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金山翠芽是什么茶,(鎮(zhèn)江有什么特產(chǎn)小吃)

品茶 2023-05-03 11:43:31

金山翠芽是什么茶,

金山翠芽系中國名茶，原產(chǎn)于江蘇省鎮(zhèn)江市

，因鎮(zhèn)江金山旅游勝地而名揚海內(nèi)外。金山翠芽綠茶以大毫
、福云6號等無性系茶樹品種的芽葉為原料，高度發(fā)揮制茶工藝研制而成
。

該茶外形扁平挺削

，色翠香高，沖泡后翠芽徐徐下沉
，挺立杯中，形似鎮(zhèn)江金山塔倒映于揚子江中
，飲之滋味鮮濃
，令人回味無窮。

金山翠芽產(chǎn)于句容市武岐山

。武岐山是江蘇省第二高峰
，這里終年云霧繚繞，山清水秀
，環(huán)境優(yōu)美
，氣候宜人。

傳說明朝劉基就在此山得道成仙

，他為保朱洪武皇帝子子孫孫
，就將此山龍脈切斷，并種上茶樹
。

茶樹長在龍體上

，故清香潤口，脆嫩潤喉
，香高持久
，回味有甘。

.

【資料記載】1981年

，鎮(zhèn)江市的茶葉科技工作者開始研制名茶
，1983年將試制的小樣送安徽農(nóng)學(xué)院，請陳緣審評起名，陳教授評樣后說：“該茶很有特色
，全芽制成
，色澤翠綠，形似鎮(zhèn)江金山塔
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鎮(zhèn)江有什么特產(chǎn)小吃

鎮(zhèn)江的特產(chǎn)有香醋、金山翠芽茶

、丹陽黃酒
、小磨麻油、肴肉等
。香醋色澤清亮
，酸味柔和。金山翠芽是鎮(zhèn)江茶葉的第一品牌
。丹陽黃酒采用淋飯法工藝精釀而成的
。小磨麻油具有質(zhì)純、香濃
、味醇的特點
。肴肉與鍋蓋面、香醋并列為鎮(zhèn)江三怪
。

鎮(zhèn)江特產(chǎn)有哪些

;?????鎮(zhèn)江的特產(chǎn)有香醋

、金山翠芽茶、丹陽黃酒
、小磨麻油
、肴肉等。
??????1
、香醋：鎮(zhèn)江香醋在海內(nèi)外都非常有名
，是鎮(zhèn)江的地方傳統(tǒng)名產(chǎn)，其色澤清亮
，酸味柔和
，和其它種類的醋相比，鎮(zhèn)江香醋有著一股獨特的香氣
，并且不是純酸口味
，而是酸中帶著微甜的味道。


??????2

、金山翠芽茶：金山翠芽茶是鎮(zhèn)江自創(chuàng)的名茶
，是鎮(zhèn)江茶葉的第一品牌，茶葉外形扁平挺俏勻整
，色翠顯毫
，沖泡后的茶湯湯色明亮
，滋味鮮醇濃厚，葉底肥壯嫩綠明亮
。


??????3

、丹陽黃酒：丹陽黃酒是一種米酒，是以優(yōu)質(zhì)糯米為原料
，采用淋飯法工藝精釀而成的
，酒的色澤澄黃，清澈透明
，香氣濃郁
，鮮甜香美，醇和爽口
，刺激性小
，風(fēng)味獨特，而且越陳越香
。


??????4

、小磨麻油：小磨麻油采用傳統(tǒng)石磨研磨，經(jīng)過去雜
、水洗
、蒸炒、磨漿
、沉淀
、過濾等多道流程制成，最大限度地保留了麻油的自然風(fēng)味和特有的營養(yǎng)成份
，具有質(zhì)純、香濃
、味醇的特點
。


??????5、肴肉：肴肉與鍋蓋面

、香醋并列為鎮(zhèn)江三怪
，在全國范圍內(nèi)享有盛譽(yù)，并且有國宴第一菜的美譽(yù)
，精選豬前蹄為主料
，經(jīng)特殊的工藝加硝腌制后加工而成，香味醇厚
，口感細(xì)嫩
，酥潤不膩，咸淡適中
。


??????總結(jié)：
??????鎮(zhèn)江的特產(chǎn)有香醋

、金山翠芽茶、丹陽黃酒、小磨麻油
、肴肉等
。

本文地址:http://m.mcys1996.com/chawenhua/8207.html.

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