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給領(lǐng)導(dǎo)泡茶有什么講究放多少茶葉合適

品茶 2023-05-03 08:51:58

給領(lǐng)導(dǎo)泡茶有什么講究放多少茶葉合適

給領(lǐng)導(dǎo)泡茶有什么講究

,在職場中有句話叫做”技多不壓身“
,泡茶是門學(xué)問,如果遇見領(lǐng)導(dǎo)
,而你正好會,機(jī)會就如期而至

備茶

茶杯

、茶壺、托盤及裝茶葉的罐
、盒等茶具一定要保持潔凈,待領(lǐng)導(dǎo)與客人坐定后
,主動詢問是否對所飲的茶有特殊的要求

給領(lǐng)導(dǎo)泡茶放多少茶葉:可按照標(biāo)準(zhǔn)比例1:50的比例沖泡(茶葉審評標(biāo)準(zhǔn))

,一般3g茶需要150ml水
,此比例也可更好的發(fā)揮茶葉的口感與香氣。

取茶

要用茶勺

、茶匙等專用的器皿,按照茶葉的品種決定投放量
,盡量不用手抓
,以免手氣或雜味混淆影響茶葉的品質(zhì)
,同時(shí)也是對領(lǐng)導(dǎo)的尊重

敬茶

茶杯應(yīng)放在賓客右手的前方,請領(lǐng)導(dǎo)喝茶時(shí)要將茶杯放在托盤上端出

,并用雙手奉上,手指不能觸及杯沿
,如杯底有水
,可在茶巾上過一下

續(xù)茶

從桌上端下茶杯

,雙腿一前一后,側(cè)身把茶水倒入客人杯中
,可體現(xiàn)舉止文雅。

當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)邊談邊飲茶時(shí),要及時(shí)添加熱水

,體現(xiàn)對對方的敬重。敬茶時(shí)
,有四個細(xì)節(jié)需要特別注意:

、敬茶七分

淺茶滿酒,俗話說酒滿茶半

。奉茶時(shí)倒往茶杯里的茶水不要太滿,以七分滿三分情為綱要
,水溫不宜太燙
,以免客人不小心被燙傷

如沖滿茶杯

,不但燙嘴,還寓有逐客之意

二、敬茶動作

上茶時(shí)應(yīng)向在座的人說聲“對不起”

,再以右手端茶
,從客人的右方奉上
,面帶微笑,眼睛注視對方并說:“這是您的茶
,請慢用
!”

、敬茶表情

敬茶時(shí)敬茶人的表情要溫文爾雅

、笑容可掬、親切端莊
,以給領(lǐng)導(dǎo)留下良好的印象。

、敬茶順序

敬茶時(shí)應(yīng)依職位的高低順序先端

,給職位高的客人或客人中的年長者
,再依職位高低端給自己的同仁
,如果是同輩人,應(yīng)當(dāng)先請女士用茶
,最后一個才是給自己滿茶

五、敬茶溫度

茶湯的溫度宜為60度左右

,適合飲用。

如果是敬的茶沒有飲用

,而后涼了
,且領(lǐng)導(dǎo)尚未離開坐席,可立馬將涼的茶水
,使用茶夾倒掉,續(xù)上熱茶湯飲用

茶藝茶道活動中的敬茶除奉茶外

,還包含鞠躬禮
、伸掌禮
、寓意禮等禮儀內(nèi)容。

在日常泡茶過程中

,敬茶禮儀需要結(jié)合平時(shí)生活實(shí)際,不斷地練習(xí)
,若是領(lǐng)導(dǎo)對茶有著深刻的理解
,這些敬茶的細(xì)節(jié)不僅能體現(xiàn)出敬茶人對上級的歡迎與尊重
,更體現(xiàn)出敬茶人自身的品位與修養(yǎng)

泡茶一般放多少茶葉合適

沖泡提示:茶與水的比例要恰當(dāng),通常茶與水之比為1:50~1:60(即1克茶葉用水50毫升~60毫升)為宜

;泡茶的水溫,要求在80℃左右最為適宜(水燒開后再冷卻)
;將茶葉放入杯中后先倒入少量開水
,以浸透茶葉為度
,再加開水到七八成滿
,便可趁熱飲用。當(dāng)喝到杯中尚余三分之一左右茶湯時(shí)
,再加開水
。通常以沖泡三次為宜。

泡茶放多少茶葉比較好

放茶量的多少

?首先是一般的綠茶
,紅茶都是五克的量
,如果黑茶和白茶可以酌情加減一克兩克
,另外也要看個人的口味的農(nóng)大,如果口味重一些
,要多加一一兩克克,如果口味輕的話
,以后酌情減一兩克
,這要看呢個人的喜好
,但是標(biāo)準(zhǔn)呢
,一般都是五克左右。

泡茶的時(shí)候放多少茶葉才合適?

呵呵

,這個問題比較寬泛啊
。主要是看你泡的是哪類茶咯,還有就是用什么方式泡茶

綠茶尖茶類的,200毫升水溫度約90度左右沖泡大約5克干茶(適合敞口杯沖泡如玻璃杯或者青花瓷杯)
;全發(fā)酵類:如
,祁門紅茶200毫升水溫度約90度左右沖泡大約3克干茶(適合敞口杯沖泡如玻璃杯或者青花瓷杯)
;半發(fā)酵類的:如
,鐵觀音每次沖泡大約7克(功夫茶具沖泡)

幫領(lǐng)導(dǎo)泡茶的技巧

一泡好茶是必不可少的

,然后呢?首先
,是有優(yōu)質(zhì)泡茶的水;其二要有好的器皿;其三要有舒適的環(huán)境
。硬件都有了
,沒有好的軟件也是枉然
,這個軟件就是泡茶的技巧
。泡茶技巧分廣東潮汕功夫茶與福建閩南一帶為代表的閩南工夫茶,閩南功夫茶因泡茶用具不同又分蓋杯功夫茶
、紫砂功夫茶。
水的選擇
茶人有句口頭禪
,叫做:“茶有各種茶
,水有多種水,只有好茶
、好水味才美?div id="jfovm50" class="index-wrap">!惫湃藢σ瞬杷返恼撌鲱H多
,說法也不完全一樣
。綜合起來
,大致可以歸納為以下幾種論點(diǎn)。
(1)強(qiáng)調(diào)擇水先擇“源”:如唐代陸羽《茶經(jīng)》中的“其水
,用山水上,江水中
,井水下”明代陳眉公《試茶》詩中的“泉從石出情更洌
,茶自峰生味更圓”,都認(rèn)為
,宜茶水品的優(yōu)劣,與水源的關(guān)系甚為緊切

(2)強(qiáng)調(diào)水品在“活”:如北宋蘇東坡《汲江水煎茶》詩中的“活水還須活火烹
,自臨釣石汲深情
。大瓢貯朋歸春甕
,小勺分江入夜鐺”。宋代唐庚《斗茶記》中的“水不問江井
,要之貴活”
。等等這些,都說明宜茶水品貴在“活”

(3)強(qiáng)調(diào)水味要“甘”:如宋代蔡襄《茶錄》中認(rèn)為:“水泉不甘
,能損茶味
?div id="d48novz" class="flower left">
!泵鞔_廩《茶解》中的“梅雨如膏,萬物賴以滋養(yǎng)
,其味獨(dú)甘,梅后便不堪飲”
,說的是宜茶水品重在于“甘”
。只有水“甘”,才能出“味”

(4)強(qiáng)調(diào)水質(zhì)需“清”:宋代大興斗茶之風(fēng),強(qiáng)調(diào)茶湯以白為貴
,這樣對水質(zhì)的要求
,更以清凈為重
,擇水重在“山泉之清者”
。明代熊明遇說:“養(yǎng)水須置石子于甕,不惟益水
,而白石清泉,會心亦不在遠(yuǎn)
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!边@就是說:宜茶用水需以“清”為上。
(5)強(qiáng)調(diào)水品應(yīng)“輕”

器皿的選擇
俗話說:“水為茶之母,壺是茶之父”
。要獲取一杯上好的香茗
,需要做到茶、水
、火
、器四者相配
,缺一不可
。這是因?yàn)轱嫴杵骶?div id="jfovm50" class="index-wrap">,不僅是飲茶時(shí)不可缺少的一種盛器
,具有實(shí)用性,而且飲茶器具還有助于提高茶葉的色
、香、味
,同時(shí)
,一件高雅精美的茶具,本身還具有欣賞價(jià)值
,富含藝術(shù)性。
選配茶具除了看它的使用性能外
,茶具的藝術(shù)性如何
,成了人們選擇時(shí)的另一個重要標(biāo)準(zhǔn)

(1)選配茶具要因地制宜
我國地域遼闊
,各地的飲茶習(xí)俗不同,故對茶具的要求也不一樣
。如福建及廣東潮州、汕頭一帶
,習(xí)慣于用小杯啜烏龍茶
,故選用“烹茶四寶”--潮汕風(fēng)爐、玉書碨
、孟臣罐、若琛甌泡茶
,以鑒賞茶的韻味

(2)選配茶具要因人制宜
在古代,不同的人用不同的茶具
,這在很大程度上反映了人們的不同地位與身份。如歷代的文人墨客
,都特別強(qiáng)調(diào)茶具的“雅”
。宋代文豪蘇東坡在江蘇宜興講學(xué)時(shí),自己設(shè)計(jì)了一種提梁式的紫砂壺
,“松風(fēng)竹爐
,提壺相呼”,獨(dú)自烹茶品賞

另外,職業(yè)有別
,年齡不一
,性別不同,對茶具的要求也不一樣
。如老年人講求茶的韻味,要求茶葉香高
、味濃
,重在物質(zhì)享受,因此
,多用茶壺泡茶;年輕人以茶會友
,要求茶葉香清味醇
,重于精神品賞
,因此
,多用茶杯沏茶。
(3)選配茶具要因茶制宜
自古以來
,比較講究品茶藝術(shù)的茶人,者注重品茶韻味
,崇尚意境高雅
,強(qiáng)調(diào)“壺添品茗情趣,茶增壺藝價(jià)值”
。認(rèn)為好茶好壺,猶似紅花綠葉
,相映生輝

一般說,飲用花茶
,為有利于香氣的保持,可用壺泡茶,然后斟入瓷杯飲用
。飲用大宗紅茶和綠茶
,注重茶的韻昧
,可選用有蓋的壺、杯或碗泡茶
;飲用烏龍茶則重在“啜”
,宜用紫砂茶具泡茶;飲用紅碎茶與工夫紅茶
,可用瓷壺或紫砂壺來泡茶,然后將茶湯倒入白瓷杯中飲用
。如是品飲西湖龍井
、洞庭碧螺春
、君山銀針
、黃山毛峰等細(xì)嫩名優(yōu)綠茶,除選用玻璃杯沖泡外
,也可選用白色瓷杯沖泡飲用。
(4)選配茶具要因具制宜
選用茶具
,一般要考慮以下三個方面:一是要有實(shí)用性
;二是要有欣賞價(jià)值;三是有利于茶性的發(fā)揮

舒適的環(huán)境
力求茶的質(zhì)地優(yōu)良,水質(zhì)純凈
,沖泡得法
,茶器精美,這是飲茶的基本要求
。但要使飲茶從物質(zhì)享受上升到精神和藝術(shù)的享受,那么
,品茶與周圍環(huán)境間的關(guān)系就顯得相當(dāng)重要了
。清山秀水,小橋亭榭
,琴棋書畫,幽居雅室,當(dāng)然是理想的品茗環(huán)境了

品茗環(huán)境包括的方面很多
,通常由園林
、建筑物
、擺設(shè)等幾方面組成。凡層次較高的聚會茶宴
,不但要求室內(nèi)擺設(shè)講究,而且力求居室
、建筑富有特色
,如果周圍自然景色美觀,當(dāng)然是品茶的理想場所了
。而設(shè)在車船碼頭、大道兩旁
,田間工地的茶水供應(yīng)點(diǎn)
,除了要求清潔衛(wèi)生之外,并無多大講究

至于家庭飲茶,環(huán)境是固有的
,難以選擇
,但在有限的空間,通過一定的努力
,同樣可以營造一個適宜的品茶環(huán)境。例如
,可以選擇在向陽靠窗的地方
,配以茶幾、沙發(fā)
、臺椅等。盡量把室內(nèi)之物放得整潔
,窗明幾凈
,盡量做到安靜、清新
、舒適、干凈,同樣也能成為令人賞心悅目的品飲場所
中國是茶的故鄉(xiāng)
,茶文化是中華五千年歷史的瑰寶
,如今茶文化更是風(fēng)靡全世界
。這不僅僅是因?yàn)楹炔鑼θ梭w有很多好處
,更因?yàn)槠凡璞旧砭褪且环N極優(yōu)雅的藝術(shù)享受。本片將茶文化的妙處
、茶道的的演示融于一體
,既給您提供了一個了解茶藝這項(xiàng)高雅藝術(shù)的良機(jī)
,同時(shí)
,觀看本片本身就是一種很好的享受

沏茶工序
、燙壺:
在泡茶之前需用開水燙壺,一則可去除壺內(nèi)異味
;再則熱壺有助揮發(fā)茶香。
、置茶:
一般泡茶所用茶壺壺口皆較小
,需先將茶葉裝入茶荷內(nèi),此時(shí)可將茶荷遞給客人
,鑒賞茶葉外觀,再用茶匙將茶荷內(nèi)的茶葉撥入壺中
,茶量以壺之三分之一為度

三、溫杯:
燙壺之熱水倒入茶盅內(nèi)
,再行溫杯。
、高沖:
沖泡茶葉需高提水壺
,水自高點(diǎn)下注,使茶葉在壺內(nèi)翻滾
,散開,以更充分泡出茶味,俗稱"高沖"

、低泡:
泡好之茶湯即可倒入茶盅
,此時(shí)茶壺壺嘴與茶盅之距離
,以低為佳,以免茶湯內(nèi)之香氣無效散發(fā)
,俗稱"低泡"
。一般第一泡茶湯與第二泡茶湯在茶盅內(nèi)混合
,效果更佳
;第三泡茶湯與第四泡茶湯混合,以此類推

六、分茶:
茶盅內(nèi)之茶湯再行分入杯內(nèi)
,杯內(nèi)之茶湯以七分滿為度

七、敬茶:
將茶杯連同杯托一并放置客人面前
,是為敬茶。
、聞香:
品茶之前
,需先觀其色,聞其香
,方可品其味。
、品茶:
"品"字三個口
,一杯茶需分三口品嘗,且在品茶之前
,目光需注視泡茶師一至兩秒,稍帶微笑
,以示感謝

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