，從拇指和食指中間擠出一個丸子，放入90℃熱水鍋中燒熟(鍋不開);

6.鍋置旺火上

，下高湯1000毫升，用精鹽、味精調味，燒沸，裝碗;

7.將氽熟的豆腐丸撈起放入碗中

，撒上胡椒粉、香油即成。

豆腐(南)：豆腐的蛋白質含量豐富

，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養(yǎng)價值較高;有降低血脂，保護血管細胞，預防心血管疾病的作用。此外，豆腐對病后調養(yǎng)、減肥、細膩肌膚亦很有好處。豬肋條肉(五花肉)：豬肉含有豐富的優(yōu)質蛋白質和必需的脂肪酸，而且還可以補鐵補充血紅素，這樣的物質對于青少年的健康發(fā)育有著很重要的作用和意義，青少年要合理飲食，就要粗細搭配，要肉食和素食搭配飲食，這樣更能夠讓身體變得強壯。

關于豆腐丸的具體的做法大家都學會了嗎

，平時的時候家長朋友們可以做給孩子們食用，不僅可以補充豐富的蛋白質和鈣質，而且還可以有調養(yǎng)腸胃減肥促進發(fā)育的作用，平時可以經(jīng)常食用，對身體健康是有好處的哦。

豆腐換種吃法

，做成丸子更好吃，孩子吃了還能補鈣嗎

？

相信很多家長都希望自身家的孩子長得又高又聰慧

，特別是個高這件事情上，很多家長都會十分在乎。要想長得高必定要為寶寶補鈣，但是要想給寶寶補鈣究竟吃啥才好呢？

很有可能很多人不知道吧

？在大家的日常生活中有一種美食的補鈣補鋅效果很好，好多人平常都很喜歡吃，這類特色美食便是水豆腐了。水豆腐不但補鈣補鋅效果明顯，并且含有大量蛋白成分，對寶寶補鈣健骨，增強免疫力的功效特別大。

今日給大家分享一道美味的紅燒豆腐丸子，確保小朋友們都愛吃

，營養(yǎng)搭配又健康，長期吃這道美食，小孩身體體質一定會特別好。水豆腐換個食用方法，制成丸子更好吃，孩子吃了還可以補鈣補鋅。

第一步：先把生豬肉清洗以后切割成小一點的小塊

，隨后將一小塊姜切片、再準備一段小蔥，將生豬肉、生姜和冬茹都放到碎肉機之中絞成肉餡的形態(tài)預留。

提醒：如果家里沒有碎肉機還可以將他們放到一起剁碎肉餡

，不必各自剁，放到一起剁餡更為進味。

第二步：肉餡絞好了以后盛到一個大盆里邊

，隨后向大盆里邊加入適量的米酒和食鹽，把它們攪拌均勻以后打進一個雞蛋，向一個方向攪拌均勻。

第三步：一塊豆腐切成塊以后拿勺子輾壓成豆腐渣白帶的形態(tài)