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兒童青少年益智健腦的養(yǎng)生食譜

小愛 2023-04-29 03:28:09

兒童青少年學(xué)習(xí)繁重

，很多作業(yè)和補(bǔ)課，讓孩子喘不過氣來，如果出現(xiàn)了學(xué)習(xí)成績下降
，精力不集中的情況
，多半是因?yàn)榇竽X精力不夠?qū)е?div id="d48novz" class="flower left">
，所以說給大腦補(bǔ)充營養(yǎng)還是很重要的
，下面的這些具有補(bǔ)腦益智的養(yǎng)生湯是不錯(cuò)的選擇
。

一

、錦繡雞絲

原料：萵筍200克

，金針菇25克，紅椒25克
，雞脯肉50克
，香菇25克。

輔料：鹽

、蛋清
、生粉、蔥姜汁
、葵花子油適量
。

做法：

1.洗凈原料，分別切成細(xì)絲

，雞絲再用蔥姜汁
、蛋清、生粉拌勻備用
。

2.炒鍋燒熱

，倒入適量油，燒至七成熱
，投入雞絲
，滑油至熟后瀝油出鍋，待用
。

3.凈鍋

，燒熱，放底油
，放入萵筍絲
、紅椒絲、香菇絲
、金針菇
，略炒幾下，再放入雞絲
，炒勻至熟
。

4.最后的時(shí)候放入少許的鹽調(diào)味裝盤即可出鍋

。

特點(diǎn)：健腦強(qiáng)體，促進(jìn)食欲

。辣椒含有豐富的維生素C
，雞肉中蛋白質(zhì)豐富，而且金針菇和萵筍中的氨基酸含量比較高
，可以有補(bǔ)充鉀元素的作用
，對(duì)于補(bǔ)腦益智來說有一定的好處。

二

、魚茸番茄湯

魚茸番茄湯宜用鳙魚

，民間亦稱為大魚。中醫(yī)認(rèn)為它性溫味甘
，有補(bǔ)虛弱
、暖脾胃、益筋骨
、祛風(fēng)寒之功
，現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)亦認(rèn)為它富含微量元素鈣、磷
、鐵等
。番茄被譽(yù)為蔬菜的維生素倉庫，富含維生素C和胡蘿卜素
。這些食物具有健脾胃消食的作用
，特別是適合孩子們吃，可以生津養(yǎng)胃
，而且也可以有補(bǔ)腦益智的作用
，對(duì)于預(yù)防大腦衰老有一定的好處。

材料：鳙魚(即大魚)肉300克

，番茄250克
，蒜頭3小片，生姜3片
。

烹制：鳙魚肉蒸熟

，拆去魚骨為魚茸狀;番茄洗凈，切片狀;蒜頭去衣
。在鑊中加入清水1250毫升(5碗量)和姜
，滾沸后下魚茸、番茄
、蒜頭和適量食鹽
、油，至剛熟便可。此量可供3～4人用
。

兒童青少年的補(bǔ)腦益智的食譜

，上面推薦了兩款，這些食譜可以有補(bǔ)腦益智的作用
，對(duì)于補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)來說有一定的好處
，而且也可以有抗衰的功效，對(duì)于促進(jìn)食欲有一定的好處
，這樣的養(yǎng)生保健的食譜可以經(jīng)常吃，特別是孩子們
。

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