綠水紅湯的嫵媚
客來敬茶早已融入我們的生活
,當(dāng)親朋好友齊聚,泡一壺好茶,淺酌慢飲,不僅是禮儀之舉,更是讓心靈相通的法寶。喝茶間、談笑間,雖因茶水提神而清醒,其實(shí)早已沉醉其間,身邊一切俱已空靈。在輕松泡茶中,在悠閑品茶中,在親切交談中,讓心情更加舒暢而遼闊,讓友誼更加久而天長。何為茶藝?
茶藝是包括茶葉品評技法、藝術(shù)操作手段的鑒賞
,以及品茗美好環(huán)境的領(lǐng)略等整個品茶過程的美好意境,其過程體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)一。就形式而言茶藝可以分為三類
茶藝主要包括以下內(nèi)容:
第一
,茶葉的基本知識。學(xué)習(xí)茶藝,首先要了解和掌握茶葉的分類、主要名茶的品質(zhì)特點(diǎn)、制作工藝,以及茶葉的鑒別、儲藏、選購等內(nèi)容。這是學(xué)習(xí)茶藝的基礎(chǔ)。第二
,水的基本知識。學(xué)習(xí)茶藝,必須懂得水,茶性必發(fā)于水,無水何以談茶?第三
,茶藝的技術(shù)。茶藝的技巧和工藝,包括茶藝術(shù)表演的程序、動作要領(lǐng)、講解的內(nèi)容,對茶葉色、香、味、形的欣賞,對茶具的欣賞與收藏等內(nèi)容。這是茶藝的核心部分。第四
,茶藝的禮儀。服務(wù)過程中的禮貌和禮節(jié),包括服務(wù)過程中的儀容儀表第五
第六
,悟道。道是指一種修行,一種生活的道路和方向,是人生的哲學(xué),道屬于精神的內(nèi)容。悟道是茶藝的一種最高境界,是通過泡茶與品茶去感悟生活,感悟人生,探尋生命的意義。茶藝表演的內(nèi)涵
茶藝是一門集音樂
【1】茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識和茶藝表演,服務(wù)
,管理技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。通俗的說,茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業(yè)人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎(chǔ)上,而是對其有著深刻的理性認(rèn)識,也就是對茶文化的精神有著充分的了解。而茶文化的重點(diǎn)是茶藝。茶藝有哪些類型-關(guān)于茶藝的十種類型
根據(jù)不同的劃分原則和標(biāo)準(zhǔn)
,茶藝有不同的'類型。下面,我為大家詳細(xì)地講講茶藝的十種類型,希望對大家有所幫助!1.以沖泡方式來分
包括烹茶法
、點(diǎn)茶法、泡茶法、冷飲法等。2.以社會階層來分
包括宮廷茶藝、文士茶藝
、宗教茶藝、民間茶藝。3.以飲茶人群來分
主要是一些特殊人員群體的茶藝
,如比較流行的小兒茶藝、傷殘人茶藝等。4.以茶事功能來分
可分為生活型茶藝
、經(jīng)營性茶藝、表演性茶藝。5.以茶葉種類來分
一般是按照基本茶類
,即六大茶類再來細(xì)分,如紅茶茶藝、綠茶茶藝6.以飲茶器具來分
主要有壺泡法(包括紫砂壺小壺沖泡、瓷器大壺沖泡
,還有蓋碗杯茶藝和玻璃杯茶藝。7.以民族來分
如漢族茶藝、少數(shù)民族茶藝
。8.以民俗來分
如客家擂茶
、惠安女茶俗、新娘茶等。9.以地域來分
如北京的蓋碗茶
、西湖龍井茶、婺源文士茶、修水禮賓茶。10.以時期來分
一是古代茶藝、二是當(dāng)代茶藝
。無論何種茶藝
,都體現(xiàn)出中國茶藝的共性和個性的和諧統(tǒng)一。;
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