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?做自己營(yíng)養(yǎng)師,白領(lǐng)健康飲食寶典

中醫(yī)世家 2023-06-23 15:03:36

飯前喝湯

大家通常會(huì)選擇在飯后喝湯

,因?yàn)榇蠹艺J(rèn)為這樣是比較健康的飲食習(xí)慣
,然而這種用餐習(xí)慣是不太健康的
,從健康的觀點(diǎn)看,先喝點(diǎn)湯再吃飯比較好
。因?yàn)槿嗽诟杏X(jué)饑餓時(shí)馬上吃飯對(duì)胃的刺激比較大
,日久
,容易發(fā)生胃病或消化不良
。如果吃飯前先喝點(diǎn)湯,就好像運(yùn)動(dòng)前做預(yù)備活動(dòng)一樣
,可使整個(gè)消化器官活動(dòng)起來(lái)
,使消化腺分泌足量消化液、為進(jìn)食作好準(zhǔn)備
。這樣
,就會(huì)減輕對(duì)空胃的刺激,對(duì)胃的保護(hù)有一定好處

站著吃飯

研究表明

,站立位最科學(xué)
,坐式次之
,而下蹲位最不科學(xué)。這是因?yàn)橄露讜r(shí)腿部和腹部受壓
,血液受阻
,回心血量減少,進(jìn)而影響胃的血液供應(yīng)
。而吃飯時(shí)
,恰恰是胃最需要新鮮血液的時(shí)候,某些胃病可能與下蹲式就餐姿勢(shì)有關(guān)
。人們吃飯時(shí)大都采用坐勢(shì)
,主要是因?yàn)楣ぷ鲃诶郏鴦?shì)最感輕松之故

吃飯說(shuō)話

傳統(tǒng)習(xí)慣認(rèn)為

,吃飯時(shí)不宜說(shuō)說(shuō)笑笑
,否則對(duì)消化吸收不利。而現(xiàn)在一些保健專家則認(rèn)為
,吃一頓午飯用30分鐘左右為宜
,在此時(shí)間里邊吃邊說(shuō),可使一起進(jìn)餐者交流感情
,解除煩惱
,使腸胃能正常地消化食物。其原因是
,愉快的心情不僅能增進(jìn)食欲
,還可興奮中樞神經(jīng),從而促進(jìn)消化液大量分泌
,使胃腸處于最佳消化狀態(tài)

營(yíng)養(yǎng)均衡

不挑食,不偏食

。水果應(yīng)在兩餐間食用;湯應(yīng)在飯前喝;瓜類蔬菜要單獨(dú)食用

喜吃苦食

大家喜歡吃苦嗎?答案應(yīng)該是不喜歡,但是苦味食物是對(duì)人的身體大有益處的

?div id="jfovm50" class="index-wrap">?辔妒澄镏械陌被幔侨梭w生長(zhǎng)發(fā)育
、健康長(zhǎng)壽的必需物質(zhì)
。苦味還能調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能
,幫助人們從緊張的心理狀態(tài)下松弛下來(lái)
,緩解由疲。

講究衛(wèi)生

大家要講究衛(wèi)生

,應(yīng)該在飯前洗手
,還有就是不吃腐爛變質(zhì)的食物。

三餐有別

早吃好

,午吃飽
,晚餐適量。草率的早中餐
、豐盛的晚餐
,使人患肥胖的占67%。早餐以低糖低脂肪高蛋白為佳
。午餐同樣
,因?yàn)槲绮褪秤秒u或魚(yú)等高蛋白可使血液中充滿氨基酸,包括酪氨酸
,酪氨酸可通過(guò)血腦屏障
,在大腦中轉(zhuǎn)化為使頭腦清醒的化學(xué)物質(zhì);另一個(gè)能通過(guò)血腦屏障的關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是膽堿
,它存在于魚(yú)、肉
、蛋黃
、大豆制品、燕麥片
、米
、花生和山桃核中,膽堿是腦神經(jīng)遞質(zhì)乙酰膽堿的化學(xué)前體
,在記憶中起主要作用
。晚餐以高碳水化合物為佳。

心情舒暢

吃飯時(shí)情緒好

,食欲增強(qiáng)
,血液循環(huán)良好,胃腸的消化功能強(qiáng)
,免疫力增強(qiáng);如在吃飯時(shí)情緒壓抑和郁悶
,則會(huì)影響食欲,影響血液的正常循環(huán)
,降低整個(gè)消化系統(tǒng)的功能
,降低人的免疫力。

定時(shí)定量

吃飯有規(guī)律

,定時(shí)定量
,能使胃腸道有規(guī)律地蠕動(dòng)和休息,從而增加食物的消化吸收率
,使胃腸道的功能保持良好狀態(tài)
,減少胃腸疾病的發(fā)生。

細(xì)嚼慢咽

細(xì)嚼可使食物磨碎成小塊

,并與唾液充分混合
,以便吞咽。同時(shí)
,嚼還能反射性地引起唾液
、胃液和胰液等消化液的分泌
,為食物的進(jìn)一步消化提供了有利條件

少吃多餐

進(jìn)食少,血液中的糖濃度低

,身體分泌的胰島素就少
,膽固醇的水平就降低,體內(nèi)脂肪也會(huì)減少;但要注意
,不論吃多少餐
,總熱量不應(yīng)超過(guò)一日三餐的總量

節(jié)制飲食

節(jié)制飲食不僅能減輕胃腸負(fù)擔(dān),而且由于機(jī)體處于半饑餓狀態(tài)

,植物神經(jīng)
、內(nèi)分泌和免疫系統(tǒng)受到一種良性刺激,從而調(diào)動(dòng)人體本身的調(diào)節(jié)功能
,內(nèi)循環(huán)均衡穩(wěn)定
,使免疫力增強(qiáng),神經(jīng)系統(tǒng)興奮與抑制趨向于平衡
,有利于提高人的抗病能力

預(yù)防“飯醉”

有一部分人因吃得過(guò)飽,即使不喝酒

,往往也會(huì)出現(xiàn)酒醉狀態(tài)
,即飯后思緒紊亂,昏昏欲睡
。這是因?yàn)槿顺赃M(jìn)過(guò)多的碳水化合物后
,其中的葡萄糖能在胃里轉(zhuǎn)變?yōu)榫凭?乙醇),這部分酒精被人體吸收后
,就會(huì)引起一系列的癥狀
。要預(yù)防“飯醉”,關(guān)鍵在于避免暴飲暴食

上班白領(lǐng)抗疲勞的飲食寶典

1

、草莓:草莓含有豐富的維生素C,而維生素C有助于人體吸收鐵質(zhì)
,使細(xì)胞獲得滋養(yǎng)
,因此多吃草莓能使人精力充沛。

2

、金槍魚(yú):在高蛋白質(zhì)的魚(yú)類中
,金槍魚(yú)含有豐富的酪胺酸,酪胺酸在人體內(nèi)能幫助生產(chǎn)大腦的神經(jīng)傳遞物質(zhì)
,使人注意力集中
,思維敏捷。

3

、香芹:香芹富含芫荽甙揮發(fā)油
、甘露醇、環(huán)己六醇與生芹素
,有舒緩血管壓力
、促進(jìn)血液循環(huán)、排毒與代謝之效
。香芹還含有豐富的粗纖維
,能促進(jìn)腸蠕動(dòng)
,有助于排便和排毒。

4

、香菜:又稱芫荽
。香菜含有芳樟醇、二氫芫荽香豆精
、香柑內(nèi)脂等
。乳酸是導(dǎo)致肌肉酸痛、疲勞
、乏力等癥狀的最大“禍?zhǔn)住?div id="m50uktp" class="box-center"> 。海帶、蘿卜中的堿性物質(zhì)與香菜中的有效成分結(jié)合
,可以中和肌肉活動(dòng)時(shí)產(chǎn)生的乳酸

5、菠菜:菠菜中含有女性比較容易缺乏的礦物質(zhì)鎂

。女性每日攝入的鎂如果少于280毫克
,人就會(huì)感到疲乏。鎂在人體內(nèi)的作用是將肌肉中的碳水化合物轉(zhuǎn)化為可利用的能量

6

、苦瓜:很多人都有這種體會(huì),吃一餐苦瓜就能健脾開(kāi)胃
,增加食欲
。中醫(yī)認(rèn)為,苦瓜味苦
,可除邪熱
,解勞乏,清心明目
?div id="d48novz" class="flower left">
?喙现辔恫粌H可以清心火,而且它的苦味能刺激人體分泌唾液
,促進(jìn)胃液分泌
,恢復(fù)脾胃運(yùn)化之功,增進(jìn)食欲

7

、大棗:據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明,紅棗中含有的環(huán)磷酸腺苷是人體能量代謝的必需物質(zhì)
,能擴(kuò)張血管
,增加心肌收縮力,改善心肌營(yíng)養(yǎng)
。此外
,紅棗對(duì)于眼病、夜盲癥
、頭發(fā)枯干
、皮膚粗裂、心情煩躁
、記憶力減退以及失眠等癥狀均有一定療效

8、葡萄:葡萄營(yíng)養(yǎng)豐富

、味甜可口
。據(jù)分析,每100克葡萄中約含蛋白質(zhì)0.4克
,脂肪0.6克
,碳水化物10.25克(高者可達(dá)30克),并含有鈣
、磷
、鐵等礦物質(zhì)和胡蘿卜素、維生素B1
、維生素B2
、維生素C、維生素PP等
,此外
,還含有10多種人體所需的氨基酸。因此
,常食葡萄對(duì)神經(jīng)衰弱和過(guò)度疲勞均有補(bǔ)益

9、銀耳:銀耳味甘性平

,具有滋陰潤(rùn)肺
、益胃生津、補(bǔ)腦強(qiáng)心之食療效用
。銀耳入肺
、胃、腎三經(jīng)
,能養(yǎng)肺陰
、濟(jì)腎燥、提神益氣
。中醫(yī)常用其來(lái)滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)身體
。經(jīng)分析表明,銀耳含蛋白質(zhì)、脂肪
、粗纖維
、鈣、硫
、磷
、鐵、鎂
、鈉
、鉀、維生素
、多糖等
。藥理研究發(fā)現(xiàn)、銀耳還具有緩解肌肉疲勞
、防止放射性損傷
、增加機(jī)體免疫力等作用。

10

、蜂蜜:蜂蜜能較好地消除腦疲勞
。在所有的天然食品中,大腦神經(jīng)元所需要的能量在蜂蜜中含量最高
。蜂蜜中的果糖
、葡萄糖可以很快被身體吸收利用,改善血液的營(yíng)養(yǎng)狀況
。食用蜂蜜能迅速補(bǔ)充體力
,消除疲勞,增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力

11

、香蕉:香蕉富含維生素,既能緩解緊張又能消減疲勞
。香蕉富含鉀離子
,鉀是維持肌肉、神經(jīng)正?div id="jfovm50" class="index-wrap">;顒?dòng)的必需物質(zhì)
。每天吃兩根香蕉,可以改善機(jī)體疲勞感

大學(xué)生在不開(kāi)火的條件下如何自己做營(yíng)養(yǎng)價(jià)廉的美食?

不開(kāi)火也能做出一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)廉的美食

,快來(lái)看看吧!

1.飯團(tuán):

竹簾上鋪上保鮮膜

,平鋪上米飯和肉松
、中間放上生菜
、咸蛋黃、黃瓜
、油條
、火腿,然后擠上沙拉醬
,按壓卷起后兩頭扭緊即可

2.三明治:

將吐司去邊

,鋪上生菜
,放上西紅柿、芝士片
,再蓋上吐司
,放上火腿腸,放上生菜
,抹上沙拉醬
,再放一片吐司面包,用保鮮膜包起來(lái)
,切成三角形即可

3.涼皮:

在網(wǎng)上買(mǎi)那種開(kāi)袋即食的涼皮,將黃瓜切絲

,蒜瓣剁碎
,與涼皮放在一起。

然后放入適量辣椒油

、花椒油
、熟白芝麻和熟花生,再然后倒入適量陳醋

放少許鹽調(diào)味

,拌勻即可。香辣清爽
,很適合夏天

4.堅(jiān)果牛奶燕麥:

先用開(kāi)水沖燕麥,讓燕麥變軟之后加入熱牛奶

,喜歡吃香蕉的還可以加入香蕉
,最后加入堅(jiān)果就完成了。

以上就是我的推薦

,希望對(duì)大家有所幫助

在家給頭發(fā)做營(yíng)養(yǎng)怎么做

準(zhǔn)備工具:營(yíng)養(yǎng)膏、電熱帽

、塑料袋
、毛巾

操作步驟:

1

、頭發(fā)晾至七分干,將營(yíng)養(yǎng)膏均勻的涂抹在頭發(fā)上
,可以稍加按摩一會(huì)兒

2、將頭發(fā)整理好裹上浴帽


3

、在浴帽外面戴好電熱帽。

4

、收好拉繩
,不讓熱量散發(fā)。

5

、接通電源后
,根據(jù)發(fā)質(zhì)軟硬自行調(diào)整檔位。

6

、等待10-20分鐘左右

7、加熱完成以后

,把電熱帽取下
,用溫水將頭發(fā)沖洗干凈。

8

、選擇吹干或自然風(fēng)干后
,一個(gè)護(hù)發(fā)的工作就完成了。

自己可以用電蒸發(fā)帽給頭發(fā)做營(yíng)養(yǎng)嗎

自己可以用電蒸發(fā)帽給頭發(fā)做營(yíng)養(yǎng),大概需要20分鐘的時(shí)間

。帽子價(jià)格根據(jù)廠家和規(guī)格在20-200之間
,沒(méi)有不好的地方。

操作步驟:

1

、洗頭后
,在頭發(fā)七成干時(shí)涂抹上營(yíng)養(yǎng)膏。

2

、用塑料口袋包裹住頭發(fā)
,用毛巾包裹住塑料口袋。

3

、在毛巾外面套上電蒸發(fā)帽
,時(shí)間20分鐘左右。

4

、到時(shí)間后用清水沖洗干凈

5

、讓頭發(fā)自然風(fēng)干或用吹風(fēng)機(jī)吹干即可。

營(yíng)養(yǎng)好吃又健康
,自己做很簡(jiǎn)單,美味營(yíng)養(yǎng)
,吃不膩的家常菜有哪幾道呢

川香豬腰

原材料:豬肚500克,萵筍100克

,野山椒25克
,黑木耳3個(gè)
。蔥段
、生姜沫、野山椒
、食鹽
、雞精、白砂糖
、木薯淀粉
、料酒、生抽
、白醋
、芡粉、白湯
、食用調(diào)和油
、芝麻油各適量。

作法:

1.萵筍擇清洗干凈

,切割成段兒
,用開(kāi)水焯燙一下,撈起來(lái)太涼
,野山椒剁碎碎屑
;木耳泡軟,清洗
、去蒂
,掰成一小塊。2.食鹽
、生抽
、白醋
、白砂糖、料酒
、雞精
、白湯調(diào)均勻成味汁。

3.豬肚撕下外膜

,清洗
,清理掉水份,割成兩截
,片去腰臊
。在里側(cè)剞上十字花刀,再切割成塊狀
,放進(jìn)碗里
。添加少量食鹽、料酒
、生抽
、木薯淀粉翻拌漿好。

4.鍋里添加食用調(diào)和油燒沸八成熱

,下入豬腰汽車(chē)機(jī)油
,撈起來(lái)瀝油。

5.鍋留底油熱

,下入野山椒末
、蔥段、生姜沫炒成香辣味

6.放進(jìn)萵筍段和黑木耳塊

,迅速翻炒勻稱

7.放進(jìn)豬腰,烹進(jìn)味汁炒勻

,澆上芝麻油
,起鍋擺盤(pán)裝飾就可以。

【西葫蘆炒肉片】

原材料:角瓜小肉尖椒

制做:小肉添加少量鹽

、木薯淀粉
、料酒和生抽醬油,拌勻腌漬一下
;熱鍋涼油
,放進(jìn)小肉進(jìn)來(lái)翻炒至掉色,添加角瓜進(jìn)來(lái)翻炒至角瓜略微變軟
;添加尖椒再次翻炒
;添加適量的鹽調(diào)味品,翻炒勻稱就可以

香辣肉絲

食物:肉300克

、辣椒2個(gè)
、香萊適量、干紅辣椒
、蔥
、姜、蒜
、四川豆瓣醬
、鹽、生抽醬油
、糖
、機(jī)經(jīng)、木薯淀粉

作法:

1

、豬肉切絲
,放鹽,料酒
,機(jī)經(jīng)
,少量木薯淀粉腌漬10min。鍋入適量油
,將肉片滑熟控油補(bǔ)水預(yù)留

2、辣椒切絲

,香萊切條。蔥
,姜
,蒜切碎

3、鍋入適量油

,下入豆瓣醬炒香
,先后添加辣椒干,姜末進(jìn)行爆香
。再倒入肉片和青椒絲
,生抽醬油,糖
,機(jī)經(jīng)
,少許鹽走紅翻炒。

4

、鍋入適量油
,下入豆瓣醬炒香,先后添加辣椒干
,姜末進(jìn)行爆香
。再倒入肉片和青椒絲
,生抽醬油,糖
,機(jī)經(jīng)
,少許鹽走紅翻炒

5、末尾添加香萊和蒜泥

,炒勻后就可以出鍋了

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、了解這個(gè)世界
,飲食習(xí)慣也是
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