<strike id="6wee0"><menu id="6wee0"></menu></strike>
<samp id="6wee0"><pre id="6wee0"></pre></samp><fieldset id="6wee0"><wbr id="6wee0"></wbr></fieldset>
  • <ul id="6wee0"></ul>
    <strike id="6wee0"></strike>
  • 登錄
    首頁(yè) >> 茶常識(shí) >> 常識(shí)

    學(xué)習(xí)茶藝的具體內(nèi)容介紹

    品茶 2023-05-03 00:31:33

    學(xué)習(xí)茶藝的具體內(nèi)容介紹

    茶藝包括以下內(nèi)容:

    (1)茶葉基礎(chǔ)知識(shí)

    。這是學(xué)習(xí)茶藝的基礎(chǔ)。學(xué)習(xí)茶藝
    ,首先要了解茶葉的基本知識(shí)
    ,掌握茶葉的分類、常見茶的制作工藝
    、品質(zhì)特點(diǎn)以及茶葉品質(zhì)鑒別、保管等內(nèi)容

    (2)茶藝技巧

    。這是茶藝的核心部分,是指茶藝的技巧和工藝
    ,包括茶藝術(shù)表演的程序
    、動(dòng)作要領(lǐng)
    、講解的內(nèi)容
    ,茶葉色、香
    、味、形的欣賞
    ,茶具的欣賞與收藏等內(nèi)容

    (3)茶藝的禮儀。這是指服務(wù)過程中體現(xiàn)的應(yīng)有的禮貌和禮節(jié)

    ,包括服務(wù)過程中的禮節(jié)
    、儀容體態(tài)
    、接待等方面

    (4)茶藝的規(guī)范。茶藝要真正體現(xiàn)出茶人之間平等互敬的精神

    ,因此對(duì)賓客都有規(guī)范的要求。作為客人
    ,要以茶人的精神與品質(zhì)去要求自己
    ,投入地去品賞茶
    。作為服務(wù)者
    ,也要符合待客之道,尤其是茶藝館
    ,其服務(wù)規(guī)范是決定服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平的一個(gè)重要因素。

    (5)悟道

    。悟道是茶藝的一種最高境界
    ,通過泡茶與品茶得到一種精神的享受和愉悅
    ,從而完成個(gè)性品德修養(yǎng)
    ,體會(huì)到廉、美
    、和、敬的真諦
    ,感悟生活
    ,感悟人生,探尋生命的意義

    什么是茶藝
    ?如何去品茶
    ?茶葉都有哪些種類
    ?如何去判斷?

    是包括茶葉品評(píng)技法和藝術(shù)操作手段的鑒賞以及品茗美好環(huán)境的領(lǐng)略等整個(gè)品茶過程的美好意境

    ,其過程體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)一。茶藝主要包括以下內(nèi)容: 第一
    ,茶葉的基本知識(shí)
    。學(xué)習(xí)茶藝
    ,首先要了解和掌握茶葉的分類
    、主要名茶的品質(zhì)特點(diǎn)、制作工藝
    ,以及茶葉的鑒別、貯藏
    、選購(gòu)等內(nèi)容。這是學(xué)習(xí)茶藝的基礎(chǔ)
    。?第二
    ,茶藝的技術(shù)
    。是指茶藝的技巧和工藝。包括茶藝術(shù)表演的程序
    、動(dòng)作要領(lǐng)
    、講解的內(nèi)容
    ,茶葉色
    、香、味
    、形的欣賞
    ,茶具的欣賞與收藏等內(nèi)容。這是茶藝的核心部分
    。 第三
    ,茶藝的禮儀。是指服務(wù)過程中的禮貌和禮節(jié)
    。包括服務(wù)過程中的儀容儀表
    、迎來送往、互相交流與彼此溝通的要求與技巧等內(nèi)容
    。第四
    ,茶藝的規(guī)范。茶藝要真正體現(xiàn)出茶人之間平等互敬的精神
    ,因此對(duì)賓客都有規(guī)范的要求。做為客人
    ,要以茶人的精神與品質(zhì)去要求自己
    ,投入地去品賞茶
    。作為服務(wù)者
    ,也要符合待客之道,尤其是茶藝館
    ,其服務(wù)規(guī)范是決定服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平的一個(gè)重要因素。第五
    ,悟道
    。道是指一種修行
    ,一種生活的道路和方向
    ,是人生的哲學(xué),道屬于精神的內(nèi)容
    。悟道是茶藝的一種最高境界,是通過泡茶與品茶去感悟生活
    ,感悟人生
    ,探尋生命的意義
    。補(bǔ)充: 再來是品茶
    。品茶藝術(shù)的主要內(nèi)容: 嘗茶:從干茶的色澤、老嫩
    、形狀,觀察茶葉的品質(zhì)
    。 聞香:鑒賞茶葉沖泡后散發(fā)出清香(包括留在研究會(huì)蓋上的“蓋面香”) 觀湯:欣賞茶葉在沖泡時(shí)上下翻騰
    、舒展之過程
    ,茶葉溶解情況及茶葉沖泡沉靜后的姿態(tài)
    。 品味:品賞茶湯的色澤和滋味。 唐宋時(shí)品茶工于煎
    ,重在品茶湯的湯花
    。對(duì)茶湯的色、香
    、味,則以色為主
    。進(jìn)入瀹茶的明清時(shí)代
    ,品茶則工于“淪”,重在品茶的味和香了
    。 品茶如參禪。而飲茶因能清心寡欲
    、養(yǎng)氣頤神
    ,故向有“茶中帶禪
    、茶禪一味”之說
    。 故中華歷來以茶香與書香、墨香齊名(號(hào)稱“三香”),是高雅
    、安祥
    、和諧之社會(huì)精神的體現(xiàn)。 文人墨客
    ,清茶一杯
    ,淡風(fēng)論雅
    ;蕓蕓眾生,一茗在手
    ,照樣海闊天空
    。 平易近人
    ,寧?kù)o淡泊
    ,雅俗共賞,這就是茶之性
    ,茶之品。 品茶藝術(shù)之延伸——欣賞茶葉的外形美: 品茶時(shí)欣賞茶葉的“外形美”
    ,是品茶藝術(shù)的延伸
    ,是品茶者的賞心樂事之一。茶葉的外形可謂千姿百態(tài)
    ,五彩繽紛
    。在茶葉大家庭中
    ,形形色色的茶葉
    ,似珠、似花
    、似針、似矛
    、似眉
    、似碗、似螺
    、似片 品茶與其他飲茶方式的不同。 品常飲茶按飲茶方式不同
    ,可分為:品茶
    、喝茶
    、飲茶
    、灌茶四種,其中品茶
    ,或稱品茗
    ,為飲茶之最高方式。 一般習(xí)慣
    ,江浙滬愛飲綠茶
    ,廣東、香港愛飲紅茶
    ,福建
    、臺(tái)灣愛飲烏龍茶
    ,云南愛飲普洱茶
    ,而我國(guó)北方則大多愛飲“香片”(即花茶)。 在國(guó)外一般來說
    ,歐美喜歡飲紅茶,非洲愛飲綠茶
    ,東南亞也偏愛烏龍
    ,日本則嗜好蒸青綠茶。 烏龍茶的品飲
    ,烏龍茶的品飲
    ,和一般茶葉不同
    ,自有它的獨(dú)特之處
    。品飲前,先用“高沖
    、低斟
    、括沫、淋蓋”等傳統(tǒng)方法沖泡
    。品飲時(shí),用右手食指
    、拇指按住杯邊沿
    ,中指頂住杯底
    ,戲稱“三龍護(hù)鼎”
    。補(bǔ)充: 以色澤(或制作工藝)分類: 茶類名 制作特色 代表產(chǎn)品  綠茶 不發(fā)酵的茶(發(fā)酵度為零) 六安瓜片 龍井茶 碧螺春這是我國(guó)產(chǎn)量最多的一類茶葉,其花色品種之多居世界首位
    。綠茶具有香高、味醇
    、形美
    、耐沖泡等特點(diǎn)
    。其制作工藝都經(jīng)過殺青一揉捻一干燥的過程
    。由于加工時(shí)干燥的方法不同,綠茶又可分為炒青綠茶
    、烘青綠茶、蒸青綠茶和曬清綠茶
    。 我國(guó)傳統(tǒng)綠茶--眉茶和珠茶,向以香高
    、味醇、形美
    、耐沖泡
    ,而深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的歡迎。 黃茶 微發(fā)酵的茶(發(fā)酵度為10-20m) 霍山黃芽在制茶過程中
    ,經(jīng)過悶堆渥黃
    ,因而形成黃葉、黃湯
    。分“黃芽茶”(包括湖南洞庭湖君山銀芽、四川雅安
    、名山縣的蒙頂黃芽
    、安徽霍山的霍山黃芽)
    、“黃小茶”(包括湖南岳陽(yáng)的北港在
    、湖南寧鄉(xiāng)的溈山毛尖、浙江平陽(yáng)的平陽(yáng)黃湯
    、湖北遠(yuǎn)安的鹿苑)、“黃大茶”(包括的大葉青
    、安徽的霍山黃大茶)三類
    。 白茶 輕度發(fā)酵的茶(發(fā)酵度為20-30m) 白毫銀針 白牡丹 它加工時(shí)不炒不揉
    ,只將細(xì)嫩
    、葉背滿茸毛的茶葉曬干或用文火烘干,而使白色茸毛完整地保留下來
    。白茶主要產(chǎn)于福建的福鼎、政和
    、松溪和建陽(yáng)等縣
    ,有“銀針”
    、“白牡丹”
    、“貢眉”、“壽眉”幾種
    。 青茶 半發(fā)酵的茶(發(fā)酵度為30-60m) 鐵觀音 文山包種茶 凍頂烏龍茶 青茶(烏龍茶),屬半發(fā)酵茶
    ,即制作時(shí)適當(dāng)發(fā)酵
    ,使葉片稍有紅變,是介于綠茶與紅茶之間的一種茶類
    。它既有綠茶的鮮濃
    ,又有紅茶的甜醇。因其葉片中間為綠色
    ,葉緣呈紅色,故有“綠葉紅鑲邊”之稱
    。 紅茶 全發(fā)酵的茶(發(fā)酵度為80-90m) 祁門紅茶 荔枝紅茶 紅茶與綠茶的區(qū)別
    ,在于加工方法不同
    。紅茶加工時(shí)不經(jīng)殺青
    ,而且萎凋,使鮮葉失云一部分水分
    ,再揉捻(揉搓 成條或切成顆粒),然后發(fā)酵
    ,使所含的茶多酚氧化
    ,變成紅色的化合物。這種化合物一部分溶于水
    ,一部分不溶于水,而積累在葉片中
    ,從而形成紅湯
    、紅葉
    。紅茶主要有小種紅茶
    、工夫紅茶和紅碎茶三大類。 黑茶 后發(fā)酵的茶(發(fā)酵度為100m) 六堡茶 普洱茶 原料粗老
    ,加工時(shí)堆積發(fā)酵時(shí)間較長(zhǎng),使葉色呈暗褐色
    。黑茶原來主要銷往邊區(qū)
    ,是藏、蒙
    、維吾爾等兄弟民族不可缺少的日常必需品。像云南的普洱茶就是其中一種
    。有“湖南黑茶”
    、“湖北老青茶”
    、“廣西六堡茶”
    、四川的“西路邊茶”“南路邊茶”、云南的“緊茶”
    、“扁茶”、“方茶”和“圓茶”等品種
    。  

    茶藝學(xué)習(xí)心得

    如下:

    第一

    ,簡(jiǎn)單是“茶”和“藝”的有機(jī)結(jié)合
    。茶藝是茶人把人們?nèi)粘o嫴璧牧?xí)慣
    ,根據(jù)茶道規(guī)則,通過藝術(shù)加工
    ,向飲茶人和賓客展現(xiàn)茶的沖、泡
    、飲的技巧
    ,把日常的飲茶引向藝術(shù)化
    ,提升了品飲的境界
    ,賦予茶以更強(qiáng)的靈性和美感。

    第二

    ,茶藝是一種生活藝術(shù)。茶藝多姿多彩
    ,充滿生活情趣
    ,對(duì)于豐富我們的生活,提高生活品位
    ,是一種積極的方式。

    第三

    ,茶藝是一種舞臺(tái)藝術(shù)
    。要展現(xiàn)茶藝的魅力
    ,需要借助于人物
    、道具、舞臺(tái)
    、燈光
    、音響、字畫
    、花草等的密切配合及合理編排,給飲茶人以高尚
    、美好的享受
    ,給表演帶來活力。

    第四

    ,茶藝是一種人生藝術(shù)
    。人生如茶,在緊張繁忙之中
    ,泡出一壺好茶
    ,細(xì)細(xì)品味,通過品茶進(jìn)入內(nèi)心的修養(yǎng)過程
    ,感悟苦辣酸甜的人生
    ,使心靈得到凈化。

    第五

    ,茶藝是一種文化
    。茶藝在融合中華民族優(yōu)秀文化的基礎(chǔ)上又廣泛吸收和借鑒了其它藝術(shù)形式,并擴(kuò)展到文學(xué)
    、藝術(shù)等領(lǐng)域,形成了具有濃厚民族特色的中國(guó)茶文化

    第六

    ,茶藝是一門唯美是求的生活藝術(shù),只有分類深入研究
    ,不斷發(fā)展創(chuàng)新,茶藝才能走下表演舞臺(tái)
    ,進(jìn)入千家萬戶
    ,成為當(dāng)代民眾樂于接受的一種健康、詩(shī)意
    、時(shí)尚的生活方式。

    茶文化對(duì)現(xiàn)代社會(huì)的作用主要有五個(gè)方面:

    一是茶文化以茶德為中心

    ,重視人的群體價(jià)值
    ,倡導(dǎo)無私奉獻(xiàn)
    ,反對(duì)見利忘義和唯利是圖
    。主張義重于利
    ,注重協(xié)調(diào)人與人之間的相互關(guān)系
    ,提倡對(duì)人尊敬
    ,重視修生養(yǎng)德,有利于人的心態(tài)平衡
    ,解決現(xiàn)代人的精神困惑
    ,提高人的文化素質(zhì)

    二是茶文化是應(yīng)對(duì)人生挑戰(zhàn)的益友。在激烈的社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)

    ,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)下,緊張的工作
    、應(yīng)酬
    、復(fù)雜的人際關(guān)系,以及各類依附在人們身上的壓力不輕
    。參與茶文化,可以使精神和身心放松一番
    ,以應(yīng)對(duì)人生的挑戰(zhàn)
    ,香港茶樓的這個(gè)作用十分顯著

    三是有利于社區(qū)文明建設(shè)

    。經(jīng)濟(jì)上去了,但文化不能落后
    ,社會(huì)風(fēng)氣不能污濁,道德不能淪喪 和丑惡
    。改革開放后茶文化的傳播表明
    ,茶文化是有改變社會(huì)不正當(dāng) 消費(fèi)活動(dòng)、創(chuàng)建精神文明
    、促進(jìn)社會(huì)進(jìn)步的作用;

    四是對(duì)提高人們生活質(zhì)量

    ,豐富文化生活的作用明顯
    。茶文化具有知識(shí)性
    、趣味性和康樂性
    ,品嘗名茶
    、茶具、茶點(diǎn)
    ,觀看茶俗茶藝 ,都給人一種美的享受

    五是促進(jìn)開放

    ,推進(jìn)國(guó)際文化交流
    。上海市閘北區(qū)連續(xù)四屆舉辦 國(guó)際茶文化節(jié)
    ,擴(kuò)大了閘北區(qū)對(duì)內(nèi)對(duì)外的知名度,閘北區(qū)四套班子一 致決定茶文化節(jié)要一直辦下去
    ,并投資在閘北公園興建茶文化景點(diǎn), 以期建成茶文化大觀園

    國(guó)際茶文化的頻繁交流

    ,使茶文化跨越國(guó)界 ,廣交天下成為人類文明的共同精神財(cái)富

    學(xué)茶藝都要學(xué)習(xí)哪些

    學(xué)茶藝都要學(xué)習(xí)哪些?如下所示

    。 1
    、茶是怎么來的

    2

    、綠茶、白茶
    、黃茶、烏龍茶
    、紅茶和紅茶是如何演變的
    ?怎樣加工出來的?流程和原則是什么

    3、如何鑒別加工茶的質(zhì)量

    、等級(jí)和特性

    4、根據(jù)不同的茶種

    ,選擇不同的茶具
    ,水溫、浸泡時(shí)間
    ,讓茶發(fā)揮到高境界
    ?泡一壺好茶

    5

    、茶葉怎么賣?如何營(yíng)銷茶葉
    ?怎么開店?茶葉店
    、茶館的經(jīng)營(yíng)管理

    6、茶葉店

    、茶樓
    、茶藝館禮儀(包括坐
    、站、走
    、笑等)。

    7

    、修心養(yǎng)性的三套泡茶流程展示
    ,既許多人眼里的茶藝表演。

    本文地址:http://m.mcys1996.com/chawenhua/7054.html.

    聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)

    ,注重分享,被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處
    ,未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系
    ,或有版權(quán)異議的,請(qǐng)聯(lián)系管理員
    ,我們會(huì)立即處理
    ,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益
    ,請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱:douchuanxin@foxmail.com)
    ,情況屬實(shí),我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除
    相關(guān)文章
    云南白族三道茶介紹
    云南白族三道茶去過云南的人都會(huì)聽說白族的三道茶
    ,而較為正宗的三道茶,則需要深入云南大理
    ,去白族聚居的鄉(xiāng)鎮(zhèn)
    茶人茶語(yǔ):茶圈暗語(yǔ)大全
    茶人茶語(yǔ):茶圈暗語(yǔ)大全每個(gè)圈子,都有一些只有“圈內(nèi)人”才聽得懂的暗號(hào)
    。自己人可以秒懂
    ,圈外人聽了卻摸不著頭腦。茶圈也不例外
    ,這些暗語(yǔ),你聽過嗎
    ?1
    禪茶一味|熙熙攘攘名來利往
    禪茶一味|熙熙攘攘名來利往世界大千
    ,煙火人間。城頭上風(fēng)來雨去
    ,長(zhǎng)空暮色
    ,來者執(zhí)于名,去者執(zhí)于利
    ,來來往往,徒生妄想
    。陽(yáng)光普照
    ,熙熙攘攘的天下,熱鬧時(shí)喧囂滿耳
    ,繁華時(shí)流水不停
    ,所欲者,由心生
    ,由緣遇
    喝茶最大的智慧:不會(huì)喝茶
    佛教中有這樣的修煉境界:“看山是山;看山不是山;看山還是山”
    。佛教中有這樣的修煉境界:“看山是山;看山不是山;看山還是山”
    。一開始
    ,你看到一壺茶香滿室的好茶,噴香撲鼻
    每一口茶湯都離不開沸水的沖斟
    人生好比是一壺茶,喝的人多
    ,喝懂的人卻很少
    。喝茶既是一種簡(jiǎn)單的行為,也蘊(yùn)含了深深的哲理
    ,從小小的茶壺中感悟人生,在茶葉的滋味中讀懂人生沉浮
    。茶葉與水的融合
    周總理與六安瓜片的情緣,
    喝茶敲桌子是什么意思
    喝茶時(shí)這些禮儀常識(shí)一定要知道別再無知了
    茶桌上的禮儀常識(shí)01.衣著喝茶時(shí)候的衣著
    ,最好不要太浮夸
    、太潮流
    ,衣著低調(diào)一些,才更符合喝茶時(shí)候的情境