茶藝包括以下內(nèi)容:
(1)茶葉基礎(chǔ)知識(shí)
。這是學(xué)習(xí)茶藝的基礎(chǔ)。學(xué)習(xí)茶藝(2)茶藝技巧
(3)茶藝的禮儀。這是指服務(wù)過程中體現(xiàn)的應(yīng)有的禮貌和禮節(jié)
,包括服務(wù)過程中的禮節(jié)、儀容體態(tài)、接待等方面。(4)茶藝的規(guī)范。茶藝要真正體現(xiàn)出茶人之間平等互敬的精神
,因此對(duì)賓客都有規(guī)范的要求。作為客人,要以茶人的精神與品質(zhì)去要求自己,投入地去品賞茶(5)悟道
是包括茶葉品評(píng)技法和藝術(shù)操作手段的鑒賞以及品茗美好環(huán)境的領(lǐng)略等整個(gè)品茶過程的美好意境
如下:
第一
第二
,茶藝是一種生活藝術(shù)。茶藝多姿多彩,充滿生活情趣,對(duì)于豐富我們的生活,提高生活品位第三
第四
第五
,茶藝是一種文化。茶藝在融合中華民族優(yōu)秀文化的基礎(chǔ)上又廣泛吸收和借鑒了其它藝術(shù)形式,并擴(kuò)展到文學(xué)、藝術(shù)等領(lǐng)域,形成了具有濃厚民族特色的中國(guó)茶文化。第六
,茶藝是一門唯美是求的生活藝術(shù),只有分類深入研究,不斷發(fā)展創(chuàng)新,茶藝才能走下表演舞臺(tái),進(jìn)入千家萬戶,成為當(dāng)代民眾樂于接受的一種健康、詩(shī)意、時(shí)尚的生活方式。
茶文化對(duì)現(xiàn)代社會(huì)的作用主要有五個(gè)方面:
一是茶文化以茶德為中心
,重視人的群體價(jià)值,倡導(dǎo)無私奉獻(xiàn),反對(duì)見利忘義和唯利是圖。主張義重于利,注重協(xié)調(diào)人與人之間的相互關(guān)系,提倡對(duì)人尊敬,重視修生養(yǎng)德,有利于人的心態(tài)平衡二是茶文化是應(yīng)對(duì)人生挑戰(zhàn)的益友。在激烈的社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)
三是有利于社區(qū)文明建設(shè)
。經(jīng)濟(jì)上去了,但文化不能落后,社會(huì)風(fēng)氣不能污濁,道德不能淪喪 和丑惡。改革開放后茶文化的傳播表明,茶文化是有改變社會(huì)不正當(dāng) 消費(fèi)活動(dòng)、創(chuàng)建精神文明、促進(jìn)社會(huì)進(jìn)步的作用;四是對(duì)提高人們生活質(zhì)量
,豐富文化生活的作用明顯。茶文化具有知識(shí)性、趣味性和康樂性,品嘗名茶、茶具、茶點(diǎn),觀看茶俗茶藝 ,都給人一種美的享受;五是促進(jìn)開放
,推進(jìn)國(guó)際文化交流。上海市閘北區(qū)連續(xù)四屆舉辦 國(guó)際茶文化節(jié)國(guó)際茶文化的頻繁交流
學(xué)茶藝都要學(xué)習(xí)哪些?如下所示
2
、綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶、紅茶和紅茶是如何演變的?怎樣加工出來的?流程和原則是什么?3、如何鑒別加工茶的質(zhì)量
、等級(jí)和特性?4、根據(jù)不同的茶種
,選擇不同的茶具,水溫、浸泡時(shí)間,讓茶發(fā)揮到高境界?泡一壺好茶5
6、茶葉店
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