，茶灶用藤包扎，稱之為“苦節(jié)君”，寓意守節(jié)。而在明代的畫作中經(jīng)常會(huì)看到茶壺，茶壺適用于散茶沖泡，而紫砂壺也 是從明代開始興起。

清高宗愛新覺羅·弘歷年號(hào)“乾隆”


文士茶由于受到明代文士的避世的影響，顯得纖弱萎靡。進(jìn)入清代，茶文化深入市井，走向世俗。清代后期，茶葉更以貿(mào)易的方式迅速走向世界，一度壟斷了整個(gè)世界市場。茶進(jìn)入了商業(yè)時(shí)代。
清代的統(tǒng)治者酷愛飲茶。乾隆帝秉承先祖康熙帝的愛好﹐經(jīng)常游巡江南﹐既是為了威懾南方﹐加強(qiáng)統(tǒng)治﹐也是為了游山玩水。其間﹐他于茶事留下了至今讓人傳說的許多佳話。他在杭州品嘗了“龍井茶”后﹐一時(shí)高興﹐敕封了當(dāng)?shù)佚埦珡R旁的十八棵茶樹為“御茶”﹐要求年年貢奉。
在 湖南品嘗到洞庭湖名茶“君山銀針”后﹐即御封貢茶﹐令當(dāng)?shù)孛磕赀M(jìn)貢十八斤。在福建崇安品嘗烏龍茶“大紅袍”﹐初嫌其名不雅﹐知其由來后欣然為之題匾。在福 建安溪品嘗烏龍茶后﹐又御題賜名為“鐵觀音”。這些名茶至今名聲響亮﹐香播遐邇﹐而且今人還每每端出乾隆故事﹐以助暢銷。
清 代還盛行一種茶器——蓋碗，如今也廣泛使用。蓋碗茶具，有碗，有蓋，有船，造型獨(dú)特，制作精巧。茶碗上大下小，蓋可入碗內(nèi)，茶船做底承托。喝茶時(shí)蓋不易滑 落，有茶船為托又免燙手之苦