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西蘭花蝦仁粥——寶寶促進(jìn)骨骼發(fā)育

小愛(ài) 2023-04-27 23:19:45

西蘭花蝦仁粥——寶寶促進(jìn)骨骼發(fā)育

寶寶是一個(gè)特殊的群體

,在生活中各種的問(wèn)題都要注意
,這樣才能讓寶寶健康的成長(zhǎng)
。飲食是很重要的一個(gè)環(huán)節(jié)哦
。寶寶促進(jìn)骨骼發(fā)育提高記憶力的食物有哪些呢
,一起來(lái)看看小編介紹的西蘭花蝦仁粥的做法

西蘭花蝦仁粥

西蘭花蝦仁粥所需材料

主要食材大米

、蝦
、西蘭花
、胡蘿卜、高湯
、香油
、芝麻鹽

西蘭花蝦仁粥的做法

1、白米洗凈磨碎;蝦洗凈剁碎備用

2、西蘭花洗凈后氽燙剁碎;胡蘿卜洗凈后去皮剁碎備用

3

、先將高湯倒入白米中煮,然后放入西蘭花
、胡蘿卜和蝦急需熬煮
,待熬煮濃稠時(shí)放入香油和芝麻鹽攪拌均勻即可。

西蘭花蝦仁粥的功效與作用

蝦和西蘭花都營(yíng)養(yǎng)豐富

,能增強(qiáng)寶寶的體力
,促進(jìn)肝臟解毒,增強(qiáng)抗病能力
。蝦含有豐富的鎂
,鎂針對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用,能很好地保護(hù)寶寶的心血管系統(tǒng)
。西蘭花蝦仁粥具有護(hù)心
、解毒、促進(jìn)骨骼發(fā)育
、提高記憶力
、潤(rùn)肺止咳等功效,對(duì)寶寶的成長(zhǎng)發(fā)育十分有益
,是一道不錯(cuò)的輔食之選
。寶寶很適合食用這樣的食譜哦,不僅可以補(bǔ)充豐富的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)
,而且還可以有保護(hù)心血管系統(tǒng)的作用
,調(diào)理體質(zhì),同時(shí)還可以促進(jìn)骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育
,對(duì)于增強(qiáng)寶寶的免疫力是有很大的幫助作用的

關(guān)于西蘭花蝦仁粥的做法,相信大家也都學(xué)會(huì)了

,很簡(jiǎn)單
,但是要知道的是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的,而且還可以有補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的作用
,寶寶促進(jìn)骨骼發(fā)育提高記憶力
,所以大家可以經(jīng)常食用哦。

蝦仁這樣做,寶寶更愛(ài)吃
,還能促進(jìn)骨骼發(fā)育
,提高免疫力哦

食材準(zhǔn)備:鮮蝦5只、雞蛋1個(gè)

、西葫蘆40g
、 淀粉25g

▲步驟一:將蝦去頭去殼,去掉蝦線(xiàn)

,取蝦仁
,然后用檸檬將蝦仁腌制一會(huì)去去腥

<<重點(diǎn):蝦其實(shí)有兩條蝦線(xiàn),背部一條

,肚子下面還有一條
,給寶寶吃,最好都去掉

▲步驟二:將西葫蘆洗凈去皮

,然后將瓤中籽去掉

<<重點(diǎn):西葫蘆的瓤中有白色的籽

,對(duì)寶寶來(lái)說(shuō),不容易被消化
,所以建議去掉

▲步驟四:將蝦仁焯水

,差不多也是半分鐘即可

<<重點(diǎn):這個(gè)步驟也可以省去,蝦可以直接剁成泥

,口感更加嫩一些
,焯水后有咬勁一點(diǎn),這個(gè)媽媽可以自己決定

▲步驟五:將焯水后的西葫蘆和蝦仁分別切碎

▲步驟六:將雞蛋的蛋黃和蛋清分離

▲步驟九:將郭莊倒入清水

,開(kāi)火煮開(kāi)

▲步驟十:然后將拌好的泥糊搓成小丸子

<<重點(diǎn):搓丸子之前

,手上蘸些水,這樣就不粘手了

▲步驟十一:然后將搓好的蝦丸放入鍋中

,定型(能夠煮成型就可以了)

▲步驟十二:將成型的丸子撈出來(lái)倒入碗中

▲步驟十三:然后將雞蛋黃打散

▲步驟十四:再將雞蛋黃均勻的淋在蝦丸上

▲步驟十五:小碗蓋上保鮮膜

,或者蓋個(gè)盤(pán)子也行,開(kāi)水上鍋蒸5分鐘即可

▲步驟十六:蒸好后取出

,取的時(shí)候要當(dāng)心燙手哦

▲步驟十七:蝦的鮮美

,加上雞蛋的香味,好吃
!寶寶一口下去
,滿(mǎn)滿(mǎn)都是營(yíng)養(yǎng)

參考月齡:10月+

制作成功率:90%

1、寶寶吃蝦需要注意的地方:

a

、給寶寶吃蝦前
,要將蝦線(xiàn)去掉
,蝦其實(shí)有兩條蝦線(xiàn),背部一條
,肚子下面還有一條
,最好都去掉。

b

、蝦雖然營(yíng)養(yǎng)豐富
,但它是容易過(guò)敏的食物,所以寶寶第一次吃蝦時(shí)
,要單獨(dú)且少量的添加
,建議把蝦剝好煮熟后制成蝦泥,拌在粥里
、面里、米粉中
,這樣更容易消化哦
,并且觀察寶寶有沒(méi)有過(guò)敏反應(yīng)。

2

、馨媽在制作這道蝦丸時(shí)
,多做了一步,將蛋黃淋在蝦丸上
,再蒸5分鐘
,主要是為了更加好看,如果寶媽們沒(méi)有那么多時(shí)間
,可以直接下在水里煮熟
,直接吃就可以了,味道一樣很鮮美
。食材中的西葫蘆也可以換成其它蔬菜
,如胡蘿卜、西蘭花等

3

、特別要說(shuō)明的是,如果寶媽不想用淀粉
,可以用寶寶吃不完的米粉來(lái)代替哦
,口感更加香醇!

西蘭花肉泥輔食

很多父母都會(huì)發(fā)愁給自己家的小孩子做什么樣的輔食比較好

,實(shí)際上西蘭花和雞肉都是不錯(cuò)的選擇
,西蘭花含有大量的微量元素,雞肉性質(zhì)溫和
,含有豐富的蛋白質(zhì)
,小孩子吃了對(duì)身體都是比較好的
。這兩種食物也可以搭配起來(lái),搭配起來(lái)做肉泥
。那么
,西蘭花肉泥輔食的做法有哪些呢?

西蘭花肉泥輔食 一、蝦仁西蘭花

材料:冰鮮蝦50g

、西蘭花100g
、油適量、鹽適量
、彩椒適量
、生姜適量、蠔油適量

做法:

1

、用刀子自蝦仁背部剖開(kāi),去除蝦線(xiàn)

2

、西蘭花洗凈掰成小朵,彩椒洗凈切小片

3

、煮鍋里倒入清水添幾滴油,水冒小泡時(shí)倒入彩椒和西蘭花焯水
,至西蘭花顏色變鮮亮?xí)r撈出控水

4、蝦仁入熱水焯燙至蜷起

,變透亮后撈出

5、炒鍋里倒入少許植物油

,油熱后放入生姜炒香

6、倒入西蘭花和彩椒片

,翻炒均勻

7、倒入蝦仁

,調(diào)入一點(diǎn)蠔油炒勻
,根據(jù)口感適當(dāng)?shù)姆乓稽c(diǎn)精鹽,炒勻即可

、蒜香雞胸西蘭花

材料:雞胸肉1塊、西蘭花1個(gè)

、洋蔥半個(gè)
、蒜4瓣
、鹽、生抽3湯匙
、米醋2湯匙
、蜂蜜2湯匙、淀粉1湯匙
、芝麻油少許
、橄欖油少許、胡椒碎適量
、鹽適量

做法:

1、主要材料備齊

2

、西蘭花洗凈,去根切小朵

3

、西蘭花洗凈,焯水備用

4、雞胸肉切丁

、洋蔥切小片
,蒜瓣剁碎備用。

5

、取一個(gè)小碗
,放入醬油、米醋
、蜂蜜
、淀粉、蒜碎和芝麻油調(diào)勻備用

6

、取炒鍋,放入少量橄欖油中火慢炒雞胸約3-4分鐘
,放入鹽和胡椒碎調(diào)味
,接著放入洋蔥炒至半透明。

7

、放入西蘭花炒勻
,倒入調(diào)好的醬汁,大火少半分鐘收湯即可
,不要久煮

8

、搭配適量米飯即可。

魚(yú)輔食怎么做 1

、首先準(zhǔn)備好魚(yú)的材料
,比如鱈魚(yú),三文魚(yú)等
。那魚(yú)的材料不同
,小寶寶營(yíng)養(yǎng)吸收效率以及口味都不太一樣,家長(zhǎng)可針對(duì)小寶寶的口味來(lái)選擇不同的魚(yú)類(lèi)
。當(dāng)然選擇這些魚(yú)類(lèi)
,要盡可能找到骨頭比較少的,那寶寶吃飯時(shí)會(huì)更安全

2

、在從冰箱取出來(lái)切成片放到水中煮,大概5到10分鐘左右
,就可以加入少量的蔥姜
,去除魚(yú)的腥味。有些家長(zhǎng)還喜歡用清炒的方法
,也有非常好的味道
,但一定要把這些魚(yú)切碎,才能夠繼續(xù)煮
,以免小寶寶吃起來(lái)費(fèi)力

魚(yú)肉里面含有的各種脂肪酸和維生素都是最適合寶寶吸收的,經(jīng)常給寶寶食用

,可以讓寶寶變的更聰明
,還可以讓寶寶的肌肉和骨骼發(fā)育的更好。但是寶媽要知道
,三文魚(yú)不適合半歲一下的寶寶食用
,而且在食用的時(shí)候一定要注意魚(yú)刺。

寶寶吃西蘭花有什么好處?寶寶吃的西藍(lán)花可以放鹽嗎

一歲前不要放鹽

。寶寶吃西蘭花到底有什么好處呢?你真知道
?看育兒專(zhuān)家的相關(guān)理解其實(shí)西蘭花是很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的一種食材
,其富含 蛋白質(zhì)、碳水化合物
、脂肪
、維生素C
、胡蘿卜素以及人體所需的礦物質(zhì)元素如鈣、磷
、鐵
、鉀、鋅
、錳等


那么寶寶吃西蘭花的好處有什么呢?


1

。如果在寶寶的餐食中搭配西蘭花食用的話(huà)
,可以給寶寶補(bǔ)充維生素C,因?yàn)樵谖魈m花中的維C是非常豐富的
,維c的富含量比西紅柿還要高出5
、6倍。而且維C也是提升機(jī)體免疫力的重要物質(zhì)
。而且西蘭花中的礦物質(zhì)元素也是非常豐富的
,如果給寶寶常食用的話(huà),對(duì)寶寶的骨骼的生長(zhǎng)也有很好的促進(jìn)作用
。而且其中的鐵元素也能幫助寶寶預(yù)防缺鐵性貧血
。同時(shí)西蘭花中的胡蘿卜素含量也是菜花的30多倍,因?yàn)楹}卜素在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成維生素A
,所以說(shuō)它對(duì)保護(hù)寶寶視力也是有一定好處的






所以說(shuō)西蘭花被譽(yù)為“蔬菜皇冠”,如果說(shuō)經(jīng)常給寶寶吃一些的話(huà)還是很有好處的

,但是怎么說(shuō)呢
?其實(shí)任何食物也都是過(guò)猶不及
,還是要和其他食物搭配著進(jìn)行的
,而且千萬(wàn)別一次性給寶寶吃太多
,因?yàn)槲魈m花屬于十字花科
,如果給寶寶吃得太多
,同時(shí)也會(huì)造成脹氣等





2

、吃西蘭花也可以防止寶寶便秘


因?yàn)槲魈m花中也含有豐富的膳食纖維

,膳食纖維不僅可以幫助寶寶的腸胃蠕動(dòng)
,防止寶寶發(fā)生便秘,同時(shí)還可以幫助寶寶消化
,從而防止出現(xiàn)腸胃問(wèn)題


3、也能增強(qiáng)免疫力


而且上面我們也提到西蘭花中

,它含有非常豐富的維生素和礦物質(zhì)
,例如硒鋅銅磷維生素C
、胡蘿卜素等等,如果經(jīng)常食用不僅有助于提高幼兒的免疫力
,使寶寶強(qiáng)健體力
、也會(huì)預(yù)防感冒、對(duì)寶寶的視力也十分有益


那么如何用西蘭花寶寶做輔食呢





1、水煮


清洗干凈后直接水煮


將西蘭花清洗干凈后

,直接水煮搭配到寶寶的早餐里
,這個(gè)做法就非常簡(jiǎn)單,其實(shí)也是保存西蘭花營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最好的方式
。西蘭花洗凈干凈
,水開(kāi)下鍋煮熟。至于西蘭花要煮多久要根據(jù)寶寶的能力來(lái)判斷
,如果寶寶在輔食期間盡量要煮得軟些
,煮好撈出后取花朵部位打成泥拌到米糊或者粥里即可。如果寶寶稍微大一點(diǎn)
,他們能正常吃飯的話(huà)
,用水焯一下?lián)瞥隽罌鼍涂梢灾苯映粤?/p>


2、西蘭花小米粥


首先把小米清洗干凈倒入鍋中煮至黏稠軟爛

,然后再把西蘭花清洗干凈直接倒入清水中煮爛
,最后把煮好的小米和西蘭花放入輔食機(jī)打發(fā)成泥,然后盛到碗中晾涼就可以讓寶寶食用了
,這個(gè)做法一般適合6-7個(gè)月的寶寶





3、西蘭花蝦球


首先把西蘭花清洗干凈

,然后起鍋燒水
,把水燒至沸騰,然后把西蘭花倒入鍋中煮爛
。把再把買(mǎi)回來(lái)的蝦皮剝掉
,蝦線(xiàn)去掉,清洗干凈
,然后把西蘭花和蝦同時(shí)放入攪拌機(jī)
,往攪拌機(jī)里面打一個(gè)蛋清,然后再放入一些淀粉
,一起攪拌成泥
。攪拌好之后倒出,先放那備用。然后在鍋內(nèi)加水煮沸
,把之前攪拌好的菜泥裝入裱花中
,然后弄成小圓球下鍋煮,煮 至2-3分鐘即可
。這個(gè)做法一般適合10個(gè)月以上的寶寶食用


4,西蘭花胡蘿卜蒸蛋





將準(zhǔn)備好的西蘭花

,胡蘿卜清洗干凈
,然后把西蘭花、胡蘿卜焯水后切成碎末
,再打個(gè)雞蛋進(jìn)去
,再簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單地把蛋清攪拌一下。千萬(wàn)不要把蛋黃攪碎了
,(大一點(diǎn)的寶寶吃的話(huà)
,可以稍微加點(diǎn)鹽或者醬油等調(diào)味,比較小一點(diǎn)的寶寶就什么也不要添加了
。)然后放入鍋內(nèi)蒸20分鐘
,拿出來(lái)切塊即可。


5

、西蘭花胡蘿卜洋蔥炒蝦仁





其實(shí)這個(gè)做法

,可以不用焯水生的直接炒,也可以全部的食材都先焯水一下再煮
。如果給寶寶的話(huà)
,建議還是先焯水處理一下,之后倒入鍋中再進(jìn)行簡(jiǎn)單的翻炒
。因?yàn)槲r煮一下
,會(huì)更容易剝殼,當(dāng)然也可以直接買(mǎi)現(xiàn)成的蝦仁
,那樣清洗干凈之后就可以直接炒著吃了
,這個(gè)菜炒出來(lái)視覺(jué)上的效果就是紅紅綠綠的,一般寶寶通常會(huì)很愛(ài)吃
。其實(shí)西蘭花真的好多種做法
,寶寶的輔食期間
,給寶寶放粥里
,或者搭配肉呀、三文魚(yú)等可以
,也可以和雞蛋一起做成蛋腸啊
,寶媽們可以盡情發(fā)揮自己的想象力。

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