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龍游方山茶文化及歷史

品茶 2023-05-03 07:09:32

龍游方山茶文化及歷史

今我閱覽宋代茶名,福建福州亦有同名者

,殊不知
,龍游方山茶乃浙江之名茶
,在明清設(shè)為貢茶也

龍游六蔥湖至社陽鄉(xiāng)方山這片連綿起伏山地

,是全國罕見富硒區(qū)域
,同時盛產(chǎn)名茶--方山茶
。龍游縣植茶歷史悠久。民間有詩云:"方山古剎白云巍
,紫出萌芽發(fā)石壇
。忽遇道人天外至,幽香移入小壺來
。"北宋衢州長史蔡宗顏有記:"龍游方山陽草坡出早茶
,味絕勝。"明代方山茶即為浙江名茶
,萬歷壬子年(1612)編的《龍游縣志》卷四中
,有"茶,方山最隹
,額貢四觔"的記載
,可見明代方山茶就是貢品

清明過后,谷雨將臨

。龍南山區(qū)漫山遍野的茶山郁郁蔥蔥
,身著彩衣的采茶女點綴在萬綠叢中,她們背負竹簍
,舞動著纖纖玉指
,將片片嫩芽摘下,放入簍中
,這是一幅美輪美奐的畫卷
。四百多年前偉大的戲曲家
、東方的莎士比亞--湯顯祖,對此有詩贊美:"谷雨將春去
,茶煙滿眼來。如花立溪口
,半是采茶回
。"

這首詩寫于萬歷二十六年(1598),題為《題溪口店寄勞生希召》

。當時湯顯祖在遂昌為縣令
,無論是從任上回老家江西臨川,還是返回任上
,這溪口是必經(jīng)之地
。勞希召,溪口鄉(xiāng)紳
,湯顯祖每過溪口都熱情款待
,兩人有很深的情誼。一年四季春為首
,但谷雨則是春之末
,春茶生產(chǎn)既是旺季也是末期,茶農(nóng)們抓住這最后的農(nóng)時
,努力勞作
。茶煙,指的是夕陽下各家各戶茶農(nóng)為焙炒茶青升起的裊裊炊煙
。而采茶的少婦少女們勞作了一天下了茶山
,在溪邊小作歇息,用歡聲笑語驅(qū)散疲乏和勞累
。如花立溪口
,是詩人對勞動者的贊美。"忽忽登樓去
,長安五度春
,云何涼水店
,尚有熱心人。"詩人萬歷十一年(1583)三十三歲中進士
。因不肯趨附權(quán)貴
,故僅能在南京任太常博士。后改官南京詹事府主簿
,又遷南京禮部祠祭司主事
。官場險惡,仕途坎坷,于是有了"忽忽登樓去,長安五度春"經(jīng)歷
。由如詩如畫的意境中聯(lián)想到自己官場處境
,炎涼的世態(tài),不由詩人不感慨
。然而民間老百姓卻永遠是善良的
,"云何冷水店,尚有熱心人
。"冷水
,地名,距溪口十多里地
,是詩人行程中歇腳之處
。店主招待客人總是那么熱情,冷水店
,熱心人
,在詩中是巧妙的對偶,實際上是對龍南山區(qū)淳樸的民風和好客的主人的贊譽

以上是湯顯祖對龍南山區(qū)茶事的描繪

,流落的是對山區(qū)百姓誠摯的情感。那么
,對盛產(chǎn)龍南山區(qū)的方山茶
,他品嘗后有什么評價呢?萬歷二十五年(1597),詩人回家探親
,在龍南山區(qū)途中寫下了這樣一首詩
,"花明長蕩女,杯開冷水春
。一倍登臨處
,青山如故人。"(《丁酉三月平昌率爾口號》)長蕩
,與冷水一樣都是地名
,但今已不可考。杯開,打開杯子
,冷水春
,應(yīng)是當時方山茶中的一個品牌,或產(chǎn)于冷水
。打開杯蓋
,茗香撲鼻而入,沁人肺腑
。湯顯祖愛品茶
,會品茶,他的書齋取名玉茗堂
,他的著作也取名為《玉茗堂集》
,甚至在劇本《牡丹亭》中也寫進民間采茶情節(jié)。他所品味的方山茶
,其外形略扁
,形似雀舌,葉底成朵勻齊
,略帶蘭花香
,色澤嫩綠光潤
,茶液清澈明亮
,味醇持久,別具風味
。漫山遍野的茶樹叢中
,伴著悠揚的山歌,采茶女摘采的是幸福和希望
。這正是詩人理想中的圖景
。詩人手捧香茗,由衷地發(fā)出了"青山如故人"感慨

衢州有哪些著名的旅游景點?

衢州旅游攻略衢州位于浙江省西部

,錢塘江上游,國家歷史文化名城
,國家化學工業(yè)基地
。也是一座有一千八百年歷史的江南重鎮(zhèn)
。衢江之畔
,素有“四省通衢”之稱,也是歷代兵家必爭重鎮(zhèn)
。1994年衢城被國務(wù)院命名為國家級歷史文化名城

爛柯山:又名石室山
、石橋山,位于衢州市東南10公里處
,此山黛峰翠嶂
,景極幽邃
。是浙江省重點名勝風景區(qū),被譽為“圍棋仙地”
,位于石室村東
,西臨烏溪江,海拔 164 米
,東西長4公里
,南北寬 2公里,群山盤回
,景色幽邃
。遠眺爛柯主峰,如一座巨大的石橋
,鬼斧神工蔚為奇觀
。石梁下主洞高10米,東西寬30米
,南北深20米
,即晉虞喜《志林》曰:“信安山有石室”之謂。山明水秀
,風景優(yōu)美
,道書中稱它為“青霞第八洞天”。
九華山:俗稱小九華
,是歷史名城浙江衢州的一大旅游景點
,是如今柯城區(qū)內(nèi)海拔最高的一座山,因與安徽九華山形狀與規(guī)模相近
,故有“小九華山”之稱
,既為浙西佛教勝地,也為衢州歷史較久的避暑勝地
。 小九華山的梧桐峰海拔1091米
,山洞盈長梧桐樹,山峰險峻鉆天
,飛瀑如練
,舊時紅英寺、梧桐寺
、三王殿等寺現(xiàn)藏于山麓
。山中多種梧桐樹,寺和山以“梧桐”命名
,仍為衢州九華山特色
。梧桐峰區(qū)域山水秀麗,佛、道
、儒歷史文化底蘊豐厚
,具有很高的旅游開發(fā)價值。
烏石山風景區(qū)烏石山海拔521米
,系懷玉山余脈湖山(761)北麓山脈與金衢盆地南域交匯的山地
。地質(zhì)地貌變化十分豐富。常山國家地質(zhì)公園位湖山的西南麓
。江山的古生物化學保護區(qū)位于湖山的東南麓
。山周邊巨石圍匝若城,綿延數(shù)十里
,高250仞?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,F(xiàn)山中尚存有“福慧禪寺”(烏石寺)
、“將軍殿”
、“三清觀”等佛、道寺院
。唐紀龍元年(889)通濟大師在烏石山結(jié)廬
,名福應(yīng)院。
天脊龍門:天脊龍門(原名龍門峽谷)是國家級森林公園
、省級風景名勝區(qū)
、國家AA級旅游區(qū)——紫薇山國家森林公園的主景區(qū)之一,屬衢南仙霞嶺山系的一部分
。景區(qū)開發(fā)面積14平方公里
,是觀光旅游與休閑度假與一體的風景旅游區(qū)。區(qū)內(nèi)山嶺走向復雜
,范圍廣闊,山勢挺拔
、陡峭
,流水切割山體,山體坡度均在40度以上
,從龍門到水門尖為一條長達25華里的大峽谷
,相對高差近1000米。景區(qū)集奇山異石
、天然洞府
、幽谷川流和自然園林景觀于一體,聚山
、林
、泉、瀑、云
、霧等奇觀于一谷
,形成了險、雄
、奇
、秀、幽之形勝

藥王山:該景區(qū)已被批準為國家級森林公園
,其品位之高、資源之豐富
、游區(qū)面積之大在江南獨樹一幟
,是一個得天獨厚的旅游度假勝地。景區(qū)中心占地面積8000畝
,輻射面積25平方公里

太真洞:太真洞又名“太君洞”,相傳
,道家祖師太上老君曾在此煉丹修道
,在《朝天大懺》道經(jīng)上記載有“浙江衢州有太真,太上老君傳道經(jīng)……”
,唐楊玉環(huán)曾在此聽經(jīng)學道
,后被唐明皇封為“太真妃子”(楊太真),故而此洞名為“太真洞”

南宗孔廟:衢州孔廟為南宋·建炎初孔子第四十八世孫襲封衍圣公孔端友率族人隨高宗趙構(gòu)南渡后所詔建
。宋寶祐元年(1253年)始建,明正德十五年(1520年)遷于現(xiàn)址
,歷代多次修葺
。1998年經(jīng)過全面修繕,作為衢州市歷史博物館舍對外開放
。主體建筑有頭門
、大成門、大成殿
、東西兩廡
、思魯閣、圣澤樓等

龍游石窟:是我國古代最高水平的地下人工建筑群之一
,也是世界地下空間開發(fā)利用的一大奇觀,它是中華民族博大精深的體現(xiàn)
,集人文
、藝術(shù)
、文化、工程技術(shù)于一體
,因此
,1992年,世人傳說中的"無底塘"在四個當?shù)氐霓r(nóng)民的隆隆水泵聲中"水落石出"
。這些石窟的斷代成因和用途更是眾說紛壇
,成為難以破解的千古之謎,也被當?shù)厝朔Q之為"世界第九大奇跡"

江郎山:位于浙江省衢州市江山市江郎鄉(xiāng)境內(nèi)
。江郎山景區(qū)由三爿石、十八曲
、塔山
、牛鼻峰、須女湖(青龍湖)和仙居寺等部分組成
,面積11.86平方公里
,景源類型以自然景觀為主,同時也有豐富的人文景觀
。江郎山景區(qū)為國家級重點風景名勝區(qū)和國家級AAAA級景區(qū)
。2010年8月作為“中國丹霞”的系列提名地之一列入世界自然遺產(chǎn)名錄。
三衢石林:三衢翡翠石林風景旅游區(qū)位于“中國胡柚之鄉(xiāng)”常山縣
,總面積27.58平方公里
。其地質(zhì)剖面界定為4.5億年前奧陶系地質(zhì)年代,被國際地科聯(lián)公認為全球界線型剖面
,俗稱“金釘子剖面”
。景區(qū)內(nèi)喀斯特地貌發(fā)育完全,堪稱“江南一絕”
。另據(jù)韶山毛氏宗譜記載
,毛澤東祖先曾“世居三衢”,毛澤東三次經(jīng)過衢州問及三衢山之來歷
。三衢山南坡有一石室
,是北宋名臣趙抃讀書處,取名“趙公巖”或“清獻書巖”

衢江節(jié)理石柱,根據(jù)專家推算有5000萬根節(jié)理點擊此處添加圖片說明石柱深藏在湖南鎮(zhèn)境內(nèi)
,占地面積約30平方公里
,而且有縱橫交錯形成的多個平面,看上去猶如刀切豆腐
,真乃巧奪天工
。單個柱體為六邊形柱體
,保存完好,蔚為壯觀
。有的深埋在山中
,部分裸露在外,有的排列整齊像巨大的“燈心糕”
,有的凌空而起似集束火箭
,有的千奇百怪如婀娜的“舞者”。更令人稱奇的是:節(jié)理石柱齊齊折斷之處形成的一個個平面
,就如同泥水匠鋪設(shè)的地磚那樣平整和有立體感
,真可謂鬼斧神工。 大多呈現(xiàn)為直立狀
,小部分為傾斜狀
,也有一些是平臥的;石柱形體通常呈六邊形
,也有五邊
、八邊等多邊形的;顏色大多為赭紅
,也有青黛的
;柱體直徑一般為35厘米至80厘米,已發(fā)現(xiàn)的最大柱體直徑達140厘米
;柱體高度不等
,從幾十厘米到數(shù)十米均有。地質(zhì)專家根據(jù)面積推算
,在湖南鎮(zhèn)至烏溪江水庫大壩一帶發(fā)育有大約5000萬根節(jié)理石柱

浮蓋堆石洞群:系古代地殼運動形成的原始生態(tài)景觀,因山顛有巨石為蓋
,若浮若動
,故名。為江郎山國家重點風景名勝區(qū)的重要組成部分
。 浮蓋有四怪:云怪
、石怪、洞怪
、泉怪
。徐霞客曾于1630年在浮蓋山躑躅三日之久,慨嘆“怪石拿云
,飛霞削翠”
。磊落的怪石堆疊而成不計其數(shù)的怪洞,常年云霧輕籠
,泉水不涸
;洞府深處
,古藤纏石,野草漫道
,老樹的根須成了亙古的天然簾帳
,一如一個沉睡千年的夢。著名的仙霞古道穿山而過
,古道上的楓嶺關(guān)被譽為中國十大名關(guān)之一
,當年日本高僧空海在此走過了他到中國取經(jīng)最為坎坷的一段旅程
。衢州住宿:四星:衢州友好飯店 攜程價338元/間
藝龍價338元/間
佰識途價300元/間
衢州冠發(fā)君悅大酒店 攜程價408元/間
藝龍價408元/間
佰識途價388元/間三星:
衢州和美大酒店 攜程價158元/間
藝龍價158元/間
佰識途價145元/間(佰識途商務(wù)旅游網(wǎng))
衢州特產(chǎn):開化紙:產(chǎn)自浙江省的開化縣
,因此得名
。開化紙是清代最名貴的紙張,因為它質(zhì)地細膩
,極其潔白
,簾紋不明顯,紙雖薄而韌性強
,柔軟可愛
,摸起來柔潤而有韌性。清代順治
、康熙
、雍正、乾隆時宮里刊書以及揚州詩局所刻的書多用這種紙
。這種紙也叫“桃花紙”
,主要是因為在白色的紙上常有一星半點微黃的暈點,如桃紅
“三頭一掌”:我們常說的衢州“三頭”即兔頭
、鴨頭
、魚頭。它們是上世紀80年代始見于衢州市面上的經(jīng)濟小吃
。衢州“三頭”中
,面市最早的是兔頭,名氣最大的也是兔頭
。 其肉質(zhì)細膩
、疏松,具有高蛋白
,低脂肪
,低膽固醇,同時還有磷
、鈣
、維生素及卵磷脂等有效成份,有利于皮膚粘膜的健康和代謝
,故有“美容肉”
、“健康肉”之稱。
衢州烤餅:在當?shù)亓鱾鳉v史悠久
,已難追溯其根源
。烤餅也可以叫燒餅
,因為餅要貼在炭爐壁上烘烤到熟
,所以叫烤餅更為恰當。這種在衢州街頭巷尾才可找得到的味美價廉的小吃
,制作時還非常講究

八寶菜:是浙江省松陽縣一道有名的地方醬菜。特點:色澤金黃
,醬香味濃
。主料:十月菜(大頭青菜)輔料:黃花菜、冬筍
、木耳
、茶干、干胡蘿卜絲
、干菜梗絲
、豆腐皮、白芝麻

龍游第一糊---米糊作為龍游比較有代表性的小吃
,一直是龍游人早餐的主打。在20年前的龍游劇院邊上
,有一家米糊店
,被龍游人稱為“第一糊”。老板娘是個胖胖的中年婦女
,腰如水桶
,臂如豬腿,一開口分貝巨大
,人送外號“嘰喳婆”
。看她的人你是怎么也不會想到她開始做米糊的時候是那么的敏捷
,熟練
,賣一毛五分的糊里內(nèi)容豐富,她非常舍得放材料
,常常說材料少了沒有味道
,對不起來吃的客人!就是這樣樸素的想法和手藝
,吸引了許多客人
,有的鄉(xiāng)下人甚至寧愿餓著肚子也要趕來吃上一碗
!那時的店里人頭涌動,三教九流
,好不熱鬧
!現(xiàn)在老板娘老了,早就歇了生意
,開始享清福了
。雖然龍游目前的糊店很多,但是我始終沒有在他們那里感受到“龍游第一糊”的味道龍游發(fā)糕
龍游發(fā)糕起始年代久遠
,因風味獨特
,制作精美,又是“福高”的諧音
,象征吉利
,因而成為節(jié)日禮品。龍游發(fā)糕花色品種多樣
,按口味分
,有白糕、絲糕
,青糕
,桂花糕、核桃糕
、紅棗糕
、大栗糕等;按主要原料分
,可分為純糯米糕和混合米糕
。龍游發(fā)糕制作工藝獨特,配料考究
,成品色澤潔白如玉
、孔細似針、聞之鮮香撲鼻
、食之甜而不膩
、糯而不粘。其最大的特色是在制作過程中加入適量糯米酒發(fā)酵而成
,營養(yǎng)豐富
,尤其適合老年人、兒童食用

青螄:即清水螺螄
,他和一般的螺螄不同,黑色細長的外殼,里面是灰綠色的鮮肉
,就連可以食用的腸子也是綠色的
。當?shù)氐氖晨透嬖V筆者,要說味道最鮮美的當屬錢塘江源頭齊溪鎮(zhèn)鄉(xiāng)間小溪活水里的青螄了
,生長水域的水質(zhì)越好
,青螄的個頭越大,顏色越黑
,腸子越綠,吃起來才越有味道
。龍游方山茶:產(chǎn)于浙江省龍游縣溪口鎮(zhèn)
。品質(zhì)特征:外形細緊條直,色澤綠潤
,毫鋒顯露
,香氣清幽持久,湯色嫩綠明亮
,紫味鮮醇爽口
,葉底細嫩成朵,嫩綠明亮

開化龍頂茶:產(chǎn)于浙江開化縣齊溪鄉(xiāng)白云山
。該茶采于清明、谷雨間
,選取長勢旺盛健壯枝梢上的一芽一葉或一芽二葉初展為原料
。開化龍頂茶炒制工藝分殺青、揉捻
、初烘
、理條、烘干等五道工序
。開化龍頂茶為中國的名茶新秀

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,喝的人多,喝懂的人卻很少
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