，其條索纖秀彎曲似螺，色澤嫩綠隱翠
，清香幽雅
，湯色清澈碧綠。洞庭太湖雖歷經(jīng)滄桑
，但那以阿祥的斑斑碧血和碧螺的一片丹心孕育而生的碧螺春茶
，卻仍是獨(dú)具幽香妙韻永惠人間。
關(guān)于碧螺春的另一則故事
在清代康熙年間
，康熙皇帝視察時(shí)品嘗了這款茶，倍加贊賞
，但覺得“嚇煞人香”其名不雅
，于是題名“碧螺春”。據(jù)清代《野史大觀》（卷一）載：“康熙己卯……撫臣朱犖購此茶以進(jìn)……，以其名不雅馴
，題之曰碧螺春
。自地方有司，歲必采辦進(jìn)奉矣
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！?/p>
而據(jù)《隨見錄》載“洞庭山有茶，微似岕而細(xì)
，味甚甘香
，俗稱‘嚇煞人’，產(chǎn)碧螺峰者尤佳
，名‘ 碧螺春’”這樣的話
，可能要將碧螺春茶的得名提前明朝時(shí)期。不過
，在清代王應(yīng)奎《柳南隨筆》中記載：清圣祖康熙皇帝
，于康熙三十八年（1699）春，第三次南巡車駕幸太湖
。巡撫宋犖從當(dāng)?shù)刂撇韪呤种煺庂彽镁频摹皣樕啡讼恪边M(jìn)貢
，帝以其名不雅馴，題之日“碧螺春”
。
碧螺春的原產(chǎn)地是哪里
碧螺春的原產(chǎn)地為太湖東洞庭山及西洞庭山
。又稱“洞庭碧螺春”。古人們又稱碧螺春為“功夫茶”
、“新血茶”
。
碧螺春，產(chǎn)于太湖東洞庭山及西洞庭山
，故命名洞庭碧螺春
。2002年經(jīng)國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)總局批準(zhǔn)，獲得原產(chǎn)地域標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)
。
擴(kuò)展資料
碧螺春是中國傳統(tǒng)名茶
，中國十大名茶之一，屬于綠茶類
，已有1000多年歷史
。碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區(qū)）一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”
。
唐朝時(shí)就被列為貢品
，古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”
。高級的碧螺春
，茶芽之細(xì)嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬個(gè)
。炒成后的干茶條索緊結(jié)，白毫顯露
，色澤銀綠
，翠碧誘人，卷曲成螺
，產(chǎn)于春季
，故名“碧螺春”。此茶沖泡后杯中白云翻滾
，清香襲入
，是中國的名茶。主要工序?yàn)闅⑶?div id="4qifd00" class="flower right">
、揉捻
、搓團(tuán)顯毫、烘干
。
參考資料： 碧螺春
《碧螺春》主要內(nèi)容
碧螺春是漢族傳統(tǒng)名茶
，中國十大名茶之一，屬于綠茶類
，已有1000多年歷史
。碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區(qū)）一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”
。
碧螺春是我國的歷史名茶之一
。近年來介紹名茶的書籍很多，真正把歷史名茶的歷史寫清楚的并不多
?div id="jfovm50" class="index-wrap">！侗搪荽骸肥且粋€(gè)典范，唐鎖海先生把碧螺春產(chǎn)地蘇州的產(chǎn)茶歷史
，以及”碧螺春”茶名的由來
，引經(jīng)據(jù)典，交代得清清楚楚
。使我們這些搞自然科學(xué)出身的條人能直接獲得真知
。朱自振先生的“前言”，事實(shí)上是這本書的重要組成部分
。朱先生是我國當(dāng)今最權(quán)威的茶史專家
，他在前言中闡述的有關(guān)堅(jiān)持實(shí)事求是的歷史觀點(diǎn)，我完全贊同
。實(shí)事求是的歷史觀和科學(xué)觀向來是我們研究工作者必須遵循的原則
。朱自振先生把蘇州的產(chǎn)茶歷史寫得清清楚楚，這對認(rèn)識碧螺春茶的來龍去脈有很大幫助
。
龍井的影侍
，因身材好而被茉莉等貧乳少女鄙視且嫉妒
。綠家家主的孫女。師從茗族大陸最強(qiáng)封印師門下
，會獸語（英語），頭腦簡單四肢發(fā)達(dá)
有關(guān)茶的知識.如產(chǎn)地.湯色.等.龍井.觀音.烏龍.碧螺春.普洱等茶 要詳細(xì)的資料
(一)龍井茶與虎跑泉的傳說
傳說乾隆皇帝下江南時(shí)
，來到杭州龍井獅峰山下
，看鄉(xiāng)女采茶，以示體察民情
。這天
，乾隆皇帝看見幾個(gè)鄉(xiāng)女正在十多棵綠蔭蔭的茶蓬前采茶，心中一樂
，也學(xué)著采了起來
。剛采了一把，忽然太監(jiān)來報(bào)：“太后有病
，請皇上急速回京
。”乾隆皇帝聽說太后娘娘有病
，隨手將一把茶葉向袋內(nèi)一放
，日夜兼程趕回京城。其實(shí)太后只因山珍海味吃多了
，一時(shí)肝火上升
，雙眼紅腫，胃里不適
，并沒有大病
。此時(shí)見皇兒來到，只覺一股清香傳來
，便問帶來什么好東西
。皇帝也覺得奇怪
，哪來的清香呢
？他隨手一摸，啊
，原來是杭州獅峰山的一把茶葉
，幾天過后已經(jīng)干了，濃郁的香氣就是它散出來了
。太后便想嘗嘗茶葉的味道
，宮女將茶泡好，茶送到太后面前
，果然清香撲鼻
，太后喝了一口
，雙眼頓時(shí)舒適多了，喝完了茶
，紅腫消了
，胃不脹了。太后高興地說：“杭州龍井的茶葉
，真是靈丹妙藥
。”乾隆皇帝見太后這么高興
，立即傳令下去
，將杭州龍井獅峰山下胡公廟前那十八棵茶樹封為御茶，每年采摘新茶
，專門進(jìn)貢太后
。至今，杭州龍井村胡公廟前還保存著這十八棵御茶
，到杭州的旅游者中有不少還專程去察訪一番
，拍照留念。
龍井茶(中國十大名茶之一)
、虎跑泉素稱“杭州雙絕”
。虎跑泉是怎樣來的呢
？據(jù)說很早以前有兄弟二人
，哥弟名大虎和二虎。二人力大過人
，有一年二人來到杭州
，想安家住在現(xiàn)在虎跑的小寺院里。和尚告訴他倆
，這里吃水困難
，要翻幾道嶺去挑水，兄弟倆說
，只要能住
，挑水的事我們包了，于是和尚收留了兄弟倆
。有一年夏天
，天旱無雨，小溪也干涸了
，吃水更困難了
。一天，兄弟倆想起流浪過南岳衡山的“童子泉”
，如能將童子泉移來杭州就好了
。兄弟倆決定要去衡山移來童子泉
，一路奔波，到衡山腳下時(shí)就昏倒了
，狂風(fēng)暴雨發(fā)作
，風(fēng)停雨住過后，他倆醒來
，只見眼前站著一位手拿柳枝的小童
，這就是管“童子泉”的小仙人。小仙人聽了他倆的訴說后用柳枝一指
，水灑在他倆身上，霎時(shí)
，兄弟二人變成兩只斑斕老虎
，小孩躍上虎背。老虎仰天長嘯一聲
，帶著“童子泉”直奔杭州而去
。老和尚和村民們夜里作了一個(gè)夢，夢見大虎
、二虎變成兩只猛虎
，把“童子泉”移到了杭州，天亮就有泉水了
。第二天
，天空霞光萬朵，兩只老虎從天而降
，猛虎在寺院旁的竹園里
，前爪刨地，不一會就刨了一個(gè)深坑
，突然狂風(fēng)暴雨大作
，雨停后，只見深坑里涌出一股清泉
，大家明白了
，肯定是大虎和二虎給他們帶來的泉水。為了紀(jì)念大虎和二虎
，他們給泉水起名叫“虎刨泉”
。后來為了順口就叫“虎跑泉”。用虎跑泉泡龍井茶
，色香味絕佳
，現(xiàn)今的虎跑茶室，就可品嘗到這“雙絕”佳飲
。
(二)黃山毛峰的傳說
黃山位于安徽省南部
，是著名的游覽勝地
，而且群山之中所產(chǎn)名茶“黃山毛峰”，品質(zhì)優(yōu)異
。講起這種珍貴的茶葉
，還有一段有趣的傳說呢！
明朝天啟年間
，江南黟縣新任縣官熊開元帶書童來黃山春游
，迷了路，遇到一位腰挎竹簍的老和尚
，便借宿于寺院中
。長老泡茶敬客時(shí)，知縣細(xì)看這茶葉色微黃
，形似雀舌
，身披白毫，開水沖泡下去
，只見熱氣繞碗邊轉(zhuǎn)了一圈
，轉(zhuǎn)到碗中心就直線升騰，約有一尺高
，然后在空中轉(zhuǎn)一圓圈
，化成一朵白蓮花。那白蓮花又慢慢上升化成一團(tuán)云霧
，最后散成一縷縷熱氣飄蕩開來
，清香滿室。知縣問后方知此茶名叫黃山毛峰
，臨別時(shí)長老贈(zèng)送此茶一包和黃山泉水一葫蘆
，并囑一定要用此泉水沖泡才能出現(xiàn)白蓮奇景。熊知縣回縣衙后正遇同窗舊友太平知縣來訪
，便將沖泡黃山毛峰表演了一番
。太平知縣甚是驚喜，后來到京城稟奏皇上
，想獻(xiàn)仙茶邀功請賞
。皇帝傳令進(jìn)宮表演
，然而不見白蓮奇景出現(xiàn)
，皇上大怒，太平知縣只得據(jù)實(shí)說道乃黟縣知縣熊開元所獻(xiàn)
?div id="m50uktp" class="box-center"> ；实哿⒓磦髁钚荛_元進(jìn)宮受審，熊開元進(jìn)宮后方知未用黃山泉水沖泡之故，講明緣由后請求回黃山取水
。熊知縣來到黃山拜見長老
，長老將山泉交付予他。在皇帝面前再次沖泡玉杯中的黃山毛峰
，果然出現(xiàn)了白蓮奇觀
，皇帝看得眉開眼笑，便對熊知縣說道：“朕念你獻(xiàn)茶有功
，升你為江南巡撫
，三日后就上任去吧?div id="d48novz" class="flower left">
！毙苤h心中感概萬千
，暗忖道“黃山名茶尚且品質(zhì)清高，何況為人呢
？”于是脫下官服玉帶
，來到黃山云谷寺出家做了和尚，法名正志
。如今在蒼松入云、修竹夾道的云谷寺下的路旁
，有一檗庵大師墓塔遺址
，相傳就是正志和尚的墳?zāi)埂?br>(三)鐵觀音的傳說
安溪是福建省東南部靠近廈門的一個(gè)縣，是閩南烏龍茶的主產(chǎn)區(qū)
，種茶歷史悠久
，唐代已有茶葉出產(chǎn)。安溪境內(nèi)雨量充沛
，氣候溫和
，適宜于茶樹的生長，而且經(jīng)歷代茶人的辛勤勞動(dòng)
，選育繁殖了一系列茶樹良種
，目前境內(nèi)保存的良種有60多個(gè)，鐵觀音
、黃旦
、本山、毛蟹
、大葉烏龍
、梅占等都屬于全國知名良種。因此安溪有“茶樹良種寶庫”之稱
。在眾多的茶樹良種中
，品質(zhì)最優(yōu)秀、知名度最高的要數(shù)“鐵觀音”了。
鐵觀音原產(chǎn)安溪縣西坪鎮(zhèn)
，已有200多年的歷史
，關(guān)于鐵觀音品種的由來，在安溪還留傳著這樣一個(gè)故事
，相傳
，清乾隆年間。安溪西坪上堯茶農(nóng)魏飲制得一手好茶
，他每日晨昏泡茶三杯供奉觀音菩薩
，十年從不間斷，可見禮佛之誠
。一夜
，魏飲夢見在山崖上有一株透發(fā)蘭花香味的茶樹，正想采摘時(shí)
，一陣狗吠把好夢驚醒
。第二天果然在崖石上發(fā)現(xiàn)了一株與夢中一模一樣的茶樹。于是采下一些芽葉
，帶回家中
，精心制作。制成之后茶味甘醇鮮爽
，精神為之一振
。魏認(rèn)為這是茶之王，就把這株茶挖回家進(jìn)行繁殖
。幾年之后
，茶樹長得枝葉茂盛。因?yàn)榇瞬杳廊缬^音重如鐵
，又是觀音托夢所獲
，就叫它“鐵觀音”。從此鐵觀音就名揚(yáng)天下
。鐵觀音是烏龍茶的極品
，其品質(zhì)特征是：茶條鄭曲，肥壯圓結(jié)
，沉重勻整
，色澤砂綠，整體形狀似晴蜓頭
、螺旋體
、青蛙腿。沖泡后湯色多黃濃艷似琥珀
，有天然馥郁的蘭花香
，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有“音韻”
。茶音高而持久
，可謂“七泡有余香”。
(四)大紅袍的傳說
大紅袍(中國十大名茶之一)是福建省武夷巖茶(烏龍茶)中的名叢珍品
。是武夷巖茶中 品質(zhì)最優(yōu)異者
，產(chǎn)于福建崇安東南部的武夷山。武夷山栽種的茶樹
，品種繁多
，有大紅袍、鐵羅漢
、白雞冠
、水金龜“四大名樅”。此外還有以茶生長環(huán)境命名的不見天
、金鎖匙
；以茶樹形狀命名的醉海棠、醉洞賓
、釣金龜
、鳳尾草等；以茶樹葉形命名的瓜子金
、金錢
、竹絲、金柳條
、倒葉柳等。
大紅袍的來歷傳說很好
，傳說古時(shí)
，有一窮秀才上京趕考，路過武夷山時(shí)
，病倒在路上
，幸被天心廟老方丈看見，泡了一碗茶給他喝
，果然病就好了
，后來秀才金榜題名，中了狀元
，還被招為東床駙馬
。一個(gè)春日，狀元來到武夷山謝恩
，在老方丈的陪同下
，前呼后擁，到了九龍窠，但見峭壁上長著三株高大的茶樹
，枝葉繁茂
，吐著一簇簇嫩芽，在陽光下閃著紫紅色的光澤
，煞是可愛
。老方丈說，去年你犯鼓脹病
，就是用這種茶葉泡茶治好
。很早以前，每逢春日茶樹發(fā)芽時(shí)
，就鳴鼓召集群猴
，穿上紅衣褲，爬上絕壁采下茶葉
，炒制后收藏
，可以治百病。狀元聽了要求采制一盒進(jìn)貢皇上
。第二天
，廟內(nèi)燒香點(diǎn)燭、擊鼓鳴鐘
，召來大小和尚
，向九龍窠進(jìn)發(fā)。眾人來到茶樹下焚香禮拜
，齊聲高喊“茶發(fā)芽
！”然后采下芽葉，精工制作
，裝入錫盒
。狀元帶了茶進(jìn)京后，正遇皇后肚疼鼓脹
，臥床不起
。狀元立即獻(xiàn)茶讓皇后服下，果然茶到病除
?div id="m50uktp" class="box-center"> ；噬洗笙玻瑢⒁患蠹t袍交給狀元
，讓他代表自己去武夷山封賞
。一路上禮炮轟響，火燭通明
，到了九龍窠
，狀元命一樵夫爬上半山腰
，將皇上賜的大紅袍披在茶樹上，以示皇恩
。說也奇怪
，等掀開大紅袍時(shí)，三株茶樹的芽葉在陽光下閃出紅光
，眾人說這是大紅袍染紅的
。后來，人們就把這三株茶樹叫做“大紅袍”了
。有人還在石壁上刻了“大紅袍”三個(gè)大字
。從此大紅袍就成了年年歲歲的貢茶。
(五)君山銀針的傳說
湖南省洞庭湖的君山出產(chǎn)銀針名茶
，據(jù)說君山茶的第一顆種子還是四千多年前娥皇
、女英播下的。后唐的第二個(gè)皇帝明宗李嗣源
，第一回上朝的時(shí)候
，侍臣為他捧杯沏茶，開水向杯里一倒
，馬上看到一團(tuán)白霧騰空而起
，慢慢地出現(xiàn)了一只白鶴。這只白鶴對明宗點(diǎn)了三下頭
，便朝藍(lán)天翩翩飛去了
。再往杯子里看，杯中的茶葉都齊嶄嶄地懸空豎了起來
，就像一群破土而出的春筍
。過了一會，又慢慢下沉
，就像是雪花墜落一般
。明宗感到很奇怪，就問侍臣是什么原因
。侍臣回答說“這是君山的白鶴泉(即柳毅井)水
，泡黃翎毛(即銀針茶)緣故
?div id="m50uktp" class="box-center"> ！泵髯谛睦锸指吲d，立即下旨把君山銀針定為“貢茶”
。君山銀針沖泡時(shí)
，棵棵茶芽立懸于杯中，極為美觀的
。
(六)白毫銀針的傳說
福建省東北部的政和縣盛產(chǎn)一種名茶
，色白如銀形如針
，據(jù)說此茶有明目降火的奇效，可治“大火癥”
，這種茶就叫“白毫銀針”(十大名茶之一)
。
傳說很早以前有一年，政和一帶久旱不雨
，瘟疫四起
，在洞宮山上的一口龍井旁有幾株仙草，草汁能治百病
。很多勇敢的小伙子紛紛去尋找仙草
，但都有去無回。有一戶人家
，家中兄妹三人志剛
、志誠和志玉。三人商定輪流去找仙草
。這一天
，大哥來到洞宮山下，這時(shí)路旁走出一位老爺爺告訴他說仙草就在山上龍井旁
，上山時(shí)只能向前不能回頭
，否則采不到仙草。志剛一口氣爬到半山腰
，只見滿山亂石
，陰森恐怖，但忽聽一聲大喊“你敢往上闖
！”
，志剛大驚，一回頭
，立刻變成了這亂石崗上的一塊新石頭
。志誠接著去找仙草。在爬到半山腰時(shí)由于回頭也變成了一塊巨石
。找仙草的重任終于落到了志玉的頭上
。她出發(fā)后，途中也遇見白發(fā)爺爺
，同樣告訴她千萬不能回頭等話
，且送她一塊烤糍粑，志玉謝后繼續(xù)往前走
，來到亂石崗
，奇怪聲音四起，她用糍粑塞住耳朵
，堅(jiān)決不回頭
，終于爬上山頂來到龍井旁
，采下仙草上的芽葉，并用井水澆灌仙草
，仙草開花結(jié)子
，志玉采下種子，立即下山
?div id="m50uktp" class="box-center"> ；剜l(xiāng)后將種子種滿山坡。這種仙草便是茶樹
，
，這便是白毫銀針名茶的來歷。
(七)白牡丹的傳說
福建省福鼎縣盛產(chǎn)白牡丹茶(十大名茶之一)
，傳說在西漢時(shí)期
，有位名叫毛義的太守，因看不慣貪官當(dāng)?shù)?div id="m50uktp" class="box-center"> ，于是棄官隨母去深山老林歸隱
。母子倆來到一座青山前，只覺得異香撲鼻
，經(jīng)探問一位老者得知香味來自蓮花池畔的十八棵白牡丹
，母子倆見此處似仙境一般，便留了下來
。一天
，母親因年老加之勞累，病倒了
。毛義四處尋藥
。一天毛義夢見了白發(fā)銀須的仙翁，仙翁告訴他“治你母親的病須用鯉魚配新茶
，缺一不可
。”毛義認(rèn)為定是仙人的指點(diǎn)
。這時(shí)正值寒冬季節(jié)
，毛義到池塘里踴冰捉到了鯉魚，但冬天到哪里去采新茶呢
？正在為難之時(shí)
，那十八棵牡丹竟變成了十八仙茶，樹上長滿嫩綠的新芽葉
。毛義立即采下曬干
，白毛茸茸的茶葉竟像是朵朵白牡丹花
。毛義立即用新茶煮鯉魚給母親吃
，母親的病果然好了
。后來就把這一帶產(chǎn)的名茶叫做“白牡丹茶”。
(八)茉莉花的傳說
很早以前北京茶商陳古秋同一位品茶大師研究北方人喜歡喝什么茶
，陳古秋忽想起有位南方姑娘曾送給他一包茶葉未品嘗過
，便尋出請大師品嘗。沖泡時(shí)
，碗蓋一打開
，先是異香撲鼻，接著在冉冉升起的熱氣中
，看見有一位美貌姑娘
，兩手捧著一束茉莉花，一會功夫又變成了一團(tuán)熱氣
。陳古秋不解就問大師
，大師說：“這茶乃茶中絕品‘報(bào)恩茶’”。陳古秋想起三年前去南方購茶住客店遇見一位孤苦伶仃少女的經(jīng)歷
，那少女訴說家中停放著父親尸身
，無錢殯葬，陳古秋深秋深為同情
，便取了一些銀子給她
。三年過去，今春又去南方時(shí)
，客店老板轉(zhuǎn)交給他這一小包茶葉
