三文魚(salmon)也叫撒蒙魚或薩門魚
，學(xué)名鮭魚，是世界著名的淡水魚類之一，主要分布在太平洋北部及歐洲三文魚是是一種生長在加拿大
、挪威、日本和俄羅斯、中國黑龍江省佳木斯市等高緯度地區(qū)的冷水魚類。魚肉呈橘紅色，鮮嫩刺少。含豐富的蝦青素和不飽和脂肪酸。
三文魚肉質(zhì)細嫩
、顏色鮮艷、口感爽滑，近年來成了家庭餐桌上的美味佳肴。不僅如此，三文魚還具有很高的營養(yǎng)價值在所有魚類中
，三文魚所含的omega—3不飽和脂肪酸最多(每100克三文魚約含27克)，營養(yǎng)學(xué)研究證明，omega—3不飽和脂肪酸能有效地降低高血壓和心臟病的發(fā)病率，還對關(guān)節(jié)炎、乳腺癌等慢性病有益處，對胎兒和兒童的生長發(fā)育有促進作用。本文地址:http://m.mcys1996.com/ertong/60453.html.
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