最好再用開水燙一下茶壺
、茶杯
。這是禮誠待客最基本的禮儀規(guī)矩。
2、茶水濃度要恰當(dāng)
泡茶
，茶葉用量要適當(dāng)，不宜過多
，也不宜太少
。茶葉過多，茶味過濃;茶葉太少
，泡出的茶沒有味道
。泡茶前，不妨先問問賓客的飲茶習(xí)慣
，再根據(jù)客人的口味濃淡習(xí)慣沖泡
。
3、茶滿欺客，七分茶三分情
俗語有說：七分茶三分情
，茶滿欺客。倒茶給賓客
，無論是大杯小杯
，都不宜倒得太滿，以倒七分滿為宜
，留下三分人情給客人是禮法
。
4、端茶要得法
中國的傳統(tǒng)習(xí)慣是只要兩手健全
，都必須用雙手給客人端茶
。此外
，雙手端茶也要有講究，有杯耳的茶杯
，一般是用一只手抓住杯耳
，另一只手托住杯底，把茶端給客人
。
5、添茶要及時(shí)
要時(shí)刻關(guān)注客人的杯子，需要添茶時(shí)
，要義不容辭及時(shí)去添茶
。添茶時(shí)，必須先給客人添茶
，最后再給自己添
。
如果主人長時(shí)間沖泡卻不換茶，這便有些下“逐客令”的意思了
，為了以后還能愉快地一塊喝茶
，客人這時(shí)最好起身告辭哦，主人也會表示“惋惜”之意
。
說到暗語
，還有一些來自茶館中的江湖規(guī)矩。比如茶客示意續(xù)水
，無需吆喝
，將茶蓋揭起擺放在一邊，堂倌就會來續(xù)水;茶客要離開一會兒
，茶蓋靠茶托斜放即可;茶客不喝了
，茶蓋朝天沉入茶碗，堂倌就會過來揀碗抹桌子
。
喝茶禮儀要注意
飲茶要定量
有人說
，既然喝茶那么好，就多喝點(diǎn)吧
。這種想法是錯(cuò)誤的
，每日飲茶2~6克最為適宜。雖然茶葉中含有多種維生素和氨基酸
，而且對于清油解膩
、增強(qiáng)神經(jīng)興奮以及消食利尿具有一定的作用，但并不是喝得越多越好
。—般來說
，每天喝1~2次
，每次2~3克的飲量是比較適當(dāng)?shù)摹?/p>
濃茶不宜飲
過濃的茶會使人體“興奮性”過度增高
，對心血管系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)等造成不利影響
。有心血管疾患的人在飲用濃茶后可能出現(xiàn)心跳過速
，甚至心律不齊,造成病情反復(fù)。因此
，泡茶時(shí)要注意茶量的控制
，避免飲用濃度過高的茶。
酒后不宜飲茶
飲酒后
，酒中乙醇通過胃腸道進(jìn)入血液
，在肝臟中轉(zhuǎn)化為乙醛，乙醛再轉(zhuǎn)化為乙酸
，乙酸再分解成二氧化碳和水排出
。酒后飲茶，茶中的茶堿可迅速對腎起利尿作用, 從而促進(jìn)尚未分解的乙醛過早地進(jìn)人腎臟
。乙醛對腎有較大刺激作用
，所以會影響腎功能，經(jīng)常酒后喝濃茶的人易發(fā)生腎病
。
不僅如此
，酒中的乙醇對心血管的刺激性很大，而茶同樣具有興奮心臟的作用,兩者合而為一
，更增強(qiáng)了對心臟的刺激
，所以心臟病患者酒后喝茶危害更大。
睡前不宜飲茶
茶中含有使人腦神經(jīng)興奮的物質(zhì)
，如果在臨睡前飲茶
，尤其是對于那些不經(jīng)常喝茶的人來說，會造成入睡困難
。而且有神經(jīng)衰弱癥或失眠癥的患者更應(yīng)注意
，睡前一定不要飲茶。
進(jìn)餐時(shí)少飲茶
進(jìn)餐前或進(jìn)餐中少量飲茶并無大礙
，但若大量飲茶或飲用過濃的茶
，會影響很多常量元素(如鈣等)和微量元素(如鐵、鋅等)的吸收
。而且特別提起注意的是
，在喝牛奶或其他奶類制品時(shí)不要同時(shí)飲茶。茶葉中的茶堿和丹寧酸會和奶類制品中的鈣元素結(jié)合成不溶解于水的鈣鹽
，并排出體外
，使奶類制品的營養(yǎng)價(jià)值大為降低。
四季飲茶要分類
四季飲茶有分別，春飲花茶
，夏飲綠茶
，秋飲青茶，冬飲紅茶
。這是因?yàn)樵诖杭?div id="4qifd00" class="flower right">
，飲花茶可以散發(fā)冬天積存在人體內(nèi)的寒邪，濃郁的香茶
，能促進(jìn)人體陽氣發(fā)生
。夏季，綠茶性味苦寒
，常飲可以清熱
、消暑、解毒
、止渴
、強(qiáng)心。秋季
，飲青茶能消除體內(nèi)的余熱
，恢復(fù)津液。紅茶味甘性溫
，含有豐富的蛋白質(zhì)
，在寒冷的冬季飲用，能助消化
，補(bǔ)身體
，使人體強(qiáng)壯。
新茶不宜長飲用
所謂新茶是指采摘下來不足一個(gè)月的茶葉
，這些茶葉因?yàn)闆]有經(jīng)過一段時(shí)間的放置
，有些對身體有不良影響的物質(zhì)，如多酚類物質(zhì)
、醇類物質(zhì)
、醛類物質(zhì)，還沒有被完全氧化
，如果長時(shí)間喝新茶
，有可能出現(xiàn)腹瀉、腹脹等不舒服的反應(yīng)
。
太新鮮的茶葉對病人來說更不好
，像一些患有胃酸缺乏的人，或者有慢性胃潰瘍的老年患者
，這些人更不適合喝新茶
。新茶會刺激他們的胃黏膜
，產(chǎn)生腸胃不適，甚至?xí)又夭∏椤?/p>
喝茶有什么講究禮儀2 茶人茶德茶道禮儀
茶既是靈魂之飲
，以茶載道
，以茶行道，以茶修道
，因而茶中無道就算不得“茶道”。不懂品茗技巧
，也不理會飲茶修身養(yǎng)性的作用
，亦算不得“茶人”。
茶道就是人道
。茶道的角色是茶人
，從古至今，從海內(nèi)到海外
，幾乎無處不無茶人
，無時(shí)不有茶人。一個(gè)人
，只有當(dāng)他對茶產(chǎn)生敬意時(shí)
，才能成為新的茶人和愛茶人！
在茶館里
，茶博士
、茶把士、茶服務(wù)員以茶迎客
；在居住處
，以茶待客有主任和賓客；在茶會上
，有主持者
、茶藝師把茶道之美、茶藝之情展示給應(yīng)邀嘉賓
；家具茶事則自烹自飲
，自得其樂。照理說
，茶人不必言資格
、論貴賤，但茶既出在道德立國的中華民族
，也就給茶道賦予了濃厚的道德色彩
，茶人也便有了茶德禮儀的標(biāo)準(zhǔn)。
茶圣陸羽的標(biāo)準(zhǔn)很簡單
，要求茶人是“精行儉德之人”
。唐末劉貞亮要求茶人循禮法
、行仁義、謙恭和平
、凈心高雅
，即以茶行“道”。此處的道又以儒為主
。
宋人強(qiáng)調(diào)茶人必須是佳客
，這里的佳客應(yīng)當(dāng)具有如茶一般清醇優(yōu)雅的氣質(zhì)和坦誠告潔的情操。明代對茶人雖無明確標(biāo)準(zhǔn)
，但大體要求則有
。陸樹聲著《茶寮記》中提到：“煎茶雖微清小雅，然而其人與茶品相得
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！币蟛枞恕⑽娜酥g的情操高尚
、志同道合
，飲茶時(shí)要吟詩、揮翰
。日本茶道宗匠千里休也提出茶人資格說
。
中國茶道推崇茶人的神韻，即茶人應(yīng)具有外觀形象美和氣質(zhì)美
。我國茶人在長期的茶事活動中
，借助佛教修行的“五調(diào)法”來修煉自己。
調(diào)身：茶人在茶事活動中要求坐有坐相
、站有站相
、走有走相，如：坐姿端正
，腰板直立
，肌肉放松，目光祥和
，舉止從容
。調(diào)息：呼吸要輕細(xì)而勻?qū)崳龅讲淮?div id="jfovm50" class="index-wrap">、不喘
、不亂。調(diào)心：目定意閑
、除區(qū)雜念
，排除干擾，做到心“不散”（不想與茶無關(guān)之事）
、“不浮”（不浮躁不定）
、“不沉”（不昏昏沉沉
，無精打采）。
調(diào)食：飲食適度
，吃有吃相
。用食勿計(jì)較。
調(diào)睡：不貪睡
，不失眠
，作息有序。
茶人通過“五調(diào)”就可以進(jìn)入“心齋”
、“座忘”的境界
，得到大智大慧、超越自我
、明心見性、陶冶情操等人格的修煉與完善
。
日本茶道對茶人要求很嚴(yán)格
，一般是要熟悉茶道文化藝能，并已納入大學(xué)家政系必修課程
，以致于一般日本婦女少學(xué)習(xí)3年才能勝任茶事
；二是要懂得日本文化，了解本民族獨(dú)特的審美意識和道德觀念
。按此要求
，茶人須是茶專家和哲人才行。所以
，在普及茶道時(shí)只能要求實(shí)事求是
，事實(shí)上很難作到。
當(dāng)今社會
，世人求和平
，國人將講文明。茶人既要繼承發(fā)揚(yáng)本民族的傳統(tǒng)道德和文化教養(yǎng)
，又應(yīng)融入當(dāng)代精神文明和科學(xué)知識
。1982年9月成立的臺灣茶藝協(xié)會，提出了“清
、敬
、怡、真”的茶藝基本精神
。我國已故著名茶學(xué)家莊晚芳先生一生以身許茶
、一心為茶，他倡導(dǎo)的以“廉
、美
、和
、敬”為中心的茶德可謂現(xiàn)代茶人之標(biāo)準(zhǔn)，他本人也是我們茶人努力學(xué)習(xí)的'楷模
。
喝茶有什么講究禮儀3 學(xué)會這10個(gè)細(xì)節(jié)中國茶禮儀待客游刃有余
1、準(zhǔn)備茶點(diǎn)
主人應(yīng)提前準(zhǔn)備好一些茶點(diǎn)，但最好先不要拿出來
，以免影響品茶的口感
。在喝了幾道茶后再拿出茶點(diǎn)，可防止客人因飲茶過多而出現(xiàn)身體不適的狀況
。茶點(diǎn)不推薦重口味的蜜餞
、奶糖等，選擇堅(jiān)果類的零食比較適宜
。
2、茶席布置
為茶席的布置以整潔實(shí)用為主：鋪上桌旗，減少茶具與桌面的摩擦聲響
；茶具擺放的位置要方便主人泡茶
，也要方便客人取用；盡量減少多余的物品
，避免繁瑣花哨等等
。在茶席整潔的基礎(chǔ)上，稍微考慮一下色彩搭配
、插一瓶簡單的鮮花
，能給茶席增色不少。
3 、保持清潔
茶性潔
。茶桌布置需整潔干凈，茶具應(yīng)提前清洗干凈并擺放整齊
，在飲茶的過程中
，無論主客都有責(zé)任維持清潔。比如茶桌上有水滴應(yīng)及時(shí)擦干
、垃圾不要放在桌面
、女士口紅印到茶杯上應(yīng)及時(shí)擦干凈等等。
4、介紹茶葉
不給客人介紹茶葉就直接泡茶是一種不禮貌的行為
。在泡茶前，主人應(yīng)先把要泡的茶倒入茶荷或小碟中
，讓客人仔細(xì)欣賞茶的形態(tài)
、色澤和干香，并給客人介紹茶葉的品類
、產(chǎn)地
、特點(diǎn)等信息
。相對的，客人也要配合主人
，先對茶葉做個(gè)大概的了解
，才能更好地品茶。
5、勿用手取茶
茶葉具有吸附性
，容易染上臟污和異味。主人從茶罐或茶袋中取茶時(shí)
，不能用手直接抓取
，否則會給人不衛(wèi)生的印象。應(yīng)用茶則將茶葉舀出
，如果沒有也可以用干凈的勺子代替
。客人在觀看茶葉時(shí)
，可用茶針輕輕撥動
，不能用手接觸。
6 、避免接觸
主人給客人奉茶或給他人遞茶杯, 都應(yīng)該一只手托住杯底，另一只手則扶住茶杯的1/2以下部分
，手指切莫接觸杯口
，保證杯口和茶具的清潔。如果有條件
，盡量使用杯墊或者托盤
。
7、茶具朝向
我們都知道
，在日常生活中給別人遞剪刀等尖銳物品時(shí)
，尖銳的一端要對著自己，而把安全的一端遞給客人
，這是一個(gè)禮貌的動作
。茶具的擺放也是一樣，容易往外噴水的茶壺應(yīng)呈45℃擺放
