飲食的健康直接關系著我們身體的健康，那么我們在喂養(yǎng)寶寶的時候要注意哪些飲食準則呢?本文我們一起來了解。
每個人每天都在吃飯，但并不是所有人都會科學地吃飯
。為此，《生命時報》記者邀請?zhí)旖驙I養(yǎng)學會名譽理事長付金如
、北京中醫(yī)藥大學養(yǎng)生室教授張湖德
、北京朝陽醫(yī)院營養(yǎng)科營養(yǎng)師宋新等幾位專家，一起總結出20條健康飲食的“金標準”
。專家指出
，這20條中若能達到12條
，就算得上達標;若在5條以下，需引起注意
，及時糾正。
1.吃飯時挺直腰背
。人們吃飯時身體處于放松狀態(tài)
，很容易含胸駝背。殊不知
，這會使食道和胃部受壓
，影響消化。此外
，在矮桌前吃飯、坐在沙發(fā)上以及蹲著吃飯，都會造成腹部受壓
，影響消化道的血液循環(huán)
，久而久之可引發(fā)胃病、影響心肺功能
。正確的進餐姿勢是：挺直腰背
，讓胃部不受任何壓迫。
2.特別餓時喝點粥
。人在極度饑餓時食欲特別強
，看到什么都想吃。其實
，此刻胃腸消化功能已經受損
，如果大吃大喝很容易造成食滯。特別餓時
，應少量進一些半流食
，如粥、面或米線
，然后再慢慢恢復正常飲食
。尤其注意，特別餓時別進食牛奶
、豆?jié){
、酸奶和白薯，可能引起消化問題
。
3.兩餐間隔4—6小時
。兩餐間隔太長或太短都會對人體造成影響，太長會引起高度饑餓感
，影響勞動和工作效率;間隔時間太短
，消化器官得不到適當?shù)男菹?div id="4qifd00" class="flower right">
，影響食欲和消化。一般混合食物在胃里停留的時間大約是4—5小時
，因此
，兩餐間隔4—6小時比較合適。
4.先吃愛吃的食物
。桌上的菜
，肯定有你偏愛的和不喜歡的，此時該先吃哪個?專家提示
，先吃自己喜愛的食物
，這會讓你在情緒上獲得滿足。愉快的心情能較快地產生飽脹感
，避免吃得太多
。
5.飯后別馬上用腦。飯后
，體內的血液會集中流向消化器官
，大腦相對缺血。此時用腦會引起精神緊張
、記憶力下降等問題
，還可能增加心腦血管疾病的發(fā)生幾率。因此
，一定要在飯后休息半小時以上再進入工作狀態(tài)
。聽聽音樂、散散步都是不錯的選擇
。
6.吃飯時不談掃興的事
。俗話說“食不言，寢不語”
。吃飯時說話會使咀嚼食物的次數(shù)減少
、唾液分泌減少，從而影響消化功能
。美國一項最新研究則指出
，就餐時談討論復雜或令人掃興的問題，會影響人的食欲和消化
，可以談論一些簡單愉快的話題
。
7.早飯吃熱的。清晨
，人體內的神經及血管都還處于收縮狀態(tài)
，此時如果吃冰冷的食品，可能使消化系統(tǒng)發(fā)生痙攣。中醫(yī)認為
，早餐應該吃熱食
，保護胃氣。建議早餐選擇熱稀飯
、熱麥片
、熱豆?jié){等，再配上包子
、面包等干主食
。
8.飯后半小時再喝茶。飯后不宜立即飲茶
，否則會沖淡胃液
，影響食物消化
。同時
，茶中的單寧酸和食物中的蛋白質混合后會產生不易消化的凝固物質，給胃增加負擔
。飯后半小時再喝茶
，能促進消化吸收，起到殺菌消毒和護齒的作用
。
9.晚上別吃冷飲
。晚上7點后，人體體液代謝下降
，此時吃涼的食物
，尤其是冷飲，不易消除疲勞還會影響睡眠
。
10.飯后甜點要少吃
。正餐已獲得了足夠的糖分，如果再吃甜點
，人體會吸收多余的葡萄糖
、淀粉。吃過油膩的東西后尤其不要吃甜點
。
11.多吃深色蔬菜
。深色蔬菜是指深綠色、紅色
、紫紅色的蔬菜
。中國營養(yǎng)學會推薦，每天應該吃一斤蔬菜
，其中深色蔬菜應占到一半以上
，其維生素C含量比淺色的高一倍。舉例來說
，深紫色茄子與淺綠色茄子
，紫色洋蔥與白色洋蔥
，紫甘藍與卷心菜，紫薯與紅薯
、白薯
，前者的營養(yǎng)價值都顯著高于后者。
12.動
、植物油混著吃
。光吃植物油會促使體內過氧化物增加，加快人衰老
，還會影響人體對維生素的吸收
，增加乳腺癌、結腸癌發(fā)病率
。而動物油含有對心血管有益的多烯酸
、脂蛋白等。專家提醒
，用1份動物油
、2份植物油制成混合油，可以取長補短
。
13.吃飯環(huán)境要安靜
。英國曼徹斯特大學研究顯示，隨著噪聲增大
，受試者感受食物甜味和咸味的敏感度降低
。研究還表明，嘈雜的就餐環(huán)境會使人的味覺變遲鈍
。專家建議吃飯時不要選擇環(huán)境嘈雜的餐館
，有輕柔音樂做背景可以讓人吃得更香。
14.別一個人吃飯
。單獨進餐容易產生不良情緒
，而且飲食單調，會造成營養(yǎng)失衡
。和同事
、家人一起吃飯，心情舒暢
，胃液的分泌也相對旺盛
，可使食物盡快地消化和吸收。此外多人一起吃飯
，食品種類也多
，每種吃一點容易達到營養(yǎng)平衡。
15.骨頭湯加點醋。人體對鈣的吸收利用受到多種因素制約
。含鈣豐富的食品有牛奶
、雞蛋、骨湯
、魚蝦
、黃豆等。胃腸道的酸度不足會影響鈣的吸收
。因此
，烹調食物時適當放些醋，可使食物中的鈣轉化成容易被吸收的醋酸鈣
。
16.每天吃一次纖維食品
。人體攝取了多余的脂肪和蛋白質，與大腸桿菌作用
，會變成有害的腐敗物
。纖維質可把它們包圍并排泄掉。因此
，每天最好吃一點粗纖維食物
，如燕麥
、糙米
、薏米、紅薯
、玉米等
。
17.多嚼硬的食物。根據(jù)年齡不同
，可適當補充一些硬的食物
，如水果、甘蔗
、生黃瓜等
。這是因為較硬的食物要費勁去嚼，當咀嚼的次數(shù)增多或頻率加快時
，大腦的血流量明顯增多
，活化了大腦皮層，起到防止大腦老化和預防老年癡呆癥的作用
。
18.細嚼慢咽
。細嚼慢咽有助于消化，專家建議
，每吃一口飯就放下筷子
，集中注意力在嘴巴的咀嚼上，每一口都要細細地咀嚼30次以上。
19.少吃鹽
。新版美國飲食指南建議
，每人每日所攝入的食鹽量應減少至2300毫克(約一茶匙)以內。而那些年齡超過51歲以及患有高血壓和糖尿病等慢性疾病的人
，每日所攝入食鹽量應減少至1500毫克以內
。
20.調味品別濫用。美國食品藥物管理局(FDA)的研究顯示
，桂皮
、小茴香等天然調味品中都或多或少含有黃樟素，它可引起肝癌
。多吃不僅會口干
、咽喉痛、精神不振
，還容易導致胃酸分泌過多和胃脹氣
。因此，在烹制食物時不要過度使用
。
夏末初秋寶寶如何健康飲食
其實道理很簡單
，因為夏季炎熱的氣候會使寶寶的食欲大減，幾乎所有的寶寶在夏季的胃口還不及平時正常食量的一半
。而且
，高溫天氣也會影響孩子的睡眠效果。而秋天適宜的氣候會使寶寶的機體逐漸恢復到良好的運作狀態(tài)
，食欲與消化功能也自動調節(jié)到正常的水平
。細心的爸爸媽媽可以發(fā)現(xiàn)，以前食量不大的寶寶這些天忽然胃口大開
，吃飯的速度也好像比以前快多了
。不要以為這是寶寶經過教育后的進步，其實是由于氣候造成的自然反應
。爸爸媽媽應該抓住這個天賜的自然良機強化寶寶的日常營養(yǎng)補充
，把夏季損失的在秋天補回來。
首先
，這個時期孩子的飲食要講究平衡
，注意衛(wèi)生。保證膳食平衡
，保證各種營養(yǎng)素的攝入
。其次，對于體質狀況不很理想的兒童
，應該根據(jù)其體質的不同而采取不同的保健措施
。例如一到秋季，就有些兒童易患呼吸道感染
、肺炎
、哮喘等。這一時期
，就應該著重補充其維生素A的攝入
，補充一些富含維生素A的食物，如胡蘿卜
、瘦肉
、黃色水果(如芒果、南瓜等)
。這些食物中富含大量維生素A
，對于預防呼吸道系統(tǒng)疾病非常有益。
對于3歲以下的小寶寶除了適當增加蔬菜
、豆制品
、雞蛋和肉類以外還需要增加牛奶的攝入量。因為牛奶中除了豐富的蛋白質
、氨基酸
、磷、鈣和不飽和脂肪酸等多種寶寶生長急需的營養(yǎng)物質以外
，還含有一定量的水分
。多喝牛奶能適時地為寶寶補充營養(yǎng)和水分，這在氣候干燥的秋季對寶寶也是十分有益的
。
對于4歲以上稍大一點的寶寶來講
，秋天食補的內容可就豐富得多了其中比較重要的食譜包括：谷物(包括米制品和小麥制品)
、蛋類
、動物精肉、家禽
、魚
、豆類或豆制品、新鮮蔬菜水果
、牛奶和其它奶制品
、植物油等。
上述的食物品種不必每天都安排得這么滿滿當當
，但必須保證在每個星期內以上食物都有一定數(shù)量的供應
。至于寶寶每天食量的多少，可以根據(jù)孩子的不同年齡和胃口大小按需供應
，不要強求寶寶每天吃的具體數(shù)量
，更不要使用填鴨式的喂養(yǎng)方式
。
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