中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)
，更是瓷的國(guó)度我國(guó)的飲茶習(xí)俗在唐代中期已蔚然成風(fēng)
接著候湯（燒水），用沸水沖洗后
用點(diǎn)茶的方法來(lái)比賽茶和茶湯的質(zhì)量
關(guān)于斗茶的標(biāo)準(zhǔn)
也就是說(shuō)先看湯色以純白如乳為上，其次看茶湯
斗茶不僅僅是決出茶的品質(zhì)優(yōu)劣，實(shí)質(zhì)上是一種追求精神愉悅的藝術(shù)茶事活動(dòng)
建盞黑釉的單純與窯變的紛繁形成對(duì)比
建盞和茶在宋代的文人生活里一日不可缺，在許多的詩(shī)詞作品中都有描述
宋徽宗在他的《宮詞》中贊曰：“兔毫連盞烹之液
蘇東坡《宋南屏謙師》詩(shī)曰
北宋范仲淹《和章岷從事斗茶歌》一詩(shī)曰
；“金黃碾畔綠塵飛，紫玉甌心雪濤起，斗茶味兮輕醍醐，斗茶香兮，斗茶香兮薄蘭芷?div id="4qifd00" class="flower right">著名詩(shī)人楊萬(wàn)里在《陳蹇叔郎中出閩別送新茶》詩(shī)中寫道：“鷓鴣碗面云縈字
建盞在宋代雖然盛極一時(shí)
近幾年來(lái)
由著名演員主持人王剛主持的《收藏天下》有一檔關(guān)于茶文化和建盞的節(jié)目
，里面的真品專家給的價(jià)格不菲。現(xiàn)在建盞的制作工藝屬于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，市場(chǎng)上新燒的建盞品相相當(dāng)不錯(cuò)，受到了消費(fèi)者的歡迎和認(rèn)可。如果我們恢復(fù)了宋代的點(diǎn)茶技藝
，在熱愛(ài)茶文化的人當(dāng)中加以推廣，必定會(huì)給愛(ài)茶者帶來(lái)感官與精神的雙重愉悅。本文地址:http://m.mcys1996.com/chawenhua/4924.html.
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