宋代點(diǎn)茶茶具12件分別為烘茶爐、茶臼
宋代審安老人選取點(diǎn)茶道中的十二種器具
,根據(jù)其特性和功用,以擬人化手法賦予其姓,配以名、字、號,擬以官爵,系以贊1.韋鴻臚
韋鴻臚:
名文鼎,字景旸
韋鴻臚指的是炙茶用的烘茶爐。
古代竹簡多用“韋編”
茶焙爐火常溫,故名“文鼎”
,意為文火之爐。又字 “景旸”,旸為日出,取意始溫。茶焙為編,四圍滿布孔隙,故號“四窗閑叟”。2.木待制
木待制:
名利濟(jì),字忘機(jī)
,號隔竹居人木待制指的是搗茶用的茶臼
。砧以木為之
,故以“木”為姓。待制原為典守文物之官職。砧椎用以碎茶以待碾磨之用,用“待制”表其義。碎茶以利碾磨之用,故名利濟(jì)。茶臼中空(心虛),無心則“忘機(jī)”。搗茶是緊接焙茶之后,茶臼與茶焙總是同時(shí)使用,故號其為“隔竹居人”。3.金法曹
金法曹:
名研古
、轢古,字元鍇、仲鏗金法曹指的是碾茶用的茶碾
茶碾以金屬制成
其名研古
、轢古,取義于碾輪的碾軋。其字元鍇,鍇為好鐵,元鍇喻鐵制圓碾輪4.石轉(zhuǎn)運(yùn)
石轉(zhuǎn)運(yùn):
名鑿齒
石轉(zhuǎn)運(yùn)指的是磨茶用的茶磨。
茶磨以石為之
蘇軾在《次韻黃夷仲茶磨》詩中寫道:“前人初用茗飲時(shí)
5.胡員外
胡員外:
名惟一,字宗許
胡員外指的是量水用的水杓
老葫蘆剖開制成瓢(匏瓢)
6.羅樞密
羅樞密:
名若藥
羅樞密指的是篩茶用的茶羅
羅篩,以羅為姓
蔡襄《茶錄·茶羅》:“茶羅以絕細(xì)為佳
。羅底用蜀東川鵝溪畫絹之密者,投湯中揉洗以冪之?div id="4qifd00" class="flower right">7.宗從事
宗從事:
名子弗
,字不遺,號掃云溪友。宗從事指的是清茶用的茶帚
。茶刷用棕絲制作
,故以宗為姓,蓋宗、棕同音茶帚用以拂掃茶粉
8.漆雕秘閣
漆雕秘閣:
名承之
,字易持,號古臺(tái)老人。漆雕秘閣指的是盛茶末用的盞托
。盞托以漆雕故姓“漆雕”
。秘閣指尚書省宋代盞托多木制,大概取其隔熱與輕便。從遼墓壁畫來看
,茶托施漆,且常以紅黑二色?div id="d48novz" class="flower left">9.陶寶文
陶寶文:
名去越,字自厚
陶寶文指的是喝茶用的茶盞。
茶盞一般為陶瓷質(zhì)
唐
10.湯提點(diǎn)
湯提點(diǎn):
名發(fā)新
湯提點(diǎn)指的是注湯用的湯瓶
提點(diǎn)乃宋代武官提舉點(diǎn)檢的略稱
蔡襄《茶錄·湯瓶》:“瓶要小者易候湯,又點(diǎn)茶注湯有準(zhǔn)
。黃金為上,人間以銀鐵或瓷石為之11.竺副帥
竺副帥:
名善調(diào)
竺副帥指的是調(diào)沸茶湯用的茶筅。
茶筅截竹為之
《大觀茶論·筅》:“茶筅以著竹老者為之
,身欲厚重,筅欲疏勁,本欲壯而末必眇,當(dāng)如劍瘠之狀。蓋身厚重,則操之有力而易于運(yùn)用;筅疏勁如劍瘠,則擊拂雖過而浮沫不生?div id="4qifd00" class="flower right">12.司職方
司職方:
名成式
司職方指提清潔茶具用的茶巾
。茶巾以絲或紗織成
,絲、司同音,故以司為姓。職方源于《周禮》之官,宋代尚書省所屬四司之一。職諧音織,方指方巾,絲織方巾,故爵以職方。因其功能在于拭凈茶具,拭、式同音,故名成式。又因其素樸,故字如素。茶巾供清潔茶具用,故號潔齋居士。就像我們給自己喜歡的玩具起名字一樣,審安老人為“十二先生”賦名
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