山楂苦瓜蓮藕夏季多吃有助于開胃
天氣那么炎熱，就算是吹著空調(diào)
，吹著冷氣
，相信很多人對著一桌子的美食都是沒有什么胃口的呀!根本就吃不下了，大人沒胃口
，小孩子也是吃不下食物的，也不肯吃飯了
，但小孩子正是長身體的時候，如果不吃飯不吃菜的話
，就會影響他們的生長發(fā)育了
，那夏季有哪些食物有助于孩子開胃呢?跟著大道家園養(yǎng)生專家一起來看看吧！
1
、山楂片
山楂能夠消食開胃
，相信這道理
，很多寶爸寶媽都知道的吧!山楂片含多種維生素
、酒石酸、檸檬酸
、山楂酸
、蘋果酸等
，所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化
，有促進胃液分泌和增加胃內(nèi)酶素等功能，山楂開胃消食
，可以和紅棗一起煮成粥給小孩吃?div id="jfovm50" class="index-wrap">；蛘呓?jīng)常買些山楂片零食回來給孩子吃吃也是可以的哦!
2
、苦瓜
夏季正是吃苦的季節(jié)，我們怎么能少得了苦瓜呢?據(jù)《本草綱目》載
，苦瓜味苦
，性寒
，無毒
，具有除邪熱
、解疲乏
、清心明目、益氣壯陽之功
。鮮苦瓜剖開去瓤，與茶同煎或沖泡飲用
，可防治中暑發(fā)熱。買些苦瓜回來涼拌
，炒肉或者做湯還能增進食欲
、幫助消化呢，這不正是大家都想要的嗎?
3
、藕
蓮藕就是我們常吃的蔬菜了，但是很多人都不知道蓮藕可以消失吧!藕是東方蔬菜之王
，清把藕加工至熟后，其性由涼變溫
，雖然失去消淤
、清熱的性能
，卻變?yōu)閷ζ⑽赣幸?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，有養(yǎng)胃滋陰、益血
、止瀉的功效。新鮮蓮藕榨汁加蜂蜜
，有助解除煩悶口渴。夏天就要多吃蓮藕了
，孩子才能吃得下更多的飯呀!
夏季有什么食物有助于孩子消化開胃呢?以上就是大道家園養(yǎng)生專家給我們介紹的相關(guān)知識了
，爸爸媽媽們是不是正在為孩子們吃不下飯
，沒有胃口
，而心煩不已呢?為什么就不嘗試下這山楂片，苦瓜
，蓮藕呢?雖然都是簡簡單單的食物，但是對于孩子開胃消食很有幫助的
，讓孩子每餐都能吃得下一大碗滿滿的飯哦!
夏日炎熱導(dǎo)致食欲不振 ，多吃哪幾種食材，能夠驅(qū)除燥熱呢
？該怎么做？
夏日炎熱導(dǎo)致食欲不振
，多吃哪幾種食材，能夠驅(qū)除燥熱呢
？該怎么做
？
1.多吃黃瓜能夠驅(qū)除燥熱，辣拌脆黃瓜
，涼菜簡單易做，常見的家常菜涼菜往往用姜
、蒜、醋調(diào)味
。涼菜好吃
，嫩
，脆
，爽。它們一年四季都可以吃
，尤其是在夏天
。開胃麻辣脆的黃瓜，在這種大熱天是個好東西
。黃瓜熱量低，多汁
，脆嫩
，生吃很好拌
。黃瓜320g
、姜1根
、蒜1根
、干辣椒2個、香油1茶匙
、姜醋3茶匙、冷醬油2茶匙
、鹽。準(zhǔn)備好姜醋
，冷醬油
，香油。將姜
、蒜和紅辣椒切絲；蒜絲和醋
、冷醬油調(diào)成風(fēng)味汁備用。將黃瓜洗凈
，去瓤
，切成粗條
。將黃瓜用適量的鹽腌制
，擠出水分，放在盤子里備用
；把調(diào)味汁倒在黃瓜上。鍋里燒熱油，放入紅辣椒絲
，炒出紅油。將炒好的紅辣椒和辣椒油倒在黃瓜上
，拌勻
。
2.多吃帶魚能夠驅(qū)除燥熱
，糖醋帶魚，冰鮮帶魚
、雞精姜片2片、油鹽2/3茶匙
、生抽少許
、水1湯匙、料酒和醬油用醋和糖2湯匙
、胡椒粉用剁碎的細絲2根。帶魚洗凈
，切成段，瀝干水分
，在帶魚兩面均勻的撒上鹽
。往鍋里倒油
。油六七成熱時
，放入帶魚(小心濺油)，中火煎至帶魚兩面金黃
。將料酒、生抽
、老抽
、醋
、糖
、水放入碗中打成汁
，倒入鍋中
，略過帶魚表面，加入姜片
、胡椒粉
。蓋上鍋蓋。大火燒開后
，小火收汁(中間適當(dāng)翻面，使帶魚充分入味)
，最后加入雞精
。
3.多吃苦瓜能夠驅(qū)除燥熱，苦瓜炒雞蛋
，苦瓜1個
，雞蛋3個
，蒜2個
，蔥1根，鹽1茶匙
，雞精少許，胡椒粉少許
。將苦瓜洗凈
，切成兩半
，找個勺子把苦瓜苦味部分的果肉挖出來
，然后把白膜刮干凈。挖到這里
，苦瓜的苦味就去掉了一大半。然后切成薄片
。怕苦就切薄一點。然后在鍋里燒開水
，燒開后往鍋里滴幾滴油
，再把苦瓜焯1分鐘撈出來
。如果時間充足
，也可以提前將苦瓜切片，然后放幾塊冰塊在一起
，放入冰箱冷藏一個小時再拿出來煮。注意冷凍，不是冰凍
。將雞蛋打入碗中，然后加入蔥花
、胡椒粉
、鹽
、雞精
，攪拌均勻。在熱鍋里加熱油
。六成熱的時候，倒入蛋液
，拿起炒鍋晃幾下。蛋液稍微凝固六成
，然后關(guān)火，再用筷子拉幾下
。當(dāng)它變成一大塊時，就可以立即上桌了
。注意雞蛋不要煎太久
，以免煎得太硬
。用炒雞蛋的底油
，倒入苦瓜和蒜片，快速翻炒1分鐘
，然后倒入雞蛋繼續(xù)翻炒半分鐘，即可食用
。因為苦瓜已經(jīng)泡過水了
，不需要炒太久
。
夏季吃什么食物最好
夏天出汗要多吃酸食物 夏季出汗多而最易丟失津液
，故需適當(dāng)吃酸味食物
，如番茄
、檸檬、草莓
、烏梅
、葡萄、山楂
、菠蘿、芒果
、獼猴桃之類
，它們的酸味能斂汗止瀉祛濕
，可預(yù)防流汗過多而耗氣傷陰
，又能生津解渴
，健胃消食
。若在菜肴中加點醋，醋酸還可殺菌消毒防止胃腸道疾病發(fā)生
。將上述各種食物加以科學(xué)搭配食用，則可充分滿足心臟和脾臟對各種營養(yǎng)物質(zhì)的需求
。喝水很重要但不要暴飲
。飲水可維持人體充足血容量、降低血黏度
、排泄毒物、減輕心臟和腎臟負(fù)擔(dān)
。但也不能暴飲
，暴飲不僅稀釋胃液
，降低胃酸殺菌能力
，而且一下子水分吸收太多，會增加心臟負(fù)擔(dān)
，于健康不利。一般早晨起床后先飲一杯涼開水
，白天多喝些茶水和淡鹽水
，一天需求量6~8杯。夏天最需全面均衡營養(yǎng)
。在高溫環(huán)境里
，人體營養(yǎng)物質(zhì)消耗相當(dāng)大，除了一日三餐外
，還要注意從蔬菜
、水果
、飲食中額外補充維生素C
、B1、B2和A
、D，鈣丟失多的人還要補充優(yōu)質(zhì)鈣制劑
。學(xué)生
、老人特別應(yīng)保持充足睡眠不熬夜
，有條件還可午睡
。“苦”味食物：俗話說：天熱食“苦”勝似進補
。苦味食物中含有氨基酸
、維生素、生物堿
、甙類
、微量元素等
，具有抗菌消炎
、解熱去暑、提神醒腦
、消除疲勞等多種醫(yī)療、保健功能
。常見的“苦”味食物有苦瓜、蒲公英
、啤酒
、茶葉、咖啡
、巧克力
、可可等，但需注意的是
，苦味食品一次食用不宜過量，過苦容易引起惡心
、嘔吐
、敗胃等不適反應(yīng)
。富“鉀”食物：由于熱天人們出汗較多
，大量出汗可帶走大量的鉀元素
，會使體內(nèi)鉀離子過多喪失
，造成低血鉀現(xiàn)象，會引起人體倦怠無力
、頭昏頭痛、食欲不佳
、精神不振等癥候
。熱天防止缺鉀最有效的方法是多吃含鉀食物，如草莓
、桃子、菠菜
、馬鈴薯、大蔥
、芹菜
、毛豆等。茶葉里面的含鉀量特別大
，約占1．5％左右，熱天多飲茶
，既可消暑，又能補鉀
，可謂一舉兩得
。氣食物：夏天天氣炎熱
，往往造成人們身心疲憊煩悶
，吃不下睡不好
，這個時候
，除放松
、舒展做好精神、心理調(diào)節(jié)之外
，選食一些順氣又可口的食物尤為重要
。例如蘿卜
、啤酒
、玫瑰花
、藕
、茴香、山楂
、橘子等
夏季消暑吃什么好?div id="d48novz" class="flower left">
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？
西瓜和冬瓜皆為暑天消暑佳品
。冬瓜配瘦肉或鴨肉共燉湯食用，既味美，又補虛損
、清暑;西瓜果肉中含有豐富的β-胡蘿卜素和維生素C
，而西瓜籽中則含有大量的維生素E和微量元素鋅
、硒
，將西瓜果肉和瓜籽打成果汁，即可得到一杯上好的
、無任何添加劑、可抗氧化的飲料
。
2
、菌
乳酸菌是一種非常好的促消化的菌類，例如一些乳酸菌的牛奶
，還有一個食用菌藻類食物
。例如猴頭菇
、榛蘑
、牛肝菌、雞腿菇
、香菇、熊掌菇等
，可調(diào)整體內(nèi)正常菌群
，補益維生素
、礦物質(zhì)和抗氧化物質(zhì)
，全面提升機體抵抗力
。
3
、鴨
鴨性偏涼，有滋五臟
、清虛熱、補血行水
、養(yǎng)胃生津之功
，為夏日之滋補佳品
。
4
、粥
炎熱夏夜，喝些涼性米粥
，如綠豆粥、蓮子粥
、竹葉粥
、荷葉粥
、冬瓜粥
、荸薺粥、鴨梨粥
、山楂粥
、藕粥等，既可滋潤干燥的咽喉
，又可調(diào)劑胃口，起清熱解暑
、生津止渴
、增進食欲之功效
。
5
、茶
常飲茶具有解暑熱以及提神的作用。如鹽茶：食鹽6毫克
，茶葉5克，加開水500毫升沖泡
，涼后飲之
，可祛熱解暑
、補液止渴
、補充電解質(zhì);菊花茶：白菊花5克，用500毫升開水沖泡
，涼后飲用，可清熱解毒
。
兩種方式調(diào)平衡
1
、少量多餐
夏季暑熱難耐，食欲降低
，應(yīng)采用少量多餐、餐飽八分的方式
，少量多次地補充營養(yǎng)
。
2、多飲多尿
多飲水以補充出汗所帶走的體內(nèi)水分;多排尿以排出體內(nèi)聚集的大量毒素
。
兩多兩忌保平安
1
、多吃涼(寒)性食物
夏季多暑熱
、內(nèi)熱，宜多吃涼性食物
，如苦瓜
、冬瓜、絲瓜
、黃瓜、菜瓜
、蓮藕
、蓮子、百合
、馬齒莧、番茄
、生菜
、茄子、芹菜
、蘆筍、白蘿卜
、芹菜
、小米、大麥
、綠豆、薏米
、茶葉
、蘑菇、豬皮
、鴨蛋
、蕎麥等
。
2
、多吃殺菌蔬菜
夏季易流行腸道傳染病，宜多吃具有殺菌作用的蔬菜
，如大蒜、大蔥
、香蔥
、洋蔥、韭菜
、青蒜
、蒜苗等
。
3
、忌厚味、熱性食物
如羊肉
、牛肉、鴿子肉
、狗肉等肉類
，辣椒
、胡椒
、花椒等調(diào)味品
，因這些食物能生痰助濕
。
4、忌冷飲過多
天氣炎熱
，不能單靠冷飲來解渴，冷飲只是一時降低身體局部的溫度而已
。冷飲中冰淇淋等以奶粉
、淀粉為主要成分，吃進體內(nèi)后
，在消化這些蛋白質(zhì)、脂肪和糖的過程中
，還要消耗掉體內(nèi)原有的一部分水分
，導(dǎo)致越吃冷飲越口渴;如果一次吃進大量的冰淇淋或雪糕
，過度的低鹽會使胃腸黏膜血管驟然收縮
，使胃腸道內(nèi)腺體分泌消化液減少，勢必影響消化吸收
，久而久之，會對消化功能起到不好的影響
。
夏季祛火可以吃什么蔬菜？
夏天是一個上火的時節(jié)
，胃火、肝火
、心火、肺火等等
，直接導(dǎo)致了長痘
、流鼻血
、口腔潰瘍
，這時候就該來點清火的食物。那么
，夏季吃什么蔬菜祛火?下面由我為大家講解下夏季祛火吃的菜類吧。
夏季祛火可以吃的蔬菜
1
、苦瓜
苦瓜是夏季去火的首選蔬菜
，它的降火排毒功效都非常顯著
，食用苦瓜還有抗癌和增強自身免疫能力的功效
，絕對是一舉多得的夏季去火蔬菜。
推薦吃法：涼拌苦瓜
2
、黃瓜
黃瓜是很受歡迎的夏季去火蔬菜，雖然它的功效不如苦瓜
，但黃瓜的口感和味道都非常好，夏季多吃黃瓜不僅能去火而且美容養(yǎng)顏
。
推薦吃法：拍黃瓜
3
、蓮藕
夏季多吃蓮藕也有非常不錯的去火功效，蓮藕不僅能清熱解暑
，而且有潤燥止渴和清心安神的作用。
推薦吃法：話梅藕片
4
、空心菜
夏季常吃空心菜可以防暑去火
，還有涼血排毒和防治痢疾的功效
。它不僅是夏季去火蔬菜
，而且還有抑制金黃色葡萄球菌、鏈球菌等致病菌的作用
。
推薦吃法：爆炒空心菜
5
、蘆薈
蘆薈性大寒，它不僅清腸瀉下的良好功效
，而且清腸熱的功效特別顯著，對腸熱便秘和胸膈煩熱等有良好食療功效
。
推薦吃法：蘆薈養(yǎng)生茶
6
、絲瓜
絲瓜也是夏季常見的清熱解暑蔬菜
，可做湯
、炒食、蒸食或?qū)⒔z瓜皮熬水代茶飲用
，均有防暑去火之效。
推薦吃法：蝦皮絲瓜湯
7
、茄子
茄子既是夏季常吃的保健蔬菜
，同時也是去火效果不錯的蔬有
，可散血止痛
、去痢利尿、消腫去火
。
推薦吃法：手撕茄子
8、冬瓜
冬瓜解暑去火的功效也是非常顯著的
，夏季多吃冬瓜可消暑解渴
、利尿去火
。
推薦吃法：薏米冬瓜雞腳湯
9
、西紅柿
西紅柿同樣可以清熱解毒、平肝去火
，也是夏季比較常見的去火蔬菜。
推薦吃法：西紅柿冬瓜湯
10
、苦菊
味苦性寒的苦菊也是夏季絕佳的去火蔬菜
，不僅去火而且有保肝的功效
，尤其適合愛喝酒的朋友們夏季食用
。
推薦吃法：涼拌苦菊
11
、馬蹄
馬蹄是夏季去火開胃佳蔬
，對夏季上火導(dǎo)致的咽喉腫痛或淋巴發(fā)炎有相當(dāng)好的食療功效
，生食或熟食均有不錯的效果。
推薦吃法：馬蹄水
除了上述幾種比較常見而且效果良好的夏季去火蔬菜之外
，夏季里能去火的蔬菜還有油菜、蘆筍
、白蘿卜、萵筍
、茭白
、慈菇、紫菜
、金針菜
、菊花菜和綠豆芽等等
。
夏季祛火食物推薦
1
、綠豆湯，絕對是夏天必備的
，清熱又降火。
2
、冰糖銀耳湯
，銀耳是好東西
，對于長口瘡的
，吃個兩次包消退。夏天易中暑
，多喝喝清涼解渴，還有潤嗓利肺的功效
。
3
、酸梅湯
，這不會不熟悉吧
，便利店里都有，夏天吃酸的東西開胃
，消火開胃
，家中必備飲品啊。
4
、生地，連翹
，薄荷
，枸杞，金銀花
，蓮心，菊花
。這幾類都可以泡茶
，相相搭配，可以配成多種茶
。都是夏日解渴神品。
5
、最有效的降火食物：綠茶
、啤酒
、咖啡
、菊花茶、螃蟹
、蜂蜜、綠豆糕
、涼皮
。
6、水果中去火的有：西瓜
、梨、香蕉
、柚子
，梨
、藕
、柿餅霜，香蕉
、西瓜
、梨、柑子
、橙子
、柿子
、甘蔗
、山楂、芒果
、獼猴桃、金桔
，山楂這些是中性的
，也可以吃：蘋果
、葡萄、檸檬
、烏梅
、枇杷
