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喝茶禮儀手勢(shì)須知

品茶 2023-05-03 10:00:08

喝茶禮儀手勢(shì)須知

中國(guó)人好以茶會(huì)客，看似簡(jiǎn)單的一杯茶其中暗含了許多學(xué)問(wèn)

，除了泡茶講究
，斟茶、品茶
、添茶都有講究
。

喝茶禮儀手勢(shì)須知。

1. 茶滿欺人

茶是熱的

，滿了接手時(shí)茶杯很熱
，有時(shí)還會(huì)因受燙致茶杯掉下地打破了，給客人造成難堪
，一般七分滿為宜
。

2. 先尊后卑

，先老后少

在第一次斟茶時(shí)，要先尊老后卑幼

，第二遍時(shí)就可按序斟上去
。對(duì)方在接受斟茶時(shí)，要有回敬反應(yīng)：

↑ 長(zhǎng)輩的：用食指在桌上輕彈兩下

，表示感謝
；

↑ 小輩平輩：食、中指在桌面輕彈二次表示感謝

。

3. 先客后主

喝茶時(shí)要先敬客人來(lái)賓然后自家人

，在場(chǎng)的人全都喝過(guò)茶之后，煮茶沖茶者才可以飲喝
，否則就對(duì)客人不敬
。

4. 強(qiáng)賓壓主，響杯檫盤(pán)

客人喝茶提盅時(shí)不能任意把盅腳在茶盤(pán)沿上檫

，茶喝完放盅要輕手
，不能讓盅發(fā)出聲響。

5. 喝茶皺眉

客人喝茶時(shí)不能皺眉

，主人發(fā)現(xiàn)客人皺眉
，就會(huì)認(rèn)為人家嫌棄自己茶不好。

6. 頭沖腳惜（音同）

，二沖茶葉

主人沖茶時(shí)

，頭沖必須沖后倒掉不可喝。因?yàn)槔锩嬗须s質(zhì)不宜喝飲
，本地有“頭沖腳惜(音同)
，二沖茶葉”之稱，要是讓客人喝頭沖茶就是欺侮人家
，自己沖泡時(shí)可無(wú)所謂
。

7. 新客換茶

賓主喝茶時(shí)，中間有新客到來(lái)

，主人要表示歡迎
，立即換茶。換茶葉之后的二沖茶要新客先飲
。

8. 暗下逐客令

主人熱情好客

，每以濃茶待人，但有時(shí)因自己工作關(guān)系飲茶時(shí)間長(zhǎng)會(huì)誤工作或是客人的話不投機(jī)
，客人夜訪影響睡眠
，主人故意不換茶葉
，客人就要察覺(jué)到主人是“暗下逐客令”
，抽身告辭
，否則會(huì)惹主人沒(méi)趣。

9. 無(wú)茶色

主人待茶

，茶水從濃到淡
，數(shù)沖之后便要更換茶葉，如不更換茶葉會(huì)被人認(rèn)為“無(wú)茶色”
。這一表現(xiàn)是對(duì)客人冷淡
，不盡地主之誼。

10. 茶三酒四禿桃二

在茶盤(pán)上放三個(gè)杯

，是由俗語(yǔ)“茶三酒四禿桃二”而來(lái)
，總認(rèn)為茶必三人同喝，酒必須四人為伍
，便于猜拳行酒令可是外出看風(fēng)景游玩就以二人為宜
，二人便于統(tǒng)一意見(jiàn)，滿足游興
。

當(dāng)然

，不管是喝什么茶，適當(dāng)?shù)膱?chǎng)合
、適當(dāng)?shù)臅r(shí)間
、適當(dāng)?shù)娜耍冗m當(dāng)?shù)牟?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，那樣才能發(fā)揮最好的效果
。

茶道手勢(shì)及禮儀

茶道手勢(shì)及禮儀

茶道手勢(shì)及禮儀，喝茶

，是一件輕松休閑的事情
，但一些必須知道的禮儀還是應(yīng)該注意的，否則容易給他人造成不快
。當(dāng)然
，凡事都要看場(chǎng)合，接下來(lái)給大家分享茶道手勢(shì)及禮儀
。

茶道手勢(shì)及禮儀11

、晚輩向長(zhǎng)輩：五指并攏成拳，拳心向下
，五個(gè)手指同時(shí)敲擊桌面
，相當(dāng)于五體投地跪拜禮。一般敲三下即可
。

2

、平輩之間：食指中指并攏，敲擊桌面
，相當(dāng)于雙手抱拳作揖
。敲三下表示尊重
。

3、長(zhǎng)輩向晚輩：食指或中指敲擊桌面

，相當(dāng)于點(diǎn)下頭即可
。如特欣賞晚輩，可敲三下
。

禮儀：

1

、有清洗茶筅的部分，初次清洗茶筅時(shí)
，應(yīng)當(dāng)要將茶筅清洗干凈
，而在客人面前，將茶筅洗凈
；

2

、然后輕敲三下舉起兩下后，便完成了清洗的動(dòng)作
；

3

、結(jié)束時(shí)先用熱水將茶碗中的余茶洗凈，然后在用熱水洗凈茶筅
，最后輕敲兩下后舉起
，如此便完成了結(jié)束時(shí)的清洗動(dòng)作。

茶道被認(rèn)為是修身養(yǎng)性的一種方式

，它通過(guò)沏茶
、賞茶、聞茶
、飲茶
、增進(jìn)友誼，美心修德
，學(xué)習(xí)禮法
，是很有益的一種和美儀式。

茶道精神是茶文化的核心

，是茶文化的靈魂
。茶道文化起源于中國(guó)，南宋時(shí)期傳入日本
，衍生出日本茶道
，茶道文化已在日本流行。茶道的代表人物有唐朝《茶經(jīng)》的作者茶圣陸羽和在少室山茶仙谷茶仙泉隱居時(shí)寫(xiě)下《茶譜》《七碗茶詩(shī)》的唐朝詩(shī)人盧仝
。

茶道手勢(shì)及禮儀2 1

、茶席布置簡(jiǎn)單

無(wú)需奢華，但需潔凈

，不使用的器具盡量在桌面以外
，如為干泡
，必須出現(xiàn)在桌面的渣方(水盂)，應(yīng)盡量放置在順手
，但不搶眼的地方,杯子及用具?div id="m50uktp" class="box-center"> ；ㄆ鞯妊b飾
，應(yīng)符合主題;蓋置一類的小件裝飾，顏色
、材質(zhì)應(yīng)細(xì)細(xì)選擇
，盡量與茶席融為一體或與主泡器具呼應(yīng)。避免喧賓奪主
。

2

、茶具清潔

所有茶器茶具從外觀上看必須是干凈透明的，杯子里沒(méi)有茶垢

、雜質(zhì)
、指紋等之類的`異物附著杯子上面。許多人喜歡使用老物品
，因?yàn)樯厦鏆埩糁鴼q月的痕跡
，這當(dāng)然是可以的。但是不包括玻璃公道上黃褐的茶垢
，也不包括渣方
、壺承、茶盤(pán)上面殘留的令人不悅的水漬或茶渣
。這些個(gè)人喜好和不拘小節(jié)
，請(qǐng)盡量不要應(yīng)影響到他人的感官。

3

、避免接觸他人杯口

在現(xiàn)實(shí)中我們也看到一些倒茶者如此泡茶：1.拿杯子不講究方式

，直接用手拿杯口。2.賞玩他人自用杯
。這些都是不可取的
。無(wú)論取杯還是奉茶、借看他人自用杯
。都應(yīng)該一只手托住杯底的一個(gè)點(diǎn)
，另一只手則扶住茶杯的1/2以下把環(huán)處或杯子的下半部分，手指切莫觸及杯口
，如果有條件
，在逢茶時(shí)，盡量使用茶托
。

4

、請(qǐng)客選茶賞茶

主人在泡茶款客前

，應(yīng)先拿出一些名優(yōu)茶放在茶盤(pán)中，供客人挑選
，以表達(dá)主人對(duì)客人的尊重
，同時(shí)讓客人仔細(xì)欣賞茶的外形、色澤和干香
。

5

、取茶

將茶筒中的茶葉放入壺或杯中，應(yīng)使用竹或木制的茶匙攝取

，不要用手抓
。若沒(méi)有茶匙，可將茶筒傾斜對(duì)準(zhǔn)壺或杯輕輕抖動(dòng)
，使適量的茶葉落入壺或杯中
，這是講衛(wèi)生、講文明的表現(xiàn)
。

6

、逆時(shí)針的講究

在進(jìn)行回轉(zhuǎn)注水、溫杯

、燙壺等動(dòng)作時(shí)用雙手回旋
。一般使用右手
，按逆時(shí)針?lè)较?div id="m50uktp" class="box-center"> ，類似于招呼手?shì)
，寓意“來(lái)、來(lái)
、來(lái)”表示歡迎
。反之則變成暗示揮斥“去，去
、去”了
。若為左手則為順時(shí)針。

7

、順時(shí)針的講究

一般茶主人都以右手持壺或公道為賓客倒茶

，應(yīng)自左到右順時(shí)針倒茶，這樣壺口或公道口是倒退著為賓客分茶
，因?yàn)槿缱杂业阶竽鏁r(shí)針則口向前沖著為賓客倒茶
，壺嘴不斷行向前如一把利刃，變成一種含侵略性的動(dòng)作
，大家就會(huì)坐立不安
。當(dāng)然，如習(xí)慣左手持壺，則可自逆時(shí)針
。

8

、分茶

所謂“高沖水，低斟茶“講求的就是要注意不得濺出茶水

，做到每位客人茶水水量一致
，以示茶刀公正平等，無(wú)厚此薄彼之義
。分茶時(shí)
，茶杯多放于客人右手的前方。

9

、茶滿欺客

斟茶時(shí)只斟七分即可

，暗寓"七分茶三分情"之意
。俗話說(shuō)：“茶滿欺客”
，茶滿不便于握杯啜飲。

10

、最后為自己添茶

習(xí)慣上

，最右方的茶原是尾席，斟茶適量
，每一泡茶
，都應(yīng)由茶主人進(jìn)行掃尾。茶主人應(yīng)隨時(shí)關(guān)切每一道茶湯的變化
，以便隨時(shí)調(diào)整泡茶要素
，以更好的發(fā)揮茶湯的品質(zhì)
。

茶道手勢(shì)及禮儀3 1、奉茶者的禮儀

茶不要裝得太滿

，以八分滿為宜
。水溫不宜太燙
，以免客人不小心被燙傷
。

同時(shí)有兩位以上的訪客時(shí)

，端出的茶色要均勻
，并要配合茶盤(pán)端出
。左手捧著茶盤(pán)底部
，右手扶著茶盤(pán)的夕卜線
。如有點(diǎn)心則放在客人的右前方
，茶杯應(yīng)擺在點(diǎn)心右邊
。

上茶時(shí)應(yīng)向在座的人說(shuō)聲：“對(duì)不起!”再以右手端茶

，從客人右方奉—上
，面帶微笑
，眼睛注視對(duì)方并說(shuō)：“這是您的茶
，請(qǐng)慢用!”奉茶時(shí)
，應(yīng)依職位的高低順序先端給不同的客人，再依職位高低端給自己公司的接待同仁
。

以咖啡或紅茶待客時(shí)，杯耳和茶匙的握柄要朝著客人的右邊

。此外要替每位客人準(zhǔn)備一包砂糖和奶精，將其放在杯子旁(碟子上)
，方便客人自行取用
。

2、飲茶者的禮儀

注視奉茶者

，并誠(chéng)懇地說(shuō)聲：“謝謝
。”

在商務(wù)活動(dòng)中

，當(dāng)別人奉茶時(shí)不要以手去接
，以免增加奉茶者的困擾
。但若是領(lǐng)導(dǎo)或長(zhǎng)輩親自給你奉茶
，則要起身雙手恭敬地迎接
。受人招待奉茶時(shí)，如無(wú)法說(shuō)感謝
，要以和藹的眼神予以奉茶者回應(yīng)
，絕不能視而不見(jiàn)，聽(tīng)而不聞
，這是非常失禮的行為
。如需調(diào)和糖與奶精，應(yīng)在調(diào)好之后茶匙橫放在碟子上
，再以右手端起杯子(除非你慣用左手)
。

喝茶時(shí)，不需將杯墊一起端起

，以單手端起茶杯
，另一手輕扶杯墊，預(yù)防杯墊掉落即可
。但若坐在矮茶幾旁
，則必須連同杯墊一起端起，以免不慎打翻
。喝茶時(shí)不可出聲
，尤其是喝功夫茶時(shí)，不要因怕將茶葉喝人口中而用嘴濾茶
，女口果發(fā)出聲音是十分不雅的
，女士喝茶先用化妝紙將口紅輕輕擦掉些，以免口紅印留在杯子上
。

別人給自己倒茶禮儀手勢(shì)

第一種

，是晚輩向長(zhǎng)輩、下級(jí)向上級(jí)行的禮
。行禮者
，將五個(gè)手指并攏成拳，拳心向下
，五個(gè)手指同時(shí)敲擊桌面
，相當(dāng)于五體投地跪拜禮。一般情況下
，敲三下就可以了
，相當(dāng)于三拜，但是
，如果遇到特別尊敬的人
，可以敲九下，相當(dāng)于三拜九叩
。

第二種

，是平輩之間行的禮
，行禮者，將食指和中指并攏
，同時(shí)敲擊桌面
，相當(dāng)于雙手抱拳作揖。敲三下
，表示對(duì)對(duì)方的尊重

第三種

，是長(zhǎng)輩對(duì)晚輩或上級(jí)對(duì)下級(jí)行的禮，行禮者
，將食指或中指敲擊桌面
，相當(dāng)于點(diǎn)頭。一般只需敲一下
，表示點(diǎn)一下頭
，如果特別欣賞、喜歡對(duì)方
，可以敲三下
。

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