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青少年多吃魚補腦,這些魚更適合

小愛 2023-04-29 23:14:10

青少年多吃魚補腦,這些魚更適合

現(xiàn)在正處于寒冷干燥的冬季了,作為一年之中最為寒冷干燥的季節(jié)

,冬季也同樣是一年之中最適合我們進(jìn)補的了
,那么對于青少年朋友們來說
,選擇補腦健腦的食物就很關(guān)鍵了
,魚就是很好的選擇,下面就讓我們看看吃哪些魚比較好吧

鯽魚

俗話說“冬鯽夏鯉”,立冬以后

,正值鯽魚產(chǎn)卵期
,肉肥籽多
,滋味鮮美
。鯽魚可開胃健脾、利水消腫
、滋養(yǎng)通乳、清熱解毒
,對治療脾胃虛弱
、食少乏力、腎炎水腫
、肝病腹水、產(chǎn)后缺乳
、痢疾
、便血等癥有直接或輔助療效,而且鯽魚頭對于我們的大腦也很有好處,完全可以通過吃鯽魚來幫助大家起到補腦健腦的作用
,是非常適合青少年朋友們食用的了

鯽魚紅燒、干燒

、清蒸
、做湯均可,但尤以燉湯最為普遍
。說到燉湯
,鯽魚有3個好搭檔
,那就是白蘿卜
、豆腐和冬筍,用它們分別與鯽魚燉湯
,不但味道鮮,而且營養(yǎng)好
。需要提醒的是
,鯽魚雖好,但并不適合所有的人
,感冒發(fā)熱期間不宜多食鯽魚,陽虛體質(zhì)和有內(nèi)熱癥狀的人也不能食用

小黃魚

農(nóng)歷十二月的小黃魚

,肉質(zhì)肥美
,鮮嫩無比
,入口即化。黃魚肉嫩味鮮少骨
,自古有“瑣碎金鱗軟玉膏”之譽。中醫(yī)認(rèn)為
,黃魚有和胃止血
、益腎補虛、健脾開胃
、安神止痢、益氣填精之功效;對貧血
、失眠
、頭暈、食欲不振及婦女產(chǎn)后體虛有良好療效
,對于青少年朋友們來說,也能夠起到很不錯的補充營養(yǎng)的作用,能夠幫助青少年朋友們保健身體
,對于大腦也很有好處
,不僅可以幫助促進(jìn)生長發(fā)育
,還能夠補腦健腦

優(yōu)質(zhì)的黃魚呈金黃色,有光澤

,鱗片完整不易脫落,肉質(zhì)堅實
,富有彈性
,眼球飽滿突出,角膜透明
,魚鰓色澤鮮紅或紫紅,腮絲清晰
。無異味
。新鮮黃魚如果要儲存,先去除內(nèi)臟和魚鱗
,擦凈水分,放入保鮮袋
,在冰箱冷藏室可保存2天
。在冷凍室可長期保存

冬季的魚類選擇

,我們上面就給大家做出了介紹,這些魚類是非常適合青少年朋友們食用的了
,在冬季的時候經(jīng)常吃這些魚,那么就能夠幫助我們起到保健的功效了
,對于青少年的身體健康來說是很有好處的了哦
,不要錯過。

什么魚補腦效果最好?

魚的營養(yǎng)價值豐富

,更是老少皆宜
,而且魚類是公認(rèn)的很好的養(yǎng)生保健食品
。很多人認(rèn)為
,吃魚比吃肉更養(yǎng)生。專家指出
,魚是水生動物
,它含有豐富的卵磷脂
,以及其所含的蛋白質(zhì)比肉類動物的蛋白質(zhì)質(zhì)量要高一些
,因此,相對于吃肉
,吃魚更能養(yǎng)生。而且
,魚的全身都是寶
,各個部位具有不同的治病健體功效。 補腦效果好的魚 大頭魚:大頭魚是補腦效果很好的魚
。俗話說,大頭魚的魚頭營養(yǎng)價值豐富
,其還有人腦細(xì)胞發(fā)育需要的卵磷脂
,符合人腦吸收的氨基酸,其含有特殊蛋白質(zhì)
,對小孩子的智力發(fā)育及其有幫助。 補血
、補肝腎
、治療小孩疳疾的魚 黃鱔:魚類動物中,黃鱔的補血功效最好
,配上中藥比如菟絲子等可以補腎陽,治療小孩疳疾
、夜尿
。還可以治療面神經(jīng)麻痹,一般是熬湯或者蒸煮效果明顯
,更美味。 鰻魚:鰻魚雖沒有黃鱔很好的補血效果
,但是它和黃鱔一樣配上一些中藥如菟絲子等可以補腎陽
,治療小孩疳疾、夜尿。因鰻魚外表有很粘稠的分泌物
,因此需要用60攝氏度的熱水燙過,再用鋼刷刷過一遍才能把粘稠物去除
,其次采用清蒸的方法
,其營養(yǎng)價值更高
。 營養(yǎng)價值較差的魚 羅非魚
、鰱魚:羅非魚和鰱魚是魚類中營養(yǎng)價值較差的魚類。價格便宜
,肉質(zhì)不夠嫩滑。 男人吃魚長壽
,女人吃魚美容 民間有一種說法
,認(rèn)為“男人吃魚長壽,女人吃魚美容
。”日本民族繁衍后代的能力強盛
,民間認(rèn)為就是因為日本男人喜歡吃魚生的緣故
。據(jù)專家介紹,魚類蛋白確實對男性生殖系統(tǒng)的發(fā)育以及保養(yǎng)有很好的作用
,而魚類的鮮嫩肉質(zhì)很容易被人體消化吸收,對女性的肌膚有緊致
、祛痘的功效
。因此,無論是女性或男性
,都應(yīng)該適時吃些魚類食品。 魚——營養(yǎng)價值最高的做法 雖然魚類動物含有豐富的營養(yǎng)價值
,但是如果不能采用正確的烹飪方式
,也將不能得到補充營養(yǎng)的良好效果。做魚湯時應(yīng)該在快起鍋的時候再放鹽
,過快放鹽,魚蛋白
、魚的美味等營養(yǎng)物質(zhì)容易被鹽鎖住
。 要想魚補
,就采用清蒸的方式
,盡量保持魚的原汁原味
。如果高溫煎炒,魚蛋白等營養(yǎng)物質(zhì)很容易被損壞

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