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      遼朝的茶俗介紹
      
        
      
            品茶
            2023-05-02 21:10:34
        
      

        
      
           
      遼朝的茶俗介紹
      遼朝的茶俗主宰遼朝的契丹人，生息在內(nèi)蒙遼河上游
      ，長期保持著游牧民族的風(fēng)俗
      ，史稱“馬逐水草，人仰氵重酪”
      ?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ！笆撑！⒀蛑饫?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ，而衣其皮
      ，間啖麥粥”。與五代同始
      ，與北宋同終
      ，傳國２０９年。
      契丹人原歸附唐朝
      。唐太宗時在其地設(shè)立都督府
      。唐后期中原藩鎮(zhèn)割據(jù)，戰(zhàn)亂不休
      ，契丹人乘機(jī)興起
      ，成為漠北的強(qiáng)大勢力，并繼續(xù)南下
      。五代時公元９１６年
      ，阿保機(jī)自立為皇帝，是為遼太祖
      、定都今內(nèi)蒙昭鳥達(dá)盟境內(nèi)
      。主要占據(jù)長城以北及燕、云等十六州
      ，雄居長城內(nèi)外
      ，統(tǒng)一了中國北方廣大地區(qū)。在經(jīng)濟(jì)生活中
      ，畜牧業(yè)始終占首要地位
      ，但“地沃宜耕植”，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)也有較大的發(fā)展
      ，至遼圣宗
      、興宗年間，糧食豐足
      ，有五十余城設(shè)立“和糴倉”
      ，國勢日強(qiáng)。
      契丹人在五代時期就有飲茶習(xí)俗
      ，而且茶風(fēng)日熾
      ，家家戶戶不可一日無茶
      ，這與他們?nèi)粘Ｉ攀辰Y(jié)構(gòu)和多寒多風(fēng)的地理環(huán)境密切相關(guān)。
      宮廷遇重大節(jié)日
      ，嘗以茶祀祖祭天地
      ，款待賓客和使臣，而且有一套隆重
      、規(guī)范的禮儀
      。
      契丹人的節(jié)日有立春、重午
      、夏至
      、中秋節(jié)、除歲節(jié)等
      。立春日
      ，皇宮舉行慶祝儀式?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">；实圻M(jìn)入內(nèi)殿
      ，率臣僚拜先祖畫像，獻(xiàn)酒
      ?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">；实墼谕僚Ｇ吧舷悖炀?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">，奏樂
      。再持彩杖鞭土牛。司長報告春至
      ，臣僚也持彩杖鞭土牛三周
      ，再引節(jié)度使以上官員登殿，撒谷
      、豆
      ，擊土牛，臣僚依次入座
      ，飲酒
      ，吃春盤，喝茶《遼史》
      。
      又據(jù)《遼史·禮志》載：“皇帝皇后六拜
      、在位者皆下拜?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">；实刍屎髲?fù)位坐
      ，命中丞奉茶果餅餌各二器，奠于天神地祗（即地神）位
      。
      宋使至臣僚起立
      ，御茶出，皇帝起
      ，入閣
      ，引臣僚東西階下殿……臣僚鞠躬贊拜，稱萬歲
      ，贊：各就坐
      ，贊！（贊：即贊禮）兩廊從人亦如之
      ，行單（ｄòｎ
      ，厚的意思，引申為濃厚）茶
      ，行酒
      ，行膳，行果
      ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！?/p>
      １９９４年，在河北省宣化地區(qū)發(fā)現(xiàn)遼墓群
      ，其中六
      、七、十號墓壁畫中
      ，均繪有以碾茶
      、煮茶、侍女敬茶的茶道程序圖
      ，佐證契丹貴族嗜茶已很普遍
      。
      五代時期，遼與南唐交往最為密切
      。會同元年（９３８）
      ，遼把羊三萬只，馬二百匹賣給南唐
      ，以其值買回羅
      、紈、茶
      、藥等物資
      。雙方水、陸兩路的交易也很頻繁
      ，交換去的茶葉不少
      ，惜史無確切的記載。后唐在登州（今山東蓬萊）等地開設(shè)馬市
        ，和遼進(jìn)行貿(mào)易
        。后唐長興二年（９３１）契丹“黑水瓦兒部至登州賣馬”
        ，交換所需要的茶葉。
      北宋統(tǒng)治１６８年
        。宋太祖立國之初
        ，曾兩次出兵滅遼，結(jié)果皆敗
        。無奈在公元１００４年
        ，訂立“澶淵之盟”辱國條約，宋許諾每年助遼絹二十萬匹
        ，銀十萬兩
        ，因而化干戈為玉帛，保持了一個多世紀(jì)的邊界安寧
        。
      遼
        、宋之間的貿(mào)易，從北宋初年開始若斷若續(xù)地進(jìn)行著
        。遼需要的茶是通過宋方的饋贈和貿(mào)易渠道而獲得的
      。據(jù)《契丹國志》載：宋“至貝州（屬河北）賜茶、藥各一銀盒”
      ，而遼“非團(tuán)茶不納也
      ，非小團(tuán)不貴也”。
      遼
      、宋訂立盟約進(jìn)入和平時期后
      ，雙方達(dá)成協(xié)議，在河北邊境陸續(xù)開放了雄州（雄縣）
      、霸州（霸縣）
      、安肅軍（徐水）、廣信軍（保定西北）四處榷場
      ，以雄州榷場最為重要
      。宋方輸出的商品有：茶葉、瓷器
      、麻布
      、漆器、繒帛
      、香藥
      、蘇木等。遼方輸出的商品有：羊
      、馬
      、駱駝等。宋對遼貿(mào)易采取“稍優(yōu)其值予之”的優(yōu)惠政策。宋方輸出的為加工制品
      ，遼方多為牧畜
      ，故榷場貿(mào)易對宋方有利，其每年從榷場征收的專賣稅就達(dá)150萬貫之多
      。大獲其利
        。《三朝北盟》遼方在貿(mào)易中也獲得大宗稅收
        ，雙方都得到實(shí)惠。除官方貿(mào)易外
        ，民間走私貿(mào)易也很活躍
        ，雖有禁令，但禁而不止
        。
      契丹人待客是“先湯后茶”
        ，與宋人“客至則啜茶，去則啜湯”恰相反
        。湯用中藥甘草煎劑
        ，團(tuán)茶則用鋸鋸碎“用銀、銅執(zhí)壺直接煨于爐口之上”煮飲
        ，富貴貧賤不可一日無茶
        。
      契丹人祭祀山神的禮儀
        ，是不是“祭山儀”呢？
      說起契丹
        ，你能想到什么呢
        ？很多讀者，最先想起且津津樂道的
        ，或許是蕭太后
        、韓延壽、天門陣
        、南院大王蕭峰
      、燕云十八飛騎……。
      

      

      
喬峰劇照
      
毋庸諱言
      ，雖然現(xiàn)在媒體發(fā)達(dá)
      ，信息來源渠道眾多，但很多讀者對契丹歷史
      、文化的了解
      ，或許仍主要來源于《楊家將》、《天龍八部》等小說
      、影視
      。上述文學(xué)
      、藝術(shù)作品對契丹歷史、文化的敘述
      ，或語焉不詳
      ，或錯誤頻見。即便在一些通俗性的介紹契丹歷史的著作中
      ，也往往著重于契丹政治
      、經(jīng)濟(jì)等方面的內(nèi)容，對契丹禮俗
      ，甚少著墨
      。因而，很多讀者對本文將要敘述的契丹人的“祭山儀”
      、“瑟瑟儀”
      、“柴冊儀”等禮俗，或許聞所未聞
      。
      

      

      

      
有的禮俗
      ，如“拜日儀”、“皇帝親征儀”等
      ，用望文生義之法
      ，尚能推測個大概；有的禮俗
      ，用望文生義之法
        ，也能推測出一些準(zhǔn)確的解釋，如“柴冊儀”
        ，當(dāng)是指行禮時
        ，用木柴作為道具之一；有的禮俗
      ，用望文生義之法
      ，就可能“差之毫厘，謬以千里”了
      。如“祭山儀”是祭祀山神的禮儀嗎
      ？“瑟瑟”本有輕微的風(fēng)聲、身體顫抖等涵義
      ，“瑟瑟儀”又是什么鬼
      ？莫非是行禮的人，就象跳大神的巫師那樣
      ，身體顫抖
      、胡言亂語嗎？……上述“望文生義”，其實(shí)都是錯誤的
      。下面
      ，我們就來說說上述不甚為今人熟悉的契丹禮儀。
      一
      、祭山儀
      

      

      
“祭山儀”并不是契丹人祭祀山神的禮儀
      ，而是契丹人祭祀天、地神祗的禮儀
      。之所以取此名
      ，大概與祭祀地點(diǎn)位于遼朝最大的陪都——中京（今內(nèi)蒙古自治區(qū)赤峰市寧城縣天義鎮(zhèn)以西約15公里的鐵匠營子鄉(xiāng)和大明鎮(zhèn)之間的老哈河北岸）東稍偏北的木葉山上有關(guān)。
      

      

      

      
契丹人之所以在木葉山上祭祀天
      、地神祇
      ，是因?yàn)槠醯と藢⒛救~山視為本民族的發(fā)祥地?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ！哆|史·地理志》記載，很久以前
      ，有神人乘白馬
      ，從馬盂山浮土河向東而來；有天女乘坐青牛車
      ，由平地松林泛潢河而下
      。二位神人在木葉山相遇、相戀
      ，結(jié)為配偶
      。他們誕育了八個兒子，子孫繁衍綿綿
      ，族屬愈多
      ，分為八個部落，演變成為契丹人
      。
      
舉行“祭山儀”時
      ，要在木葉山上設(shè)天神、地祗的神位
      。具體做法是：在山中植一顆“君樹”
      ，作為天、地神祇的象征
      ；“君樹”前栽植群樹
      ，如同群臣站列朝班一樣。又并排栽兩棵樹
      ，作為神門
      。
      

      

      

      
皇帝、皇后到達(dá)后，夷離畢（職掌刑獄之官）具禮儀
      。祭祀神靈的犧牲
      ，有赭色（紅褐色）和白色的馬、黑色的牛
      、紅色及白色的羊
      。上述犧牲，都是雄性牲畜
      。然后
      ，仆臣宰殺犧牲，將它們的肢體割開
      ，懸掛在君樹上
      。太巫將酒澆在犧牲上。禮官向皇帝稟奏：各項(xiàng)祭祀禮儀準(zhǔn)備妥當(dāng)
      ，可以舉行正式的祭神禮儀了
      。
      
皇帝、皇后事先穿戴好祭服：皇帝頭戴金冠
      ，身穿白綾袍
      ，腰系紅帶，懸魚
      ，用犀玉刀錯作為裝飾
      ，腳穿絡(luò)縫黑靴；皇后頭發(fā)上系著紅色的頭帕
      ，身穿絡(luò)縫紅袍
      ，懸掛玉佩
      ，雙結(jié)帕
      ，腳穿絡(luò)逢黑靴。
      

      

      
契丹貴族
      
在眾官忙碌著準(zhǔn)備各項(xiàng)祭祀禮儀時
      ，皇帝
      、皇后騎在馬上
      ，契丹各部首領(lǐng)及命婦（各部首領(lǐng)及勛貴眾臣之妻）站立等待；群臣在南
      ，命婦在北
      。
      
禮官向皇帝稟報禮儀準(zhǔn)備就緒后，皇帝
      、皇后驅(qū)馬來到君樹前
      ，下馬，登上祭壇
      ，在壇上預(yù)先設(shè)置的御榻上就坐
      。群臣
      ，命婦分班依次就坐。群臣
      、命婦合班
      ，向神位行拜禮。結(jié)束后
      ，群臣
      、命婦各回各位。
      
皇帝
      、皇后到天神
      ，地祗神位前，向天
      、地神祇敬獻(xiàn)犧牲供品
      。皇帝
      、皇后分別用酒二爵
      、肉二器祭奠。禮畢
        ，宰相
        、“惕隱”（遼朝職掌皇族事務(wù)的職官，相當(dāng)于漢族政權(quán)的“宗正”）依次向君樹
      、群樹敬獻(xiàn)犧牲供品
      。禮畢
      ，皇帝率叔父們繞神門樹轉(zhuǎn)三圈
      ，其他部族的首領(lǐng)們則要轉(zhuǎn)七圈。并在皇帝率領(lǐng)下
      ，禮拜天
      、地神祇。大臣
      、命婦各舉一奠
      。皇帝又命中丞奉茶
      、果
      、餅餌各二器，奠于天
      、地神祗之位
      。太巫身穿白衣，致辭三次
      。
      

      

      
遼太宗耶律德光
      
祭祀禮畢后
      ，禮官將祭神的犧牲
      、酒水，分發(fā)給皇帝
      、皇后及群臣享用
      ，謂之“飲福”
      、“受胙”
      ，象征眾人將得到神靈的福佑。帝
      、后
      、群臣依尊卑次序，依次飲用
      。
      
隨著佛教在契丹的傳播和盛行
      ，遼太宗時，將原本在幽州大悲閣供奉的白衣觀音像遷到木葉山
        ，建廟供奉
        。“祭山儀”祭拜神樹后
        ，增“詣菩薩堂儀”儀節(jié)
        。
      二、瑟瑟儀“瑟瑟儀”是契丹人祈雨的禮俗
        ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ；蛟S在很多人的觀念中，降雨多少
        ，主要對農(nóng)耕民族影響巨大
        。因而，早在先秦時
        ，中原地區(qū)的華夏族（漢族前身）人
        ，就創(chuàng)立祈雨的禮儀——雩祭。且基本被秦漢以后歷代傳承
        。因而
        ，很多人難免誤解：象匈奴、契丹
        、女真等游牧民族
        ，無需祈雨。
      

      

      
祈雨
      
其實(shí)
        ，雖以畜牧業(yè)為主
        ，兼有農(nóng)業(yè)的契丹人，對降雨的多寡
      ，也非常敏感
      。畢竟
      ，降水稀少，草木枯萎
      ，也嚴(yán)重影響牲畜的食源
      。因此，若發(fā)生旱災(zāi)
      ，契丹統(tǒng)治者也要卜擇吉日
      ，舉行“瑟瑟儀”來祈雨。
      

      

      

      
與比較常見的漢族人祈雨祭拜龍王習(xí)俗不同的是
      ，契丹人祈雨前
      ，先要搭建“百柱天棚”。祈雨時
      ，在百柱天棚下懸掛先帝御容（畫像）
      ，皇帝先祭奠歷代祖先，然后率群臣射柳
      。
      

      

      
契丹人的端午射柳求雨
      
皇帝射畢
      ，親王、宰執(zhí)依次各射一次
      。射不中者
      ，要向射中者敬酒。
      
射柳的第二天
      ，在天棚東南方位
      ，由巫師主持“祭柳”禮儀。巫師用酒醴
      、黍稗作為祭品
      ，奉獻(xiàn)給柳神，并向柳神祈禱
        ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ；实?div   id="m50uktp"   class="box-center">  、皇后在東面方位祭拜
        。禮畢，皇族子弟依次射柳
        。最后
        ，將祭品依等級賜給眾人。
      
祭禮舉行三天后
        ，如果下雨
        ，皇帝就會將四匹馬、四套衣服賜給“敵烈麻都”（禮官）
        。如果不下雨
        ，就將水澆在“敵烈麻都”身上
        ，以示懲戒。
      三
        、柴冊儀“柴冊儀”是遼代皇帝將登基禮與古老的民主推舉首領(lǐng)傳統(tǒng)結(jié)合形成的禮儀
        。舉行“柴冊儀”前，必須卜擇吉日
      ，預(yù)先搭建好柴冊殿
      、柴冊壇。柴冊壇有三級（層）
      ，用黑漆的木頭制成
      。然后放在高32尺（宋元時,一尺約合今31.68cm），用帶皮的榆柴疊成的柴堆上
      。柴冊壇上鋪有“百尺氈”
      、“龍文方茵”（龍形花紋的方墊），安置御帳
      ，還設(shè)有“再生室”
      。
      

      

      

      
“柴冊儀”開始時，皇帝要先進(jìn)入“再生室”
      ，行“再生儀”
      ，即模擬誕生的禮儀，以緬思母后生育恩德
      。
      
然后
      ，契丹八個部族各選數(shù)名德高望重的老人，在皇帝前后左右引導(dǎo)
      、跟隨
      、扶翼皇帝到柴冊殿東北隅，行拜日禮
      。禮畢
      ，皇帝乘馬，由外戚中選出的一名老者御馬
      ?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ；实垓T馬急馳，然后假意從馬上掉下來
      ，摔在地上
      。御者、隨從迅即趕來
      ，用氈覆蓋在皇帝身上
      。象征年輕的皇帝能在前輩們的輔佐下，順利成長
      。
      

      

      

      
然后
      ，皇帝到高地上站定
      。眾大臣，諸部首領(lǐng)陳列儀仗
      ，遙望皇帝
      ，行跪拜禮?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ；实勖虖男x詔書說：“先帝去世
      ，諸位伯叔父兄俱健在，當(dāng)選其中的賢者
      ，立為皇帝
      。大家有什么好的建議嗎？”群臣應(yīng)眾口一聲的回答說：“臣等受皇帝厚恩
      ，陛下明德
      ，我們誓死擁戴、追隨陛下
      ?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ！甭牭奖姵肌⒉柯涫最I(lǐng)們的答辭后
      ，皇帝下令說：“既然大家沒有異議
      ，我就即位，滿足大家的心愿
      。我將信明賞罰
      ，有功者升職，有罪者黜免
      ?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ！北娙嘶卮鹫f：“唯命是從?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ！?/p>
      
禮儀結(jié)束后
      ，皇帝及眾大臣、部落首領(lǐng)們依次祭拜先帝御容
      ?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ；实叟e行盛大宴會，宴饗群臣
      。
      

      

      

      
第二天
      ，皇帝走出柴冊殿
      。在護(hù)衛(wèi)太保扶翼下
      ，登上柴冊壇。在“龍文方茵”上供奉七廟祖先神主
      。北
      、南府宰相率群臣環(huán)繞皇帝站立
      。禱告禮畢，樞密使捧玉璽
      、玉冊
      ，禮官宣讀冊立皇帝詔書，讀畢
      ，樞密使稱皇帝尊號
      ，向皇帝呈獻(xiàn)璽、冊
      ，群臣三呼萬歲
      ，皆拜。
      
禮畢
      ，皇帝更衣
      ，拜諸先帝御容。然后宴請群臣
      ，各有賞賜
      。
      遼國主要是什么族
      遼朝主要民族：契丹族、奚族
      、漢族
      、阻卜、女真
      、室韋等
      。
      
1、契丹族（英語：Khitay）為中國古代游牧民族
      ，發(fā)源于中國東北地區(qū)
      ，采取半農(nóng)半牧生活。早期分契丹八部
      ，唐初形成了統(tǒng)一的大賀氏聯(lián)盟
      。唐太宗以后，唐置松漠都督府
      ，賜姓李
      。
      
大賀氏聯(lián)盟瓦解后，契丹人又建立了遙輦氏部落聯(lián)盟
      ，依附于后突厥汗國
      。天寶四年（745年），后突厥為回紇所滅
      ，此后百年間
      ，契丹人一直為回紇所統(tǒng)治。
      
唐末，契丹首領(lǐng)耶律阿保機(jī)統(tǒng)一各部
      ，于后梁開平元年（907年）即可汗位
      ，神冊元年（916年）稱帝，國號契丹
      。大同元年（947年）遼太宗改國號為遼
      ，統(tǒng)和二年（984年）又改稱大契丹；咸雍二年（1066年）復(fù)號遼
      。
      

      
2
      、庫莫奚族，中國古代東北方少數(shù)民族
      。奚人善于造車并以此見稱于歷史
      。奚族屬東胡一支，隋唐時活動在今該區(qū)西拉木倫河上游一帶（古時稱饒樂水）
      。奚人以游獵
      、畜牧為主，兼營少量農(nóng)業(yè)
      。
      

      
3
      、漢族是中國的主體民族，是上古時期黃帝和炎帝部落的后裔
      ，炎黃子孫
      。“漢”原指天河
      、宇宙銀河
      ，《詩經(jīng)》云：“維天有漢，監(jiān)亦有光
      ?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！睗h族舊稱漢人是因中國的漢王朝而得名，漢朝以前稱“華夏”或“諸夏”
      。
      
4
      、女真族，別稱朱里真
        、女貞
        、女直，今稱滿族
        ，源自3000多年前的肅慎
        ，漢至?xí)x時期稱挹婁，南北朝時期稱勿吉
        ，隋至唐時期稱黑水靺鞨
        ，遼朝時期稱“女真”
        、“女直”（避遼興宗耶律宗真諱）?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">；拘纬擅褡逍螒B(tài)的時期大約是在唐朝時
      。
      

      
5
      、東胡室韋族
      ，中國古代東北民族。又作豕韋
      ，失韋
      ，或失圍。北魏時始見于記載
      。源于東夷蒙國豕韋
      ，北遷后譯為東胡鮮卑室偽，室韋與契丹同出一源
      ，以興安嶺為界
      ，南部為契丹，北部號室韋
      。居地在今黑龍江中上游兩岸及嫩江流域
      。
      
以狩獵為業(yè)，多捕貂
      ，養(yǎng)牛馬豬
      ，食肉衣皮，也種植麥
      、粟
      ；夏時城居，冬逐水草
      。各部首領(lǐng)號“莫賀咄”
      ，不相統(tǒng)屬。不時遣使至北周
      、北齊朝貢
        。后分為南室韋、北室韋
        、缽室韋(包豕韋)
        、深末怛室韋、大室韋五部
        ，各不相屬
        ，風(fēng)俗習(xí)慣稍異，均為突厥所役屬
        。
      宋代的遼國指現(xiàn)在哪里
      遼朝疆域的東北至今日本海黑龍江口
        ，西北至蒙古國中部，南部至今天津的海河、河北霸縣
        、山西雁門關(guān)一線與北宋交界
        ，是當(dāng)時統(tǒng)治中國北方與宋朝對峙的一個王朝。

       契丹族本是游牧民族
        。遼朝將重心放在民族發(fā)展
        ，為了保持民族性將游牧民族與農(nóng)業(yè)民族分開統(tǒng)制，主張因俗而治
        ，開創(chuàng)出兩院制的政治體制
        。并且創(chuàng)造契丹文字，保存自己的文化
        。此外
        ，吸收渤海國、五代
        、北宋
        、西夏以及西域各國的文化，有效地促進(jìn)遼朝政治
        、經(jīng)濟(jì)和文化各個方面發(fā)展
        。遼朝的軍事力量與影響力涵蓋西域地區(qū)，因此在唐朝滅亡后中亞
      、西亞與東歐等地區(qū)更將遼朝視為中國的代表稱謂
      。
      

          
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