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七子餅茶的歷史意義與由來介紹

品茶 2023-05-03 07:43:40

七子餅茶的歷史意義與由來介紹

七在中國(guó)是個(gè)很吉利的數(shù)字,七子作為多子多福的象征

,七子餅茶形似圓月,為云南傳統(tǒng)出口港澳與東南亞一帶
,為華僑所喜愛作為彩禮或贈(zèng)送親友
,所以有僑銷圓茶,僑銷七子餅茶之稱。

圓有團(tuán)員意涵

,七子為多福多子之意
。一筒七餅,每餅凈重357克
,直徑約7寸(21厘米)
,筒身約7寸(21厘米)
。計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代至二十世紀(jì)九十年代末期
,國(guó)營(yíng)勐海茶廠 生產(chǎn)餅茶一直是市場(chǎng)主流茶品
,原料以三至六級(jí)為主
,生茶
,渥堆熟茶茶品都有生產(chǎn)

七子的規(guī)制是起自清代

,《大清會(huì)典事例》載:“雍正十三年”(1735年)提準(zhǔn),云南商販茶
,系每七圓為一筒
,重四十九兩(合今3.6市斤.1.8公斤)

征稅銀一分,每百斤給一引

,應(yīng)以茶三十二筒為一引,每引稅銀三錢二分
。于十三年為始,頒給茶引三千
。這里,清政府規(guī)定了云南藏銷茶為七子茶
,但當(dāng)時(shí)還沒有這個(gè)提法。清代前期和中期,七圓一筒原是清政府為了規(guī)范計(jì)量
,規(guī)范生產(chǎn)和運(yùn)輸所制定的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)

清末,由于茶葉的形式制變多

,如寶森茶莊出現(xiàn)了小五子圓茶
,為了區(qū)別,人們將每七個(gè)為一筒的圓茶包裝形式稱為“七子圓茶”
,但它并不是商品或商品名稱

民國(guó)初期

,面對(duì)茶餅的重量的混亂
,競(jìng)爭(zhēng)的壓力
,一些地區(qū)成立了茶葉商會(huì)
,試圖統(tǒng)一
,如果思茅茶葉商會(huì)在民國(guó)十年左右商定。每圓茶底料不得超過6兩
,但財(cái)大氣粗又有新界背景的“雷永豐”號(hào)卻生產(chǎn)每圓6兩五錢每桶八圓的“八子圓茶”,不公平的競(jìng)爭(zhēng)下
,市場(chǎng)份額一時(shí)大增。

中華人民共和國(guó)成立后

,茶葉國(guó)營(yíng)
,云南茶葉公司所屬各茶廠用中茶公司的商標(biāo)生產(chǎn)在“中茶牌”圓茶
。二十世紀(jì)七十年代初,云南茶葉進(jìn)出口公司希望知道更有號(hào)召力
,更利于宣傳和推廣的名稱
,他們更改“圓”為“餅”
,形成了這個(gè)吉祥的名稱“七子餅茶”。此次
,中茶牌淡出
,圓茶的稱謂也退出了舞臺(tái)。

“七子餅茶”與“七子圓茶”是否同出一脈

1.為什么會(huì)將茶命名為“七子茶”

首先,沒有所謂的“七子圓茶”和“七子餅茶”一說

,只有“七子茶”
。隨后,才慢慢衍生出這些說法
。大家可能對(duì)于“七子”并不熟悉,因?yàn)椤捌摺痹谥袊?guó)是一個(gè)比較吉利的數(shù)字
,古人認(rèn)同“七”這個(gè)數(shù)字
,所以才有了“七子茶”的說法。用“七子茶”命名
,寓意為多福、多貴
,所以慢慢就有了這種意識(shí),“七子茶”在人們的心中已經(jīng)形成了比較深刻的印象
。但是
,隨著人們對(duì)茶葉的包裝審美不斷發(fā)生的改變
,慢慢才會(huì)有“餅茶”和“圓茶”的說法。

2.“圓茶”與“餅茶”

,真的是指同一物嗎?

在民國(guó)時(shí)期,對(duì)于普洱茶的認(rèn)識(shí)

,人們會(huì)將其認(rèn)同為“七子餅”
,也就是說
,在那個(gè)時(shí)候包裝普洱茶
,也就開始有了“餅茶”一說
。但是,在所有的云南茶中
,正規(guī)的稱謂是“圓茶”
,而不是“餅茶”
,所以,人們也將“七子餅茶”
,稱之為“七子圓茶”
。所以可以這樣認(rèn)為,“七子圓茶”,就是“七子餅茶”的一種別稱
,二者所指的其實(shí)是一物,并沒有太大的區(qū)別
。另外
,從“圓茶”到“餅茶”的過渡
,也就是從上個(gè)世紀(jì)六十年代才有的,從這個(gè)時(shí)間來計(jì)算
,“圓茶”的出現(xiàn)也不過是數(shù)十載。

3.“圓茶”與“餅茶”

,你應(yīng)該怎樣去看待

在上個(gè)世紀(jì)七十年代初

,云南茶葉公司為了做到茶葉的品質(zhì)與銷量俱存,開始將二者的稱呼進(jìn)行了統(tǒng)一
,這樣能夠顯示出茶葉更具有號(hào)召力
、推廣度,所以“圓茶”已經(jīng)不再頻繁地出現(xiàn)于市場(chǎng)
,而代替以“餅茶”
,從這個(gè)更迭的過程,其實(shí)不難看出
,經(jīng)典的“餅茶”
,還是更能夠被人們所認(rèn)同,在歷史文化傳承方面
,“餅茶”這一稱謂
,能夠更好地被人們接受。所以,相信大家對(duì)于普洱茶的認(rèn)知
,也絕不會(huì)僅限于“茶餅”與“圓茶”
,心中對(duì)普洱茶的執(zhí)念,更多會(huì)集中于品茶
,對(duì)茶湯
、茶色的品味,對(duì)茶文化的認(rèn)同與傳承

普洱茶七子餅是什么意思?

清朝時(shí)候?yàn)榱诉\(yùn)輸

、納稅、管理方便
,制定了普洱茶七子餅的標(biāo)準(zhǔn)
,一直沿襲下來到今天。
當(dāng)然
,你去云南旅游,導(dǎo)游地陪給你說很多故事
,那些都是美麗的傳說
,讓你買茶消費(fèi)。
清代的七子餅號(hào)稱大清朝的國(guó)標(biāo):
七子餅茶的出現(xiàn)與兩百多年前普洱府的成立和云南茶法的頒布有直接關(guān)系。七兩為一圓(餅)
,七圓(餅)為一筒,一筒重四十九兩
。這種規(guī)格、形狀
、包裝是清政
頒布的云南茶法所規(guī)定
,《大清會(huì)典》
、《普洱府志》中都有記載
。清政府在云南茶法中作這樣的規(guī)定是為了規(guī)范管理
,利于監(jiān)控
,保證質(zhì)量
,便于收茶稅
。七兩為
一圓(餅),七圓(餅)為一筒
,—筒重四十九兩(老稱)
,三十二筒約一百斤
,一張“茶引”可購(gòu)一百斤即三十二筒茶,上稅銀三錢二分
,云南茶法的頒布
,“茶
引”的實(shí)行
,推出了七子餅茶

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