，而且喝牛奶還有助于減少冠心病和高血壓病的發(fā)生。
另外，不能空腹喝牛奶，因?yàn)榭崭购扰Ｄ滩焕跔I養(yǎng)素的吸收和利用;且空腹?fàn)顟B(tài)下胃酸過高，乳酸菌很難存活，降低了酸牛奶的保健作用。
誤區(qū)四：豆?jié){不用煮熟
豆制品應(yīng)該每天吃一些，對身體很有好處。但豆?jié){一定要煮熟了再喝，豆?jié){不煮熟煮透，所含的胰蛋白酶抑制物未被破壞，不僅豆?jié){難以消化，還會引起惡心、嘔吐和腹瀉。
誤區(qū)五：老母雞補(bǔ)身體最好
用老母雞補(bǔ)身體最好，是民間長期流行的說法，然而事實(shí)并非如此，多年的老母雞含有過多的雞油，其肌肉彈力纖維減少，結(jié)締組織老化，雞肉粗韌，久煮難爛，不易胃腸消化吸收。飼養(yǎng)一年的雞，無論煮、燉皆宜，容易煮爛變酥，肉質(zhì)鮮嫩可口。
誤區(qū)六：用沸水沖茶
用沸騰的開水沖泡茶葉，會破壞茶葉中的很多營養(yǎng)物質(zhì)，還會溶出過多的鞣酸和芳香物質(zhì)，使茶有苦澀味，降低了茶的保健作用