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肉丸湯,補充維生素B1

小愛 2023-04-28 12:06:35

各位新媽媽、新爸爸知道嗎

?嬰兒也會有腳氣病哦
!其實這是一種維生素B1的缺乏癥不是足廯
,而是一種營養(yǎng)不良性疾病
,是由于缺乏維生素B1
,導致的一系列病理改變

寶寶生病這樣護理

1

、 以米為主食時,要注意煮食方法

2

、 食品多樣化,不能單一只吃大米或只吃谷物

3

、 豬肉含維生素B1最高,黃豆制品次之
,應適量食用

推薦食譜

肉丸湯——補充維生素B1

材料

豬肉(肥三瘦七)300克,水發(fā)黑木耳30克

,油菜心9棵
,雞蛋2個
,蔥末
、姜末、鹽
、料酒
、香油、雞清湯各適量

做法

1

、 豬肉洗凈
,剁成肉泥
;雞蛋打入碗中攪勻;水發(fā)黑木耳
、油菜心擇洗干凈
,切成細絲。

2

、 肉泥放入大碗中
,放入蛋液、鹽
、香油
、料酒、蔥末
、姜末和少許涼開水攪打成肉餡

3、 湯鍋置火上

,加入雞清湯燒沸
,將肉餡用勺擠成肉丸放入湯內汆熟,去浮沫
,加入黑木耳絲
、油菜心絲、鹽
,燒沸即可

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