,還述說(shuō)大王與玉女的愛(ài)情故事,說(shuō)大紅袍的來(lái)歷
,說(shuō)現(xiàn)代人所有的煩惱
,說(shuō)一杯茶所帶來(lái)的幸福和感悟。
擴(kuò)展資料
劇場(chǎng)的表演區(qū)域由環(huán)繞在旋轉(zhuǎn)觀眾席周?chē)姆鹿琶窬颖硌輩^(qū)
、高地表演區(qū)、沙洲地表演區(qū)與河道表演區(qū)等共同組成
。仿古民居表演區(qū)借鑒了武夷山下梅古民居的建筑元素
,使得演出現(xiàn)場(chǎng)更像是有著一千九百八十八個(gè)座位的巨型茶館。
坐席的視覺(jué)半徑超過(guò)二公里
,四面舞臺(tái)相連,可綿延出萬(wàn)米長(zhǎng)卷的壯闊景象
。置身其中
,不僅可以將武夷山最著名的大王峰
、玉女峰盡收眼底
,而且還會(huì)有穿著民俗服飾的侍女,遞上一杯中國(guó)“茶王”大紅袍
,讓觀者一品芳茗。
-印象大紅袍
大紅袍茶樹(shù)的發(fā)展歷史
大紅袍茶樹(shù)1962年春,中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所的科研人員從武夷山九龍窠剪了大紅袍枝條帶回杭州扦插繁育作為引種種在品種園內(nèi)(1992年夏秋之交
,又從武夷山市茶葉研究所名叢觀察園中剪取很多武夷名叢
,單叢等夏梢?guī)Щ厍げ澹渲邪ù蠹t袍
,標(biāo)明來(lái)自武給山市茶葉研究所編號(hào)某某號(hào)85年11月17日種)。1964年春
,福建省茶葉研究所培育室科研人員謝慶梓等二人帶著單位的介紹信
,來(lái)武夷山要剪取九龍窠大紅袍枝條帶回福安扦插繁育
,從1978年底到1982年
,市茶葉研究所連續(xù)開(kāi)展對(duì)武夷名叢進(jìn)行挖掘、整理
、繁育工作時(shí),不知怎的也沒(méi)把繁育九龍窠大紅袍當(dāng)成急事
、大事來(lái)辦
,總認(rèn)為大紅袍茶樹(shù)已在那里,有人看管
,沒(méi)問(wèn)題,加上平時(shí)經(jīng)常宣傳大紅袍
,使之有可望而不可及的感覺(jué)
,久而久之而敬而遠(yuǎn)之。
1985年l1月
,值參加省茶葉研究所四十周年所慶之際。最后于1985年I1月17日完好地種在御茶園名叢觀察園中
?div id="d48novz" class="flower left">
;叵氘?dāng)年,不知當(dāng)時(shí)為什么只從省所引回五株大紅袍
,而不多引些,很多很多年后才知道!這五株大紅袍是“秘密”的引回
,所里領(lǐng)導(dǎo)不知道
,這不近似于偷嗎?大紅袍的神秘又一次演繹著神秘的故事。
五株大紅袍小苗在御茶園里茁壯成長(zhǎng)著!它承擔(dān)著加速繁育的任務(wù)
,從上世紀(jì)八十年代末到九十年代初
,所育苗木已在巖內(nèi)外種植。從此
,純種正本大紅袍的面積年年在擴(kuò)大
,由于大紅袍的品質(zhì)特征比較穩(wěn)定
,能被大多數(shù)人認(rèn)識(shí)
,所以種植面積必將不推而廣(原來(lái)這五株大紅袍現(xiàn)處于留養(yǎng)時(shí)期,即休養(yǎng)生息
,供觀賞)。武夷山大紅袍上世紀(jì)60年代初神秘的走出九龍窠
,等了20多年后,繞了一個(gè)大彎
,又秘密的走回武夷山
?div id="jfovm50" class="index-wrap">;厥?0余年的不平凡經(jīng)歷
,心里感慨萬(wàn)千……茶大紅袍茶樹(shù)外形條索緊結(jié),色澤綠褐鮮潤(rùn)
,沖泡后湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間
,典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感
。大紅袍品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香,香高而持久
,“巖韻”明顯。大紅袍很耐沖泡
,沖泡七
、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶
,必須按“工夫茶”小壺小杯細(xì)品慢飲的程式,才能真正品嘗到巖茶之顛的韻味
。 大紅袍為千年古樹(shù)﹐稀世之珍
,產(chǎn)于福建省武夷山東北部天心巖下永樂(lè)禪寺之西的九龍巢,現(xiàn)陡峭絕壁上僅存4株﹐壁上有朱德題刻的“大紅袍”三字
,由巖縫滲出的泉水滋潤(rùn)
,不施肥料,生長(zhǎng)茂盛
,樹(shù)齡已達(dá)千年
。大紅袍茶樹(shù)為灌木型,樹(shù)冠半展開(kāi)
,分支較密集
,葉梢向上斜生,葉近橢圓型
,葉端鈍略下垂﹐葉緣微向面翻,葉色深綠光澤
,內(nèi)貨稍厚面發(fā)脆
,嫩芽略壯,顯亮
,深綠帶紫。
“大紅袍”茶的采制技術(shù)與其他巖茶相類似
,只不過(guò)更加精細(xì)而已
。每年春天,采摘3-4葉開(kāi)面新梢
,經(jīng)曬青、涼青
、做青
、炒青、初揉
、復(fù)炒、復(fù)揉
、走水焙
、簸揀、攤涼
、揀剔、復(fù)焙
、再簸揀
、補(bǔ)火而制成
?div id="jfovm50" class="index-wrap">!〈蠹t袍的品質(zhì)特征是: 外形條索緊結(jié)
,色澤綠褐鮮潤(rùn),沖泡后湯色橙黃明亮
,葉片紅綠相間
,典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感
。大紅袍品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香
,香高而持久、巖韻明顯
。
大紅袍屬半發(fā)酵茶,由于茶樹(shù)長(zhǎng)在巖石間﹐使得它的成份及滋味有別于其它茶種﹐從元明以來(lái)為歷代皇室貢品
。其單叢加工﹐品質(zhì)特優(yōu)的“名叢”
,各道工序全部由手工操作
,以精湛的工藝特制而成﹐成品茶香氣濃郁﹐滋味醇厚﹐有明顯“巖韻”特征﹐飲后齒頰留香
,經(jīng)久不退。
大紅袍茶樹(shù)為灌木型
,樹(shù)冠半展開(kāi),分枝較密斜生
,葉近闊橢圓形,尖端鈍略下垂
,葉緣微向面翻
,葉色深綠光澤,內(nèi)質(zhì)稍厚而發(fā)脆
,嫩芽略壯,顯毫
,深綠帶紫
。
大紅袍為千年古樹(shù),稀世之珍?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,F(xiàn)九龍窠陡峭絕壁上僅存4株,樹(shù)齡已達(dá)千年
。于每年5月13日至15日高架去梯采之
,產(chǎn)量稀少
,被視為稀世之珍。武夷大紅袍
,屬于單樅加工、品質(zhì)特優(yōu)的“名樅”
,名道工序全部由手工操作
,以精湛的工作特制而成。成品茶香氣濃郁
,滋味醇厚,有明顯“巖韻”特征
,飲后齒頰留香
,經(jīng)久不退,沖泡9次猶存原茶的桂花香真味
。被譽(yù)為“武夷茶王”。
武夷大紅袍
,是中國(guó)名苑中的奇葩
,有“茶中狀元”之稱,更是巖茶中的王者
,堪稱國(guó)寶。在早春茶芽萌發(fā)時(shí)
,從遠(yuǎn)處望去
,整棵樹(shù)艷紅似火
,仿佛披著紅色的袍子
,這也就是大紅袍的由來(lái)。
武夷大紅袍的產(chǎn)地在福建省武夷山市——武夷山北部天心巖下天心庵之西的九龍窠
。山壁上有“大紅袍”三個(gè)朱紅色大字
,是朱德題刻的
。該處海拔600多米
,四季氣候溫和。山間溪澗飛流
,云霧繚繞。土壤都是酸性巖石風(fēng)化而成
。正是適合茶樹(shù)生長(zhǎng)的好地方
。
大紅袍茶樹(shù)為灌木型
,樹(shù)冠稍稍展開(kāi),分枝比較密集
,葉梢向上斜著伸展開(kāi)去,葉子是寬的橢圓形
,尖端稍鈍向下垂著
,邊緣則往里翻卷,葉子顏色深綠有光澤
,若是新芽,則深綠帶紫
,露出毛茸茸的葉毫來(lái)
。
大紅袍的樹(shù)齡已有千年,是稀世珍寶?div id="4qifd00" class="flower right">
,F(xiàn)在九龍窠絕壁上僅僅有四株,它們由巖縫中滲出的泉水滋潤(rùn)
,不用施肥
,而生長(zhǎng)茂盛。人們每年五月的十三到十五日高高地架起云梯采摘
,產(chǎn)量極少,大約只有11兩
,被視為稀世珍寶。
武夷大紅袍
,屬于品質(zhì)特優(yōu)的“名樅”
,各道工序全部由手工操作
,以精湛的工作特制而成
。成品茶香氣濃郁,滋味醇厚
,有明顯“巖韻”特征,飲后齒頰留香
,經(jīng)久不退
,沖泡9次后還有著原茶的桂花香味。被譽(yù)為“武夷茶王”
。
我想了解下大紅袍的知識(shí)
編輯本段【相關(guān)揭秘】
大紅袍之所以特別引人關(guān)注
,不僅因?yàn)樯裨捰腥ぃ驗(yàn)槭冀K十分神秘
。它的神秘
,首先在于它的稀貴。歷史上的大紅袍
,本來(lái)就少,而如今公認(rèn)的大紅袍
,僅是九龍窠巖壁上的那幾棵
。滿打大紅袍滿算,最好的年份
,茶葉產(chǎn)量也不過(guò)幾百克。自古物以稀為貴
。這么少的東西
,自然也就身價(jià)百倍。民國(guó)時(shí)一斤就值64塊銀元
,折當(dāng)時(shí)大米4000斤。前幾年
,有九龍窠大紅袍茶拿到市場(chǎng)拍賣(mài)
,20克竟拍出15.68萬(wàn)元的天價(jià),創(chuàng)造了茶葉單價(jià)的最高紀(jì)錄
!這么稀貴的茶葉,尋常百姓哪得一見(jiàn)
,更不用說(shuō)品賞了
。事實(shí)上,大紅袍自從它為世人所知
,就一直以“貢茶”的身份而蒙著一層光環(huán)?div id="jfovm50" class="index-wrap">?墒?div id="jfovm50" class="index-wrap">,大紅袍究竟是否做過(guò)“貢茶”?歷史上武夷茶曾經(jīng)被列為貢茶
,是現(xiàn)在有據(jù)可查的是位于九曲溪畔的御茶園之茶,從未有過(guò)位于九龍窠的貢茶。確認(rèn)大紅袍的時(shí)間
,最早不過(guò)1927年
。1927年時(shí)是孫中山,之后是蔣介石
;49年以后,便是毛主席了
。孫中山蔣介石是否受過(guò)大紅袍不得而知
。解放后崇安地方政府倒是給毛主席送過(guò)?div id="d48novz" class="flower left">
?上У氖牵飨⒉幌矚g
,據(jù)說(shuō)還下了專門(mén)指示
,今后不要再送。盡管如此
,人們還是固執(zhí)地認(rèn)為它是受過(guò)御封的“貢茶”。既然是貢茶
,那就得管好看好
。據(jù)武夷山的一些人說(shuō),早在國(guó)民黨時(shí)代
,大紅袍就有兵看守
;解放初
,也有軍人看守過(guò)
,最多時(shí)曾有一個(gè)排的兵看守。前不久
,還有一篇文章,記述當(dāng)年一位看守過(guò)大紅袍的老兵
,從北方來(lái)武夷山故地重游的動(dòng)人故事。幾棵小小的茶樹(shù)
,竟要政府派兵看守
。這在中國(guó),恐怕是絕無(wú)僅有的了
。就連名氣比大紅袍大的多的西湖龍井御封十八棵母樹(shù),還沒(méi)有這種殊遇呢。國(guó)民黨政府何時(shí)何地派兵守大紅袍
,未見(jiàn)任何史料
。倒是蔣介石到過(guò)武夷山
,至今天游頂上留有遺墨牌坊
,也許是為了保護(hù)蔣介石安全,在九龍窠設(shè)過(guò)崗哨
?解放后的相當(dāng)一段時(shí)間內(nèi)
,景區(qū)包括大紅袍在內(nèi)的原寺產(chǎn)
,統(tǒng)統(tǒng)劃歸附近的勞改農(nóng)場(chǎng)管理
。于是便常有武警在九龍窠走動(dòng)。這就是派兵守茶的由來(lái)
。不過(guò)
,是否有兵看守
,并不重要
。許多年來(lái),大紅袍的的確確一直有人守著
。直到今天
,仍然有一家人長(zhǎng)住在那里專門(mén)看管
。平時(shí)有人不用說(shuō)
,采摘制作時(shí),茶葉局的領(lǐng)導(dǎo)必定親自到場(chǎng)監(jiān)督
;制好的茶葉
,必須專人保管
,使用時(shí)
,每一片茶葉都必須縣長(zhǎng)批準(zhǔn)。原武夷山市茶科所所長(zhǎng)陳德華回憶
,1964年
,有位在省茶科所工作的同學(xué)來(lái)要大紅袍茶苗
,是拿了省領(lǐng)導(dǎo)的批條才準(zhǔn)許剪走5根穗條的
。這樣嚴(yán)密的管理幾棵茶樹(shù),恐怕又可以創(chuàng)造一個(gè)吉尼斯紀(jì)錄了
,大紅袍能不神秘嗎
?
編輯本段【相關(guān)評(píng)價(jià)】
中國(guó)政協(xié)委員、國(guó)家茶葉質(zhì)檢中心主任駱少君
,福建農(nóng)林大學(xué)校長(zhǎng)鄭金貴
,國(guó)家一級(jí)評(píng)茶師、福建省茶葉質(zhì)量檢測(cè)中心站站長(zhǎng)陳郁榕等茶界著名專家在春茗會(huì)上接受了海峽電視臺(tái)的采訪
,他們對(duì)大紅袍推崇備至,向到場(chǎng)嘉賓與電視觀眾詳細(xì)解說(shuō)大紅袍的發(fā)展
、品質(zhì)
、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與保健作用。對(duì)于時(shí)下熱門(mén)的“母樹(shù)大紅袍停采留養(yǎng)”一事
,駱少君認(rèn)為,武夷山停采母樹(shù)大紅袍
,把它保護(hù)起來(lái)
,這是一個(gè)非常明智的舉措。她說(shuō)
,按照植物生長(zhǎng)的規(guī)律
,母樹(shù)大紅袍停止采摘后
,茶樹(shù)的生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)肯定會(huì)比現(xiàn)在好
,生命力也會(huì)更強(qiáng),“身為茶人
,我當(dāng)然非常希望茶葉王國(guó)中名門(mén)望族代表的大紅袍能長(zhǎng)生不老
,就像云南的野生大茶樹(shù)一樣
?div id="m50uktp" class="box-center"> !彼€向大家解釋,“經(jīng)過(guò)無(wú)性繁育
,武夷山大紅袍已形成規(guī)模
,大家可以放心
,它的質(zhì)量和母樹(shù)是一樣的
。事實(shí)上,我們喝茶只要喝到品質(zhì)一樣就行了
,沒(méi)必要去追尋它的源頭
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!庇筛=ㄞr(nóng)林大學(xué)鑒定的大紅袍的保健功能也在此次春茗會(huì)上發(fā)布,鄭金貴說(shuō),經(jīng)過(guò)福建農(nóng)林大學(xué)茶學(xué)學(xué)科這個(gè)國(guó)務(wù)院學(xué)位委員會(huì)批準(zhǔn)的博士點(diǎn)鑒定
,由于武夷山的特殊條件
,大紅袍有茶多酚
、茶多糖
、茶氨酸三種有益成分特別高,具有抗癌
、降血脂
、增強(qiáng)記憶力,降血壓等良好的作用
。一是茶多酚特別多,其中最重要的EGCG具有抗癌功能
;茶多糖含量是紅茶的3.1倍
,綠茶的1.7倍,它可以增強(qiáng)人體免疫力
,降低血脂;作為茶葉特有的氨基酸——茶氨酸的含量達(dá)1.1%
,它可以促進(jìn)腦部血液循環(huán)
,具有增強(qiáng)記憶力、降低血壓的作用
。而作為普通消費(fèi)者,如何鑒別市場(chǎng)上的大紅袍是他們非常關(guān)心的問(wèn)題
。陳郁榕女士告訴大家:“我經(jīng)常喝武夷山大紅袍
,它和其他地方的茶還是有區(qū)別的。具體來(lái)說(shuō)
,可以從外形
、顏色
、香氣
、滋味等四個(gè)方面來(lái)甄別:大紅袍外形呈條索狀,成品茶顏色綠褐油潤(rùn)或是背青帶褐油潤(rùn)
,沖泡后湯水呈橙黃色
;雖然由于不同廠家工藝的差別
,大紅袍的香氣千姿百態(tài)
,但它們大都具有一個(gè)共同的特點(diǎn)——巖骨的花香
,而且大紅袍入口醇厚回甘,具有巖韻當(dāng)中特殊的地域特征
?div id="m50uktp" class="box-center"> !毖院?jiǎn)意賅的回答
,恰如其份的解說(shuō)
,專家的話語(yǔ)令在場(chǎng)嘉賓再次領(lǐng)受了武夷茶的風(fēng)采。
編輯本段【紅袍詩(shī)賦】
大紅炮
,茶之王者也
。生于武夷峭崖懸壁之間
。自然純粹
,品高自顯,向謂“巖茶之首”
。三百六十余年間
,其臻山川精英秀所所鐘
,蘊(yùn)巖骨花香至味為涵
,空谷佳人,芬芳自賞
。依武夷丹山碧水之貌
,顯天地神妙造化之功,展茗林別一格之容
。其傳奇也深遠(yuǎn),韻味也深厚
,寄喻也深長(zhǎng)
。比之同儕,斯茶量少而難求
,尤其彌足珍貴;味純而近禪
,更加見(jiàn)性知靈
。去之歲遠(yuǎn),為貢品
,深居帝王之家
,而聊聊眾生殊不可得
。今茶業(yè)興旺
,始有萬(wàn)眾品飲之盛況
。未逢盛世,豈有妙品入凡世之舉
?信耶。品茶即悟道
,近此茶者更近禪性。以[有形]之茶入[無(wú)我]之境
,清靜一體
,修已結(jié)緣。此中真趣
,非吾同好,實(shí)不足為人道也
。博一笑耳
。
編輯本段【神奇之處】
大紅袍乃武夷巖茶之王,是烏龍茶中的極品
。它在武夷山栽培已有350多年的歷史。民間流傳著許多關(guān)于大紅袍神奇的故事
,如大紅袍系神仙所栽
,能治百病,茶樹(shù)受紅袍加身
,由皇帝賜其名
,等等
。由于它的神秘玄妙
,古往今來(lái),吸引了無(wú)數(shù)中外游人
,一睹其芳容為快
。當(dāng)然能品其味的,傳說(shuō)只有帝王將相
、達(dá)官顯貴。 解放后
,特別是改革開(kāi)放以來(lái)
,為滿足世人既能觀賞大紅袍的豐姿,又能品嘗其滋味神韻
,當(dāng)?shù)夭枞~科技人員
,經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間的刻苦探索科研攻關(guān),終于在二十世紀(jì)八十年代初獲得無(wú)性繁殖成功
。后經(jīng)福建省科委組織有關(guān)專家鑒定
,一致認(rèn)為無(wú)性繁殖的大紅袍保持母本優(yōu)良特征特性,達(dá)到國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平
,在武夷山特定的生態(tài)環(huán)境條件下,可以推廣
。經(jīng)過(guò)二十多年的推廣和改進(jìn)工藝
、科學(xué)配制,大紅袍已得到空前的大發(fā)展
。它已從歷史名牌一躍成為行銷(xiāo)世界各地
、深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)的品牌
。2005年4月在武夷山舉行大紅袍節(jié)期間
,20克大紅袍拍賣(mài)出20.8萬(wàn)元人民幣的天價(jià)
,更是蜚聲四海。為保護(hù)這一品牌
,國(guó)家技術(shù)監(jiān)督總局,批準(zhǔn)武夷巖茶(大紅袍)為原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品
,并發(fā)布制作大紅袍質(zhì)量強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)
;同時(shí)國(guó)家工商總局商標(biāo)局批準(zhǔn)使用“武夷山大紅袍”證明商標(biāo)。在市茶管會(huì)監(jiān)督下
,武夷山各巖茶廠家
,嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)大紅袍
。凡經(jīng)市茶管會(huì)進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)
,達(dá)到香氣濃長(zhǎng)清幽,滋味醇甘爽
,巖韻明顯的
,并有原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)和證明商標(biāo)標(biāo)志的,才允許上市
。而廣大消費(fèi)者也只認(rèn)準(zhǔn)有上述標(biāo)志的大紅袍為真品,不再受所謂一代、二代冒牌大紅袍的誤導(dǎo)
。而今大紅袍品牌聲譽(yù)與日俱增
,“大紅袍、紅天下”
,名不虛傳。
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