目錄寶寶南瓜肉末粥怎么做南瓜怎么做給寶寶吃南瓜肉末粥的營養(yǎng)價值寶寶可以吃的粥有哪些對于寶寶來說,選擇吃些合理的食物是很重要的,而南瓜肉末粥就是其中不錯的一個選擇,所以說大家會對南瓜肉末粥比較的愛吃,而且寶寶經(jīng)常吃南瓜肉末粥是很不錯的選擇,那么具體南瓜肉末粥應(yīng)該如何吃比較好,下面就讓我們一起跟著大道家園養(yǎng)生網(wǎng)來看看吧。
寶寶南瓜肉末粥怎么做
南瓜肉末粥是很適合給寶寶吃的,首先需要我們準(zhǔn)備好瘦肉100克,南瓜250克,大米100克。我們把大米洗凈之后就可以放入到鍋中,然后需要加入足夠多的水一起煮開,之后我們選擇慢熬成粥。同時需要我們把南瓜切成合適大小的塊,然后把瘦肉需要切成絲,之后用鹽和生粉把肉腌制一下。等到粥煮開5分鐘的時候,我們選擇放入南瓜,容納后繼續(xù)進(jìn)行熬煮,等到南瓜完全變軟的時候,我們再選擇放入瘦肉,然后需要輕輕的打散,之后我們再選擇加入適量鹽的進(jìn)行調(diào)味就可以了。
南瓜怎么做給寶寶吃
給寶寶吃南瓜是不錯的一個選擇,但是想要讓寶寶可以完全的接受吃南瓜,那么最佳的選擇就是熬些南瓜粥吃,因為南瓜搭配上小米或者大米吃,實際上都是完全可以的,但是我們需要避免使用糯米,糯米的黏性很大,容易的哦安置寶寶吃些不消化的情況,所以說我們把南瓜去皮之后,需要加入到水中,然后在其中放入適量的小米,之后煮熟就可以吃了。
南瓜泥同樣是很適合給寶寶吃的,我們把南瓜蒸熟之后直接把果肉取出,然后用勺子壓爛,也可以直接放到攪拌機(jī)中,打爛吃也是可以的,在其中加入一點(diǎn)點(diǎn)的糖,如果我們發(fā)現(xiàn)南瓜特別甜,不用加糖直接給寶寶吃也可以。
南瓜蛋糕同樣是很適合給寶寶吃的,因為寶寶是不能攝入過多糖分的,所以說在烹飪的時候,我們應(yīng)該對糖分把握好才行,這時候是不能加入奶油吃的,而且我們只需要使用南瓜和面粉制作就可以吃了,這樣烤熟之后的蛋糕,吃起來的味道同樣是非常好吃的。
南瓜肉末粥的營養(yǎng)價值
南瓜肉末粥的營養(yǎng)價值還是很豐富的,首先南瓜是含有非常豐富的胡蘿卜素,其中還有大量的維生素C,吃了之后就可以可以起到健脾,預(yù)防胃炎的效果,還可以很好的防治夜盲癥的問題,是護(hù)肝的好選擇,可以讓我們皮膚更細(xì)嫩,而其中是有中和致癌物質(zhì)作用存在的。
在南瓜肉末粥中是有兩種維生素,主要是維生素A和D,首先維生素A是可以幫助我們保護(hù)胃腸黏膜健康的,還可以很好的防止胃炎、胃潰瘍等問題的產(chǎn)生,維生素D是可以起到促進(jìn)鈣、磷等礦物元素吸收的效果,這樣就可以促進(jìn)我們骨骼健康,同時對兒童佝僂病、青少年近視的問題,或者是中老年骨質(zhì)疏松癥等情況,都是可以起到預(yù)防效果的,而且我們吃南瓜肉末粥是可以有補(bǔ)血作用存在的。
對于南瓜來說,其自身是含有非常豐富的維生素A、b、c,還有大量的礦物質(zhì),其中還有我們?nèi)梭w所必需的各種氨基酸,再加上其中的可溶性纖維、葉黃素,還有磷、鉀、鈣、鎂、鋅、硅等微量元素的存在,所以經(jīng)常吃南瓜肉末粥是不錯的選擇。
多吃些南瓜肉末粥就可以起到有效防治高血壓的效果,而且對于糖尿病、肝臟病變的問題有預(yù)防效果,同時還能很好的提高人體免疫能力。在南瓜肉末粥中含有非常豐富的鋅,是可以參與到我們?nèi)梭w的核酸、蛋白質(zhì)的合成。
寶寶可以吃的粥有哪些
對寶寶來說吃粥是很不錯的選擇,黑米粥就是很適合寶寶吃的,不過因為黑米是不容易熟爛的,所以說我們最好先打磨成碎粒,然后再和白米搭配起來吃就可以了。
黃豆粥也是一個不錯的選擇,需要我們先把黃豆做成豆?jié){,然后再選擇進(jìn)行煲粥吃就可以了。
菜肉粥也是很適合給寶寶吃的,我們可以在瘦肉糜粥的基礎(chǔ)上,再選擇加上一些剁碎的蔬菜,這樣就可以了。而且我們可以在粥中,加入少量的蝦皮粉,這樣是可以補(bǔ)充鈣和鋅、碘等微量元素的,而且是有鮮美味道存在的。
能夠發(fā)現(xiàn)南瓜肉末粥吃起來的味道不錯,而且對于寶寶來說選擇吃南瓜肉末粥是很適合的,可以通過吃南瓜肉末粥的方法來幫助我們起到不錯的滋補(bǔ)效果,特別對寶寶的健康是有一定好處的,尤其是滋補(bǔ)效果很強(qiáng),所以南瓜肉末粥值得推薦給大家。
進(jìn)行輔食選擇的時候家長會考慮到寶寶腸胃系統(tǒng)消化能力,因此都會盡量選擇容易被寶寶腸胃消化和吸收的食物。例如南瓜蘋果等食物中含有一定的糖分,同時也容易被腸胃消化和吸收,所以也成為了家長們會選擇的輔食。選擇蘋果當(dāng)輔食的時候可以拿蘋果熬蘋果粥,而南瓜應(yīng)該和什么搭配在一起?
雞肉南瓜泥
材料:
雞胸肉-30克、南瓜-50克
做法:
1.先南瓜洗凈去皮去籽,然后切小丁蒸熟用湯匙壓碎。
2.將雞肉切片煮熟,然后用攪拌棒攪成泥狀。
3.將南瓜和雞肉泥拌勻即可食用。
食譜類別:7個月以上寶寶
營養(yǎng)提示:雞肉南瓜泥含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素B1、維生素B2以及鐵、磷、鋅、煙酸等,對寶寶生長發(fā)育,提高免疫力很有益處!
南瓜蔬菜羹
食譜類別:8個月以上寶寶
食材:
南瓜200克、洋蔥1/4個、胡蘿卜1/4根、西芹1/4根、土豆1/2個、奶油適量、黃油少許
制作方法:
1.南瓜、胡蘿卜、土豆、西芹切丁;洋蔥切細(xì)絲;
2.將黃油放入鍋中加熱融化,放入胡蘿卜、芹菜、洋蔥絲略翻炒。倒入南瓜、土豆后,加入水以小火慢慢將各種蔬菜煮軟;
3.攪拌棒探入鍋里,將蔬菜攪打成糊;
4.將湯盛入碗中后,倒入一點(diǎn)奶油即可。
營養(yǎng)提示:
這道湯中南瓜有對人體有益的多糖成分,能提高寶貝的免疫功能,促進(jìn)細(xì)胞因子生成。蔬菜提供的維生素可以很好地促進(jìn)寶貝機(jī)體代謝。
雞肉南瓜粥
食譜類別:8個月以上寶寶
食材:
大米粥1碗、南瓜20克、雞胸肉肉末1湯匙
制作方法:
1、南瓜末加少許開水煮軟、壓碎,再加雞肉末燒煮,取出,剁成肉末。
2、將米粥倒入鍋中,煮開之后,換成小火,倒入1湯匙量的雞肉碎,煮開后加入南瓜,湯煮至黏稠即可。
南瓜牛奶大米粥
食譜類別:6個月以上寶貝
食材:
白米100克,南瓜100克,牛奶50克,香油半勺,白糖少許。
制作方法:
(1)南瓜切成塊,放籠上蒸軟。
(2)白米煮成爛粥,加入蒸軟去皮的南瓜拌勻。
(3)加入牛奶和香油拌勻,最后加糖調(diào)味。
營養(yǎng)提示:
南瓜含有豐富的β-胡蘿卜素,β-胡蘿卜素是維生素A的前驅(qū)物,它會轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A,而維生素A和蛋白質(zhì)結(jié)合可形成視蛋白在視覺上扮演重要的角色,一旦缺乏胡蘿卜素會導(dǎo)致夜盲甚至全盲的嚴(yán)重后果。但要注意不可使用過量,否則寶貝就會變成“黃皮”寶貝。
大家可能對寶寶需要輔食不太理解,他指的是幼小的嬰兒除了母乳之外的其他輔助食物。他對寶寶的成長非常重要,只有寶寶有了良好的輔助食品,寶寶才能健康的成長。因此我們在寶寶的輔助食物中,需要謹(jǐn)慎選擇。所以小米南瓜肉末粥是最好的選擇,它能讓寶寶健康的成長那么小米南瓜粥有什么好處呢?
對腸胃有益 南瓜中有富含果膠和較多的維生素,而這些元素是我們身體內(nèi)所需要的。并且南瓜的性比較溫和,味道比較甜并且沒有毒性。它能對肺起到滋潤的作用,并且把口中的痰化掉。他還能對寶寶的生理作用起到了重要的作用,例如便秘和利尿。南瓜中的果膠具有很好的吸附性,它能消除人體中的細(xì)菌和其他有害物質(zhì),可以讓寶寶遠(yuǎn)離其他有害物質(zhì)的危害。
具有很好的食療功能 小米南瓜肉末粥是由小米,南瓜,肉末等組成。它保證了食材的原本特性,使其中的營養(yǎng)成分不丟失。本來南瓜的營養(yǎng)成分比較全面,并且它的營養(yǎng)成分以及價值都非常高。而且他又搭配了小米這種豐富的食材,使得它的營養(yǎng)成分更高,因此它能讓寶寶得到了較高的營養(yǎng)成分,使寶寶健康成長。南瓜中也含有一些人體需要的成分,并且新鮮的南瓜所含有的成分比較高。因此小米南瓜粥對寶寶的胃具有較大的作用。
具有除熱解毒的作用小米和南瓜在兩種食物里面含有較多對人體有用的元素,并且維生素c和維生素b1是含有較多的,這兩種維生素對一些病毒有著良好的抵抗作用。南瓜中也含有一種叫做果膠的的東西,這種果膠具有良好的吸附作用,它能吸附人體中的有毒物質(zhì),并且他能把這些有毒物質(zhì)集中在一起,然后從人體中運(yùn)出去。小米能夠清熱解毒,因此小米南瓜粥具有清熱解毒的作用,這對寶寶的生長也是比較重的。
由于寶寶還小,不能吃較大的固體食物,那么關(guān)于寶寶的粥應(yīng)該怎么做呢?下面是我分享給大家的寶寶粥的做法大全,希望對大家有幫助。
1、鮮奶八寶粥
做法:蓮子、紅豆、綠豆、薏仁、桂圓干、花生、糯米及葡萄干各適量。鍋中倒入適量的水,燒開后,放入蓮子、紅豆、綠豆、薏仁花生、糯米大火燒開后,改小火燜煮,直至黏軟。鍋中放入桂圓干和葡萄干,稍微煮一會兒后,將鮮奶倒入煮開即可。
功效:健脾養(yǎng)胃,消滯潤腸,益氣安神。適合1歲以上的寶寶食用。
2、土豆粥
做法:準(zhǔn)備1/3個土豆、2大匙牛奶、1/4個熟蛋黃、適量鹽。先將土豆去皮,燉爛,搗碎并過濾。然后將土豆與牛奶放入鍋中,用文火煮,并且輕輕攪拌,粘稠后加鹽,接著將蛋黃搗碎放在土豆泥里即可。
功效:可益氣健脾,解毒通便。適用于脾胃虧虛所致的脘腹疼痛,大便秘結(jié),小兒水痘,痄腮等。
3、小米金瓜粥
做法:小米20克,糯米20克,南瓜30克,帶皮板栗30克,紅棗10克。將糯米、小米、紅棗洗凈待用。南瓜洗凈、去皮、切小塊。板栗煮熟、去皮,壓碎成泥。將淘好的糯米、小米、紅棗和南瓜放入鍋里,大火燒開后改小火,煮一小時左右。起鍋前放入板栗泥,拌勻即可食用。
功效:南瓜中的果膠可保護(hù)胃腸道粘膜免受刺激,促進(jìn)胃腸蠕動,幫助食物消化,為暖胃良品。紅棗維生素C、維生素E含量高,鐵含量豐富,可補(bǔ)脾和胃,益氣生津。板栗含有豐富的B族維生素和維生素C,具有養(yǎng)胃健脾、強(qiáng)筋活血等功效。
4、紫菜魚泥粥
做法:新鮮魚肉、白蘿卜、紫菜。魚肉用姜和料酒稍稍腌制一下去腥,蒸熟后去刺剁成泥。白蘿卜碎和紫菜碎一起放入鍋中煮粥,粥熟時加入魚肉泥稍煮即可。
功效:富含碘和鋅,白蘿卜還有助于魚肉的消化,非常適合寶貝冬天食用。
5、白蘿卜排骨粥
做法:白蘿卜1根,豬排骨250克,大米、蔥。將排骨切成3cm大小的段,蘿卜切成塊。將排骨燉至肉爛脫骨時,再放入蘿卜、蔥,撇去湯面浮油。取適量的排骨湯加入少量米熬成粥,熬好了后再加入煮熟的白蘿卜,用勺子碾碎后即可食用。
功效:白蘿卜有賽人參之美稱,可見其營養(yǎng)豐富,且有滋補(bǔ)潤心、通氣活血之功效,小兒傷風(fēng)感冒、咳嗽吐痰,吃白蘿卜排骨粥后,可立見功效。
6、果仁玉米粥
做法:將花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟后研末;將水放入鍋內(nèi)煮溫后放入細(xì)玉米面,調(diào)勻;燒開煮成玉米糊糊后,將實現(xiàn)磨碎的果仁倒入,加葡萄干,少量白糖調(diào)味稍滾即可。
功效:花生、核桃仁、芝麻富含卵磷脂、腦磷脂的優(yōu)良蛋白質(zhì),營養(yǎng)價值很高,而且容易被人體吸收,對孩子的腦發(fā)育也非常有好處。
7、蔗汁蜂蜜粥
做法:甘蔗汁100毫升,蜂蜜50毫升,大米50克。將大米煮粥,待熟調(diào)入蜂蜜、甘蔗汁,再煮一二沸即成,每日1劑,連續(xù)3—5天。
功效:這道粥可以幫助寶寶清熱生津,潤腸通便。適用于熱病后津液不足、肺燥咳嗽、大便干結(jié)等。
8、芋頭粥
做法:先將芋頭皮剝掉切成小塊,用鹽腌一下再洗干凈;然后等到芋頭燉爛后搗碎并過濾,接著將肉湯與芋頭放入小鍋里煮,并且時不時攪動一下,煮至粘稠后加入醬油調(diào)味即可。
功效:中醫(yī)認(rèn)為,芋頭性味甘平,可益胃寬腸、通便解毒,能補(bǔ)中益氣、消腫止痛、益胃健脾、散結(jié)、化痰、添精益髓。老年人和小孩冬季養(yǎng)生可多食芋頭粥。
9、山藥豬肉粥
做法:山藥50克,豬里脊肉60克,粳米100克,精鹽、植物油、川椒粉各適量。粳米洗凈。山藥去皮,洗凈,切成片。將豬里脊肉洗凈,切成小塊,在鍋中加入植物油炒至5成熟,加適量的水,與粳米、山藥片一同煮成稀粥,粥將成時加入精鹽、川椒粉,再煮一二沸即成。
功效:健脾養(yǎng)胃,益氣和中。
10、黃芪芝麻糊
做法:黃芪5克,黑芝麻、蜂蜜各60克。黑芝麻炒香研末備用。黃芪水煎取汁,調(diào)芝麻、蜂蜜飲服,每日1劑,連續(xù)3—5天。
功效:這道黃芪芝麻糊可以幫助寶寶益氣養(yǎng)血,潤腸通便,而且糊狀的食物小一點(diǎn)的小寶寶也是可以食用的。
11、肉末菜粥
做法:瘦豬肉50克,小青菜1棵,大米少許。瘦肉洗凈去筋剁成細(xì)末,青菜洗凈切碎。肉末及碎菜加入熬好的米粥(粥一定要爛)內(nèi),煮沸即可食用。
功效:豬肉是高蛋白、高熱能的食物,青菜含有大量維生素,大米不僅含有維生素,而且有大量的碳水化合物,這道粥在冬天食用最理想。
12、糯米銀合大棗粥
做法:糯米200克,大棗15枚,銀耳50克,百合30克,上述用料洗凈一同放入砂鍋,加適量清水,大火煮沸,小火熬煮成粥。
功效:有健脾養(yǎng)陰、潤肺止咳的功效。
擴(kuò)展資料
四到六個月寶寶營養(yǎng)粥
1、牛奶粥
原料:大米50克,水4杯,奶粉3調(diào)羹。
做法:將大米淘洗干凈,用水泡1小時,放入鍋中熬成粥。為寶寶盛出一碗粥,加入3調(diào)羹奶粉,攪拌均勻即可。
2、蛋黃粥
原料:雞蛋1個,大米50克,水4杯。
做法:將大米淘洗干凈,用水泡1小時,放入鍋中慢熬成粥。將雞蛋煮熟,取雞蛋黃研成粉末,加入粥中混合均勻即可。煮好的雞蛋白可直接給寶寶吃。
3、青菜肉糜粥
原料:大米50克,青菜20克,瘦肉(豬肉或雞肉皆可)20克,高湯4杯。
做法:米洗凈,用水泡1~2小時,放入鍋內(nèi),加高湯,熬煮半小時左右。將青菜洗干凈,放入開水鍋內(nèi)煮軟,切碎備用。再將瘦肉洗凈切成薄片,加少許精鹽,入鍋中,水開煮10分鐘,取出切成肉糜。然后,將肉糜和青菜加入煮好的粥中。
4、臘八粥
原料:花生10克,黃豆10克,薏米仁50克,紅豆10克,糯米10克,紅棗10克,蓮子10克,桂圓肉10克,糖適量,水10杯。
做法:花生、黃豆、薏米仁、紅豆洗凈浸泡5小時左右,然后加水10杯,將之煮至軟熟。再加入糯米和紅棗,繼續(xù)煮25分鐘。最后加入桂圓肉,煮20分鐘。入糖煮開即可。
5、海鮮粥
原料:大米50克,鮮蝦仁20克,芹菜末少許,高湯4杯。
做法:米加入高湯,小火慢熬成粥狀。將蝦仁蒸熟,切成小粒,放入粥內(nèi),加入少許鹽,熬5分鐘。芹菜末加入粥內(nèi)即可。
6、豬肝泥粥
原料:豬肝一個,大米50克,高湯4杯。
做法:米加入高湯,小火慢熬成粥狀。取豬肝少許切片,加少許鹽和料酒炒熟,去腥調(diào)味,然后放入攪拌機(jī)中打成泥狀,拌入粥中,繼續(xù)煮5分鐘即可。
7、魚粥
原料:大米150克,鱸魚(或其它多肉少刺的魚)一條,高湯4杯。
做法:米加入高湯,小火慢熬成粥狀。魚整條蒸熟去骨,挑出適量魚肉切碎,拌入粥中,加入少許鹽,熬5分鐘即可。
六到十個月寶寶營養(yǎng)粥
1、香韭蛋粥
原料:韭菜10克,大米50克,高湯4杯。
做法:米加入高湯,小火慢熬,待米粥至九成熟,將韭菜切成小段,將雞蛋打散、調(diào)味、炒熟、弄碎,然后將韭菜和炒蛋一起加入米粥中,繼續(xù)煮至爛熟即可。
2、奶酪粥
原料:洋蔥10克,大米50克,水4杯,奶酪5克。
做法:先將洋蔥切丁炒至透明。然后,在鍋內(nèi)倒入水,煮開后將米飯和洋蔥一起放進(jìn)去,煮成粥狀。再將奶酪切丁,加入粥內(nèi)繼續(xù)煮,待奶酪融化后即可。
3、雞肝胡蘿卜粥
原料:雞肝2個,胡蘿卜10克,大米50克,高湯4杯,鹽少許。
做法:飯加入高湯,小火慢熬成粥狀。雞肝及胡蘿卜洗凈后,蒸熟搗成泥,加入粥內(nèi),加鹽少許,煮熟即可。
4、紅薯雞蛋粥
原料:紅薯,雞蛋,牛奶。
做法:將紅薯去皮,燉爛,并搗成泥狀,將雞蛋煮熟之后把蛋黃搗碎。紅薯泥加牛奶用文火煮,并不時地攪動,粘稠時放入蛋黃,攪勻。
5、栗子粥
原料:栗子--5個,海帶清湯--1/2杯
做法:將栗子煮熟之后去皮,搗碎。海帶清湯煮沸后加栗子同煮。 栗子可強(qiáng)腸胃功能,有助于消化。嬰兒腹瀉時食用栗子,效果較好。
6、營養(yǎng)保健粥
原料:大米小半碗,蘋果(或梨)半個,百合四五片,鮮大棗三個
做法:前一天晚上將大米淘洗好,或做粥前至少兩個小時把米泡好。把泡好的大米放在粥鍋里,加適量的水,把蘋果(或梨)削成小碎片放入鍋內(nèi),把百合和大棗洗凈直接放入,煮兩個小時即可。
7、山藥粥
原料:山藥30克,對蝦1~2個,粳米50克,食鹽、味精各少許。
做法:將粳米洗凈;山藥去皮,洗凈,切成小塊;對蝦擇好洗凈,切成兩半備用。鍋內(nèi)加水,投入粳米,燒開后加入山藥塊,用文米煮成粥,待粥將熟時,放入對蝦段,加入食鹽和味精即成。粳米要先于山藥入鍋,以利熟爛。
十個月到一歲寶寶營養(yǎng)粥
1、梨汁粥
原料:梨3—5個,白米50克,冰糖適量。
做法:梨洗凈切碎。取汁去渣,與白米、冰糖同入沙鍋內(nèi),加水煮為稀粥。
2、扁豆花粥
原料:白扁豆花10—15克。白米60克。
做法:先把白米兌水煮成稀粥。待州將熟時,放入扁豆花,改用慢火,稍煮片刻即可。
3、青菜冬菇粥
原料:青菜葉,冬菇,大米。
做法:青菜擇嫩葉洗凈煮軟后切碎,冬菇泡透,切成細(xì)粒。大米泡1-2小時后加入冬菇煮40分鐘。然后加入碎青菜,再煮10分鐘即可。有補(bǔ)充營養(yǎng),預(yù)防佝僂病功效。
4、魚肉松粥
原料:菠菜葉,魚肉松,鹽。
做法:粥熬至粘稠,放入開水燙過的菠菜碎葉,再加魚肉松,調(diào)勻,大點(diǎn)的寶寶可以放點(diǎn)鹽,用小火煮幾分鐘即可。健胃,開胃,補(bǔ)血。魚肉松含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、碳水化合物,磷、鐵和維生素等,是寶寶補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的良好來源。
5、魚肉粟米粥
原料:粟米,魚肉。
做法:將米浸1小時,熬至粘稠,將粟米放入,將魚肉搗碎后放入粥肉煮會兒即可。粟米含有脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素A、維生素E、葉酸等營養(yǎng)物質(zhì)。有安眠、防止消化不良功效。
6、白果粥
原料:白米250克,白果150克,腐竹50克,麥片20克,醬油10克,鹽少許。
做法:將米洗凈,用少許鹽拌勻。白果去殼,切開,去掉果中白心;腐竹用溫開水泡軟,用刀剁碎。清水3500克放入鍋內(nèi),用旺火煮沸后,下米、白果和腐竹同煮,煮半小時后,用凈紗布包住麥片,放進(jìn)粥鍋內(nèi)再煮半小時,米爛后,取出麥片渣包,即成。注意米和腐竹都要煮爛,以利寶寶食用。
7、肝末粥
原料:豬肝,大米,碎青菜或西紅柿。
做法:把凍過的豬肝用勺子刮成末,同米一起煮,半熟時放一些碎青菜或西紅柿。粥不膩,孩子也愛吃。
一歲到一歲半寶寶營養(yǎng)粥
1、鈣質(zhì)粥
原料:大米2小匙,水120毫升,幼魚干1小匙。
做法:將大米洗凈用水泡1-2小時,然后用旺火煮,鍋開后再用微火 煮40-50分鐘。幼魚干放入熱水中燙軟,濾去鹽后,將幼魚干用切刀切碎,放入粥鍋內(nèi)煮10分鐘。
2、寶寶益智核桃仁粥
原料:山核桃仁20克(3-5個),粳米或糯米30克。
做法:先將米洗凈,放入鍋內(nèi),加水后微火煮至半熟;將炒熟的山核桃仁弄碎放入粥里,煮至粘稠。
3、西式牛奶白米粥
原料:白米100克,砂糖100克,牛奶300克,黃油10克。
做法:把白米洗凈,投入鍋內(nèi)加水適量,用旺火煮20分鐘,再加入牛奶、砂糖、黃油,煮到米爛即成。
4、雞胗粉粥
原料:雞內(nèi)金6克,干桔皮3克,砂仁1.5克,粳米30克,白糖適量。
做法:先將雞內(nèi)金,桔皮、砂仁共研細(xì)末,再用水煮米成熟,粥成入三物粉三分之一量,加白糖適量,早晚食之。
5、小魚蛋花粥
原料:飯1/2碗,水1杯,小魚10g,蛋1/2個
做法:將小孩用的飯碗裝1/2碗飯,與水1杯放入小鍋煮至爛,取小魚10g,小煮一下,將1/2打散的蛋撒在上面攪拌即可。
6、雞肝糊
原料:雞肝15克,雞架湯15克,醬油、蜂蜜各少許。
做法:將雞肝放入水中煮,除去血后再換水煮10分鐘,取出剝?nèi)ルu肝外皮,將肝放入碗內(nèi)研碎。將雞架湯放入鍋內(nèi),加入研碎的雞肝,煮成糊狀,加入少許醬油和蜂蜜,攪勻即成。
7、小米粥
原料:小米30-50克,紅糖適量。
做法:將小米如常法煮粥。加糖,做早餐食用。
一歲半到兩歲寶寶營養(yǎng)粥
1、田雞粥
原料:田雞1只,大米50克,食鹽、蔥、姜少許。
做法:田雞去皮及內(nèi)臟,與大米共煮作粥,加入調(diào)料調(diào)味即可。
2、番茄土豆雞肉粥
原料:香米、雞脯肉、番茄、土豆、植物油、精鹽、蔥、姜、味精少許。
做法:香米洗凈后用冷水泡2小時,雞脯肉剁成末,土豆洗凈煮熟后去皮且成小丁;番茄洗凈后用開水燙一下,去皮去蒂切成小丁。炒鍋加熱后放入植物油,將蔥姜放入鍋內(nèi),煸香后撈出,放入雞肉末,熟后推向鍋的一側(cè),放入番茄丁煸炒至熟后將兩者混合在一起。將香米放入鍋中加水煮,用旺火燒開后改用文火熬成粥,然后加入煸好的雞肉末、番茄丁、土豆丁繼續(xù)用文火熬5~10分鐘。 加入少許味精和鹽,繼續(xù)用小火煨至粥香外溢即可。
3、碎果仁麥片粥
原料:麥片50克、杏仁、核桃、腰果、花生各4顆。
做法:將杏仁、核桃、腰果、花生洗凈后放入烤箱內(nèi)烤熟,用粉碎機(jī)將烤熟的果仁打成碎末。麥片加水煮熟,加入打碎的果仁和少量糖拌勻即可。
4、南瓜粥
原料:南瓜20克,去皮切小薄丁,水3大匙,奶粉1大匙
做法:米和南瓜放入鍋內(nèi)加水煮。煮沸,轉(zhuǎn)小火,再煮20-30分鐘,粥爛即可。
5、花生紅棗蛋糊粥
原料:上好梗米100克,清水2500克,花生仁50克,紅棗5只,雞蛋2只,鹽2克,蜂蜜100克。
做法:梗米淘凈,用腌料腌漬60分鐘?;ㄉ字笫?,去衣。鍋內(nèi)清水燒滾,方梗米、花生仁、紅棗,燒滾,用小火熬2小時,加蜂蜜,雞蛋液即成。
6、土豆肉末粥
原料:大米50 g、土豆50 g、豬瘦肉25 g,植物油、精鹽、蔥末、五香面、味精各適量。
做法:將土豆削皮洗凈,切成碎丁,豬肉洗凈,成碎末。大米淘洗干凈。起油鍋燒熱,放入蔥末、五香面爆鍋,速將肉末入鍋猛炒,待肉變色時,即加水及大米煮粥,米粒伸長后再加入土豆丁、精鹽,用小火煮爛為止,停火后加味精調(diào)味。
7、排骨皮蛋粥
原料:大米100 g,小排骨200 g,松花蛋半個;蔥花少許,醬油、精鹽、花生油、味精各適量。
做法:把小排骨洗凈,切成2cm長的小段,用醬油、鹽腌漬1小時,放入沸水中煮熟,將松花蛋去殼,洗凈,切成小方塊。把大米洗凈,放入沸水鍋中煮,當(dāng)米粥將熬好時,放入松花蛋丁、醬油、味精;另用炒鍋,放入花生油,炸蔥花成金黃色,出蔥香味時,倒入米粥中,至粥熬好以后,將排骨配到粥中,即可食用。
兩歲到兩歲半寶寶營養(yǎng)粥
1、節(jié)爪雞肉粥仔
原料:米2湯匙,熟雞胸肉1小塊,節(jié)瓜2片。
做法:節(jié)瓜去皮洗凈,雞胸肉剁至極爛,米洗凈,加入浸過米面的清水浸1小時(米浸軟能加速煲爛)。把3/4杯或適量的水,放人小煲內(nèi)煲滾。放人米及浸米的水,節(jié)瓜也放人煲內(nèi)煲滾,慢火煲成稀糊。取起節(jié)瓜壓成蓉放回粥內(nèi),雞肉也放人,煲成稀糊,加入極少的鹽調(diào)味。待溫度適合時,便可喂嬰兒。
2、鴨心雞粥
原料:米2湯匙,鴨心3個。
做法:鴨心切開邊,除去鴨心內(nèi)的.淤血并洗凈,米洗凈,加入浸過米面的清水浸1小時(米浸軟能加速煲爛)。把3/4杯或適量的水放入小煲內(nèi)煲滾。放入米及浸米的水,鴨心也放入煲內(nèi)煲滾,慢火煲成稀糊,取出鴨心(不要),放下極少的鹽調(diào)味。待溫度適合時,便可喂嬰兒。
3、洋蔥牛肉泥粥
原料:法蘭西斯牛肉2/3杯 (量米杯),白米 1/4杯 (量米杯),洋蔥丁二大匙,紅蘿卜丁二大匙,水三杯
做法:將所有的材料洗凈后,切成小丁,放入慢燉鍋,再加水蓋上鍋蓋,以小火燉煮4小時。待粥稍微涼后,再放到食物研磨機(jī)或果汁機(jī)打成泥,即可食用。
4、水果麥片粥
原料:麥片100克,牛奶50克,水果50克,白糖少許。
做法:將干麥片用清水300克泡軟;水果洗凈切碎。將泡好的麥片連水倒入鍋內(nèi),置火上燒開,煮2-3分鐘后,加入牛奶,再煮5-6分鐘,等麥酥爛,稀稠適度,加入切碎的水果、白糖略煮一下,盛入碗內(nèi)即成。
5、三色粥
原料:粳米50克、瘦肉25克、豆腐10克、青菜25克,食鹽、精制油各少許、蔥花少許。
做法:粳米用清水淘洗一遍后放入不銹鋼鍋中,加適量清水,用大火煮開后,改小火燉20分鐘。瘦肉洗凈,剁成糜;青菜洗凈,剁成泥;豆腐切成丁,將瘦肉糜放入粥內(nèi),用筷子將其攪散,以小火燉5分鐘。將青菜泥和豆腐加入粥內(nèi)并攪散,煮2分鐘后,加蔥花、食鹽和精制油,攪拌均勻即可。
6、皮蛋瘦肉粥
原料:皮蛋2個、瘦肉絲1OO克、油條1根、青蒜絲少許,白粥2碗,鹽1小匙、鮮雞晶1小匙、淀粉1/2大匙。
做法:皮蛋切塊,油條切小段備用,瘦肉絲加淀粉及鹽少許,腌1O分鐘。將瘦肉絲燙一滾撈起。將白粥煮滾后改用小火,加入皮蛋塊、瘦肉絲、鹽及鮮雞精,略為攪拌均勻即可熄火。食用前撒下青蒜絲及油條段。
7、紅小豆粥
原料:大米50克,紅小豆15克輔料:紅糖適量,糖桂花少許。
做法:將紅小豆與大米分別淘洗干凈。將紅小豆放入鍋內(nèi),加入適量清水,燒開并煮至爛熟,再加入水與大米一起煮。用大火燒沸后,轉(zhuǎn)用小火,煮至粘稠為止。將粥內(nèi)加入適量紅糖,燒開盛入碗內(nèi),撒上少許糖桂花即成。
兩歲半到三歲寶寶營養(yǎng)粥
1、鮮菇海鮮粥
原料:粘米2湯匙半,糯米1湯匙半,果皮(小)1片,泥艋150克(約4兩),新鮮冬菇或草菇50克(約1兩半),蝦仁100克(約2兩半)。米的調(diào)味料:鹽半茶匙,油半湯匙。蝦的調(diào)味料:鹽1/8茶匙,胡椒粉少許
做法:粘米和糯米混合后洗凈,用熱水浸1小時,瀝清水分,加調(diào)味料腌約15分鍾。果皮浸軟,洗凈。蝦仁洗凈,用調(diào)味料腌片刻。泥艋洗凈,用少 許胡椒粉調(diào)味。米放入一個煲或一個深容器內(nèi),加熱水1000毫升及果皮,蓋上蓋干,留一開口處疏氣,高火煮10分鍾,再用中火煮20分鍾。冬 菇或草菇洗凈切粒。把冬菇粒、草菇粒、泥艋和蝦仁加入粥內(nèi),繼續(xù)用中火煮10分鍾,便可供食。
2、胡蘿卜墨魚粥
原料:粳米100克,瘦豬肉50克,胡蘿卜50克,墨魚50克,食鹽、料酒、姜末、蔥末少許。
做法:將瘦豬肉剁為泥,胡蘿卜、墨魚切碎。將粳米洗凈,酌加清水,文火煨至八成熟時下肉泥及切碎的胡蘿卜、墨魚,加入少許料酒、姜末,再煮至粥成肉熟,胡蘿卜變軟。加入適當(dāng)鹽及蔥末即可。
3、蝦皮肉末青菜粥
原料:蝦皮,瘦肉,芹菜,蔥花,醬油,大米。
做法:將蝦皮、瘦肉、青菜分別洗凈切碎,鍋內(nèi)放適量油,下肉末煸炒,再放蝦皮、蔥花、醬油炒勻,添入適量水燒開,然后放入大米或小米,煮至爛熟,再放菜絲,煮片刻即成。
4、豬肉青菜麥片粥
原料:豬肉,青菜,麥片。
做法:將豬肉和青菜分別剁碎,然后將麥片放進(jìn)鍋,再放適量的水開火攪拌3分鐘,最后將1.)到進(jìn)去攪拌5分鐘即可.
5、香蕉冰糖粥
原料:香蕉3條約300克,糯米100克,冰糖100克
做法:將糯米洗凈,香蕉去皮,切段,兩者加適量水煮成稀粥,再加入冰糖化開。
6、水果面包粥
原料:面包1/3個,蘋果汁、切碎水果各1小匙。
做法:將面包切碎與蘋果汁同煮軟,再將切碎的水果放入鍋內(nèi)再煮片刻即可。
7、楊梅麥片粥
原料:麥片4大匙,楊梅3顆,蜂蜜少許。
做法:在開水鍋中放入麥片煮2-3分鐘,將楊梅用勺子背研碎,再加入少量蜂蜜調(diào)勻,放入麥片粥鍋內(nèi),煮開片刻?;?。
8、百合蓮子粥
原料:蓮肉30克,用溫水泡后去皮;百合30克洗凈。
做法:將蓮肉與100克梗米加水煮至八分熟,再加入百合,煮熟后加糖少許服用。百合克養(yǎng)陰潤肺,蓮肉能健脾益腎。
食材
主料 ? 南瓜 ? 大米 ? 瘦肉
輔料 ? 蔥花 ? ? 鹽 ? ?醬油 ? ?生粉 ? 香油
步驟
1.準(zhǔn)備好大米,瘦肉,南瓜,大米要用水泡半個小時。
2.把水燒開,然后把米放下去,用勺子攪拌一下。
3.南瓜切丁備用。
4.瘦肉切小粒,然后用生粉、鹽、香油、醬油腌好備用。
5.大米放進(jìn)鍋里煮十分鐘后,放入一點(diǎn)點(diǎn)油,這樣既可以防止粘鍋底,又可以讓煮出來的粥更好吃。
6.接著把切好的南瓜放進(jìn)鍋里,大火燒開,改中小火繼續(xù)煲15分鐘。
7.等米開花,南瓜也熟了之后放入腌好的肉丁煮5分鐘。
8.根據(jù)自己的口味適當(dāng)加鹽。把蔥花放入,馬上關(guān)火。
9.裝了碗中,就可以美美的享用啦。
小貼士
1、米要泡半個小時,這樣煮粥的時候米容易煮開花;
2、煮粥要開水下米,這樣粥不粘鍋底。
希望對你有用!
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