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永嘉烏牛早茶文化歷史淵源

品茶 2023-05-02 21:02:24

烏牛早茶是中國古代的名茶

，已有300多年的栽培歷史，因其出產(chǎn)于溫州市永嘉縣烏牛鎮(zhèn)
、羅東鄉(xiāng)等地，比其他品種早發(fā)一個(gè)月左右
，故被稱作“烏牛早”
。

二百年前

，烏牛早是一叢野生茶樹
，生長于永嘉縣楠溪江下游的甌北鎮(zhèn)半嶺村與烏牛鎮(zhèn)嶺下村之間的長夾嶺上
，由甌北鎮(zhèn)龍頭村金則洪老伯春節(jié)探親路經(jīng)此嶺
，見山坡上一叢茶樹生長特別茂盛
，發(fā)芽抽梢又早
，金某就將此叢茶樹連土帶回種植，由于該茶樹春分前后就可采摘（一芽二三葉）
，比其他品種提早15天左右
，故取名“烏牛早”，又因該茶最早發(fā)現(xiàn)于嶺下
，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民習(xí)慣上又稱之為“嶺下茶”
。嶺下茶經(jīng)若干年發(fā)展
，在羅東、烏牛一帶普遍種植
，成為當(dāng)?shù)氐漠?dāng)家品種。

烏牛早茶曾經(jīng)失傳數(shù)百年

，1985年重新得到恢復(fù)。

1988年，“烏牛早龍井”在杭州通過省級(jí)新產(chǎn)品鑒定

，正式定名為“永嘉烏牛早”
。

1994年

，以烏牛鎮(zhèn)為中心的烏牛早茶葉基地，連片茶園達(dá)80公頃
，并問周圍鄉(xiāng)鎮(zhèn)輻射
。

本文地址:http://m.mcys1996.com/chawenhua/6691.html.

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